Дюля компот за зимата: рецепти за готвене

Домашните заготовки отдавна не са изненадани, но ако те не са направени от стандартни компоненти, тогава все още има шансове. В днешния материал ще говорим за напитки за готвене на дюля, а именно - ще подготвим компот. Не са толкова много вкусни вариации, така че не трябва да има никакви затруднения с избора и по-нататъшните манипулации. Ще се насладите на вашето домакинство и ще се насладите на вкусна напитка през студения сезон.

Описание на плодовете

1. Под дюля се отнасят за плодовете, които при външните си характеристики са донякъде подобни на крушите и ябълките. Обикновено те се пигментират с жълт или нежно оттенък. Израствайте за предпочитане на дървета, но може да бъде поставен на храсти. Височината варира в рамките на 1-5 метра.
2. Повърхността на плода е смачкана, листата е оцветена в зелено и е кадифена.Плодовете са покрити с дрямка, която може да бъде премахната чрез измиване и внимателно триене. Когато плодовете узряват напълно, а не частично, те губят козината си на повърхността.
3. Що се отнася до целулозата, то е оцветено в жълто. Много ароматно, вискозно, твърдо, без съдържание на захар, уплътнено. Вкусът на плодовете е сладък и кисел. Зрелите екземпляри не са толкова твърди, колкото тези, които все още трябва да легнат. Към днешна дата има много сортове плодове, всеки от които се различава от себе си на територията на растежа.

стойност

Човек решава да прибира вкусни напитки, за да се насладите не само на вкуса, но и на правилното здраве. Ние анализираме какво е толкова ценно в този продукт.

1. Трябва да започнем с ефектите върху имунната система. По време на разпространението на сезонни настинки, тялото изисква аскорбинова киселина. Те спират възпалението, потискат патогени, убиват вируси и инфекции. Същият витамин е надарен с антиоксидантни свойства, поради които най-важните системи и вътрешни органи на човек са освободени от токсични съединения, радионуклиди, шлаки. Въз основа на това, застаряването на тъканите се забавя.
2. Плодовете получават противоракови способности. Те включват много ценни вещества, които са отговорни за предотвратяването на развитието на злокачествен тумор. Тези съединения са представени от епикатехини и катехини. Те действат като вид танини, които са антиоксиданти. Тялото е защитено от патогенни клетки чрез увеличаване на производството на антитела.
3. Допустимите плодове се приписват на свойствата за възстановяване на нормалното състояние на дихателната система. Благодарение на способността ви да разтъняте слуз и да увеличите отделянето му, можете да премахнете мократа кашлица, бронхита и други проблеми на подобна област. Компот без подсладител изплакнете гърлото за възпаление, болка, възпаление. Пийте дори след топлинна обработка запазва ползите.
4. Чудещият секс, който чака бебето, ще бъде полезно да се знае, че напитката в комбинация с мед ще отстрани първите отрицателни симптоми на настинка. Разбира се, ако бъдещата майка няма индивидуална непоносимост към продукта на пчеларството. Бременната подкрепа е огромна. Те са важно желязо, което е напълно концентрирано в плодовете.Също така съдържа фолиева киселина, която е отговорна за образуването на централната нервна система на плода в утробата.
5. Всички плодове са концентрирана маса от диетични фибри, чрез които се подобрява функционирането на органите на храносмилателната система. Въпросът е, че при систематичното приемане на представената напитка или плодове в прясна форма човек престава да страда от запек, стомашно разстройство, тежест, повишено газообразуване и други чувствителни проблеми.
6. Чрез компот, приготвен без подсладители, се разбира отличен инструмент, който ви позволява да отстраните излишната течност от пространството между органите и другите тъкани. Ако човек страда от постоянно подуване на крайниците или лицето, той ще отиде само за тези видове напитки.
7. Отделно, има смисъл да се говори за стойността на целия справедлив секс. Дюля и всички напитки на базата на него, включително домашно приготвена зимна реколта, концентрират важни витамини на младостта, минерални съединения, органични киселини, диетични фибри. Всички те са отговорни за удължаването на младостта и подобряването на състоянието на кожата.
8. Когато заболяванията на храносмилателната система, които включват пептична язвена болест, колит и т.н., показва прием на такива напитки на дюля. Тези средства спомагат за нормализирането на чревната микрофлора, стабилизират изпражненията по време на диария и убиват инфекцията.

