محتوى المقالة
منذ العصور القديمة ، البنجر هو جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للشعب الروسي ، لأنه يحتوي على احتياطي الطاقة. وفقا للأساطير الروسية القديمة ، هذه الخضار منحت الناس قوة هائلة ، لذلك كان من المفترض أن يأكل bogatyrs. في الوقت الحاضر ، هناك فكرة أن البنجر لها تأثير إيجابي على التكوين المادي للطفل وينبغي أن تدرج في نظام غذائي للأمهات المرضعات. لم يتم تقويض أهمية المنتج حتى من خلال لونه المشرق العدواني والمشكوك فيه ، وكذلك قدرته على العمل كعامل ملين.
يعود أصل البنجر إلى العالم القديم ، لأنه لأول مرة ذكر الخضروات من قبل الناس الذين عاشوا قبل عصرنا. وهكذا ، فإن الثقافة المادية للحضارة اليونانية القديمة تمثلها فريدة من نوعها ، مصنوعة من الفضة الزخرفية والفنون التطبيقية في شكل هذه الخضار. في المقابل ، كانت المملكة الفارسية حذرة منه.يتجلى ذلك في تفسير البنجر في ثقافة الفرس كرمز للنزاع والمواجهة ، ربما بسبب لون الدم الأحمر للمنتج. يختلف باختلاف المجموعة العرقية وطبيعة استخدام الشمندر في الطعام. سكان بعض البلدان يأكلون الفاكهة نفسها ، والبعض الآخر فقط الأوراق ، والفاكهة تستخدم في الطب.
الشمندر والأساطير
كما هو الحال مع العديد من المنتجات الأخرى ، لا توجد إجابة محددة على السؤال عما إذا كان من الممكن إضافة هذه الخضار إلى نظام غذائي للأم المرضعة. البنجر الشعبي يفعله أنه يمكن أن يكون مصدرا غنيا للسكر الغذائي. ولكن في معظم الأحيان تشعر الأمهات خلال فترة الرضاعة الطبيعية بالقلق من لونها الأحمر العدواني. على الرغم من حقيقة أنه خلال فترة الرضاعة يوصى بالامتناع عن جميع المنتجات الحمراء ، فإن الشمندر هو استثناء لهذه القاعدة. يرجع عدم قدرتها على التسبب في ردود فعل سلبية في الأمهات والرضع إلى وجود مواد تصبغ لا تسبب الحساسية.
إن قدرة البنجر على العمل كمسهل تسبب الأمهات المرضعات في التشكيك في العواقب التي قد تنجم عن هذا الظرف.ومع ذلك ، لاحظ أطباء الأطفال أن هذا الدور من الخضار قادر على اللعب في جسم الأم ، أي الشخص الذي يستخدمه مباشرة في الغذاء. المواد المعاد تدويرها غير القادرة على التأثير في براز الطفل تدخل حليب الأم. في حالة حدوث رد فعل معين - لا تفقد رباطة الجأش - فإن التعصب الفردي هو السبب في كل شيء.
كيف يمكن أن يكون البنجر مفيدا لشخص؟
سوف تساعد قائمة خصائصه المفيدة في فهم خصائص تأثير الخضار على الكائنات الحية للأم المرضعة والطفل.
- تطبيع الجهاز الهضمي. بادئ ذي بدء ، من خلال قدرتها على لعب دور ملين. بالإضافة إلى ذلك ، البنجر له تأثير مبيد للجراثيم على الأمعاء ، وتدمير الكائنات الحية الدقيقة والمواد الضارة.
- يحمي الكبد من "انسداد". يحتوي البنجر على مادة البيتين ، مما يحسن الأيض.
- يحسن ضغط الدم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فإن البنجر غني بالمغنيسيوم سيساعد في جعل حياتك أسهل.
- تأثير إيجابي على النشاط الفكري.وفي هذا الصدد ، لا يحرم حامض الفوليك الموجود في البنجر "الأم" ولا الطفل من "الاهتمام".
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد ، الشمندر هو مزيج فريد من متوسط قيمة الطاقة (42 كلغ لكل 100 جرام من المنتج) والقدرة على التصرف كملين. هذا هو السبب في كثير من الأحيان وجدت في النظام الغذائي التي تقدمها العديد من الوجبات الغذائية. بالنسبة للأمهات المرضعات ، هذه المسألة ذات أهمية كبيرة ، لأن العديد منهم يسعون لإعادة أنفسهم إلى النموذج.
- يزيد من عدد الهيموغلوبين. ممثل بنجر لفئة المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد. هذه الخضار هي أفضل طريقة لزيادة الهيموجلوبين. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الأطباء لاستخدامها مع فقر الدم.
القيمة الغذائية وتكوين البنجر
100 غرام من المنتج يحتوي على 1.5 غرام من البروتينات ، 0.1 غرام من الدهون ، 8.8 غرام من الكربوهيدرات. ما هي الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد الغنية في البنجر؟ اليود الموجود في الخضروات يساعد على عمل الغدة الدرقية. يتم الحفاظ على الجمال وتعزيز المناعة من خلال فيتامين C وفيتامين B. الفوسفور والصوديوم وبيتا كاروتين هي مكافأة جيدة.
