محتوى المقالة
عند الرضاعة الطبيعية للطفل ، يجب على المرأة اتباع قواعد واضحة تتعلق بالنظام الغذائي. معظم المنتجات لا يمكن أن تؤكل ، والنظام الغذائي رديء إلى حد ما ورتيبة ، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على كل من الرفاه العام للأم حديثة الصنع ومزاجها - وخاصة في فترة ما بعد الولادة. هذا هو السبب في أن المتخصصين في HB يوصون بترجمة القائمة الصحيحة بحيث يشعر كل من الأم والطفل بقدر كبير. سننظر هنا في كيفية عرض بيض الدجاج والسمان على صحة الأم والطفل ، وما هي فوائدها ومضارها ، وكذلك كيفية إعداد أطباق البيض للأمهات المرضعات.
معلومات عامة: ما هو استخدام البيض؟
يعتبر البيض من أكثر المنتجات شيوعًا - حيث يمكن طهي الأطباق الفردية فقط ، ولكن يتم أيضًا إضافة المنتج إلى الخبز ، وجميع أنواع المعجنات والباستا والصلصات والأطعمة المجمدة. هذا الانتشار يجعل النساء المرضعات يطرحن سؤالًا منطقيًا - هل سيلحق البيض الضرر بالطفل؟ آراء الخبراء حول هذا الموضوع تختلف. يجادل البعض بأنه مسموح بتناول البيض بكميات صغيرة في الشكل المعالج بعد أسبوعين من ولادة الطفل ، والبعض الآخر يوصي بشدة بالتخلي عن هذا المنتج لمدة 6 أشهر على الأقل إذا كانت الأم ترضع.
بادئ ذي بدء ، النظر في فوائد تناول البيض. أهم شيء هو أنها تحتوي على البروتين ، وهو ضروري ببساطة لكل من الأم والطفل من أجل التطور الطبيعي والرفاهية. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن هذا المنتج يحتوي على محتوى قليل السعرات الحرارية نسبيا - في حدود 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
أيضا ، يحتوي البيض على تركيبة كيميائية غنية - تحتوي على الكثير من فيتامين B ، A ، H ، E - فقط فيتامين C غير موجود ، والذي يمكن الحصول عليه بسهولة من المنتجات الأخرى. وينطبق الشيء نفسه على العناصر النزرة - لا يوجد سوى البورون والسيليكون ، وكل شيء آخر موجود في البيض. في المقام الأول هو الكوبالت ، تليها السيلينيوم ، الكبريت ، الحديد ، الفوسفور.
لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن بيض السمان أكثر فائدة من الدجاج. لذلك ، إذا قررت الأم تضمين هذا المنتج في نظامها الغذائي ، فمن المستحسن البدء بالبيض السمان.
الفوائد الرئيسية من استخدام:
- استقرار الهرمونات - وهذا العامل مهم بشكل خاص للنساء في فترة ما بعد الولادة.
- تعزيز جهاز المناعة.
- المساهمة في النمو العقلي ، وتطبيع الجهاز العصبي بسبب ارتفاع محتوى الفيتامينات من المجموعة ب.
- هضمها بسهولة (97 ٪) ، مما يعني أن البيض مغذ جدا - مرة أخرى ، مع محتوى منخفض السعرات الحرارية.
هل من الممكن أن تأكل قوقعة؟
- الموليبدينوم.
- الفلورية.
- الحديد،
- النحاس ، الخ
يمكن الاستنتاج أن القشرة هي أيضا منتج مفيد جدا. ولكن هنا من الضروري أن نلاحظ حقيقة مهمة - يمكنك استخدام قذائف شديدة التحضير ، وذلك بسبب حقيقة أن الأرز من داء السلمونيلات عظيم من القذائف الخام.
