Cara memasak sup sayur-sayuran

Di dunia hari ini, orang semakin berusaha menubuhkan diet yang betul. Sesetengah individu enggan makan makanan haiwan berlemak, lebih memilih sup makanan berdasarkan sup daging tanpa lemak. Pertimbangkan kursus pertama yang popular dengan bilangan kalori minimum.

Lentil sup dengan lada

• Lada Bulgaria (orange) - 65 gr.
• bawang perang - 1 pc.
• lobak - 70 gr.
• Lentil merah - 220 gr.
• tomato berisi - 90 gr.
• paprika cincang - 18 gr.
• hijau segar - 45 gr.
• Lada merah (manis) - 70 gr.
• air minuman - 2 liter.

1. Letakkan bawang coklat ke dalam kepingan besar, kulit dan potong lobak menjadi cincin nipis.Potong lada dalam 2 keping, keluarkan benih. Potong produk itu menjadi jalur kecil.
2. Ambil periuk kecil, tuangkan ke dalamnya cecair minuman. Letakkan bekas logam terbakar. Tuangkan produk yang dicincang.
3. Setelah mendidih, kembalikan haba ke minimum. Masak sayur-sayuran selama satu jam lagi. Secara selari, tuangkan lentil ke dalam penapis halus, bilas di bawah paip.
4. Seterusnya, tambahkan bijirin dalam periuk biasa dengan sayur-sayuran, teruskan reneh selama kira-kira setengah jam. 5-7 minit sebelum akhir memasak, tuangkan air mendidih ke atas tomato, lebih rendah ke dalam air sejuk.
5. Kemudian keluarkan kulit, potong tomato ke dalam kiub kecil. Masukkan tomato kepada sayur-sayuran, tambah paprika, campurkan. Selepas masa, tuang sup panas ke dalam mangkuk pengisar.
6. Tambah garam dan lada tanah secukup rasa, gosok ke dalam serbuk. Hidangkan hidangan pertama dengan sayur-sayuran cincang segar.

Sup akar

• akar (dill, cilantro, lobak merah) - 50 gr.
• jus lemon - 18-20 ml.
• ubi kentang - 2 pcs.
• Pasli segar - 23 gr.
• garam secukup rasa
• air - 1 l.

1. Rebus air, tambah sedikit garam. Sekiranya perlu, kupas dan potong akar secara rawak.Hantar produk untuk memasak selama 15-20 minit.
2. Kemudian masukkan kentang yang dibasuh dan dicincang. Sup Tomite kira-kira sejam daripada sejam. Throw hidangan ke dalam colander, longkang sup. Tambah kepadanya sayur-sayuran cincang, tutup dengan tudung.
3. Sebarkan makanan yang dimasak dalam bahagian, tuangkan dalam kuah siap. Jika dikehendaki, tambah sedikit jus lemon ke dalam hidangan.

Sup labu dengan sosej

• pulpa labu - 750 gr.
• kentang - 550 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• sosej rebus tanpa lemak - 270 gr.
• dill - 30 gr.

1. Keluarkan dari kulit keras labu, potong kepingan. Kupas dan potong bawang dan kentang dengan cara yang biasa.
2. Lobak perlu dibasuh dan dibersihkan sekiranya perlu. Seterusnya, sayuran digosok pada parut besar. Hantar semua bahan yang disediakan ke dalam kuali, tuangkan jumlah air yang diperlukan.
3. Cecair mesti meliputi produk. Masukkan garam secukup rasa, masak bahan hingga lembut pada api sederhana atau rendah.
4. Sayuran siap rebus, pasarkan pengisar, kemudian masukkan kembali ke sup. Gosokkan sosis melalui parutan besar, tambah jumlah jisim. Campurkan bahan dengan baik.
5. Tomite hidangan selama 5-7 minit lagi.Matikan haba, tambahkan Dill dicincang, tutup periuk dengan tudung. Biarkan sup itu berdiri selama 10 minit.

Sup sup atau dengan pala

• sup ayam - 350 ml.
• kuning telur mentah - 3 pcs.
• susu keseluruhan - 120 ml.
• serpihan oatmeal - 70 gr.
• pala cincang - 4 gr.
• lada putih segar - 2 gr.
• pelbagai herba kering - 10 gr.

1. Panaskan susu hingga 50 darjah dalam mandi air, tuangkan komposisi ke dalam sup ayam lean. Letakkan kuali di atas tungku, jangan bawa campuran itu ke dalam bentuk menggelegak.
2. Tuangkan dalam oat segera, rebus campuran selama 10-12 minit dengan api yang rendah. Untuk mengelakkan melekat bahan-bahan, jangan lupa untuk mengaduk rebusan itu.
3. Apabila tiba masanya, langkau campuran panas melalui pengisar Secara beransur-ansur menambah jumlah kuning telur berat, garam secukup rasa, pala tanah dan lada.
4. Tuangkan jisim homogen ke dalam kuali, rebus sup krim selama beberapa minit, tidak membenarkan komposisi mendidih. Tuang sup ke dalam piring, taburkan dengan campuran herba.

