Bagaimana untuk membaiki hidangan yang terlalu banyak: tip berguna

Ia tidak biasa untuk tuan rumah untuk menambah banyak garam ke dalam hidangan dengan kekuatan pengalaman atau "di tempat letak kereta". Dengan ini, sekurang-kurangnya sekali dalam hidup, setiap wanita telah menemui, dengan tidak sengaja tertanya-tanya: "Bagaimana untuk membetulkan keadaan?". Terdapat jalan keluar, jadi jangan segera hantar hidangan yang dimasak di dalam tong sampah.

Sup terlalu masin

1. Pilihan yang paling mudah untuk membetulkan sup asid ialah menambah beras kepadanya. Untuk melakukan ini, bungkus bijirin dengan kain kain kasa dan mencelupkannya dalam kursus pertama, pateri akan menyerap garam yang berlebihan.
2. Begitu juga, anda boleh membetulkan kesilapan dengan menjatuhkan ubi kentang mentah yang dikupas ke dalam kuali dengan kandungannya. Kemudian rebus sup selama 7 minit, keluarkan kentang.
3. Sekiranya komponen di atas tidak ada, bawakan diri dengan tepung. Susun kompos pewarna yang baik dalam beberapa lapisan cheesecloth, masukkan panci dengan sup. Cecair menjadi berawan, maka anda boleh menambah bebola daging dari daging atau ketegangan sup.
4. Dalam kes di mana sup yang jelas perlu dihidangkan di atas meja, tetapi anda mempunyai terlalu banyak masin, meletakkan segelas mi yang halus di dalamnya. Dia akan menyerap semua garam, hidangan akan menjadi enak.
5. Ada satu lagi cara yang anda boleh membetulkan kesilapan anda. Tambah satu kubus gula halus kepada sup asin siap. Rate rasa, jika perlu, masukkan sekeping yang lain.
6. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh mengeluarkan semua bahan dari sup, kemudian rebus sup baru pada daging atau ayam. Secara alternatif, cair sup asin yang sedia ada dengan air.

Kentang Asin

1. Jika anda memasak kentang tumbuk dan berlebihan dengan garam, sebahagian bubur segar dan kentang akan membantu memperbaiki keadaan. Aduk hidangan, masalah diselesaikan.
2. Jika sayur-sayuran akar panggang dan anda perlu memulihkan rasa yang sama, anda boleh mengisar kentang dengan sos krim masam dan sayur-sayuran. Atau menyediakan bahagian tambahan sayur-sayuran tanpa garam.
3. Kentang rebus boleh menghilangkan garam berlebihan dengan membasuh akar dengan air sejuk. Selepas itu, tambah sedikit cecair ke dalam kuali, tunggu didih.Kentang dikukus, sebahagian daripada garam dibasuh.

Hidangan ayam

1. Jika anda memasak hidangan ayam dan keterlaluannya dengan garam, jangan putus asa terlebih dahulu. Untuk membetulkan keadaan, perlu menghapus daging dari tulang.
2. Seterusnya, sediakan sebarang sos untuk citarasa anda. Garam tidak perlu ditambah. Rebus burung dalam komposisi masak selama 10 minit.
3. Sekiranya anda memasak ayam, sudah cukup untuk dimakan dengan hidangan sayuran. Garam berlebihan mudah diserap ke dalam produk. Apabila memasak daging, air atau susu akan membantu untuk mengembalikan rasa yang sama. Rendam burung dalam komposisi 20 menit.

Bijirin berlebihan

1. Untuk memperbaiki keadaan dengan masam masin, perlu mengeluarkan bahan mentah yang dimasak dalam colander. Bilas produk di bawah air yang mengalir. Tunggu cecair mengalir sepenuhnya. Selepas itu, pindahkan bijirin ke dalam kuali dan tuangkan sedikit air.
2. Tambah sedikit mentega kepada produk. Tom pada haba yang rendah sehingga penyejatan cecair lengkap. Bagi pilaf masin, keadaan juga boleh ditanggung.
3. Untuk melakukan ini, rebus sedikit nasi tidak beragi. Kacau bijir dengan pilaf masin.Anda boleh menambah rempah wangi. Juga, pilaf dari saliniti akan membantu menghilangkan kismis yang direndam.

Daging masin

1. Selalunya terdapat kes-kes apabila perlu segera menghilangkan garam yang berlebihan dari sekeping daging atau kebab masa depan. Ada cara! Dalam kes ini, perlu menanam daging dalam sedikit minyak mentega / sayuran atau sos tepung.
2. Menambah sos dibawa sebelum stewing atau panggang di panggangan, di dalam ketuhar. Biarkan daging rendam dalam perapan selama kira-kira setengah jam, kemudian bilas setiap gigitan.
3. Anda hanya boleh membetulkan keadaan sedikit. Sediakan sebarang hidangan sampingan untuk hidangan daging asin yang tidak perlu diasinkan. Ia boleh menjadi pasta segar, nasi, soba dan pilihan lain untuk dipilih.
4. Jika anda tidak mempunyai tugas menggoreng, rebus, daging penaik dalam bentuk ini, tatal melalui penggiling daging. Dalam mince yang dihasilkan menambah serbuk roti, bawang, sedikit nasi rebus. Buat bakso atau daging.
5. Anda boleh cuba untuk menghidupkan semula daging, ayam, arnab dengan merendam sepotong air segar yang ditapis. Secara berkala perlu menguras cecair dan menggantikannya dengan yang baru.

Hidangan masin lain

Macaroni
Sekiranya anda telah menyediakan hidangan dengan cara tentera laut, selesaikan masalah dengan lebihan garam dalam beberapa cara. Campurkan pasta dengan sos tomato.

Juga dengan lebihan garam boleh ditangani seperti berikut. Untuk ini, anda memerlukan bahagian tambahan pasta segar. Bahan ramuan, masalah diselesaikan.

Cara terakhir kepada amatur. Dalam pasta dengan garam berlebihan, anda boleh menambah telur ayam yang dipukul. Hantar hidangan untuk dibakar dalam kuali. Telur akan menyerap lebihan garam.

Salad sayuran
Dalam hal salad sayur masin, masalahnya dapat dihapuskan dengan membasuh makanan dengan air yang mengalir. Juga dalam hidangan, anda boleh menambah sedikit bahan-bahan segar.

Rebus sayur atau gulai
Sekiranya anda menjual terlebih dahulu salah satu hidangan di atas, tentukan ini dengan bantuan tomato. Potong tomato ke dalam kepingan dan campurkan ke dalam bekas tahan haba dengan kandungannya. Hidangkan hidangan beberapa minit. Biarkan tenggelam selama seperempat jam. Cuba.

Ikan
Untuk memulihkan rasa asli hidangan ikan, anda boleh menambah sos segar berdasarkan tepung atau krim masam. Sekiranya anda ikan jeruk dalam air garam, ia patut diganti dengan bahan-bahan segar.Seterusnya, letakkan makanan di dalam perapan baru. Rebus ikan dan sejuk. Selepas manipulasi, produk sedemikian disyorkan untuk dibasuh lagi dalam air tawar selama beberapa minit.

Sekiranya anda menghadapi masalah hidangan masin, jangan putus asa. Ia cukup untuk mengikuti petua mudah, anda boleh membetulkan keadaan dengan mudah. Cuba elakkan perkara ini. Sesetengah hidangan irretrievably kehilangan rasa asalnya.

Video: apa yang perlu dilakukan jika anda mengawasi hidangan