الكرفس المتبل: 3 وصفات

في مساحات بلادنا ، الكرفس أكثر شيوعًا بين أتباع أسلوب حياة صحي. على أساسها ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والأطباق لتسريع عمليات التمثيل الغذائي. كل شيء عن قائمة غنية من المواد التي يمتلكها المصنع. من الناحية العملية لا تزرع في المؤامرات الخاصة ، ولكن بنجاح كبير يتم الحصول عليها في المتاجر.

نوع

1. حتى الآن ، لا توجد العديد من الاختلافات في المصنع قيد المناقشة. في كثير من الأحيان ينبع الغذاء المستهلكة ، والتي يشار إليها على خلاف ذلك باسم أعناق. أيضا جذور شعبية وأوراق الشجر. كل منهم يختلف في الغرض ، والميزات الخارجية وخصائص قيمة من حيث التأثير على صحة الإنسان.
2. سيقان هي العصير ، منخفضة السعرات الحرارية ، مصبوغة بنبرة خضراء أو بيضاء فاتحة. فهي حساسة في الذوق.ويزرع هذا النوع حصرا لإنتاج أعناق وبيعها لاحقا لإعداد وجبات الطعام والمشروبات المختلفة. تستخدم في السلطة والمقبلات الباردة.
3. أما بالنسبة لصنف أوراق الشجر ، فإن الصفات القيمة لمثل هذا النبات مثيرة للإعجاب أيضًا. يتم خلط الأوراق في زجاجات مصممة لتخليص الشخص من المواد الضارة وتنظيف الدم والأمعاء. هذا التنوع هو عطرة جدا ، وتستخدم للزينة وسلطات الطبخ. تسير بشكل جيد مع أنواع أخرى من النباتات.
4. الكرفس في جذور طويلة بما فيه الكفاية ، وهذا هو السبب في أنها تخضع للحفظ ، والتخليل ، فضلا عن تلقي في اختلافات أخرى. على أساس هذا الشكل من الإنتاج ، يتم صنع التوابل العطرية ، المصممة لتحسين طعم أي طبق.
5. الجذر يجوز استهلاك في الأصلي ، وهذا هو ، الخام ، وكذلك بعد المعالجة الحرارية. يتم غلي الجذور ، مطهي ، مخبوزة وحتى المقلية. فهي عطرة ومبهجة للطعم ، فضلا عن الخصائص القيمة.

قيمة المنتج

1. يتكون أساس المنتج المعروض من مركبات فيتامين ذات قيمة ، بما في ذلك مجموعة B ، والريتينول ، وحامض الأسكوربيك ، وتوكوفيرول وغيرها من القيم القيمة.هناك في المادة الخام من فيتامين ك ، والتي يجب أن تدخل جسم الإنسان بالضرورة.
2. لا تفعل دون أهم المركبات المعدنية. نحن نتحدث عن المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم والفوسفور والكالسيوم وغيرها من نفس القدر من الأهمية. من الصعب العثور على نبات بنفس الخصائص وفي نفس الوقت انخفاض السعرات الحرارية والقدرة على تعزيز عملية الأيض.
3. ولهذا السبب اكتسب المنتج الطلب ووجد التطبيق في جميع مجالات الطب الشعبي على الإطلاق. مع ذلك ، يمكنك علاج العمليات المرضية المرتبطة عضلة القلب ونظام الأوعية الدموية. في تكوين هناك استرات التي تنشئ نشاط الجهاز العصبي المركزي.
4. بفضل الخصائص المضادة للجراثيم والمضادة للالتهاب ، سيكون من الممكن القضاء على المشاكل المرتبطة بالأمعاء والمعدة. أيضا ، يتم أخذ المنتج في انتهاك للكلية والكبد. يؤكل لتقوية جهاز المناعة والقضاء على العدوى والفطريات.
5. وتشمل الخصائص الإيجابية القدرة على منع تصلب الشرايين والنقرس وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة والقرحة الهضمية والتهاب الحويضة والكلية وأمراض الكبد. النباتات المستخدمة في مرض السكري ومكافحة السمنة.

