Кръвна наденица - ползите и уврежданията на тялото

Свойствата на кръвта, хората са идентифицирани преди повече от 200 години, до днес са изследвани полезни и вредни качества. Много хора готвят наденица според рецептите на баби и прабаби, които искат най-накрая да получат естествен цвят без примеси. Странно, но кръвният колбас се състои от две основни съставки - кръв и месо. Останалите компоненти зависят от технологията на подготовка.

Съставът на кръвта колбас

Продуктът има средна енергийна стойност, но това не го прави по-малко питателна. Около 300 ккал се разпределят на порция с тегло около 100 грама. Този индикатор може да варира нагоре или надолу, в зависимост от суровините и допълнителните съставки.

Основното, за което обичат колбасите, е, че съдържа много витамини от група В.Сред най-полезните излъчват фолиева киселина, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, ниацин. Не и без участието на витамин D, което е необходимо за здравината на костите и здравата кожа.

Тъй като наденицата се приготвя с добавяне на кръв, тя съдържа голямо количество минерални елементи. Един от ясните представители е желязото. Това вещество е необходимо за поддържане на нивата на хемоглобина, както и за лечението и профилактиката на анемията. В една част от кръвната наденица се натрупва около 40% желязо, което е необходимо дневно за възрастен.

Много от ненаситени мазнини от наденички, които заемат 66% от общото количество. Също така продуктът е богат на натрий (35%), холестерол (около 40%). Не и без натрупване на фосфор, калций, селен.

Обезщетения за кървави наденички

1. Благодарение на високото съдържание на желязо, съставът на кръвта и кръвообращението му се подобряват. Всичко това благоприятно повлиява нивото на хемоглобина в кръвта.
2. Поради съдържанието на витамини от група В, психо-емоционалната среда на човек се нормализира. На този фон, безсъние, последиците от стрес, тревожност и синдром на хроничната умора изчезват.
3. Кървавата наденица концентрира много протеини и калций. Тези елементи са необходими за костната тъкан, мускулните влакна и метаболизма. Хранителната стойност зарежда тялото с енергия, участва в укрепването на зъбите и ноктите.
4. Тъй като има селен в кръвта, този продукт трябва да се консумира за хора с нарушения на щитовидната жлеза. Освен това кръвните кожи извършват профилактика на рака.
5. Фосфорът укрепва костната тъкан, хрущяла, бори болки в ставите и се използва за лечение и профилактика на остеопороза, подагра, ревматизъм, ишиас и др.
6. Кървавата наденица е отличен източник на минерални съединения и витамини. Често се заменя с обичайните лекарства, предназначени за лечение на бери-бери и анемия.
7. Продуктът се предписва за употреба от категории лица, които наскоро са претърпели тежка операция с голяма загуба на кръв. Тъй като колбасът подобрява производството на червени кръвни клетки, възстановяването ще се осъществи няколко пъти по-бързо.
8. Поради свойствата на продукта за отстраняване на соли на тежки метали, радионуклидите, токсичните вещества, колбасите трябва да се консумират, за да се почисти черният дроб и бъбреците.
9. Интересно е, че въпреки високото съдържание на холестерол, продуктът се използва за предотвратяване на тромбоза и по-специално на атеросклероза. По-рядко, колбаси се предписват за разширени вени.
10. Специалната стойност на месния продукт се извършва от момичета, които са в деликатно положение. Бременната дама трябва да се грижи за диетата си, да поддържа хемоглобина и да яде храни, които ще допринесат за развитието на плода в съответствие с този термин. Колбасите отговарят на всички изисквания.

Тънкостите на готвене кръв наденица

1. Много хора погрешно вярват, че в процеса на готвене на колбаси се използва прясна кръв. Ако сте объркани от този компонент, заменете го със суха хранителна добавка - албумин. Разредете праха с вода, приложете както е предписано.
2. За да не се изсушат колбасите и да не изсъхнат, след приключване на готвенето, разтрийте продуктите с растително масло. Този прост трик ще запази полезните качества и вида на колбаса, както и ще защити продукта от патогени.
3. За да предпазите естествените черва, използвайте солта.Поръсете го с продукта, след което го съхранявайте в херметически затворен контейнер с капак. Да се ​​съхранява на студено за около 2 месеца. През този период червата ще останат еластични.
4. Ако все още имате кръв след приготвянето на наденицата, поставете я във фризера. В това състояние суровините лежат около 10 месеца. След размразяване, кръвта няма да загуби полезните си качества.

Кървава надежда

1. Продуктът е строго забранен за хора с наднормено тегло. Съдържанието на калории е доста високо, също и наденицата има огромно количество протеин. Ензимът не се абсорбира добре от черния дроб и се депозира под формата на мазнини.
2. Кълъра е противопоказан за хранене в каквото и да е количество, ако сте диагностицирани с диабет. Мастните киселини в състава се считат за вещества, които предизвикват развитието на болестта и усложняват нейния ход.
3. В допълнение, мастните киселини оказват неблагоприятно влияние върху съдовата пропускливост. В резултат на това диабетиците могат да бъдат изправени пред определени трудности.
4. Суровите материали са забранени да се хранят с някое чернодробно заболяване. Тежките мазнини допълнително натоварват вътрешния орган, което оказва негативно влияние върху неговата активност.
5. Продуктът е противопоказан за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Този колбас принадлежи към категорията на тежките продукти, които трудно се смилат и се асимилират от тялото.
6. Имайте предвид, че продуктът е направен от напълно естествени и нетрайни съставки. Следователно, готовият състав се препоръчва да се консумира веднага след покупката. В противен случай рискувате да спечелите силно отравяне.
7. Също така, наденица, който е бил приготвен в случай на неспазване на всички норми и правила, може да доведе до осезаема вреда на човек. Така че деликатесът може да се превърне в център с активно развиващи се паразити.
8. Ако е възможно, уверете се, че саламът е направен от напълно здрави животни. Затова закупете деликатес само от доверени доставчици. По-добре е да се готви салам сами.
9. Това се случва, че човек има отвращение в първата форма на наденица. В този случай не се налагайте да опитате съдовете. Имайте предвид, че подобни действия няма да доведат до нищо добро. Продуктът може да предизвика повръщане и лошо храносмилане.

Кървавата наденица е доста интересен продукт. Той започна да се приготвя отново на време.Популярността на такъв деликатес обаче не се охлажда. Когато купувате суровини в магазините, манипулацията трябва да се третира със специално внимание. Лошата съставка може да доведе до развитие на сериозни патологии. Ако е възможно, пригответе подобен продукт сам по себе си, за да постигнете максимална полза.

Видео: как да направите домашна кръв