Cara memasak salad udang: 10 resepi

Udang dari keluarga krustacea lebih disukai dalam sumber masin dan air tawar. Terdapat banyak spesies yang berbeza-beza. Udang dapat diraja (besar), sederhana dan kecil (sekitar 2 cm). Orang yang mematuhi pemakanan yang betul, lebih kerap memasak pelbagai hidangan dari krustasea. Pilihan yang paling biasa dianggap salad, kami memberikan resipi yang lazat.

Salad Udang-Telur

• apel hijau (sebaik-baiknya manis dan masam) - 1 pc.
• Udang besar (dikupas) - 140 gr.
• jus lemon - 75-80 ml.
• pisang - 1 pc.
• telur ayam - 4-5 pcs.
• pasli - 25 gr.(0.5 bungkus)
• serbuk kari - 3 gr.
• sos mayones - 90-110 gr.
• Peking salad - 5 daun

1. Rebus telur ayam, sejuk dan kupas. Kemudian, tanpa memotong 2 bahagian, cincang produk dengan dochki. Bilas kubis Peking, potong ke dalam kepingan atau tangan anda.
2. Jangan mengupas epal, tetapi keluarkan teras. Potong kiub atau jerami, entah bagaimana. Pisang dipotong menjadi kepingan. Bilas udang yang dibersihkan, keringkan dalam colander sehingga kelembapan hilang sepenuhnya.
3. Sekarang ambil mangkuk salad, hantar kubis Peking ke bahagian bawah, letakkan epal dengan pisang, telur dan udang di atasnya. Sediakan sos lemon segar, kari, mayonis, pasli. Isikan pakaian dengan salad.

Salad dengan udang dan alpukat

• kacang pinus - 15-18 gr.
• alpukat - 1 pc.
• dikupas udang raja - 270 gr.
• minyak zaitun - 85 ml.
• timun - 1 pc.
• lemon - 35-40 gr.
• sedikit hijau (ada) - selera anda
• minyak zaitun - 85 ml.

1. Defrost udang terlebih dahulu jika perlu. Bersihkan produk, kemudian gorengkan dalam kuali menggoreng dengan tambahan 30 ml. minyak zaitun. Masak produk selama 2 minit, kacau.
2. Selepas tempoh masa tertentu, pindahkan produk laut ke serbet untuk menyalirkan lemak sisa. Keluarkan kulit dari alpukat, buang tulang. Potong daging ke dalam kiub tidak lebih besar daripada 1 cm.
3. Keluarkan timun dari "keldai", kemudian potong memanjangkan separuh. Potong setiap bahagian menjadi separuh. Sediakan mangkuk salad, letakkan daun hijau cincang dan bahan-bahan lain di bahagian bawah.
4. Sediakan sos, memerah jus dari 1 / 3-1 / 2 setengah lemon. Campurkan segar dengan sisa-sisa minyak zaitun, kari perasa, kacang pinus cincang. Tuang campuran salad dan campurkan.

Salad udang dengan Kaviar Merah

• sos mayones (kandungan lemak sehingga 40%) - 90 gr.
• perisa zaitun (wajar) - secukup rasa
• kaviar salmon (besar) - 125-140 gr.
• udang besar - 480 gr.
• minyak zaitun - 45 ml.
• telur ayam rebus - 4 pcs.
• kentang - 3 ubi

1. Rebus udang beku atau segar dalam air yang tidak larut, anda boleh menambah payung dill. Tempoh rawatan haba ialah 6-8 minit. Kemudian lipat makanan laut menjadi penapis.
2. Sekarang rebus ubi kentang tanpa mengeluarkan seragam. Biarkan sayur-sayuran sejuk, kemudian kupas dan potong ke dalam kotak.Rebus telur rebus atau dicincang sebagai mudah.
3. Ambil mangkuk salad saiz yang optimum, teruskan untuk meletakkan bahan-bahan. Lapisan pertama adalah kentang yang ditaburi dengan mayonis. Seterusnya adalah telur parut, berpengalaman dengan sos.
4. Seterusnya meletakkan udang, sekali lagi musim dengan mayonis. Sekarang sediakan sos dari minyak zaitun dan herba Provencal, tuangkan salad di atas pakaian dan campuran. Hiaskan dengan kaviar merah, berkhidmat sejuk.

