Cara memasak salad ketam: 11 resepi

Salad dengan ketam kayu untuk popularitinya boleh bersaing dengan Olivier, vinaigrette dan Caesar. Hidangan disajikan di meja perayaan dan dimakan pada hari kerja. Secara tradisinya, salad disediakan berdasarkan jagung dan daging kepiting dalam tin. Bahan-bahan seperti timun, beras, bawang ditambah pada budi bicara. Terdapat banyak pilihan untuk hidangan, setiap orang akan mencari resipi berdasarkan keutamaan peribadi.

Salad dengan daging kepiting dan kiwi

• Jadual mustard (konsistensi cecair) - 55 gr.
• daging kepiting - 330 gr.
• Kiwi - 2.5-3 pcs.
• telur ayam - 3 pcs.
• timun segar (saiz kecil) - 1 pc.
• sos mayones - 140 gr.
• jagung dalam tin - 0.25 kg.
• bawang bulu hijau - 4 pcs.

1. Daging kepiting cair, biarkan saliran air yang berlebihan. Kemudian potong produk itu ke dalam kepingan (plat nipis). Hantar ke mangkuk mangkuk salad pertama.
2. Rebus telur ayam, memisahkan protein dan memotongnya dengan halus. Pound kuning dengan mayonis dan mustard menggunakan pengisar. Kiwi peel, bilas untuk mengeluarkan villi, potong cawan.
3. Bilas bawang hijau bulu, potong ke dalam bulatan. Bilas timun, lepaskan sayuran dari tip, dipotong bersama. Kemudian potong setiap setengah dengan dolet. Tiriskan jagung.
4. Campurkan semua bahan salad, meletakkan bahan dalam lapisan. Air setiap baris dengan sos mustard-mayonis. Anda boleh taburkan bahagian atas dengan kuning sayuran, keju atau kuning telur.

Salad berdasarkan batang ketam goreng

• telur puyuh - 6-8 pcs.
• mayonis (untuk sos) - sebenarnya
• cendawan (sebaik-baiknya champignons) - 330 gr.
• tongkat ketam - 0.35 kg.
• minyak sayuran - 60-80 ml.
• lobak bawang merah - 1 pc.

1. Potong bawang dalam cincin separuh, goreng dalam mentega sehingga keemasan.Keluarkan produk siap dalam mangkuk yang berasingan, biarkan minyak.
2. Potong batang ketam ke dalam bulatan, hantarkannya ke kuali. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa. Apabila produk digoreng, campurkan dengan bawang.
3. Tambah kepada komponen utama telur ayam rebus, potong separuh. Pisahkan cendawan berasingan di sepanjang kaki, masak sehingga jumlahnya hilang.
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, garam dan lada. Musim dengan mayonis lemak rendah (sehingga 30%). Masukkan sejuk selama setengah jam, kemudian rasa.

Salad dengan cendawan acar dan ketam

• tongkat ketam - 280-300 gr.
• telur ayam - 3 pcs.
• beras kukus - 120 gr.
• sos mayones (untuk berpakaian) - sebenarnya
• cendawan chanterelle (acar dalam cuka) - 230 gr.
• Keju parut (keras) - 1 segenggam
• sedikit hijau (ada) - selera anda

1. Buangkan cendawan yang diasinkan dalam colander, bilas dengan air paip untuk mengeluarkan plak. Kemudian biarkan untuk mengalirkan cecair yang tinggal. Potong cendawan ke dalam kepingan kecil, tambah sedikit cuka (anda boleh melangkau langkah ini).
2. Rebus telur, sejuk dan bersih. Potong dahulu menjadi 2 bahagian, kemudian potong ke dalam kepingan. Campurkan dengan cendawan.Tambah bawang hijau, pasli dan dill yang dihiris.
3. Rebus nasi kukus sehingga lembut dan kering sedikit pada penapis. Garam, hantar ke mangkuk salad. Chop sticks dengan mudah.
4. Sambungkan semua komponen. Jika dikehendaki, tambahkan timun dihiris segar ke dalam hidangan. Salad musim dengan mayonis, taburkan dengan keju parut.

Salad ketam dengan ham dan kentang

• kentang - 280 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Jus limau - 25 ml.
• champignons - 160 gr.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• buah zaitun - 15 pcs.
• sayuran (pilihan) - 20-30 gr.
• minyak zaitun - sebenarnya
• ham atau bacon - 0.1 kg.