ما هو الضرر من استهلاك البيض؟
كما ذكر أعلاه ، يزعم العديد من الأطباء أنه من غير المستحسن تناول هذا المنتج للأم مع فيروس التهاب الكبد B. فكر في رأيهم معقول:
- إذا لم تتم معالجة المنتج حرارياً ، فهناك احتمال كبير للإصابة بسالمونيلاز. من الجدير بالذكر أنه مع حليب الثدي لا ينتقل إلى الطفل - لكنه يمكن أن يضر بشكل كبير بصحة الأم.
- يحتوي البيض (خاصة إذا كان مقليًا) على مستويات عالية من الكوليسترول "الضار". تميل إلى أن ترسب على جدران الشرايين - وهذا هو الطريق المباشر لانسداد الأوعية الدموية ، وبالتالي ، السكتة الدماغية. لهذا السبب لا ينصح بتناول البيض بكميات كبيرة.
- إذا كانت الأم المرضعة تشتري بيضًا منزليًا - فهذا أمر جيد ، لأن منتجات المتجر تحتوي على عدد كبير من المضادات الحيوية. فقط بفضلهم ، ينجح المنتجون في الحفاظ على جدوى الدجاج - بعد كل شيء ، يقضون حياتهم كلها في أقفاص مغلقة. هي المضادات الحيوية التي يمكن أن تسبب تشكيل البكتيريا المسببة للأمراض في جسم الأم ، والتي يمكن أن تنتقل إلى الطفل مع الحليب.
- يمكن للبيض أيضا أن يحتوي على هرمونات - تدار من قبل الشركة المصنعة نفسها.وإذا كانت الخصيتان المنزليتان تساعدان في تطبيع المستويات الهرمونية ، فعندئذ مع الأطعمة المخزنة ، فإن العكس هو الصحيح - إنهما يكسرانها فقط.
- أجرت وزارة الصحة الإسرائيلية بحثًا أظهر أن البيض يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من النترات. فهي ليست آمنة للطفل.
كما نرى ، باستخدام البيض ، لا تستطيع الأم تحسين الصحة فحسب ، بل قد تضر بها أيضًا. هذا ينطبق بشكل خاص على محلات السوبر ماركت التي تم شراؤها. لذلك ، يجب التعامل مع الاختيار بمسؤولية كاملة.
يمكن أن تتطور الحساسية من البيض؟
يمكنك الإجابة على الفور بنعم ، هذا محتمل للغاية. يرجع هذا العامل إلى حقيقة أن المنتجات تحتوي على 4 بروتينات مسببة للحساسية:
- كونالبومين.
- ألبومين البيض.
- الليزوزيم.
- مخاطاني البيض.
جميعهم يشكلون تهديدًا محتملاً لصحة الأم وطفلها.
تمكن العلماء من إثبات أن المنتج قد يسبب عددًا من الحساسية:
- الأكزيما - ظهور طفح جلدي على البشرة.
- مشاكل مع البراز - أي الإسهال (يرافقه أحيانا الغثيان) ؛
- Quincke وذمة - زيادة في الوجه أو الأطراف ، هي تهدد الحياة.
- عسر الهضم المعوي - عسر الهضم.
- التهاب الأنف التحسسي - بعبارة أخرى ، سيلان الأنف.
- الربو القصبي - التهاب في الجهاز التنفسي ، يمكن أن تتطور إلى شكل مزمن.
إذا شعرت الأم بخير مع إدخال البيض في النظام الغذائي قبل الحمل ، فمن غير المرجح أن يهددها في المستقبل ، مثل الطفل. ومع ذلك ، تحتاج إلى اللعب بشكل آمن واستهلاك البيض بشكل صحيح عند الرضاعة الطبيعية.
من أين تبدأ؟
يتفق الخبراء على أن الوقت الأمثل لبدء تناول البيض هو شهر بعد الولادة. في الوقت نفسه ، لا توجد حاجة لتناول كل صفار البيض دفعة واحدة - سيكون 1/3 كافيًا لمعرفة كيفية تفاعل الطفل مع المنتج الجديد.
