Cara memasak sup kubis segar

Diet dewasa dan kanak-kanak membayangkan penggunaan kursus pertama dalam makanan. Jika di luar negara, sup dan borscht enggan makan, maka senegara kita meletakkan sup, seperti yang mereka katakan, untuk kedua-dua pipi. Permintaan yang meluas ini mendorong suri rumah untuk mencari lebih banyak lagi resipi baru untuk mengejutkan isi rumah. Schi disediakan dari kubis segar dengan penambahan bahan-bahan yang dapat menekankan kebaikan hidangan. Pertimbangkan resipi yang paling lazat.

Schi pada teknologi klasik

• kentang - 180 gr.
• minyak jagung - sebenarnya
• sayuran - sekumpulan
• laurel - 3-4 pcs.
• citarasa kegemaran rempah
• ulas bawang putih - 3 pcs.
• pes tomato - 40-50 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• Kubis segar - kuantiti mengikut budi bicara
• daging lembu tenderloin - 600 gr.

1. Pertama sekali, anda perlu memasak sup.Ia mesti kaya, jadi daging tidak perlu dipotong dahulu. Oleh itu, secara beransur-ansur akan memberi jus apabila airnya panas.
2. Basuh daging lembu, kering dan buang urat. Hantar dalam periuk saiz yang betul, isi dengan air yang disaring selepas fakta. Tetapkan kuasa rata plat, masak sehingga 1-1,5 jam.
3. Apabila tenderloin direbus, keluarkannya dan potong ke dalam kepingan kecil 2-2 cm saiz. Hantar semula ke kuali. Pada masa ini, buat goreng bawang cincang dan wortel parut.
4. Hantar sayuran untuk dimakan dalam minyak sayuran, selepas kira-kira 7 minit, tambahkan pes tomato atau sedikit tomat segar tanpa kulit. Masak selama 7 minit, kacau.
5. Kupas ubi kentang dan potong ke dalam kiub dengan ukuran yang sama sehingga sayur-sayuran akar mendidih secara merata. Rebus kubis, hantar bersama kentang dan panggang untuk daging lembu.
6. Kencangkan bawang putih dengan tekan ke dalam kuali, campurkan. Stok sup kubis dengan laurel, musim dengan rempah, herba cincang secukup rasa. Masak api antara sederhana dan minimum untuk satu pertiga daripada satu jam, kemudian berkhidmat ke meja.

Sup dengan lada loceng

• air yang ditapis - 2.8 l.
• Kembang kol segar - 0.2 kg.
• brokoli - 0.2 kg.
• kubis putih - 0.4 kg.
• minyak jagung - sebenarnya
• lada-kacang - 6 pcs.
• laurel - 4 pcs.
• lada manis - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• pes tomato - 40 gr.
• babi atau daging lembu tenderloin - 0.5 kg.
• wortel - 2 buah.

1. Basuh daging itu, kemudian kirimkan ke kuali dan rebus sehingga dimasak. Pork stews kira-kira 1.5 jam, daging lembu sedikit kurang. Anda boleh menggabungkan dua jenis daging, mengambil mereka dalam bahagian yang sama.
2. Apabila sup kaya dimasak, keluarkan tenderloin dan potong ke dalam kepingan yang lazat yang sama. Hantar kembali ke kuali. Tambah beberapa kubis putih dicincang di sini.
3. Bahagikan kembang kol dan brokoli menjadi floret, diketepikan dalam mangkuk yang berasingan. Bahan-bahan ini akan dibina. Kupas bawang dan lobak merah, potong. Lakukan perkara yang sama dengan lada.
4. Hantar sayur ke kuali, gorengkan minyak jagung sehingga dimasak. Kemudian masukkan pes tomato, gaul rata dan teruskan.
5. Gerakkan kuali ke daging dan kubis. Hidupkan pembakar ke kuasa sederhana, masak sehingga kubis sudah siap. 20 minit sebelum akhir memasak, masukkan brokoli dan kembang kol.
6. 5 minit sebelum akhir, letakkan daun laurel, lada kacang, rempah kegemaran dan rempah ke dalam kuali.Teruskan reneh, kemudian matikan haba dan biarkan sup itu berdiri selama setengah jam. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup dalam periuk perlahan dengan ayam

