Cara memasak asparagus dalam bahasa Korea: 5 resipi

Terdapat banyak resipi untuk memasak asparagus. Sayuran jeruk yang dicincang berjalan lancar dengan hidangan utama. Oleh kerana kandungan asparagus dalam komposisi salad, makanan mendapat aftertaste halus. Secara tradisinya, asparagus disediakan sebagai snek bebas daripada sayur-sayuran akar kering. Walau bagaimanapun, mentega, wortel, cendawan, dan wijen panggang sering ditambah kepada salad. Pertimbangkan resipi yang popular dengan teratur, kami memberikan arahan langkah demi langkah untuk membuat makanan ringan Korea.

Ciri-ciri berguna asparagus Korea

1. Asparagus juga dipanggil fuzhzhu, produk menormalkan aktiviti saluran usus, menghilangkan sembelit. Ciri ini ditentukan oleh kandungan sejumlah besar serat dalam janin.
2. Dengan pengambilan makanan ringan secara tetap menstabilkan kerja otot jantung, meningkatkan aliran darah,aktiviti otak dipercepatkan. Asparagus amat berguna untuk pesakit kencing manis kerana ia menormalkan tahap glukosa.
3. Ciri-ciri berguna terdiri daripada kandungan asid lemak tak tepu, protein dan sayur-sayuran. Dalam gabungan, sebatian ini mempunyai kesan positif terhadap berat badan, mengurangkan tahap kolesterol.
4. Bagi perempuan yang mengalami sakit semasa haid, endometriosis, asparagus membantu melegakan ketidakselesaan. Dalam kes ini, lelaki boleh mengelakkan kanser prostat dan saluran usus.
5. Doktor mengesyorkan untuk menggunakan asparagus untuk orang yang mengalami kehilangan rambut secara besar-besaran (pembentukan tampuk botak). Sayur menguatkan folikel, mempercepatkan peredaran darah ke limfa, menyuburkan kulit kepala, menggalakkan pertumbuhan rambut yang pantas.
6. Campuran kuah soya kaya dengan kalsium, yang meningkatkan struktur tisu tulang, kuku, rambut, dan kulit. Pada masa yang sama, asid amino yang masuk membolehkan sel-sel untuk menjalankan regenerasi cepat, menormalkan pembersihan diri epidermis, dan "memecahkan" palam minyak.
7. Produk kedelai melicinkan kedutan halus, menghilangkan mikron, menyuburkan kulit dengan kelembapan.Dalam kebanyakan kes, asparagus mengembalikan garam, alkali, asid dan keseimbangan air badan, mencegah penuaan dini pada awal.

Ia penting!
Walaupun kelebihan yang tidak dapat dielakkan, asparagus boleh menyebabkan intolerans individu. Jangan tergesa-gesa untuk makan produk siap dalam bahagian besar, untuk permulaan, makan 30-50 gram. dan menilai tindak balas badan.

Jika kita bercakap tentang kehidupan rak, fuzhzhu kering boleh berbohong untuk masa yang lama, sementara snek selesai - 2 hari.

Asparagus dalam bahasa Korea: klasik genre

• bawang putih - 4 pcs.
• kicap - 85 ml.
• asparagus kering - 180-190 gr.
• gula - 15 gr.
• garam halus - 12-15 gr.
• Cuka meja 6% (pilihan) - kuantiti mengikut budi bicara
• bawang merah - 1 pc.
• rempah untuk wortel di Korea - secukup rasa
• minyak sayuran (untuk menggoreng) - sebenarnya

1. Rendamkan asparagus dalam air yang ditapis sejuk, biarkan selama 7 jam. Selepas masa yang diperuntukkan, potong kepingan, potong sayuran ke dalam jalur (panjang 4-6 cm). Untuk membuat hidangan pembuka kelihatan baik semasa berkhidmat, potong asparagus diagonal (satu keping akan kelihatan).
2. Seterusnya, bersihkan bawang, hancurkannya, mulakan rawatan haba.Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskannya dengan kuasa maksimum. Kurangkan haba pembakar, hantar bawang ke panggang. Apabila sayuran mendapat kerak emas, matikan dapur.
3. Campurkan kicap dengan cuka. Lulus bawang putih melalui media. Tuangkan minyak dari kuali ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah bawang putih, musim asparagus yang dihiris dengan sos.
4. Masukkan bawang goreng, gula pasir dan garam, campuran cuka meja dan kicap, rempah untuk wortel di Korea. Kacau hingga lembut.
5. Gerakkan snek ke dalam bekas tertutup rapat, hantar sejuk selama 4 jam. Tempoh dedahan langsung memberi kesan kepada keputusan akhir. Salad akan lebih sihat jika anda menegaskan selama 6-10 jam.