إذا كان كل شيء يسير بشكل طبيعي ، يشعر الطفل بالرضا - يمكنك تناول البيض ، وزيادة عددهم تدريجيا. ولكن مرة أخرى - عددهم الأقصى هو ثلاث قطع فقط في الأسبوع.
كثير من الناس يحبون تناول البيض الخام. بشكل عام ، هذا أمر غير مرغوب فيه بسبب ارتفاع خطر العدوى مع داء السلمونيلات. خلال الرضاعة الطبيعية ، سيتعين على الأم التخلي عن تناول البيض النيء بالكامل.
بيض مقلي ومسلوق: أي خيار تختار؟
يقول الأطباء إنه من الأفضل تناول منتج مغلي - بسبب وجود كميات كبيرة من الكوليسترول في البيض المقلي.
بالإضافة إلى ذلك ، البيض المقلي:
- قد يسبب حرقة.
- يمتص بشكل سيئ من الجسم.
- تحتوي على بعض العناصر الغذائية.
الخيار الأفضل هو طهي الأومليت على البخار في طباخ بطيء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليب البيض ، ولكن يجب القيام به من دون زيت ، على مقلاة خاصة بطبقة غير لاصقة. قبل القلي ، اغسل البيض جيدا بالصابون - سيساعد على التخلص من السالمونيلا.
بيض مسلوق - أفضل خيار. يغلي 8 دقائق بعد الماء المغلي ، وهذا سيكون كافيا لقتل مسببات الأمراض. من الجدير بالذكر أنه في 8 دقائق سيتم طهي البيض المسلوق - في هذا المنتج يحتوي على مواد مغذية أقل مما لو كانت البيضة مسلوقة طرية.
شروط الاستخدام
النظر ، ما هي التوصيات التي ينبغي اتباعها من الأطباء من أجل أن البيض لا تضر بالصحة:
- تناول المنتج بدون توابل وصلصات - بالنظر إلى حقيقة أن هذا الأخير يمكن أن يضعف بشكل كبير نوعية وطعم حليب الأم (هناك حالات عندما يرفض الطفل الرضاعة الطبيعية).
- من الأفضل الجمع بين البويضات والخنازير المغلية - ولكن فقط مع البويضات المألوفة بالفعل للطفل والقدرة على تحملها جيدًا.
- نقوم بتنفيذ عمليات الشراء فقط في الأماكن المحددة - من أجل تجنب داء السلمونيلات ، وكذلك التسمم بالمضادات الحيوية.
- قبل أن ينزلق الغليان في الماء - إذا كان يغوص إلى القاع ، فإنه يكون طازجًا ويمكنك أن تأكله (إذا كانت البيضة تطفو ، إنها قديمة بالفعل ، ومن الأفضل رفض مثل هذا المنتج).
- قبل الطهي ، تحتاج إلى غسل البيض بالصابون - مرة أخرى ، وهذا ضروري من أجل التخلص من مسببات الأمراض.
- أكل المنتج فقط بعد المعالجة الحرارية.
- في النظام الغذائي ، يتم إدخال البيض تدريجيا ، في حين أنه من الضروري رصد حالة الطفل.
- إذا لاحظت علامات الحساسية ، يجب إلغاء المنتج واستشارة طبيب الأطفال.
هل يمكنني تناول بيض السمان؟
يسمح لك استهلاك بيض السمان بما يلي:
- يتعافى بعد الولادة.
- تحسين السمع والبصر.
- تحسين أداء الجهاز الهضمي ؛
- تقوية نسيج العظام.
كما ترون ، البيض منتج غامض. على الرغم من كونها مفيدة بشكل لا يصدق ، فأنت بحاجة إلى تناولها بحذر ، مع البدء بأجزاء صغيرة وشراء المنتجات فقط من الموردين الموثوق بهم.
فيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت ثلاث بيضات كل يوم
لإرسال