Salad dengan udang dan brokoli

• Apple - 2 pcs.
• Brokoli - 280 gr.
• udang yang tidak diseduh - 350-400 gr.
• mayonis - 110 ml.
• jus limau - 20 ml.
• minyak zaitun atau jagung - 30 ml.

1. Bilas udang, jangan mengupas cangkangnya. Segera turunkan makanan laut ke dalam air masin mendidih, rebus pada api kecil selama 7 minit. Selepas masa ini, benarkan komposisinya sejuk dan bersih.
2. Brokoli atau kembang kol cair, dibahagikan ke dalam hal berkembang, didihkan dalam air masin. Potong kepingan kecil, campurkan dengan udang dalam mangkuk salad.
3. Keluarkan epal dari kulit, taburkan dengan jus limau, potong ke dalam kiub dengan saiz yang sama. Hantar bahan-bahan tersenarai ke mangkuk.
4. Buat pakaian berpakaian mayonis, minyak zaitun atau jagung, garam,lada segar dan herba kegemaran (pilihan). Tuangkan jisim ini, campurkan dan makan.

Salad dengan udang, basil dan feta

• epal adalah separuh
• Basil segar (daun) - 10 buah.
• lemon - ½ pcs.
• minyak zaitun - sebenarnya
• Keju Feta atau Fetax - 90-110 gr.
• udang harimau - 170 gr.
• Arugula - 50 gr.

1. Kupas udang, rebus dan goreng dalam mentega atau minyak zaitun. Garam, tinggalkan dalam mangkuk yang berasingan. Berhati-hati dengan bahan-bahan lain.
2. Fet atau Fetax harus dipotong menjadi kiub 1-1.5 cm. Jangan menyingkirkan kulit epal, segera tempurkan jerami itu. Potong basil, potong arugula secara rawak.
3. Hantar bahan-bahan tersenarai, kecuali keju, ke mangkuk salad. Isi isi dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Hiaskan dengan feta, berkhidmat sejuk.

Udang Salad dengan Orange dan Cumi

• Sotong beku - 225 gr.
• udang segar atau beku - 250 gr.
• oren - 1.5 pcs.
• lemon segar - 35-40 ml.
• buah zaitun (boleh zaitun) - 200 gr.
• greenfinch (ada) - 20 gr.
• lada manis - 1 pc.
• Yogurt Yunani (tanpa bahan tambahan, semula jadi) - 120 gr.
• mustard (cecair) - 25-40 g.

1. Keluarkan udang dan cumi dari bungkusan terlebih dahulu, kemudian bilas dan biarkan dibuang. Sekali lagi, sapu dengan air, kering pada penapis. Cecair problanshiruyte dalam air mendidih selama 2 minit, menyingkirkan kulit dan dipotong menjadi kepingan.
2. Rebus udang. Sekiranya mereka besar, potonglah ke dalam 2-3 keping atau biarkan semuanya. Bilas lada, keluarkan benih, potong sayuran ke dalam jalur.
3. Keluarkan bahagian oren dari semangat dari oren, jangan sentuh lapisan putih, ia merespon kepahitan. Merapatkan kulit. Potong daging itu sendiri ke dalam kubus, letakkan di bawah mangkuk salad.
4. Tuangkan cecair dari balak zaitun, potong "kacang" itu sendiri ke dalam 2 bahagian. Campurkan mustard dengan yogurt, tambah jus segar lemon, perasa dan garam.
5. Campurkan semua ramuan dalam mangkuk salad, tuangkan tuangkan masak. Bilas Zelenushku, cincang halus dan menghias hidangan siap.

Salad dengan udang dan kacang tin

• kacang hijau dalam tin - 120 gr.
• udang sederhana - 630 gr.
• Bawang merah - 2 buah.
• kicap - 80-90 ml.
• mentega - 40 gr.
• Peking salad - 60 gr.
• beras kukus - 90 gr.
• greenfinch - secukup rasa
• telur ayam - 4 pcs.

1. Sekiranya perlu, tanamkan udang, kemudian basuh, bilas dan keringkan. Potong atau tinggalkan keseluruhannya. Rebus dalam air tanpa air dengan penambahan payung dill.
2. Sekarang masak makanan laut dalam mentega dan biarkan dalam mangkuk yang berasingan. Jangan letakkan serbet sehingga jisim lemak kekal. Rebus beras kukus mengikut arahan, biarkan kering pada ayak.
3. Potong bawang di cincin atau cincin separuh, rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan (jika ada). Masak telur, membahagikannya ke kuning dan protein.
4. Campurkan kuning telur dengan kicap sehingga lembut, potong tupai ke dalam kepingan. Gabungkan semua komponen salad, tambah daun hijau dan kubis Peking. Hiaskan dengan kacang, rasa.

