هل يمكن للحامل تناول رقائق البطاطس؟

تضطر الأمهات المستقبليات إلى تقييد أنفسهن بشدة في الأطباق من أجل التكوين السليم للطفل وتنميته. لكن في بعض الأحيان تريد أن تنغمس في بعض الأشياء الضارة ، على سبيل المثال ، رقائق البطاطس المالحة.

لسوء الحظ ، لا يوجد شيء مفيد في هذا المنتج شبه النهائي ، لذلك فقط حول مخاطر الرقائق أثناء الحمل. سؤال آخر هو مدى حجم التأثير السلبي للمكونات على الكائن الحي وما يمكن عمله لتقليله.

كيف تصنع الرقائق

لفهم سبب تأثير هذه الوجبة على الصحة ، من الضروري النظر في خصائص إنتاجها وتكوينها النوعي.

تنتج معظم الشركات رقائق البطاطس من البطاطا الطبيعية ، كما هو موضح في الإعلان ، ولكن من المواد النشوية الجافة ، ورقائق الأرز أو دقيق الذرة. رقائق البطاطا الكلاسيكية هي 30 ٪ المهروس ،60 ٪ من النشا و 10 ٪ من المكونات الكيميائية الضارة تهدف إلى تحسين الخصائص الغذائية للطبق.

النظر في التكوين التقريبي للرقائق:

• مكونات البطاطا (النشا ، ومسحوق) ؛
• فول الصويا.
• الملح (في حزمة الأوسط من 50 غرام يحتوي على جرعة يومية من التوابل) ؛
• زيت نباتي منخفض الجودة
• المواد المسببة للسرطان.
• akrilomid.
• glitsidamid.
• المنكهات.
• الدهون المهدرجة.
• معززات النكهة؛
• المواد الحافظة.
• الأصباغ.
• التوابل.

تقلى بطاطا البطاطا في الزيت عند درجات حرارة عالية (حوالي 120 درجة مئوية) ، ونتيجة لذلك تختفي جميع المكونات المفيدة الممكنة. ولكن الطهي في هذه الدرجة يؤدي إلى تكوين مادة الأكريلاميد والمواد المسرطنة ، وهذه السموم للجسم الحامل.

رقائق الضرر للأمهات في المستقبل

من المعروف أن المشيمة ليست حاجزًا بنسبة 100٪ تحمي الطفل من المواد الضارة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الإضافات الكيماوية والملح التي تتراكم في جسم الأم تثير الانتفاخ ، مما يؤثر سلبا على الحمل ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم علامات التسمم.

ضرر من رقائق للمرأة والطفل:

1. مكبرات الذوق والمنظميات الحموضة تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي (حرقة المعدة ، التهاب المعدة ، القرحة ، انتفاخ البطن ، الإمساك ، التسمم ، إلخ).
2. تسبب الدهون غير المشبعة والزيوت المزيد من السعرات الحرارية لتستقر في الجسم. تكون الدهون ، حتى في كيس صغير من الرقائق ، كافية (حوالي 30 جم) ، وهي أعلى بكثير من المعيار اليومي وتؤدي إلى زيادة الوزن الزائدة للحوامل.
3. تحتفظ كمية كبيرة من الملح بسائل في جسم المرأة ، مما يؤدي إلى تدفق البول المضطرب والفشل الكلوي. أيضا ، يؤدي مستوى عال من كلوريد الصوديوم إلى خلل في استقلاب الماء والملح والتمثيل الغذائي العام.
4. نشا الصويا ، والتي تستخدم أيضا في إنتاج المنتج ، يتحول الجسم إلى الجلوكوز. يوضع في الكبد ويؤدي إلى السمنة.
5. يتم إعطاء النكهة الأصلية للوجبة عن طريق الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مادة مضافة للإدمان. هذا هو السبب ، مهما كان حجم علبة الحلوى ، فإن الشخص في معظم الحالات يأكل كل شيء حتى النهاية ، ويشتريه مراراً وتكراراً.
6. إضافة glycidamide هو مادة مسرطنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ويمكن أن تدمر الحمض النووي ، كما يتضح من دراسات عديدة.
7. يتم الحصول على مادة الأكريلاميد من النشا المحمص ويؤثر سلبًا على عمل الجهاز العصبي المركزي والمحيطي والأعضاء الداخلية.
8. تؤدي الدهون المهدرجة ، التي تمتصها الرقائق في عملية التحميص ، إلى تكوين الكوليسترول "الضار". هو ، بدوره ، يمكن أن يسبب أمراض الغدد الصماء ونظام القلب والأوعية الدموية من الأم في المستقبل (تخثر و thrombophlebitis ، تصلب الشرايين ، وغيرها). ويعتقد أن الدهون تزيد من خطر الإصابة بالسكري والسكري الحملي ، وقد يضعف تحمل الغلوكوز في الأم المستقبلية.
9. الاستهلاك المنتظم للرقائق يزيد من خطر الإصابة بأمراض الثدي لدى المرأة الحامل ، بما في ذلك الأورام.
10. يمكن أن يؤدي تعاطي وجبة خفيفة إلى إضعاف الجهاز العصبي المحيطي ، مما يؤدي إلى أطراف خدر.

