Bagaimana untuk menentukan kualiti teh di rumah

Teh dianggap sebagai salah satu minuman yang paling popular di dunia. Connoisseurs mencipta kultus tertentu yang membolehkan anda memegang teh dalam gaya asli Cina. Hari ini, populariti mendapatkan teh daun berat, yang memerlukan keadaan simpanan tertentu. Sekiranya ada yang dilanggar, produk itu boleh dianggap tidak dapat dikembalikan. Ramai pencinta bertanya-tanya bagaimana teh berkualiti dipilih. Mari cuba bayangkan ia bersama-sama.

Ciri-ciri teh yang berkualiti

Tidak semua pencinta teh tahu apa yang perlu dicari ketika memilih komposisi daun. Ia juga penting untuk memahami cara mencampurkan minuman sebegini. Kualiti prosedur bergantung kepada kesan pada tubuh dan keseronokan prosedur teh minum.Terdapat pelbagai elit yang tidak mampu dimiliki oleh setiap kekasih. Membeli teh mahal, anda harus bergantung pada pendapat pakar dalam bidang ini.

1. Apabila membeli teh yang baik, beri perhatian kepada kualiti pembungkusan. Kehadiran kerajang di dalam dianggap sebagai perlindungan yang sangat baik terhadap sinaran ultraviolet, kelembapan dan udara yang berlebihan. Pembungkusan Hermetik membolehkan anda menyimpan sifat sihat dan rasa jenis teh ini.
2. Ia disyorkan untuk membeli teh mengikut berat, di mana anda dapat melihat dengan lebih dekat struktur komposisi dan merasakan aroma produk yang dibeli.
3. Perhatikan rupa dan saiz daun teh. Jika anda membeli teh berkualiti tinggi, panjang daun varieti ini tidak boleh melebihi 1.5 cm. Daun pelbagai mahal digulung.
4. Lihat warna, dalam varieti berkualiti tinggi harus seragam dan seragam. Pastikan teh tidak membosankan, ciri ini adalah ciri produk lama.
5. Di antara daun yang berpintal tidak boleh hadir kepingan ranting (batang). Teh berkualiti tinggi dicirikan oleh kehadiran tunas yang tidak kelihatan, yang dipanggil tip.
6. Daun teh kering muda dipintal lebih padat daripada yang masak. Juga, daun lebih rendah, lebih tegar tertakluk kepada koleksi, selalunya mereka dihancurkan dan dijual pada harga yang menggalakkan.
7. Sila ambil perhatian bahawa apabila anda menekan daun kering, mereka pecah dengan mudah, dan apabila disapu, anda mendapat serbuk.
8. Menilai sama ada terdapat ketulan atau bola dalam jumlah jisim. Kehadiran mereka menunjukkan bahawa teh tidak kering sepenuhnya dan tidak akan bertahan lama. Daun teh tidak boleh menjadi berat, tidak lapang.

Jenama besar, sebagai peraturan, tidak menjimatkan pembungkusan, sangat sukar untuk palsu barang tersebut. Perhatikan label dan gaya produk popular. Pengeluar mewah tidak akan menyimpannya. Walaupun mempunyai teh yang berkualiti tinggi dan berkualiti, jangka hayatnya tidak melebihi satu tahun. Jika tidak, daun produk kehilangan semua ciri, rasa dan aroma yang bermanfaat.

Bagaimana untuk menilai kualiti teh daun

Terdapat banyak parameter untuk menilai kualiti teh.

1. Jika produk sudah tua, mekar abu-abu akan dilihat pada daun.
2. Pola yang terbentuk di dalam bekas simpanan teh haruslah menyenangkan mata dan kelihatan semula jadi.
3. Di bawah tiada faktor luaran (pengangkutan, pemprosesan dan penyimpanan teh gred tertinggi) kehadiran cip dan debu halus tidak dibenarkan.
4. Jika boleh, tekan jari pada daun. (Teh kering yang kering akan hancur, daun teh yang dibuat dengan betul akan kembali ke keadaan asalnya, dan produk yang dibuang akan kekal dalam kedudukan yang dimampatkan.)
5. Ingat, tidak ada teh acuan, tidak kira betapa anda dipuji kerana jenis produk ini. Faktor ini hanya mengatakan tentang kemerosotan barangan.

Pencinta teh mengatakan bahawa orang luar negara lebih suka membeli produk dengan berat. Dalam kes ini, anda boleh menilai kualiti teh secara visual.

