Как да се готви сливи компот: 7 рецепти

В повечето случаи компотите се правят от почти всички плодове и плодове. Понякога не може да се получи вкусна напитка без допълнителни съставки. Ето защо е необходимо да се добави есенция, лимонена киселина и достатъчно голямо количество гранулирана захар. Що се отнася до сливите, компотът им се оказва наистина вкусен. В допълнение, една студена напитка напълно успокоява жаждата.

Класически компот от сливи

• сливи - 950 гр.
• вода - 1 л.
• захарен сироп - 300 мл.

1. За да направите захарен сироп, изпратете сака с вода в печката и изчакайте да заври. Изсипете гранулирана захар. Разбъркайте състава до пълното разтваряне на кристалите. Поставете огъня на минимално захранване. Томитна течност половин час. Охлаждане и щам.
2. След това измийте добре плодовете с течаща вода и премахнете излишното количество. Пиърс всеки плод с вилица. Сварете 1 л. вода и изпратете сливи в него. Плодовете трябва да бъдат омекотени. Вземете плодовете, хладни. Нарежете слива на две части, отървете се от черупката и костите.
3. Вкарайте захарния сироп в бульона на слива. Също така добавете готовия плод към течността. Изпратете компонентите до огъня, изчакайте за кипене. Охлажда се състава. За да се натопи компот за зимата, трябва да се излее в стерилни контейнери. Поставете 2 грама във всеки буркан. лимонови листа. Цилиндър тара.

Концентриран сливинков компот

• захар - 300 гр.
• вода - 1 л.
• сливи - 320 гр.

1. Тази рецепта се предлага да готви, когато няма възможност да готвите компот за големи контейнери. В този случай трябва да се приготви концентриран състав. Когато напитката е готова, тя може да бъде разредена с пречистена вода.
2. Извадете плодовете и ги измийте обилно. Обърнете дренажа в шлауха и изчакайте пълното източване на излишната течност. Стерилизирайте контейнера според класическата технология. Направете същото и с капака. Поставете плодовете в контейнера нагоре.
3. Сварете водата и я изсипете в бурканчета. Покрийте контейнера с капак и изчакайте една четвърт час. Изсипете вода в саксията и я изпратете до печката. Изсипете гранулирана захар. Кук сиропа. Изсипете завършения състав в бурканче със сливи и се навийте.

Сливов компот с цитрусови плодове

• Канела - Пинч
• слива - 250 гр.
• вода - 1 л.
• цитрусова кора - на вашия вкус
• захар - 120 гр.

1. Пригответе пресни плодове по обичайния начин. Нарежете слива на две парчета и се отървете от ямите. Използвайте отделна чаша и разбъркайте плодовата каша със захар в нея.
2. Едновременно сваряйте водата в тенджера. Добавете свежата сладка маса към вряща вода. Сместа се вари при ниска температура в продължение на 15 минути. В края на готвенето добавете канела и жар.

Сливов компот с ями

• сливи плодове - 550 гр.
• вода - 2.6 л.
• гранулирана захар - 220 гр.

1. Комбинирайте вода и гранулирана захар в емайлирана тенджера с подходящ размер. Изпрати тара на огъня. Пригответе сместа да заври, като се разбърква от време на време. С появата на първите мехурчета съставът трябва да се направи още 3-4 минути.
2. Събирайте или купувайте неузрели плодове, те трябва да са достатъчно плътни.Измийте и изсушете сливите, след това ги поставете върху бурканите. Внимателно изсипете горещ сироп. Банките трябва да бъдат стерилизирани предварително. Затворете контейнера.

Сливова компот с касис и ябълки

• ябълки - 2 бр.
• захар - 300 гр.
• касис - 100 гр.
• вода - 2.5 л.

