بذور عباد الشمس: فوائد وأضرار للجسم

بذور عباد الشمس من المكسيك انتشرت في جميع أنحاء العالم ومتجذرة بقوة في بلدنا. حتى عام 1930 ، كانت تعتبر المواد الخام حصرا ، وقد أعطيت للطيور والماشية. مع مرور الوقت ، تعلم الفلاحون المجتهدين كيفية استخراج الزيت من البذور ، والحصول على منتج فريد تمامًا. اليوم يتم استخدام تركيبة النبات في الطبخ والطب والتجميل. استخدام بذور عباد الشمس أمر لا يقبل الجدل ، ولكن من الضروري أيضا مراعاة موانع الاستعمال الممكنة. دعونا نتحدث عن كل شيء في النظام.

التركيبة الكيميائية ومحتوى السعرات الحرارية

1. يعتبر المنتج مستودع من الإنزيمات المفيدة.تحتوي البذور على فيتامين B1 (1.75 مجم) ، B2 (0.2 مجم) ، B5 (1.05 مجم) ، B6 (1.25 مجم) ، B9 (226 ميكروغرام) ، E (31.2 مجم) ، PP (15.8 مجم) ، الكولين (55.2 مجم).
2. بالإضافة إلى ذلك ، هناك المغذيات الكبيرة في البذور التي هي قيمة للجسم. الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم من بين الأكثر شعبية. إذا كنا نتحدث عن العناصر النزرة ، يجب عليك النظر في الزنك والحديد والمنجنيز والسيلينيوم.
3. تحتوي بذور دوار الشمس على العديد من المواد التي لا يمكن ذكرها. نختار الرماد ، دي ، والسكريات الأحادية ، النشا ، نكز ، الألياف الغذائية.
4. كثير من الناس يعرفون أن بذور عباد الشمس بعيدة كل البعد عن منتج غذائي. القفزات العادية ستسمح لك بالحصول على 600 سعرة حرارية. بما في ذلك على 100 غرام. التكوين. من هذا العدد ، 43 سعرة حرارية. تقع على الكربوهيدرات ، 82.7 سعرة حرارية. - البروتينات ، 475.9 كيلو كالوري. - الدهون.

مؤشرات لاستهلاك بذور عباد الشمس

• اضطراب عقلي ، الإجهاد المستمر ، والتهيج ؛
• زيادة حموضة المعدة.
• شعر هامد
• مينا رقيقة الأسنان.
• انتهاك توازن الحمض القاعدي
• صعوبات في عمل عضلة القلب.
• انسداد السفن والشعيرات الدموية.
• تجاعيد الوجه.
• الحمل والرضاعة.
• الإمساك.