1. Daun teh kering. Cetak bungkusan dan sebarkan sedikit daun di atas meja. Perhatikan saiz, bentuk dan kelembutan. Sekiranya produk berkualiti tinggi, daun akan menjadi saiz dan bentuk yang sama. Produk yang baik ditunjukkan oleh saiz besar daun yang dipintal. Daun lembut menunjukkan kekuatan dan warna yang seimbang dari produk.
2. Daun teh basah. Apabila membancuh teh yang baik, daun-daun, menyerap air, memulihkan penampilan asalnya. Faktor semacam itu boleh memberitahu banyak tentang kualiti dan kepelbagaian produk ini.
3. Aroma teh kering. Teh segar kelas atas dibezakan oleh rasa tartnya.Untuk melakukan ini, masukkan sedikit daun dan menghirup bau. Teh berkualiti rendah kurang wangi dan menyerap banyak cecair ke dalam daun.
4. Aroma minuman yang baru dibancuh. Banyak faktor yang mempengaruhi rasa dan aroma teh. Ini semua bergantung kepada asal wilayah pelbagai, cara mengumpul dan memproses produk.
5. Rasa teh adalah individu. Dalam kebanyakan kes, produk gred hitam dicirikan oleh aroma manis dan aftertaste tart. Pada masa yang sama daun hijau tidak mempunyai bau yang jelas, mereka tidak mempunyai rasa yang keras dan berumput.
6. Jenis-jenis berkualiti rendah akan mempunyai rasa tajam, kurus dan masam. Setelah mendapat pengalaman dalam merasai pelbagai jenis teh, anda boleh menentukan kualiti minuman ini. Sila ambil perhatian bahawa banyak pengeluar cuba untuk menyembunyikan rasa tidak senonoh dan makanan tambahan. Tiada siapa yang melarang anda untuk menentukan kualiti sesuatu produk dengan penampilannya sebelum membuatnya.

Teh berkualiti tinggi: rasa

Teh kepunyaan minuman elit, jadi kualiti ditentukan oleh ciri-ciri rasa.Produk semacam ini sepatutnya mempunyai rasa ringan dan santai. Apabila minum teh, anda perlu bersenang-senang dan bersantai. Cuba untuk minum varieti berkualiti, ia akan memberi manfaat kepada keadaan psiko-emosi anda.

1. Minuman teh mengandungi semua kafein kegemaran anda. Atas sebab ini, minuman jenis ini membantu untuk merangsang dan meningkatkan aktiviti otak.
2. Pelbagai kualiti menyumbang kepada perjuangan menentang situasi tekanan yang berlaku sepanjang hari.
3. Diyakini bahawa teh membantu melegakan keletihan, menormalkan metabolisme, aktiviti sistem vaskular dan otot jantung.
4. Teh mempromosikan semula semulajadi dinding kapilari dan saluran darah. Lebih-lebih lagi, jika membakar kompos pukal untuk jangka masa yang panjang, langkah sedemikian menyumbang kepada peningkatan tekanan darah. Jika infusi berada dalam julat normal (lemah), ia akan, sebaliknya, mengurangkan tekanan.
5. Teh hijau membantu menghilangkan toksin dari badan, meningkatkan sistem imun. Jenis daun hijau yang sama meningkatkan keadaan rambut, kulit, kuku dan mencegah penuaan.

Berhati-hati untuk kesederhanaan teh. Ia mengandungi banyak bahan biologi, dari kelebihannya yang dapat membahayakan tubuh.Penerimaan pelbagai yang baik berbeza dalam 3-4 cawan setiap hari. Jumlah yang lebih besar mempunyai kesan sebaliknya.

Gred miskin teh

Selalunya di rak pasar raya terdapat banyak jenis teh, dan harga mereka sangat berbeza. Di kedai tersebut, harga - kualiti tidak selalu bermakna. Lagipun, anda boleh membeli produk yang mahal tetapi berkualiti rendah. Tiada siapa yang diinsuranskan terhadap palsu. Kami akan faham bagaimana untuk mengurangkan peluang membeli teh kelas rendah.

1. Adalah disyorkan untuk membeli produk di kedai khusus, berikutan cadangan di atas.
2. Apabila membeli teh yang dibungkus jangan malas untuk mengkaji maklumat mengenai label tersebut. Perhatikan pengeluar, masa pembungkusan, kualiti pembungkusan.
3. Anda tidak sepatutnya mematuhi peraturan "barangan mahal - barangan yang baik". Sering kali anda hanya membayar untuk balang yang cantik.

Perhatian khusus ditarik ke pelbagai jenis teh yang dibungkus. Produk semacam ini jarang akan berkualiti tinggi. Kaedah kimpalan ini dicipta untuk kemudahan, tanpa mengekalkan ciri-ciri berguna yang disebut di atas.Komposisi beg termasuk daun dan batang dihancurkan, yang sukar dijual di bawah nama teh yang berkualiti.

Ia mudah untuk menentukan kualiti teh, jika anda mempunyai pengetahuan yang mencukupi mengenai ciri-ciri asas. Berhati-hati menilai struktur produk, konsistensi, rasa, pilihan pembungkusan. Dalam kes komposisi berat, periksa daun, mereka harus dilipat ke dalam tiub. Pastikan tiada zarah asing di dalam teh.

Video: menentukan kualiti Pu-erh