1. Отърви се от развалените копия и всички излишъци. Измийте суровината и изчакайте да изсъхне напълно. Нарежете ябълките в резени и извадете ядрото. Извадете ями от сливи. Изпратете приготвените плодове и плодове в стерилни контейнери.
2. Подгответе сиропа според класическата технология и го напълнете с пълни с плодове буркани. Покрийте контейнера с капаци. Стерилизирайте контейнерите за 10 минути при 100 градуса. Рол компот и обвивка с топла кърпа.

Изцедете компот без вода

• черна слива - 3 кг.
• гранулирана захар - 500 гр.

1. Изплакнете старателно със студена вода. Избършете и извадете костите. Сливите трябва да бъдат разделени на две. Поставете половинките на тавичка. Поръсете плодовете със захар и ги изпратете в предварително загрята пещ в продължение на 15 минути.
2. Изключете фурната, не отваряйте вратата. Изчакайте около 1 час. През определеното време, достатъчно количество захар ще бъде освободено върху листа за печене. Разстелете плодовете в кутиите и изсипете получената течност.Стерилизирайте за една четвърт час. Преобръщане.
3. Препоръчва се да се купуват сливи в сезон, цената на суровините ще бъде много по-ниска, отколкото в студеното време. Такива заготовки ще помогнат за поддържането на здравето по всяко време. Delight обичаше тези с витаминна напитка, независимо от сезона.

Жълт плодов компот

• Mirabelle слив - 0,5 кг.
• вода - 2500 ml.
• захар - 240 гр.

1. Сливи, представени сортове имат приятни мед отбелязва. Структурата на жълтите плодове е малко по-нежна, за разлика от тъмните. Ето защо, когато подготвяте здравословна напитка, бъдете внимателни.
2. Преминете през леко неузрелия слива и премахнете всички ненужни компоненти. В същото време не е необходимо да се отървете от камъните. Такъв ход ще разкрие специален вкус на напитките. Не забравяйте, че такъв компот е забранен да се съхранява повече от 1 година.
3. Подгответе сиропа по обичайния начин. Стерилизирайте бурканчета и поставете плодовете в тях. Изсипете готовата сладка течност до ръба на контейнера. Roll компот класически начин. Опаковайте кутиите в гъста кърпа. Съхранявайте напитката на топло и хладно място.

Практически препоръки

1. За да направите компотът наистина вкусен, здравословен и висококачествен, трябва да изберете гъсти сортове плодове. Плодовете също трябва да са леко неузрели. В противен случай процесът на топлинна обработка се втечнява. Вземете картофено пюре.
2. Ако сте направили безсемен напитка, изберете неузрели плодове. Помислете, в същото време, цепената пулпа трябва лесно да се отдели от ядрото. По време на топлинната обработка, зърната трябва да запазят първоначалната си форма.
3. Изплакнете сливи със студена течаща вода. Не е необходимо да се опитвате да измиете синкавото нападение от всеки плод. Това явление е нормално и не те нарани. Качеството на готовата напитка също не се влошава.
4. Преди да поставите слива в буркан, задължително пробийте черупката на плода. Такова движение ще помогне на кожата да се счупи, когато излеете горещ сироп. За такива цели използвайте вилица или клечка за зъби.
5. За да се предотврати проникването на стъклен контейнер по време на вливането на горещия сладък състав, под него трябва да се постави нож с широко и дълго острие. Също така, когато стерилизирате контейнери, не надвишавайте процеса, в противен случай сливите ще бъдат усвоени.
6. При приготвянето на вкусна напитка на основата на сливи, важно е да се наблюдава количеството добавена захар. В противен случай може да получите кисела неприятна течност или противоположно неуспешно захарно сладко.

Сливият компот е много прост за подготовка. Необходимо е да се избере подходящо разнообразие от плодове и да се обърне специално внимание на тяхната зрялост, плътност. Следвайте инструкциите и запазете пропорциите. Поддържайте имунитета независимо от времето на годината.

Видео: как да готвите компот от сливи за зимата