محتوى المقالة
بعض الناس على الاطلاق لا يمكن ان نتغاضى عن اللبن الرائب الطبيعي. ومع ذلك ، حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل مذاق منتجات الألبان سوف يرغبون في أكل الجبن الأحمر الحلو. تشيزكيكيس تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال. ومع ذلك ، كثير من النساء المرضعات يفكرون في كثير من الأحيان ما إذا كان يمكنهم استخدام الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية؟ كم من الجبن في هذا الشكل يمكن أن يكون مفيدا لطفل حديث الولادة؟
حول الخصائص المفيدة والضارة من الجبن
من المعروف أن تركيبة الطبق الكلاسيكي تشمل: البيض والسكر والطحين وبعض الملح والسميد والجبنة المنزلية. كمية المكونات في كعك الجبن لا يمكن أن تؤذي المرأة أثناء الإرضاع.
الجبن
يعتبر الجبن الرئيسي المكون الرئيسي للجبن. انها مفيدة جدا لصحة النساء المرضعات. كجزء من اللبن الرائب ، هناك الكالسيوم المفيد الذي يساعد على استعادة العظام والأسنان وطلاء الأظافر والشعر للنساء في فترة ما بعد الولادة.في الواقع ، أثناء الحمل ، تفقد المرأة في المخاض معظم الكالسيوم في الجسم ، لذلك بعد الولادة ، يُطلب منها ملء الجسم بهذا العنصر النافع المفيد. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الكالسيوم يدخل حليب الأم ، عززت عظام الطفل.
تحتوي الجبن المنزلية على بروتين حليب "متخثر" ، وهو في هذه الحالة ليس مسبباً للحساسية بالنسبة للمواليد الجدد. لذلك ، يتم امتصاص الأطباق المصنوعة من الجبن ، بسهولة من قبل جسم الرضع. الغذاء المكون من البروتين هو عنصر مهم جدا لصحة المرأة وطفلها أثناء الرضاعة الطبيعية. يصبح هذا البروتين أساسًا مهمًا للبناء من أجل الأداء السليم للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد العناصر الغذائية الموجودة في اللبن الرائب على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم المرأة.
ومع ذلك ، فمن المهم أن نتذكر أن الأمهات المرضعات لا يمكن أن يأكل إلا الجبن واحد. وهو مفيد لصحة المرأة ، ولكنه غير قادر على استبدال جميع الاحتياجات الأساسية للأم في الفيتامينات والعناصر النزرة. يمكن أن يكون الجبن عبارة عن طبق صحي رائع يساعد على تنويع النظام الغذائي للأم. ولكن لا تنسى اتباع نظام غذائي متوازن للنساء المرضعات.لذلك ، من المهم أن يشتمل تكوين قائمة الولادة على بروتينات حيوانية وخضراوات. من المهم أيضًا تناول الفواكه والخضروات ، وأنواع اللحم الخالية من الأسماك والسمك.
قليل من الناس يعرفون أن الجبن لديه تأثير مدر للبول. إذا كان جسم الأم يعاني من الوذمة ، فيمكن أن يكون اللبن الرائب مفيدًا. في هذه الحالة ، لا ينصح الأطباء باستخدام الكثير من الجبن المنزلية للنساء اللواتي يعانين من مشاكل في الجهاز البولي التناسلي والكليتين. يمكن أن يؤدي وجود فائض من البروتين الحيواني في الجسم إلى ارتشاح الكالسيوم من الجسم. هذا يزيد الحمل على الكلى.
البيض والدقيق والسميد
يوصي خبراء التغذية النساء المرضعات لتجنب تناول بيض الدجاج في الأشهر الأولى من نمو الطفل. والحقيقة هي أن البيض يعتبر من مسببات الحساسية القوية لجسم الطفل. لذلك ، قبل أن يقدم كعكة الجبن كطبق جديد في النظام الغذائي لامرأة تمريض ، يجدر محاولة كل عنصر مقدما. تستطيع الأم العاملة أن تتحمل تناول نصف بيضة مسلوقة في الصباح خلال الأيام القليلة الأولى. ومراقبة سلوك جسم الطفل تدريجيا. إذا لم يكن الطفل حساسًا للبيض ، فيمكنك إضافته بأمان إلى الأطعمة المفضلة لديك.
أما بالنسبة للدقيق والسميد ، فإن أساس هذه المنتجات يحتوي على القمح ، وكذلك البروتين - الغلوتين. لسوء الحظ ، لا يمكن أن يمتص هذا المكون من قبل كل كائن حي ، ولكن عدم قدرته على تحمل الكائن الحي هو أمر نادر. ومع ذلك ، لا يستحق استبعاد رد فعل الطفل السلبي على الغلوتين. كقاعدة ، ينصح خبراء التغذية بإضافة منتجات تحتوي على محتوى هذا البروتين في أطباق الأم المرضعة فقط بعد الشهر الثاني أو الثالث من حياة الطفل. على الرغم من أن محتوى هذه الخُناق صغير إلى حد ما بالنسبة إلى اللبن الرائب ، فمن الممكن استبعاد التفاعل السلبي لجسم الطفل إلى السميد والدقيق.