1. Bilas champignons, potong ke dalam irisan sepanjang kaki. Goreng dalam minyak zaitun sehingga dikurangkan. Keluarkan dan keluarkan lemak berlebihan. Rebus kentang, potong ke dalam kiub.
2. Lada Bulgarian bebas dari biji, mencincang jerami pendek. Daging kepiting cair, iris dengan susunan rawak.
3. Tuangkan air garam dari zaitun, jika perlu, keluarkan tulang. Potong setiap buah ke 2 bahagian. Potong keledai hijau pada pilihan anda, potong bacon atau ham dengan plat nipis.
4. Campurkan bahan yang disenaraikan, anda boleh menambah timun segar. Sekarang sediakan salad berpakaian berdasarkan jus limau, minyak zaitun, mayonis atau krim masam, garam, dan lada tanah. Masukkan sos, rasa.

Ketam Salad dengan Ayam dan Keju

• jagung dalam tin - 210 gr.
• bulu bawang hijau - 3 pcs.
• daging ayam - 330-350 gr.
• tongkat ketam - 320 gr.
• sos mayones (kandungan lemak sehingga 45%) - 180 gr.
• mana-mana keju - 90 gr.
• Cherry Tomato - 150 gr.

1. Hilangkan fillet ayam dari filem, rebus daging di dalam air masin sehingga dimasak. Sejuk, pindahkan ke kuali dan goreng dalam mentega sehingga berkerut. Irisan potong ayam panas, dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Tuangkan air garam dari jagung kalengan, sebahagiannya keringkan biji itu sendiri dari cecair yang tinggal dan tambah pada ayam. Selepas membilas, rebus bulu bawang dalam bulatan, campurkan dengan pukal.
3. Batang ketam mesti dibuang terlebih dahulu pada suhu bilik. Kemudian setiap spesimen dipotong panjang, selepas itu dipotong pada separuh baji.
4. Cherry untuk salad perlu dicincang ke dalam perempat atau separuh, hakim mengikut keutamaan peribadi. Parut keju durum pada parutan halus.Masukkan semua ramuan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis, garam, makan.

Salad ketam kayu dengan tomato dan bawang putih

• jagung dalam tin - 260 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• daging kepiting atau penyepit - 300 gr.
• telur puyuh - 4 pcs.
• gigi bawang putih - 3 keping.
• Tomato ceri - 7-9 pcs.
• lada manis - 1-1.5 pcs.
• fillet ayam - 200 gr.
• Zelenushka - sebenarnya
• mayonis (40-50% lemak) - sebenarnya

1. Rebus dada dan telur secara berasingan, menyejukkan produknya. Potong mereka ke dalam kepingan, gerakkan mereka ke mangkuk salad. Masukkan kernel jagung kaleng di sini.
2. Basuh tomato dan potonglah masing-masing kepada 2 bahagian. Bilas lada, keluarkan benih, potong ke bar. Campurkan sayur-sayuran, campuran dengan mayonis, garam, lada.
3. Potong daging ketam secara rawak, menggabungkan dengan bahan-bahan lain dalam mangkuk salad. Bawang cincin bawang, goreng dan juga menambah jumlah jisim.
4. Sekarang melangkau gigi bawang putih melalui media, tambah tepung dengan sos mayones. Musim dengan salad dan penyejuk selama 20 minit. Makan.

Ketam Salad dengan Kubis Cina

• jagung yang diasinkan - 130 gr.
• Salad salad atau Cina - 5 daun
• timun - 1 pc.
• telur ayam - 3 pcs.
• Sos tart atau mayonis - 70 ml.
• tongkat ketam - 240 gr.

1. Rebus telur, kemudian biarkan mereka sejuk. Potong plat atau kubus, masukkan mangkuk salad. Tambah timun dan jagung yang dihiris.
2. Gosok salad dengan tangan anda, potong batang ketam. Campurkan dengan bahan-bahan lain, musim dengan sos tar-tar (mayonis, caesar, dan lain-lain).

Salad ketam dengan kacang dan kerang

• sayuran - 15-20 gr.
• Koktel kerang - 80 gr.
• minyak bunga matahari - 30 ml.
• timun - 1 pc.
• daging kepiting - 175-200 gr.
• kacang merah (dalam tin) - 250 gr.
• sos mayones (kandungan lemak sehingga 35%) - 40-60 gr.
• lada manis - 1 pc.