كيف تأخذ أثناء الحمل

بالطبع ، من الصعب في كثير من الأحيان أن تحرم نفسك من أي شيء. في الحالات التي يمكنك تحمل حزمة صغيرة من رقائق البطاطس.

1. الرغبة في وليمة على الوجبات الخفيفة لا تخرج من رأسي لعدة أيام ، لا يعطي راحة لامرأة حامل.
2. ظهرت الرغبة في تناول رقائق البطاطا في الأشهر الثلاثة أو الثلثين ، عندما كان تكوين جميع الأعضاء والأنظمة الداخلية للطفل قد انتهى بالفعل.
3. يمكنك التحكم في شهيتك وتأكد من أنك لا تلبي حاجتك إلا بحزمة صغيرة فقط.
4. تسمح لك حالة صحتك بتناول رقائق البطاطس (لا توجد حموضة في المعدة ، وتورم ، وأمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، وعلم أمراض الحمل ، وما إلى ذلك).

كما أنه من المرغوب فيه أن تستخدم المرأة الحامل الرقائق الطبيعية ، والتي يمكن صنعها في المنزل. للقيام بذلك ، قم بتقطيع البطاطا الطازجة بعناية وشرب الأطباق بعناية بزيت الزيتون. ينضج الطبق في الميكروويف حتى تجفيف كامل (عادة بضع دقائق في المتوسط) ، وبعد ذلك يحتاج إلى أن يكون قليلا المملحة.

تحتفظ هذه الرقائق الطبيعية بجزء على الأقل من المكونات المفيدة الكامنة في البطاطس: الفيتامينات (المجموعة A ، B ، C ، E) ، المعادن (على سبيل المثال ، اليود) ، البروتينات النباتية والنشا الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطا على حمض الفوليك ، وهو ضروري للنساء الحوامل في المراحل المبكرة. يمنع تشوهات الجنين ويساهم في تشكيل الأنبوب العصبي.

لا ينصح خبراء التغذية وأمراض النساء باستخدام النساء للرقائق أثناء الحمل.إذا كنت تريد حقا ، يمكنك تناول ما لا يزيد عن 10 غرام من رقائق الصناعية 1 مرة في الأسبوع. من المهم إعطاء الأفضلية لمنتجات العلامات التجارية الشهيرة ، بعد دراسة التكوين. يمكن تناول الأطعمة الشهية محلية الصنع عدة مرات في حجم يصل إلى 30 غرامًا. تأكد من مراقبة مستوى الملح.

وثبت حقيقة ضرر الرقائق بالنسبة للمرأة الحامل. من المهم للغاية اتخاذ الاحتياطات اللازمة إذا ما اغتنمت الفرصة لتجربة طعام شهي. ومن المرغوب أيضًا اختيار المنتجات محلية الصنع.

الفيديو: 10 صارم لا يمكن أن يكون أثناء الحمل