الملفوف الصيني: فوائد وأضرار لصحة الجسم

ظهرت ملفوف بكين على أرفف المتاجر منذ عدة سنوات. هاجر المنتج إلينا من الصين. في البداية ، كانت الخضروات باهظة الثمن ، وسرعان ما تعلم المزارعون الماهرون كيفية زراعة الملفوف في كل مكان. العديد من العشيقات يتساءلون عن فوائد ومضار الأوراق الصينية. النظر في الجوانب الهامة في النظام.

تطبيق وتكوين الملفوف الصيني

1. الخضار يختلف عن نظرائه في أنه يمكن تخزينها بسهولة طازجة لمدة 3-4 أسابيع. يكفي لف الملفوف في البولي إيثيلين ووضعه في مكان بارد. لا يتطلب المنتج معالجة خاصة ، يكفي غسله وتنقيشه في أي طبق قبل بضع دقائق من الطهي.
2. أصبح ملفوف بكين رائجًا بسبب طعمه العصبي وعصيره. يمكن إضافة الخضار إلى السلطات والأطباق الساخنة والسندويشات. ويقدر خبراء الطهي في العالم بأسره طبقة العصير البيضاء أكثر من أوراق الكرنب.
3. والحقيقة هي أنه في الجذع الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة. من هذا الجزء تقدم سلطة مخلوط وسوتيه (الملفوف). لا تفقد الصفات المفيدة مع مثل هذا العلاج. بالإضافة إلى ذلك ، ملفوف بكين هو أفضل بكثير من نظرائه.
4. السلطة الصينية تحتوي على 2 مرات أكثر من حامض الاسكوربيك والبروتين من الملفوف. بكين غنية في مجموعة من الفيتامينات (B ، PP ، A ، E ، K ، P). على الرغم من أن المنتج بسيط المظهر ، يعتبر ملفوفًا مثل مجموعة من العناصر النادرة مثيرة للإعجاب.
5. بالعين المجردة ، يمكن للمرء أن يفهم أن الخضار مفيد لجسم الإنسان. أيضا ، يتم تخزين الفيتامينات لفترة طويلة ، على النقيض من الملفوف الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على حوالي 16 من الأحماض الأمينية والمركبات المعدنية والأملاح.
6. في ملفوف بكين ، وجد العلماء مادة ليسين ، وهي مادة مسؤولة عن الحفاظ على الطاقة في الجسم. يحافظ عنصر التتبع ويعيد نظام القلب والأوعية الدموية. الملفوف الصيني يشمل اللاكتوزين (القلويد) ، الأحماض العضوية والسكريات.
7. المواد لها تأثير مفيد على الجسم ككل. جميع أنواع الملفوف هي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي يجب تناولها أثناء تناول وجبات مختلفة. عند تناول الخضروات الملفوف ، يمكنك أن تفقد تلك الوزن الزائد دون الإضرار بالصحة.

فوائد الملفوف الصيني

يوصي خبراء التغذية بشكل منهجي باستخدام الخضار ، ويحتوي على جميع المواد الضرورية. الملفوف بكين عدة مرات متفوقة على العديد من المنتجات في التركيب الكيميائي والفوائد لجسم الإنسان. الخضروات تساعد على التعامل مع مثل هذه الأمراض مثل:

• تصلب الشرايين.
• فشل القلب
• نقص الشهية
• إجهاد شديد
• الاكتئاب.
• تعب مزمن
• بصيلات الشعر ضعيفة.
• التهاب المعدة المزمن
• قرحة
• الإمساك.
• داء السكري
• ارتفاع ضغط الدم
• ضعف جهاز المناعة
• السائل الزائد في الجسم.
• فقر الدم.
• تسمم الدم
• مرض الكبد
• نقص الفيتامينات
• رد فعل تحسسي.

الملفوف بكين لا تحتاج إلى معالجة خاصة ، وهو ما يكفي لاستخدام الخضروات الخام. كما يمكن دمجه مع منتجات وأعشاب طازجة أخرى.غالباً ما يتم غلي الملفوف الصيني ، المخلل ، المخبوز. الميزة الرئيسية هي أن الخضروات ستكون مفيدة في أي حالة.

