كم عدد البيض الذي يمكنك تناوله يوميًا للبالغين والأطفال؟

بيض الدجاج معروفة ومحبوبة من قبل العديد من المنتجات. لديهم قيمة غذائية كبيرة. يتم استخدامها في أشكال مختلفة وكجزء من وصفة لعدد كبير من الأطباق.

تكوين وبيض الدجاج من السعرات الحرارية

من حيث 100 غرام من المنتجات ، يحتوي البيض على 157 سعر حراري. كجزء من هذا المنتج ، يمكنك العثور على المكونات التالية:

• مواد البروتين.
• مادة دهنية.
• مكونات من الكربوهيدرات.
• عدد من ممثلي الأحماض الأمينية الأساسية.
• ممثلين مختلفين من سلسلة الأحماض الدهنية.
• عدد كبير من مواد الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعات مختلفة.
• لوحة واسعة من التركيب المعدني للمنتج.

وبالطبع لا يسبب التكوين شكوكًا من حيث القيمة ، ولكن استخدامها المفرط بدلاً من الفائدة لا يمكن أن يتسبب إلا في ضرر. من الضروري الالتزام بتوصيات طبية واضحة حول الاستهلاك اليومي للبيض.

كم عدد البيض الموضح للاستهلاك اليومي؟

لفهم كامل لهذه المسألة ، درس الخبراء بالتفصيل كل ما يتعلق بخصائص البيض. وبناء على هذا ، تم اشتقاق المعدل الموصى به لاستهلاكها.

الكبار والأطفال والرياضيين
إذا لم تكن هناك مشاكل فيما يتعلق بالصحة ، يمكنك تناول البيض كل يوم. لكن يجب ألا تذهب بعيداً ، يجب أن يكون كل شيء ضمن حدود معقولة. إذا تم وصف أي نظام غذائي للمريض ، فسيتم استهلاك البيض 2-3 مرات في الأسبوع. البعض قد يكون في خطر بسبب ارتفاع مستويات الكولسترول. في هذه الحالة ، يتم تقليل استهلاكهم بمقدار النصف أو التخلص من النظام الغذائي تمامًا.

بيض الدجاج محترم للغاية من قبل الأفراد الذين ترتبط أنشطتهم بالرياضة. تحت تأثير مجهود بدني كبير ، لوحظت المعالجة السريعة للأغذية. هذا يوفر للرياضيين الفرصة لأكل البيض أكثر بقليل بالمقارنة مع المستهلكين العاديين لهذا المنتج. البيض يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية ، وهذا هو شرط أساسي لنمو العضلات. يستهلك بعض لاعبي كمال الأجسام المحترفين ما يصل إلى 10 بيضات في اليوم. يتم استهلاكها نيئة أو مطبوخة. يحتوي صفار البيض على الكثير من الدهون ، لذلك أوصى خبراء التغذية بالحد من الاستهلاك اليومي للبيض إلى 3 قطع. لا ينبغي أن تستهلك كل يوم ، ولكن مع استراحة من 2-3 أيام.

يعتمد عدد البيض الذي يستهلكه الرياضيون على الهدف الذي ينتهجه. إذا كان يتكون في زيادة كتلة العضلات ، فمن الضروري تناول ما يصل إلى 10 بيضات في اليوم. إذا كان اللاعب في فترة التجفيف ، فهو يستخدم البروتين فقط في كمية 10-20 يوميا.

الاستهلاك الأسبوعي

يعتمد المبلغ الموصى به للاستهلاك الأسبوعي على العمر ونوع النشاط. يمكن لعدد البالغين والأطفال والرياضيين تناول عدد مختلف من البيض.

إذا لم تكن هناك مشاكل في الجانب الصحي ، فعندئذ بدون أي ضجة أخرى ، يمكن للشخص البالغ استهلاك 6-7 بيضات خلال أسبوع. بناء على نصيحة الأطباء ، يجب أن يتم ذلك كل يوم. أما بالنسبة للأطفال ، فإن هذا المنتج مهم للغاية بالنسبة للكائن الحي المتنامي. إذا لم تكن هناك تفاعلات تحسسية لاستهلاك البيض ، فمن الضروري الالتزام بالمخطط التالي:

• العمر من 2 إلى 3 سنوات - ثلاثة صفار.
• تتراوح أعمار الأطفال في الفئة العمرية من 3 إلى 6 سنوات - 3 بيضات في الأسبوع.
• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-12 سنة - 5 بيض كامل.

إذا كان الشخص يشارك بنشاط في الرياضة ، فإن جسمه يحتاج إلى كمية أكبر من البروتين. تتطلب التدريبات الثقيلة استعادة النظام العضلي ، وهذا يتطلب كمية كافية من البروتين. لكن هذا العدد من البيض يجب ألا يستهلك يوميا ، حتى من قبل الرياضيين. يجب أن يفعلوا ذلك فقط في أيام التدريبات المكثفة التي تنطوي على مجهود بدني كبير.

يتم تشجيع استخدام بيض الدجاج في النظام الغذائي على نطاق واسع من قبل خبراء التغذية.والحقيقة هي أن المنتج له قيمة غذائية عالية ، ولكن في نفس الوقت يتميز بهضم جيد من قبل الجسم. إذا قرر شخص ما إنقاص وزنه ، فيجب استهلاكه فقط في الصباح. ولكن في بعض الأحيان يحدث أن تستخدمها لتناول العشاء. في هذه الحالة ، يجب استبعاد صفار البيض.

الآن أصبحت بيض السمان تحظى بشعبية كبيرة.