рецепти

Помислете за популярните вариации на събирането на дюля. Систематично прибягвайте до тези рецепти, за да заредите плодовете навреме.

класически

1. За да получите достатъчно качествен компот, спазвайте всички правила, включително чистотата. Задължително е да сортирате 1 кг. узрели плодове. Обърнете внимание дали няма развалени места. Ако е необходимо, изтрийте всичко.
2. Избършете плодовете сухи и чисти парцали, трябва да се отървете от излишната влага. След това се отървете от пистолета, внимателно измийте суровините. Премахнете всичко, което не е необходимо, особено сърцевината и горната част. Нарежете плодовете на малки парченца.
3. Поставете гилзата в купа с минерална вода. Такива действия ще позволят на плодовете да не потъмняват. В отделен огнеупорен контейнер се наливат 3 литра. филтрирана вода. Изсипете 300 гр. захарен пясък. Разбъркайте съставките и ги изпратете да заври за една четвърт час.
4. След това хвърлете плодовите филии в стерилен стъклен съд. Изсипете варения сироп. Добавете малко количество шафран, за да оцветите напитката. Покрийте контейнера с капаци. В дъното на металния панел лежаше решетка от дърво.
5. Налейте в тигана толкова много вода, че да стигне до закачалката на контейнера. Поставете бурканите със съдържанието в тигана и ги включете във висока температура. Веднага щом видиш кипене, изгаси мързелив огън. Банков обем от 3 литра. стерилизирайте една трета от час. Повдигнете капака. След пълно охлаждане, съхранявайте на хладно място.

1. За да избегнете проблеми в процеса, не забравяйте да използвате чисти съдове и висококачествени суровини. Според класическата технология, процес 500 гр. дюля. Това беше описано по-рано подробно. Няма да срещнете нищо ново.
2. Нарежете плодовете на малки парченца. Разпространете в стъклен контейнер. Струва си да се отбележи предварително, че дюлята е най-добре бланширана. Проблемът е, че плодовата каша е доста трудна и не е много сочна.
3. За да направите всичко правилно, поставете парчетата плодове в гевгир. Потопете се за една четвърт час в кипяща вода.След това преместете детайла в студена вода. Паралелно се смесва 150 гр. захар, 1.7 л. филтрирана вода и 3 унции. лимонена киселина. Сварете сиропа.
4. Разстилайте плодовите филизи в стъклен съд. Изсипете приготвения сироп. Покрийте с капаци. Оставете празното място за половин час. Изсипете съдържанието на кутиите в тигана. Добавете пръчки от канела към сироп. Сварете го. Извадете канела и отново изсипете компот на брега. Свалете и съхранявайте на хладно място.

С ябълки

1. Отнасяйте 500 гр. Дюля по класически начин. Направете същото и с ябълките. Премахнете всички ненужни. Нарежете плодовете на парчета. Изпратете компонентите до подкисления разтвор за известно време. Няколко минути ще бъдат достатъчни.
2. Поставете ги в огнеупорен контейнер. Налейте 250 гр. захар и изсипете 0,7 литра. пречистена вода. Сварете след кипене в продължение на 40 минути на мързелив огън.
3. Разпределете готовия компот равномерно в стерилен контейнер. Свалете капаците и ги увийте с топла кърпа. След охлаждане отстранете за продължително съхранение в подходящо помещение.

Приготвянето на компоти от разглежданите плодове не представлява никакви трудности. Предимството на напитката е, че дюлята има много полезни качества. В същото време повечето от ценните съединения остават в състава на напитката.В резултат на това през цялата година ще имате достъп до укрепен коктейл.

Видео: дюля компот за зимата - една стъпка по стъпка рецепта