فوائد سلطة صينية للفتيات الحوامل

1. يحتوي ملفوف بكين على الكالسيوم واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. هذا هو السبب في توصية الأطباء بما في ذلك الخضروات في النظام الغذائي للنساء الحوامل والأمهات المرضعات.
2. المنتج سوف يخفف الانتفاخ ، يساعد على تنظيم الوزن ، استقرار ضغط الدم ، تخفيف النفخة وتحسين الوظيفة المعدية المعوية.
3. صلاد بكين يكافح مع التعب والخمول. من المستحسن استخدام ما لا يزيد عن 300 غرام. الخضار في الأسبوع إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي.
4. عند اختيار الملفوف ، حاول أن تختار الكرنب الكثيفة بأوراق ذات لون أخضر غني. قبل الاستخدام ، يجب تسميد الخضار بالماء المغلي.
5. بمجرد أن تبرد الملفوف ، أكله. استشر طبيبك واكتشف بنفسك الكمية المثلى من الخضار التي يمكنك تناولها يوميًا.

فوائد ملفوف بكين للأطفال

1. السلطة الصينية هي منتج مضاد للحساسية ، وليس لها موانع للأطفال. لذلك ، يوصى بشدة للأطفال بإعطاء ملفوف بكين بشكل منتظم. تتواءم الخضروات مع avitaminosis وضعف المناعة.
2. يوصي أطباء الأطفال بإعطاء السلطة الصينية للأطفال الذين تحولوا إلى سن 1.5-2 سنة. من بين أشياء أخرى ، الملفوف غني بمضادات الأكسدة ، فهو يقوي البصر ونظام القلب والأوعية الدموية للطفل.
3. من أجل تحفيز القشرة الواقية للطفل ، يجب عليك أن تعطيه سلطة صينية بالتزامن مع الكرفس. ستحمي الخضروات جهاز المناعة في غير موسم الذروة وارتفاع الأوبئة الشتوية.
4. تذكر أن هذه الخضار في أي حال من الأحوال لا يمكن الجمع بين أي منتجات الألبان. خلاف ذلك ، فإن الطفل يعاني من الإسهال الشديد.

فوائد السلطة الصينية لفقدان الوزن

1. كما هو موضح في وقت سابق ، الملفوف الصيني هو منتج منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام حسابات الخضار لمدة 15-17 سعر حراري. علاوة على ذلك ، يحرق المكوِّن بدون أي ضرر إضافي دون إضرار بالصحة.
2. سر فقدان الوزن هو أن الجسم ينفق الكثير من الجهد على معالجة السلطة الصينية ، ويحصل على الكثير من الإنزيمات المفيدة وكمية صغيرة من السعرات الحرارية. أيضا في الجسم جنبا إلى جنب مع دخول الطاقة النباتية.
3. يعتبر ملفوف بكين خضروات قيمة من حيث التركيب الكيميائي وهو مثالي لفقدان الوزن.بعد تناول السلطة بسرعة يأتي الشعور بالشبع.
4. ويتحقق التشبع بسبب ارتفاع محتوى الألياف والمعادن في المنتج. عند فقدان الوزن ، لا يتعين عليك اللجوء إلى استخدام أقراص خاصة يمكن أن تمنع الشعور بالجوع.
5. تمتلك السلطة الصينية عقارًا حاجزًا ، وتساهم ظاهرة مشابهة في إمتصاص الدهون والكربوهيدرات. مثل هذه العمليات لا تضر الجسم ، والشرط الرئيسي يظل الامتثال للمعدل اليومي للملفوف الصيني.

بكين ملفوف الضرر

السلطة الصينية لا تزال لديها موانع. لمنع حدوث ضرر مستقبلي على الجسد ، يلزمك معرفة ما يلي:

1. لا ينصح باستخدام سلطة صينية للأشخاص الذين يعانون من حموضة شديدة في المعدة.
2. يحظر أكل الخضار مع التهاب المعدة الحاد ، القرحة ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون.
3. لا يمكنك أكل سلطة صينية مع نزيف معدي أو تسمم غذائي ، إسهال.

إذا لم تكن متأكداً من جودة ملفوف بكين ، فمن المستحسن نقع الخضار في الماء البارد الطازج لمدة 1-2 ساعات قبل الاستخدام. بعد ذلك ، قم بتحريك المنتج وبدء الوجبة.

كوك ملفوف بكين ، على أساس تفضيل شخصي. خذ عادة تناول الخضار النيئة بانتظام ، إضافتها إلى السلطة. بعد بضعة أيام ، ستشعر بتحسن كبير في صحتك. الملفوف يساعد على تجديد واستعادة الأنسجة على المستوى الخلوي.

فيديو: وصفة الملفوف الصينية مع لحم الدجاج