الشيء الرئيسي هو الامتثال للصفة أثناء الطهي وعدم وضع الكثير من الطحين أو السميد. ومع ذلك ، ينبغي توخي الحذر في هذه المسألة ، لا سيما في الشهر الأول من حياة الفتات الصغيرة.
لتحضير كعكة الجبن ، تستخدم الأمهات المرضعات أفضل استخدام للدقيق من أعلى الدرجات ، ولها خصائص أكثر فائدة. هذا الدقيق لا يخضع لعملية تكرير كيميائية وتبييض ، أكثر من أنواعه الأرخص. لكن المكونات الضارة الموجودة في الدقيق الرخيص يمكن أن تخترق جسم الطفل مع حليب الأم وتسبب له الأذى.لذلك ، إذا قررت المرأة أن تعالج نفسها بالجبن اللذيذة أثناء الرضاعة ، فمن المهم أن تختار المكونات ذات الجودة التي لا تضر بصحة الأم والطفل.
أدخل الجبن في نظام غذائي الأم بشكل صحيح
لكي تتمكن المرأة المرضعة من تناول الجبن اللذيذ والصحي دون خوف على صحة الطفل ، من المهم اتباع بعض النصائح من متخصصي GW:
- من الضروري إضافة syrniki إلى حصة المرأة في المخاض فقط في الشهر الثاني أو الثالث من نمو المولود الجديد.
- في المرة الأولى يجب أن لا تأكل أكثر من كعكة الجبن لتناول الافطار. لأول مرة ، من الأفضل تقديم هذا الطبق في النظام الغذائي في الصباح ، حتى تتاح للأم الفرصة لمراقبة سلوك الطفل أثناء النهار.
- إذا كان جسم الطفل عادة ما يأخذ المنتجات الجديدة ، فإنه لم يظهر ردود فعل حساسية ، ومشاكل في الهضم أو الأمعاء ، ثم الأمهات يمكن تدريجيا إضافة الجبن إلى نظامهم الغذائي. كبداية ، لا يمكنك تناول أكثر من ثلاثة أنواع من كعكة الجبن ، التي تبلغ حوالي 100 إلى 150 جرامًا في المرة الواحدة.
- إذا كان الطفل قد اعتبر سلبيًا المنتج الجديد في حمية الأم ، فعندئذٍ يستحق الأمر استبعاد الكعك من النظام الغذائي لفترة.بعد أن يكبر الطفل قليلاً ، بعد ثلاثة أو أربعة أشهر ، يمكنك مرة أخرى محاولة إدخال قائمة الجبن.
- من الأفضل طهي كعك الجبن من المكونات الطبيعية والطازجة في المنزل ، ولكن يجب تجنب الأطعمة المليئة بالمحلات تمامًا. كقاعدة ، في تكوين الجبن المشتراة تحتوي على إضافات ضارة.
من المهم! الكثير من سوء المعاملة تناول الجبن لا يستحق كل هذا العناء. حتى الطعام الصحي للغاية يمكن أن يصبح ضارًا ويسبب مشاكل في عملية الهضم ، إذا كنت تأكله بشكل زائد.
بالنسبة للجبن ، من المستحسن أن تأخذ الجبن المنزلية الصنع ، والتي يمكن طهيها بنفسك. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت محدد لذلك ، فيجب أن تشتري الأمهات المرضعات من الجبن من بائعين موثوقين. في هذه الحالة ، يجب أن يكون المنتج طازجًا ، ويجب ألا يزيد محتواه من الدهون عن 9٪. يمكن أن يتسبب الجبن الدهني جدا في حدوث مضاعفات في الأمعاء والمغص عند الرضيع.
في الجبن لا ينبغي أن يدخل الكثير من السكر أو التوت. كما أنه من الأفضل التخلي عن ازدحام المتاجر والمربى والحليب المكثف والشوكولاتة السائلة. العديد من هذه العصائر الحلوة يمكن أن تحتوي على ملونات ونكهات ومواد حافظة ضارة. يمكنك استبدالها مع كريم حامض قليل الدسم أو إضافة بعض مربى التفاح محلية الصنع.
بالنسبة لطهي أنواع الجبن ، من المهم عدم مراقبة جودة المنتجات فحسب ، بل أيضًا الانتباه إلى طرق الطهي. الأمهات المرضعات من الأفضل عدم قلي الجبن في مقلاة مع الكثير من الزيت. هذا ضار جدا لصحة طفل صغير. من الأفضل طهي كعكة الجبن في الفرن أو استخدام غلاية مزدوجة ، وهذا سيجعل طبق اللبن الرائب أكثر فائدة.
فيديو: أفضل وصفة للجبن
لإرسال