كم من بيض السمان لتناول الطعام يوميا؟

هذه المنتجات راسخة في تركيبة التغذية للأطفال والوجبات الغذائية العلاجية المختلفة. بالمقارنة مع بيض الدجاج ، فإن الحساسية ليست منتج سمان. في هذا الصدد ، إنه بديل جيد.

لتحديد الحاجة اليومية لبيض السمان ، من الضروري تحديد التركيبة والقيمة الغذائية لهذا المنتج. بالمقارنة مع بيض الدجاج ، فإنها تحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف من الفيتامينات وتقريبا 5 مرات أكثر من المعادن مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم. هذا النوع من البيض ليس عرضة لعدوى السالمونيلا ، وهذا لا ينطبق على بيض الدجاج. ويعتقد أن كل بيضة دجاج ثانية يحتمل أن تكون مصابة بالسالمونيلا. لذلك ، يمكنك أن تأكل السمان حتى الخام ، دون أي خوف.

يمكن أن يستهلك البالغ 5-6 بيضات من السمان يوميًا بدون أي ضرر للجسم. يحتاج كبار السن إلى تقليل استهلاكهم ، لكن من الممكن تناول 4 بيضات في اليوم. يقتصر الاستهلاك الأسبوعي على 20-25 قطعة.

البروتين والصفار - مقابل وضد

يحتوي البروتين على البروتين ، والذي يمتصه الجسم بسهولة. مائة غرام من البياض يحتوي على البروتين في كمية 10 غرام ، ويتميز تكوين صفار البيض بكمية كبيرة من الدهون. ويمثل الجزء الدهني أساسا من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحادية. لن يؤذوا الجسد. نسبة الدهون المشبعة لا تتجاوز 1٪. ولكن محتوى الكوليسترول ، الذي يلاحظ في صفار البيض ، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم. صفار واحد يحتوي على 570 ملغ من الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ وجود الكولين والليسيثين. انهم يشاركون في تنظيم الكوليسترول والدهون في الجسم الكلي. في إطار عمل الليسيثين ، يتحسن إمداد الدم إلى الدماغ ، ويشارك في تحسين العمليات المرتبطة بوظيفة الذاكرة ، ويحول دون تطور العمليات المتصلبة.

في أوقات مختلفة ، أعطيت توصيات مختلفة تتعلق باستهلاك بيض الدجاج. هذا لا يوحي بأي شكل من الأشكال بأنها متناقضة في طبيعتها. ببساطة ، التطورات في العلوم الطبية والبيولوجية تتطور باستمرار وتتحسن. جنبا إلى جنب مع هذا ، تصبح المعرفة في هذا المجال أعمق أيضا. أظهرت نتائج البحث الأحدث أنه إذا تم استهلاك البيض بكميات معتدلة ، فإن هذا لن يكون له أي تأثير سلبي على الجسم.

ولكن هناك دائما بعض القيود. نصيحة عالمية لاستخدام البيض ليست ولا يمكن أن تكون. إذا كان هناك مشاكل مع نشاط القلب ، يجب أن تكون محدودة في البيض في النظام الغذائي.

موانع

ربما لا توجد ببساطة في طبيعة مثل هذا المنتج الذي يمكن لأي شخص أن يأكله دون قيود ، وبكميات مثلما يرغب. وينطبق الشيء نفسه على بيض الدجاج. لا يمكن استخدامها من قبل الجميع. يجب أن تكون مقيدة في نظامهم الغذائي أو مستثنى منها تمامًا في وجود الحالات التالية:

• حالات ارتفاع الكوليسترول.
• وجود أمراض مرتبطة بأمراض القلب المزمنة.
• هزيمة الصدفية في الجلد.
• الظروف التي تسببت في انسداد الأمعاء.
• مظاهر حساسية شديدة.

ما الواضح يحتاج إلى تعلمها؟

هناك عدد من القواعد التي ينبغي اتباعها في أي حالة. يتجهون إلى النقاط التالية:

1. يجب على البالغين استهلاك ما لا يزيد عن بيضة واحدة في اليوم الواحد. الحد الأقصى لعدد الحالات الاستثنائية يمكن أن يكون 2 قطعة. معدل استهلاك البيض السمان اليومي يختلف أكثر قليلا. يمكن أن يأكل ما يصل إلى 6 قطع ، لكنها أصغر حجماً.
2. يتم إدخال البيض في نظام غذائي للأطفال بشكل تدريجي وحذر شديد. لا ننسى إمكانية الحساسية. يمكن القيام بذلك فقط من السنة الثانية من الحياة.
3. يتم تحديد الاستهلاك اليومي للبيض من قبل الرياضيين من خلال المهام التي يواجهونها (بناء العضلات والجوانب الأخرى).
4. يجب على كبار السن تناول البيض بعناية فائقة. والحقيقة هي أنه في سن الشيخوخة والشيخوخة جميع العمليات الأيضية تباطأ من الناحية الفسيولوجية. في هذا الصدد ، يتم امتصاص البيضة أسوأ بكثير مما كانت عليه في سن مبكرة.

بقية البيض لتناول الطعام ليست ممكنة فحسب ، بل ضرورية ، لأنها منتج ذو قيمة غذائية عالية. يحصل الجسمان معه على كتلة من العناصر الغذائية القيمة. كل شيء سوف يتخذ لونا إيجابيا إذا لوحظت حدود معقولة في كل شيء.

بالطبع ، لا ننسى موانع الاستعمال. إذا كان هناك أي قيود مرتبطة بالصحة ، عندئذ يجب نسيان وجود البيض ، بغض النظر عن مدى لطاقتهم.

فيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت ثلاث بيضات كل يوم