فوائد بذور عباد الشمس

1. للمزاج. استخدام بذور عباد الشمس تطبيع الخلفية النفسية والعاطفية للشخص.الرجفة العادية توقف آثار الإجهاد وتمنع الاكتئاب. بذور تثير المزاج ، والسماح للتكيف مع القلق وتهيج في بعض الأحيان بشكل أسرع. نوع من "المهدئات" له مثل هذه الخصائص بسبب الثيامين القادم الذي يساهم في إنتاج السيروتونين (هرمون الفرح).
2. للأمعاء. وتشمل بذور عباد الشمس 42 ٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف الغذائية ، والتي هي المسؤولة عن الأمعاء. يحسّن استخدام الجرعة من المنتج نشاط الإثني عشر (12) ، وإزالة الخبث والسموم المتراكمة على مدى فترة طويلة من الجسم. سوف يسمح لك تأثير ملين معتدل بإزالة الشعر في وقت قصير ومنع تراكم النفايات في المستقبل.
3. للحصانة. بذور عباد الشمس لها تأثير مفيد على السفن. ومن المعروف أنه في فترة البرد والانفلونزا هم الذين يأخذون في الكفاح ضد الكائنات الحية الدقيقة الضارة. بذور منع تغلغل البكتيريا في الجسم ، وزيادة الحصانة ، وجعل جدران الأوعية الدموية أكثر قوة. أغشية الخلايا أيضا سميكة بسبب الأحماض الدهنية الواردة والبروتينات.
4. للبشرة. كما ذكر أعلاه ، بذور عباد الشمس تجاعيد السلس وتحسين حالة الجلد. يتحقق ذلك على حساب الريتينول و tocopherol واردة.الفيتامينات تزيد من كمية الكولاجين الطبيعي والإيلاستين ، وتحمي الخلايا من تغلغل منتجات التحلل الضارة. فيتامين E مسؤول عن تفعيل جميع العمليات الأيضية ، يغذي الأنسجة بالأكسجين ، ويمنع الشيخوخة المبكرة. هذه العناصر المفيدة نفسها لها تأثير مفيد على الشعر والأظافر.
5. للعظام. تحتوي البذور على كمية أكبر من الكالسيوم (366 مجم) في اللبن الرائب (149 مجم) أو الكفير (125 مجم) أو الحليب (125 مجم). لهذا السبب ، من المفيد تناول ما لا يقل عن حفنة من الطعام يوميًا لملء الفراغات الموجودة في العظام. المنتج ذو قيمة كبيرة بالنسبة للأطفال ، ولكن العديد من الأمهات ، لأسباب غير مؤكدة ، تمنع الطفل من النقر فوق البذور. إذا أضفت الكالسيوم إلى فيتامين D والفوسفور ، فسيتم تعزيز مينا الأسنان بشكل كبير.
6. لفعالية. نصف الذكور من الانسانيه مفيد ايضا لقشر بذور عباد الشمس. تحافظ المواد الخام في الحبوب على الصحة الجنسية وتزيد من فعاليتها. فيتامين (ه) ، أو توكوفيرول ، الواردة فيه ، يزيل الكولسترول السيئ من الجسم ولا يسمح بتراكمها على شكل لويحات. هذا الجانب ، إلى جانب الأحماض الدهنية الواردة ، يسرع الدورة الدموية والجذب إلى النساء.السيلينيوم ضروري للحفاظ على حيوية وعدد الحيوانات المنوية ، والتي لها تأثير إيجابي على وظيفة الإنجاب.
7. للشعر. تراكم كبير من الزنك في منتجات الحبوب يمنع قشرة الرأس وحب الشباب. تحتاج الكائنات الذكرية والأنثوية حقًا إلى هذا العنصر. تقضي بذور القشة على فقدان الشعر ، المقطع العرضي ، بلادة ، صلابة ، وتطبيع أيضًا إنتاج الدهون تحت الجلدية. ونتيجة لذلك ، تصبح مجرافك ناعماً وسميكًا ولامعًا. إذا كنا نتحدث عن الجلد ، يخفف الزنك وجه لون أخضر أو ​​أصفر ، يعطي توهجا جميلا.

فوائد وضرر بذور عباد الشمس خلال فترة الحمل

1. تمنع العديد من الطبيبات مرضاهم من إلقاء البذور أثناء حملهم لطفل. ومع ذلك ، يزعم زملاء أكثر خبرة أن مثل هذا المنتج القيم لا يمكن استبعاده من النظام الغذائي للأم الحامل.
2. والحقيقة هي أن المرأة خلال فترة الحمل تعاني من نقص في الفيتامينات في الثلث الأول والثاني. تركيبة غنية من البذور تقضي على هذه المشكلة ، وتشبع الجسم مع جميع الانزيمات المفيدة.
3. ويساهم استخدام بذور عباد الشمس في تشكيل الجهاز العصبي المركزي للجنين وأنسجة العظام ، ويسهم في النمو الكامل والتطور للطفل في المستقبل.
4. الأحماض الأمينية التي تدخل في منتج الحبوب تدعم نشاط عضلة القلب في المستوى الصحيح ، وكذلك تمنع انسداد الأوعية الدموية. ونتيجة لذلك ، تقوم الأم الحامل بمنع تكوين جلطات الدم ، وكذلك تصحيح ضغط الدم.
5. تزيل بذور دوار الشمس الكوليسترول الضار من جسم المرأة ، تاركة فقط ما هو مطلوب. لن تسمح تركيبة النقر الموضحة بتثبيت كيلوغرامات إضافية على الوركين والخصر.
6. من المعروف أن الفتيات الحوامل غالباً ما يواجهن تقلبات مزاجية. هذا يرجع إلى إعادة بناء الخلفية الهرمونية. سوف يضع المنتج الحبوب من أجل النفسية ، والقضاء على آثار التوتر ، والتهيج والإثارة. كل هذه العوامل تجعل من الممكن إيقاف مشاكل النوم.
7. البذور المفيدة والتسمم في المراحل الأولى من الحمل. يكفي استخدام المواد الخام كما سيتم تمرير الرغبة في الإسكات على الفور. ومع ذلك ، ينبغي توخي الحذر ، وتجاوز عدد محفوف بالانتفاخ والفوضى "البراز".
8. يمكن الحصول على جميع الفوائد فقط من بذور عباد الشمس الخام. المقلية ، والمعالجة الحرارية المنتج يفقد قيمته. خلال فترة الحمل ، يصبح مينا الأسنان شديد الحساسية ، لذلك افتح البذور بيديك.