• kentang - 240 gr.
• Kubis putih - 500 gr.
• lobak merah - 80 gr.
• bawang merah - 60 gr.
• laurel - 4 pcs.
• Ayam (fillet) - 800 gr.
• air minuman - 2.2 l.
• minyak jagung - sebenarnya
• kegemaran perasa - mengikut budi bicara anda
• tomato masak - 2 buah.

1. Mengisar kubis putih dengan sangat nipis. Basuh dan potong bawang, wortel, dan kentang secara berasingan. Dengan tomato, keluarkan kulit dengan membilas dengan air mendidih, kemudian masak dengan halus.
2. Sediakan multicooker untuk kerja. Tuangkan minyak jagung ke dalam mangkuk, panaskannya. Hantar dalam tomato, bawang cincang, wortel. Masak pada program "Menggorok" 10 minit, kacau.
3. Selepas itu, keluarkan sayur-sayuran dalam bekas lain. Bilas ayam, potong kepingan dan goreng yang sama dengan cara yang sama dalam periuk perlahan pada mod "Baking" (15 minit).
4. Tambah sayur goreng untuk ayam, tambahkan air. Masukkan garam dan lada, tambah rempah. Hidupkan program Quenching selama 25 minit.
5. Selepas tempoh masa tertentu, hantarkan kubis dan kentang yang dicincang kepada ayam, terus rebus. Ambil buih yang akan terbentuk.
6. Selepas meletakkan semua bahan, sup direbus selama kira-kira 45 minit. Sekiranya tempoh ini tidak mencukupi, tambahkan masa mengikut budi bicara anda. 5 minit sebelum akhir memasak, hantar daun laurel ke mangkuk. Biarkan sup menyembur sebelum berkhidmat.

Sup dengan lobak

• Pasli segar - 30 gr.
• Kubis putih - 620 gr.
• lard - 110 gr.
• Cherry - 130 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• turnips - 1 pc.
• Daging pada tulang - 500 gr.
• daun bay - 4 pcs.
• kentang - 240 gr.
• Peas - 5 pcs.
• air yang dibersihkan - 2 liter.
• wortel - 1 pc.

1. Basuh daging itu, hantar produk tersebut ke bekas saiz yang sesuai. Tuang jumlah air yang diperlukan, hantar kuali ke dapur. Masak sup dengan cara biasa. Jika anda lebih suka makan lebih banyak lemak, anda boleh menggunakan daging babi.
2. Dalam kes kambing atau daging lembu, anda boleh memasak sup rendah kalori. Selepas mendidih komposisi di atas dapur, jangan lupa mengeluarkan kotoran itu. Tambah air sejuk jika perlu. Oleh itu, anda boleh menghilangkan buih sepenuhnya. Pertimbangkan, sup akan disediakan kira-kira 3 jam.
3. Secara selari, bersihkan dan cuci kubis. Potong sayuran mengikut keinginan anda.Sebaik sahaja kuah sudah siap, campurkan dalam kubis. Sementara itu, mula menyediakan kentang, potong sayuran akar ke dalam kiub kecil. Sebaik sahaja komponen mendidih, tambahkan sayur cincang kepada mereka.
4. Tetapkan kuali di atas dapur, tambah jumlah lemak babi yang diperlukan untuk menggoreng. Haba produk. Masukkan bawang dan sayur-sayuran ke bekas refraktori. Sebaik sahaja komponen mempunyai warna emas, tambah goreng ke produk utama.
5. Secara selari, cincang ceri dalam 4 keping dan hantar ke dalam sup. Pada akhir memasak, tambah rempah secukup rasa. Campurkan sup dengan teliti, matikan dapur. Tinggalkan sup untuk menanam selama seperempat jam. Selepas itu, sajikan sup wangi dengan roti segar, krim masam dan sayur-sayuran. Bahagian boleh meletakkan buah zaitun dan irisan lemon.