1. Bilas timun, cincang halus. Potong daun hijau (pasli, bawang, dill). Percuma lada manis dari biji, potong ke dalam jerami.
2. Tuangkan pengasam dengan kacang kaleng, biarkan kacang itu sendiri di dalam penyaring untuk kering. Selepas 10 minit, hantar kacang dalam mangkuk salad ke bahan-bahan lain.
3. Ketam ketam dan kerang (jika mereka besar). Sediakan sudu sos mayones, tanah lada putih, kari, mentega, garam.Tuangkan campuran ini di atas salad, campurkan, merawat orang tersayang anda.

Ketam Salad dengan Udang

• tongkat ketam - 225 gr.
• timun - 2 pcs.
• udang besar - 300 gr.
• kernel jagung yang diasinkan - 230 gr.
• cecair mustard - 25 gr.
• telur - 5 pcs.
• krim masam - 90-100 gr.
• sos mayonis atau caesar - 80 gr.

1. Sekiranya boleh, gunakan udang yang tidak disedut, mereka akan menjadi juicier selepas rawatan haba. Rebus produk laut dalam air masin, sejuk.
2. Hilangkan jagung kalengan dari air garam, tuangkan benih ke udang. Masak telur, ambil puyuh bila boleh. Potong produk dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
3. Crush tongkat ketam atau daging, timun. Buat sos dengan menggabungkan mustard cair (meja) dengan mayones, krim masam, rempah dan garam. Isi salad berpakaian, makan dalam keadaan sejuk.
4. Jika anda tuangkan salad ini dengan sos Caesar, tambahkan crouton dan tomato ceri, anda akan mendapat hidangan yang menarik. Selalunya nasi atau kacang polong ditambah kepada makanan.

Salad dengan daging kepiting dan nanas

• krim masam dengan kandungan lemak sehingga 20% - 80 gr.
• Alpukat - 1.5 pcs.
• nanas segar - 100 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Dor Blue keju - 60 gr.
• beras kukus - 180 gr.
• mayonis dengan kandungan lemak sehingga 25% - 60 gr.
• bawang merah - 0.5 pcs.

1. Selepas mencuci, rebus beras sehingga dimasak dan sejuk. Benarkan cecair yang berlebihan menjadi longkang. Hantar bijirin ke mangkuk salad pertama. Letakkan bawang cincang di atas.
2. Alpukat peel dari kulit dan benih, potong kepada kiub kecil (kurang daripada 1 cm). Letakkan lapisan kedua, tuangkan dengan mayonis dan garam. Mengisar daging kepiting, keju dan nanas segar.
3. Campurkan semua bahan, sediakan pakaian utama. Untuk melakukan ini, menggabungkan krim masam dengan mayonis, musim dengan garam dan lada. Isi salad, menghiasi dengan sayur-sayuran, berkhidmat kepada meja.

Ketam Salad dengan Jeruk

• mayonis - 55 gr.
• oren (kecil) - 2 pcs.
• telur - 5 pcs.
• jagung dalam tin - 275 gr.
• daging kepiting - 280 gr.
• ulas bawang putih - 3 pcs.

1. Rebus telur, sejuk, pot dengan alat khas atau pisau. Tuangkan pengasam dari balang jagung, biarkan butiran kering, tambah telur.
2. Memotong daging kepiting, melangkau gigi bawang putih melalui media. Keluarkan bahagian oren dari semangat dari oren dan gosokkannya. Potong daging itu sendiri menjadi kiub.
3. Campurkan ramuan salad dalam mangkuk yang dalam, musim dengan mayonis lemak rendah. Jika anda mahu, anda boleh membekalkan hidangan dengan timun segar dan daun hijau.
4. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggantikan buah jeruk dengan grapefruits, epal, pancang segar (!) Dan bahan-bahan lain yang serupa. Salad berjalan lancar dengan sos kacang.

Rawat rakan-rakan dan isi rumah anda dengan versi asli salad kepiting. Sediakan hidangan dengan penambahan nanas atau jeruk, tomato, udang, kerang, kubis Cina. Masukkan cendawan goreng atau diperah untuk menegaskan rasa salad. Eksperimen dengan rempah dan sos.

Video: salad dengan ketam dan timun segar