Sup Leek Itali

• leek - 1 pc.
• lobak - 60 gr.
• sup beras sayur-sayuran - 575 ml.
• laurel - 2 pcs.
• kacang rebus - 200 gr.
• bihun - 50 gr.
• garam secukup rasa
• saderi - 1 pc.
• lada tanah baru - 3 gr.
• bayam - 30 gr.
• brokoli - 60 gr.

1. Basuh wortel dan potong menjadi jerami nipis, lakukan sama dengan saderi dan bawang. Hidangkan brokoli dengan baik.
2. Ambil periuk saiz yang betul, tuangkan kuah, tambah daun bay. Hidupkan dapur, pada permulaan penggerudian, melemparkan mi, kacang dan brokoli.
3. Rebus makanan tanpa tudung, jangan lupa kacau bahan tersebut. Kurangkan panas menjadi minimum, tambahkan seluruh bahan, kecuali bayam. Sup sup selama setengah jam.
4. Selepas masa yang diperuntukkan, hapus daun telur, matikan pembakar, tuangkan sup. Hiaskan dengan bayam cincang.

Sup Peanut Spinach

• turnip - 80 gr.
• timun - 110 gr.
• lobak merah - 65-75 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• kentang - 240-280 gr.
• Kacang Kacang - 85 gr.
• bayam - 45 gr.
• air minuman - 1.7 l.
• pelbagai rempah - secukup rasa
• garam meja - sebenarnya

1. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dibersihkan dengan cara yang klasik. Bawang, lobak dan wortel harus dicincang ke bahagian yang sama.
2. Tepung timun dengan cincin, potong kentang menjadi kepingan kecil.Tuang air tulen ke dalam kuali. Letakkan semua sayur di dalam bekas kecuali timun.
3. Rebus sehingga lembut. Kira-kira 6-7 minit sebelum selesai rebusan, tambah cincang timun, kacang tin dan bayam ke sup. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup Sayuran Panggang

• skuasy kecil - 2 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• kaldu ayam bersandar - 650 ml.
• lobak rebus - 1 pc.
• kemangi - 22 gr.
• oregano - 18 gr.
• minyak sayuran - sebenarnya
• Lada Bulgaria - 210 gr.

1. Keluarkan kulit dan benih dari zucchini, potong jalur besar. Pecahkan lada pap dengan cara yang biasa, kemudian pecahkannya.
2. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Minyak sayuran siap di semua sisi. Letakkan makanan pada lembaran penaik, hantar ke ketuhar selama 25 minit.
3. Selepas beberapa ketika, tunggu sayuran sejuk, keluarkan kulit dari lada. Bilas tomato itu, potong ke dalam 4 keping, keluarkan kulit dari itu jika dikehendaki.
4. Melewati pemproses makanan yang dibakar sayur-sayuran, tomato dan lobak rebus. Campurkan bubur sayuran dengan sup, sayur-sayuran yang runtuh.
5. Hantar sup ke dapur, jika perlu, masukkan garam dan allspice, campurkan. Rebus sup ke atas api yang rendah sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam pinggan, makan dengan roti.

Jeruk kubis

• ubi kentang - 4 pcs.
• laut kale - 240 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• timun jeruk - 2 pcs.
• pasli (akar) - 3 buah.
• minyak zaitun - 45 gr.
• air ditapis - 0.5 liter.
• Sayuran segar - 35 gr.
• rempah pelbagai - secukup rasa

1. Basuh akar, mengupas kentang dan bawang dan potong ke dalam kepingan kecil. Pada masa yang sama masak kale laut, sejuk.
2. Potonglah ke dalam jerami nipis, hantar ke kuali bersama dengan akar dan bawang. Tuangkan dalam minyak, goreng. Keluarkan kulit dari timun, hantar ke periuk dengan air bersih.
3. Rebus komposisi. Selepas itu, cincang halus timun, tambah ke sup, sekali lagi tunggu sehingga buih pertama muncul. Seterusnya, gulungkan kiub kentang.
4. Tunggu kira-kira 6 minit, tambahkan makanan goreng. Tuangkan perasa yang diperlukan, rebus selama 10 minit. Kale laut dihidangkan secara berasingan, dibumbui dengan herba segar.