التنقية على التكنولوجيا الكلاسيكية

1. من السهل نسبياً تنفيذ وجبة خفيفة لذيذة ، والتي لا تتطلب الكثير من المكونات ، كل ما تحتاجه هو حوالي 0.5 كجم. سيقان ، 10 غرام. بذور السمسم ونفس كمية زيت الزيتون ، 30 مل. الخل ، 20 غرام. حبيبات السكر ، 6 غرام. الفلفل الحار ، 5 أسنان من الثوم ، 20 غرام. البقدونس و 10 غرام. الملح.
2. أولا ، قم بإعداد التغليف. تحقيقا لهذه الغاية ، يتم تعقيم الحاويات التي سيتم فيها وضع المنتج. يجب عمل الشيء نفسه مع الأغطية ، وغليهما في الماء ، بعد إزالة اللثة لفترة.
3. شطف النبات جيدا ، ثم تقطيعه إلى قطع من طول لائق. ينبغي أن يصلح في الجرة وليس القفز من حدودها. اغمر الغطاء النباتي المحضر في الماء المغلي وسجل لمدة ثلث ساعة.
4. بعد ذلك ، ضع المنتج في الحاوية للتواء ، أدخل جميع المكونات في القائمة. صب في الماء المغلي ، ثم أغلق الحاوية مع kapron ويهز قليلا. الآن تأخذ أدوات الطبخ للحريق ، ضع قطعة قماش رقيقة في القاع. وضعت داخل وعاء ويسكب الماء الساخن على الكتفين.
5. اﺿﺑط اﻟﺷﺎﺣن ﻋﻟﯽ اﻟﺣد اﻷدﻧﯽ ﻣن ﺗﺻﻧﯾف اﻟطﺎﻗﺔ ، ﺛم اﻧﺗﺑﮫ إﻟﯽ ﺛﻟث ﺳﺎﻋﺔ ﺑﻌد ﺑدء اﻟﻐﻟﯾﺎن. خلال هذه الفترة ستنتهي العملية ، ستحتاج فقط إلى إزالة الحاوية وربطها بالقصدير. امسح العبوات واخمادها عن طريق الرقبة ثم لفها وانتظر التبريد.

نقع مع الخضر

1. في هذه الحالة ، يتم استخدام قاعدة النفط ، والتي تعمل كمنعم للسيقان. في النهاية ، يكتسبون نكهات لذيذة ويصبحون خيارًا ممتازًا لارتداء الملابس لأول الأطباق. تم تصميم كل هذه المكونات للحصول على نصف لتر من الالتواء.
2. لذلك اعتني ب 0.25 كجم. النباتات ، 130 غرام. Greenfinches من أي نوع (أفضل من الشبت) ، وكذلك 15 غراما. رمل السكر ، 125 مل. مياه مفلترة ، 30 غ. الأملاح ، 60 مل. زيت عباد الشمس ، 3 أسنان الثوم ، التوابل حسب الذوق و 50 مل. الخل.
3. الآن رعاية إعداد المكون الرئيسي. لا ينبغي أن تكون المناطق الجافة ، وبقايا الجذور ، فضلا عن أجزاء غامضة أخرى. قطع النبات للحصول على شرائح متساوية الحجم نسبيًا.
4. المقبل ، وإعداد المكونات المتبقية ، وتقطيعها وغسلها إذا لزم الأمر.الجمع بين جميع المكونات مع بعضها البعض وتحميلها في حاويات معقمة. أداء الطهي كما هو موضح في الوصفة أعلاه ، ولكن يمكن أن تقلل من مدة الحساء قليلا.
5. عندما تنتهي جميع التلاعبات ، اسحب الحاويات وامسح جيدا بمنشفة. بعد ذلك ، أمسك القصدير الملتوي ومفتاح خاص ، ثم اسحب الرقبة واترك المنتج يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

نقع بالخضار

1. جميع المكونات مصممة على أساس حاوية سعة ثلاثة لترات. بالطبع ، يجب أولاً تعقيمها ، وكذلك الحد الأقصى. سوف تحتاج أيضا إلى حوالي 850 غرام. الجزر ونفس الخيار ، 1.3 كجم. الكرفس ، 30 غرام. الملح والخضر ، 10 غرام. القرنفل والكزبرة والسكر. الخل في كمية من 75 مل.
2. قطعة العمل ليست صعبة. من الضروري قطع جميع المكونات الموجودة في الحاوية وتوصيلها ، ثم صب الماء عليها وإرسالها إلى مقلاة بها سائل ساخن. في هذا الشكل ، يتقلص اللفافة لمدة ربع ساعة ، وبعد ذلك يتقلب في النمط الكلاسيكي.

لا توجد العديد من الصيغ التي تؤثر على خلق الفراغات لموسم الشتاء. يجب أن نتذكر أنه في عملية الطهي فقط تستخدم حاويات معقمة. وإلا فإن كل ما تبذلونه من جهود ستكون عبثا.المنتجات ببساطة يفسد ، لا يمكنك التمتع بها.

فيديو: الكرفس الحلو مخلل الحلو