فوائد وأضرار بذور عباد الشمس عند الرضاعة الطبيعية

على الرغم من الفوائد التي لا يمكن إنكارها ، يمكن أن تسبب بذور عباد الشمس ضررا كبيرا للطفل وصحة والدته.

1. منتج الحبوب هو واحد من أقوى مسببات الحساسية. لذلك من المستحيل تجاوز المبلغ اليومي المسموح به (20 غرامًا). خلاف ذلك ، قد يتطور الطفل أهبة.
2. إذا كنت ترضعين طفلك ، انتظر قليلاً. بعد الولادة ، يجب أن يستغرق ما لا يقل عن شهرين ، ثم إضافة بذور عباد الشمس بعناية إلى النظام الغذائي. من الضروري توخي الحذر ، قد يبدأ الطفل المغص والانتفاخ.
3. بذور عباد الشمس هي أطعمة ذات سعرات حرارية عالية (لكل 100 جرام. هناك حوالي 600 سعرة حرارية). هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي تماما عن النقرة. تناول الجرعة حتى لا تثير زيادة الوزن.
4. يحرم بذور عباد الشمس المقلية من جميع الفيتامينات المفيدة تقريبا.بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعطي مرارة لا تطاق للحليب. قد يرفض الطفل الرضاعة الطبيعية ، وسوف تتصارع مع السبب.
5. يتم إعطاء جميع الإنزيمات القيمة للطفل مع الحليب عند الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادة. من هنا ، تبدأ المرأة في فقدان الشعر ، وتصبح مينا الأسنان ضعيفة. فتح البذور بيديك ، بعد الشرب ، وشطف تجويف الفم (من أجل تجنب التسوس).

فوائد بذور عباد الشمس لفقدان الوزن

1. في معظم الحالات ، يتم عمل النظام الغذائي من خلال استبعاد الأطعمة اليومية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. بذور عباد الشمس تنتمي إلى مثل هذه التركيبات.
2. ومع ذلك ، لا يحظر استخدامها في فقدان الوزن ، ولكن ، على العكس من ذلك ، هو تشجيع. المواد الخام يخفف الجهاز الهضمي من النفايات المتراكمة ويجمع السموم من جدران الأمعاء.
3. الأحماض الأمينية الواردة والفيتامينات تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتسهم في حرق السعرات الحرارية بسرعة. لتحقيق النتائج ، جرعات الاستهلاك اليومي للبذور (لا يزيد عن نصف الصحافة).
4. إشباع شهيتك مع الشهية المستعرة المفاجئة باستخدام تركيبة كوجبة خفيفة. ولن تسمح الألياف الواردة للدهون بالتراكم عند الخصر والوركين.

فوائد بذور عباد الشمس في مرض السكري

1. بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية للأشخاص المصابين بالسكري ، من الضروري التحكم بصرامة في الاستهلاك اليومي للبذور. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء التخلي عن المنتج على الإطلاق.
2. تساهم بذور دوار الشمس في تسريع إنتاج الأنسولين الخاص بها. هذا ، بدوره ، يساعد المريض على الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم.
3. استهلاك الجرعة للمواد الخام سوف يشبع الجسم بإنزيمات مفيدة للهضم ، بحيث يمكنك أن تعيش حياة كاملة. إضافة البذور للسلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية.

بذور عباد الشمس الضرر

1. فيما يتعلق بمحتوى السعرات الحرارية ، تتفوق البذور على المعجنات الحلوة والشوكولاتة وحتى بعض الأطباق المقلية. يجب أن لا يزيد وزن الأشخاص الزائدين عن 20 جرامًا. المنتج في اليوم الواحد.
2. إذا كان لديك تعصب فردي ، تخلص من الطعام. خلاف ذلك ، سوف تواجه الحساسية وعواقبها.
3. موانع استخدام بذور عباد الشمس تشمل مينا الأسنان الحساسة جدا ، أمراض الجهاز البولي ، التهاب المعدة ، قرحة ، تحص صفراوي.
4. لا يمكنك قلي البذور بالملح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.يظهر هذا المنتج خافض للضغط ، ولكن هو بطلان للأفراد الذين يعانون من تورم مستمر للأطراف.

ينصح بذور عباد الشمس للفتيات الحوامل. يساهم المنتج في التشكيل الصحيح للجهاز العصبي المركزي للجنين ، وأيضاً يعزز صحة الأم الحامل. تقوم البذور بتطهير الأمعاء من السموم وتقوية القلب وجدران الأوعية الدموية ومكافحة التجاعيد وفقدان الشعر.

فيديو: ضرر وفوائد البذور