وبالتالي ، فإن المنتج له العديد من المزايا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر دائما عن موانع الاستعمال.ارتفاع محتوى السكر يجعل من المستحيل على مرضى السكري تناول الشمندر. حمض الأكساليك يزيل من قائمة أولئك الذين لديهم مشاكل في الكلى. تتوقف الخضروات على امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم ، لذلك لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض هشاشة العظام أكله.
كيف نأكل البنجر: متى ومتى؟
يعد ترتيب نظامك الغذائي أثناء الرضاعة مهمة صعبة للغاية بالنسبة للعديد من الأمهات. ومع ذلك ، غالبًا ما لا تكون هناك حاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم. حدوث الحساسية أو ردود فعل سلبية أخرى هي حالات نادرة والفردية.
وبالتالي ، فإن اتباع نهج متوازن أمر مهم. المعقول فيما يتعلق باستخدام البنجر سيكون رفضها خلال الأشهر الأولى من حياة الطفل ، حيث أنه خلال هذه الفترة لم يتم تشكيل نظامه الهضمي بالكامل.
تلخيص
من الممكن التوصل إلى استنتاج من الحجج المقدمة من خلال الإجابة على الأسئلة الأكثر شيوعًا التي تظهر في الأمهات المرضعات فيما يتعلق بالبنجر.
هل يسمح للأمهات بتناول البنجر المسلوق في فترة الرضاعة الطبيعية؟
لا شك أن الإجابة ستكون نعم. ومع ذلك ، يجدر الانتباه إلى نوع المعالجة الحرارية المشار إليها في السؤال. غلي الخضروات في هذه الحالة أمر ضروري. مثل هذا التحذير لا يؤثر على الفوائد التي يحتوي عليها. الشمندر هو واحد من تلك الاستثناءات الفريدة عندما لا تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في المنتج. يمكن إضافة الخضراوات المطبوخة إلى السلطات أو الحساء ، مما يجعل الطعام ليس فقط صحيًا ولكنه لذيذ أيضًا.
لماذا أكل البنجر الخام ممنوع؟
خلال السنة الأولى من حياة الطفل ، يجب على الأمهات التخلي عن جميع أنواع المنتجات دون معالجة حرارية ، أي في شكلها الخام. ومن بينها وبين البنجر. لا تنطبق هذه القاعدة على الخضروات الموسمية مثل الخيار والطماطم. التفسير لهذا بسيط جدا. الأغذية النباتية ليست مجرد مستودع للفيتامينات ، ولكن أيضا البكتيريا. إذا كان جسم الشخص البالغ غير قادر على الاستجابة لعقد اجتماع مع الكائنات الحية الدقيقة ، فقد لا يتأثر الرضيع بمثل هذا التأثير ، مما سيؤدي إلى عواقب سلبية في عمل الجهاز الهضمي.بالطبع ، يحتوي عصير البنجر على كمية كبيرة من الفيتامينات. ولكن خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، يجب أن يكون الجسم مشبعًا بمواد مفيدة فقط بطرق آمنة للطفل.
هل هناك تقنين لاستخدام البنجر من قبل الأمهات المرضعات؟
كما هو الحال مع العديد من المنتجات الأخرى أثناء الإرضاع ، يجب أن تبدأ في استخدام البنجر بكميات صغيرة. فمن الأفضل أن تصاحب قطعة من عصيدة الخضروات. إذا لم يلاحظ رد فعل سلبي على طعم الحليب في الطفل ، ثم محاولة زيادة المعدل اليومي تدريجيا. أفضل خيار هو استخدام 200 غرام من البنجر 2 أو 3 مرات في الأسبوع.
في نهاية المناقشة حول البنجر في النظام الغذائي للأم المرضعة ، يجب الانتباه إلى النقاط الهامة التالية:
- لا تتجاهل "الشركة" التي تستخدم فيها البنجر. لذلك ، حمية المن المغوي الجزر هي ذات فائدة كبيرة. خاصة أن هذا المزيج من الخضراوات سيكون مفيدًا مع انخفاض الهيموجلوبين. في المقابل ، يمكن إضافة الثوم إلى البنجر ، فضلا عن التوابل الحارة يسبب رد فعل سلبي في الطفل للتغيرات في طعم الحليب. كريم حامض أو زيت عباد الشمس مثالي لخلع سلطة الشمندر.
- استبدل المايونيز بالمخزون من أنواع عبوات البنجر والخضروات الأخرى. إذا كان استخدام شخص بالغ يضر بجسد شخص بالغ ، فعندئذ يكون الأمر خطيرًا بالنسبة لحديثي الولادة.
استخدام البنجر خلال فترة الرضاعة الطبيعية سيكون مفيدا مع نهج عقلاني. تأكد من استشارة الأطباء ، حاول ألا تدخل في النظام الغذائي للأطباق الجديدة دون موافقة طبيب الأطفال. اشتري فقط منتجات مجربة وعالية الجودة في منافذ معتمدة.
فيديو: الخضروات للأمهات المرضعات
لإرسال