Sup Kentang Krim

• kentang - 5 pcs.
• labu (pulpa) - 430 gr.
• wortel kecil - 1 pc.
• tomato yang gemuk - 1 pc.
• bawang perang - 1 pc.
• krim skim - 230 ml.
• sup ayam (ayam) - 550 ml.
• benih labu untuk dekorasi

1. Rawat tomato dengan air mendidih, kemudian dengan air ais. Keluarkan kulit. Potong tomato itu, hapuskan benih. Potong lobak yang dikupas, labu dan kentang menjadi kiub yang sama.
2. Chop bawang dengan cara biasa. Potong tomato ke dalam kepingan. Panaskan sup ayam dalam periuk kecil, tambahkan sayur-sayuran yang disediakan untuknya.
3. Rebus sup sehingga dimasak, maka ia mesti melalui penyaring. Kacau dalam krim. Sekali lagi, hantar hidangan di atas api, jangan sampai mendidih.
4. Hidangkan sup roti rai yang siap sedia. Hiaskan hidangan dengan benih labu dan herba yang dikupas seperti yang dikehendaki.

Sup Zucchini

• lobak - 4 pcs.
• daun pasli - 4 pcs.
• zucchini - 1 pc.
• air minuman - 950 ml.
• kentang - 5 pcs.
• Kacang Kacang - 260 gr.
• tomato masak - 2 buah.
• bayam - 60 gr.
• garam secukup rasa
• krim masam rendah lemak - 40 gr.

1. Bilas wortel dan akar pasli di bawah keran, potong ke dalam kepingan kecil, masukkan dalam bekas tahan haba. Masukkan krim masam dan campurkan dengan teliti.
2. Tuangkan air panas, tambah bayam cincang, zucchini dan kentang. Hidupkan dapur, rebus sayur-sayuran sepertiga dari jam.
3. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah kacang hijau dan tomato dihiris.Hidangkan sup dengan cilantro segar, dill tanah atau pasli.

Sup cuka

• tepung gandum - 35 gr.
• sup daging - 0.6 l.
• minyak jagung - 30 gr.
• turnips - 4 pcs.

1. Baik cuci lobus, kirimkan rebusan dalam seragam. Selepas mendidih, keluarkan tanaman akar, tahan di bawah paip. Potong bahagian atas hijau.
2. Bersihkan pakaian seragam dengan lobak, potong. Letakkannya semula pada masakan. Sebaik sahaja produk telah melembutkan, lap melalui penapis. Goreng sedikit tepung dalam kuali kering.
3. Sambungkannya dengan sup dan bubur lobak. Hantar campuran ke dapur, tunggu untuk mendidih, kacau dengan baik. Sebaik sahaja sup mendidih, matikan pembakar, tuangkan minyak jagung. Kacau, tunggu 15 minit, makan.

Beet Soup dengan Thyme

• bawang merah - 70 gr.
• ubi kentang - 1 pc.
• saderi (akar) - 1 pc.
• thyme segar - 1 sprig
• bit - 200 gr.

1. Gunakan span dapur bersalut keras untuk membersihkan bit. Bilas akar, keringkan. Balut setiap salinan dengan kerajang aluminium.
2. Hantar bit ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Tunggu 1 jam, keluarkan, biarkan sejuk.Seterusnya, potong produk tersebut menjadi kiub kecil.
3. Hantarkan kentang yang dicincang, akar saderi yang dicincang dan bawang ke stewpan. Tuangkan dalam sup. Hidupkan dapur, tunggu didih.
4. Pada permulaan mendidih tambah thyme segar, kurangkan hotplate. Masak selama setengah jam. Keluarkan thyme, garam sup siap jika perlu.
5. Tuangkan bit yang disediakan ke dalam bekas biasa. Komposisi ini disyorkan untuk melalui pemproses makanan. Hidangkan keju panggang. Sup boleh dipetik dengan jus limau.

Sup Kohlrabi

• daun pasli - 1 pc.
• kentang - 1 pc.
• Kohlrabi - 230 gr.
• wortel - 1 pc.
• minyak bunga matahari - 25 ml.
• tepung gandum - 30 gr.
• currant - 35 gr.

1. Basuh kentang dan potong seragam, potong ke dalam kiub. Hantar untuk mendidih, selari dengan parut dengan akar kohlrabi dan pasli. Letakkan produk ke kentang.
2. Goreng tepung dalam mentega sehinggalah warna gangsa, tambah pada kuali biasa ke sayur-sayuran. Aduk produk, mash mereka dengan alu.
3. Sebaik sahaja sup mempunyai konsistensi yang tebal, matikan dapur. Tambah beri hitam dan currants yang dibasuh, kacau. Hidangkan sup dalam bahagian.

Sekiranya anda memutuskan untuk menjalani diet, jangan berputus asa pada kursus pertama. Cuba sup baru dengan sayur-sayuran dan herba. Masak sup itu berasaskan fillet ayam atau ikan. Evaluasi sup krim dengan buah beri, herba segar. Hidangan panas juga boleh dimakan dengan biskut pemakanan dan roti rai. Adalah mudah untuk mengikuti angka itu, jika anda mengimbangi diet dengan betul. Jika boleh, cuba semua resipi untuk sup sup. Isi rumah yang disengajakan untuk diet yang sihat.

Video: sup sayuran ringan untuk pengangkat angkat