Asparagus Korea: Jalan Pantas

• Cuka meja (6-9%) - 55 ml.
• asparagus kering - 225 gr.
• air minuman - 110 ml.
• wortel (besar) - 1 pc.
• bawang putih - 3 ulas
• minyak bunga matahari - 110 ml.
• garam - secukup rasa
• gula - 15 gr.
• lada merah dihancurkan - 1-2 pin

1. Rebus air minum, isi dengan asparagus kering, biarkan selama 1 jam. Bilas dan cincang wortel, jika boleh gunakan parut untuk memasak salad gaya Korea lobak (berbentuk berlian).
2. Tambah sayur-sayuran yang dicincang dengan asparagus direndam dan direndam, peras bawang putih di sini.Kacau, tutup bekas dengan tudung dan biarkan ia dibancuh selama setengah jam.
3. Mula menyediakan komposisi mengikat. Campurkan perisa dengan gula, garam. Tuangkan dalam larutan cuka, alihkan massa ke periuk, hantar ke dapur.
4. Apabila campuran mula menggelegak (gelembung pertama muncul), matikan pembakar. Isi jagung asparagus yang telah dimasak dengan bawang putih dan wortel. Letakkan snek di bawah penindasan, rendam selama 1 jam pada suhu 25 darjah, kemudian bergerak ke sejuk.

Asparagus berkrim

• gula pasir - 20 gr.
• Asparagus - 475 gr.
• jus lemon - 55 ml.
• mentega - 60 gr.
• garam - 30 gr.

1. Basuh asparagus, keluarkan tompok kasar (kawasan bawah). Rebus buah selama 10 minit, kemudian matikan api. Tuangkan penyelesaian di mana rawatan haba dijalankan (ia berguna untuk menyediakan sos).
2. Asparagus rebus dibahagikan kepada serat atau potong keping diagonal (keping serong). Tuangkan air ditapis ke dalam periuk, tambah garam, manis (jika dikehendaki), tuangkan jus lemon. Rebus sayur sayuran selama setengah jam lagi.
3. Meleleh mentega dengan cara yang mudah, tuangkan ke dalam periuk. Keluarkan asparagus rebus, tolak dengan tuala kertas.Gerakkan makanan ringan ke atas pinggan rata, tuangkan sos krim. Hidangkan asparagus dengan ham, keju, walnut.

Asparagus dengan bijan

• bawang putih - 2 gigi
• gula - 5 gr.
• garam - 5-10 gr.
• wijen hitam - 10 gr.
• putih bijan - 5 gr.
• asparagus kering - 230-250 gr.
• minyak (sayuran atau zaitun) - sebenarnya
• wortel - 1 pc.
• paprika cincang secukup rasa
• rempah untuk wortel di Korea - 10 gr.
• cuka epal cider - 55-60 ml.

1. Isi asparagus dengan air minuman sejuk, biarkan berendam selama 5 jam. Jika boleh, rendam sayur sepanjang malam. Selepas tempoh masa yang diperuntukkan, potong komposisi, potong ke dalam serpihan secara serentak.
2. Ambil grater untuk memasak wortel di Korea, melaluinya dibasuh sayuran. Sekiranya tiada perlawanan khas, gunakan rake tetap.
3. Campurkan lobak cincang dengan asparagus cincang, garam, manis (pilihan), tambah perisa. Goreng wijen dalam kuali yang panas dan kering, tambah kepada pukal.
4. Tuangkan dalam larutan cuka, letakkan sayuran atau minyak zaitun untuk memanaskan hingga tanda maksimum. Apabila campuran bisul, isikan dengan asparagus dengan lobak merah dan perasa.
5. Goncangkan hidangan beberapa kali untuk mengelakkan kerosakan kandungan. Biarkan snek di dalam sejuk selama 3-5 jam, di mana masa asparagus Korea akan menonjol dan menjadi sangat lazat.

Asparagus dengan champignons

• minyak sayuran - sebenarnya
• champignons - 280 gr.
• asparagus kering - 200 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• perasa untuk lobak Korea - secukup rasa
• garam - 10 gr.

1. Tuang air minum asparagus, biarkan selama 3-5 jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan sayuran dan perasnya. Potong kepingan di atasnya.
2. Bilas dan bersihkan cendawan, potong ke dalam pinggan sepanjang kaki. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, gorengkan cendawan selama seperempat jam.
3. Selepas itu, lulus bawang, selepas meletakkannya di cincin separuh. Tuangkan minyak baki selepas menggorengkan cendawan dan bawang ke dalam bekas yang berasingan, hantarkan asparagus kepadanya.
4. Letakkan hidangan di bawah akhbar selama 1 jam, kemudian kacampur dengan cendawan, bawang, garam. Beralih ke bekas kedap udara, biarkan selama 4 jam dalam keadaan sejuk.

Asparagus dalam bahasa Korea mempunyai banyak sifat berguna, jadi penting untuk belajar cara memasaknya dengan betul.Pertimbangkan resipi untuk makanan ringan dalam sos krim, tambah jus lemon, cendawan, wortel, bawang, bumbu kegemaran dan cuka sari ape. Perkadaran yang berbeza berdasarkan keutamaan peribadi.

Video: resipi asparagus Korea