Lenten sup

• bawang merah - 1 pc.
• kubis - 400 gr.
• kentang - 150 gr.
• wortel - 1 pc.
• daun bay - 2 buah.
• gula - secukup rasa
• pasli kering - 30 gr.
• rempah - secukup rasa

1. Kupas dan basuh semua sayuran. Cincang bawang, kupas dengan kubis putih.
2. Lepaskan lobak merah melalui parut.Hantar sayur ke kuali, rebus bahan selama 10 minit dalam minyak. Kacau garam secukup rasa.
3. Hantar goreng ke kuali. Potong kentang yang dikupas dan hantar ke bahan-bahan lain.
4. Isi tangki dengan air, mulakan masak. Prosedur ini akan mengambil kira sepertiga daripada satu jam. Pada akhir manipulasi anda boleh menambah allspice, dilakukan.

Sup kubis dengan sup

• kubis muda - 320 gr.
• rebus daging lembu - 360 gr.
• kentang - 200 gr.
• wortel - 1 pc.
• rempah - secukup rasa
• tomato yang gemuk - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.

1. Sediakan semua sayur-sayuran dengan betul. Basuh dengan teliti dan gerinda seperti biasa.
2. Wortel melangkau melalui parut. Akar, kubis dan bawang mestilah direbus selama 1/3 jam dalam air masin.
3. Potong kentang dalam kiub kecil, hantar sayur ke dalam kuali, kacau di rebusan. Jangan lupa memotong tomato dan masukkannya ke kuali biasa. Tambah rempah dan herba secara langsung sebelum berkhidmat.

Sup dengan bakso

• kubis - 550 gr.
• kentang - 300 gr.
• sayuran - 35 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• rempah - secukup rasa
• wortel - 1 pc.
• daun bay - sebenarnya
• daging cincang - 320 gr.

1. Buat bola kecil daging cincang. Letakkan bilet dalam kuali dengan air sejuk, mulakan proses memasak. Tunggu cecair itu mendidih.
2. Pada masa yang sama, basuh kentang dan keluarkan pakaian seragam. Potong sayuran akar ke kubus. Potong kubis. Hantar sayuran ke daging. Bawang bawang dan goreng wortel dalam minyak.
3. Campurkan zazharku emas di dalam periuk biasa. Untuk rasa, tambahkan rempah dan daun bay ke sup. Selepas mendidih hidangan boleh dikeluarkan dari dapur. Biarkan sup itu berdiri.

Sup kubis dengan cendawan dan ham

• cendawan segar - 290 gr.
• kubis - 480 gr.
• wortel - 1 pc.
• ham - 110 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• minyak sayuran - sebenarnya
• prun tanpa batu - 12 pcs.
• sayuran - 25 gr.
• rempah - sebenarnya

1. Kubis kubis tipis, hantar ke kuali dengan minyak sayuran. Goreng hingga lembut. Potong bawang cincang ke dalam cincin separuh. Sapukan wortel pada parut besar. Basuh cendawan dan cincang tanpa perintah tertentu.
2. Ham dipotong ke bar nipis. Goreng produk daging dengan cendawan dan kubis pada api yang tinggi. Jangan lupa untuk mencetuskan bahan-bahan yang kerap. Rebus air dalam periuk, menggabungkan semua bahan.Tom panggang selama setengah jam, tambahkan prun.
3. Rebus sup selama 10 minit lagi. Masukkan herba dan rempah secukup rasa. Campurkan dengan teliti. Biarkan hidangan berdiri, sedia.

Mudah memasak sup dengan kubis segar. Surprise orang tersayang dengan resipi yang unik. Jangan takut untuk mencuba dan menambah bahan-bahan yang berbeza untuk meningkatkan rasa. Ia tidak semestinya berkhidmat untuk jus lemon dan zaitun dalam bekas yang berasingan.

Video: bagaimana memasak sup paling lazat kubis segar