Salad Udang Caesar

• udang besar - 950 gr.
• telur ayam - 4 pcs.
• Tomato ceri - 180 gr.
• minyak zaitun - 100 ml.
• minyak jagung atau bunga matahari - sebenarnya
• Keju Parmesan - 70 gr.
• bawang putih - 4 gigi
• Peking salad atau "Iceberg" - 80 gr.
• cecair mustard - 35 gr.
• lemon segar - 60 ml.
• roti gandum - 4 keping

1. Pertama, sediakan crouton: untuk ini, keringkan ketulan roti di pemanggang, oven, atau di bawah sinar matahari. Kemudian potong kepingan menjadi kotak dan sisihkan.
2. Basuh salad atau kubis Peking, hantar ke lembangan dengan air selama sejam. Kemudian kering dan merobek tangan anda. Masak udang, kemudian berikan sejuk.
3. Sekarang goreng 2 ulas bawang putih (dicincang) dalam minyak sayuran atau jagung. Masukkan keropok ke perasa, teruskan rawatan panas hingga keemasan.
4. Dua ulas bawang putih yang lain melalui akhbar, campurkan dengan mustard dan minyak zaitun. Tambah lemon segar dan kuning telur rebus. Squirrels runtuh dengan pisau. Tambah garam dan lada untuk sos.
5. Basuh ceri, potong 2 bahagian. Sekarang bentuk salad semua bahan yang disenaraikan. Musim dengan sos mentega bawang putih. Letakkan keropok, tomato ceri, dan udang di atas. Kucurkan keju, berkhidmat.

Udang, Timun dan Salad Wortel

• sos mayones - selera anda
• Timun segar - 280 gr.
• laurel - 1 pc.
• udang sederhana - 330 gr.
• Lime - 1 pc.
• epal manis-masam - 2 pcs.
• lobak merah - 180 gr.

1. Basuh timun, ganti sayuran dari "keldai", dipotong menjadi separuh kepingan. Hantar dalam mangkuk salad, letakkan rebus lobak merah. Apabila tanaman akar melepasi rawatan haba, mendakwa dan memotongnya menjadi jalur.Kacau timun.
2. Bilas epal, jangan mengupas kulit, cabut sahaja bahagian benih dan batangnya. Taburkan buah dengan jus kapur, potong ke dalam kiub. Rebus udang, anda boleh goreng, tambah ke dalam mangkuk.
3. Sediakan mayonis, daun tanah laurel, garam, dan lada tanah. Sekiranya dikehendaki, pasangkan sos dengan mustard atau Dill dicincang. Musim dengan hidangan mencurah.

Salad Udang, Ayam dan Nanas

• sos mayones - 90 gr.
• kari serbuk - 3 gr.
• tangkai saderi - 1 pc.
• fillet ayam - 230 gr.
• garam laut - 2 shchipti
• nanas segar - 100 gr.
• Kafe Caesar atau Sofito - 60 gr.
• udang besar atau sederhana - 300 gr.

1. Keluarkan filem dari fillet, bilas daging, rebus dalam air yang tidak disejukkan. Kemudian sejuk, potong, potong ke dalam kepingan (plat nipis). Defrost udang jika perlu, goreng dalam mentega.
2. Ambil nanas segar, potong pulpa ke dalam kepingan 1.5 cm. Keluarkan tengah, ia tidak diperlukan. Pisahkan daging itu ke dalam kotak.
3. Campurkan daging dengan udang, musim dengan sos Caesar atau Sofito, masak selama 2 minit. Kemudian letakkan komponen yang disenaraikan dalam mangkuk salad, masukkan tangkai seledri cincang.
4. Campurkan sos mayonis dengan serbuk kari, sebahagian daripada "Sofito" atau "Caesar", garam.Hidupkan mengisi ke dalam jisim homogen dan isi dengan salad.

Daging udang cepat diserap dan menenuhkan badan dengan semua enzim yang berguna. Udang berguna untuk dimakan dengan sayur-sayuran segar, jadi masuk akal untuk mempertimbangkan resipi hidangan yang tersedia. Pilih pilihan anda, mulakan masakan, eksperimen.

Video: Salad dengan udang dan beras