Cara memasak jagung currant merah

Jeli dicintai oleh semua orang, tanpa mengira kategori umur dan jantina. Kanak-kanak dan orang dewasa menikmati hidangan lazat yang dimasak dengan nikmat. Sudah tentu, anda boleh membeli jeli serbuk siap, tuangkan air dan hantar ke dalam peti sejuk. Tetapi untuk membuatnya sendiri dari currants merah atau buah-buahan lain, anda perlu membuat usaha. Mari kita lihat resipi utama jelly currant.

Cadangan untuk membuat jeli

1. Pilih utuh, beri yang boleh dimakan. Mereka mesti diisikan, tidak termasuk rempuh dan membusuk. Kemudian currant dibasuh, kering, peduncles dikeluarkan dari itu.
2. Jeli perlu dilakukan dalam hidangan kering dan kering.Anda tidak boleh menggunakan lekapan aluminium, kerana dalam proses memasak, mereka mengoksidakan dan merosakkan kesihatan. Alat memasak keluli tahan karat yang sesuai, enamel, seramik, plastik, kayu.
3. Jika anda merancang untuk berputar jeli untuk musim sejuk dan gunakan untuk jangka masa yang panjang, anda perlu menyediakan balang kaca terlebih dahulu. Mereka disterilkan, dikeringkan. Selepas menyusun kandungan bank, bekas dihantar ke peti sejuk. Sudah tentu, ia dibenarkan untuk disimpan pada suhu bilik, tetapi bank mestilah dimeteraikan secara hermetikal.
4. Jeli diisih oleh bank sehingga penebalan, kerana kemudian proses menjadi sukar, dan kandungan dengan cepat mengalami kerosakan. Oleh itu, selepas masak, segera tuangkan bahan mentah ke dalam bekas yang telah dibersihkan terlebih dahulu.
5. Sekiranya anda memasak makanan tanpa rawatan haba, selepas memasak jeli perlu dibekukan. Untuk melakukan ini, jangan hantar di dalam sejuk dengan serta-merta, tahan hari pada suhu bilik.

Currant jeli pada teknologi klasik

• gula pasir - 950 gr.
• currant merah - 1 kg.
• air minuman - 200 ml.

1. Pertama, sediakan beri.Susun, tidak termasuk semua item rosak dan busuk. Basuh currants menggunakan colander. Keluarkan ranting hijau.
2. Sediakan bekas yang dalam untuk memanaskan makanan. Adalah lebih baik memilih tangki dengan bahagian bawah yang luas supaya kawasan pemanasan adalah besar.
3. Hantar currants ke piring dan tambah air, hantar ke dapur dan panaskan dengan kuasa sederhana. Currants harus memberi jus dan mula pecah. Apabila ini berlaku, matikan pembakar.
4. Penapis jus, pasangkan buah beri dengan cara yang mudah. Hantar buah dalam penapis dengan lubang kecil, mash. Jangan menolak kandungan terlalu keras supaya bijirin dan kulit tidak menembusi lubang.
5. Sekarang, dalam jus, masukkan gula, kacau sehingga bijirin dibubarkan. Dibakar, hidupkan penunjuk minimum. Kacau dan renehkan jeli itu sehingga ia menebal, sebagai peraturan, mengambil 1/3 jam.
6. Selepas masa tertentu, jeli akan lebih kecil dalam jumlah. Matikan dapur, sediakan bekas yang bersih untuk pembotolan, memperlakukan panas yang dibungkus.
7. Memasang tudung hendaklah dilakukan dengan serta-merta.Selepas menyegel, putarkan merawat yang terbalik, bungkusnya di jilbab lama atau jersi.
8. Tunggu sehari sehinggalah merawat mencapai suhu bilik. Selepas itu, hantar kandungan ke pantri atau biarkan di dalam peti sejuk.

Currant Jelly yang mudah

• gula pasir - 800 gr.
• currants - 1 kg.
• air minuman - 60 ml.

1. Pertama sekali, perlu menyediakan buah beri untuk manipulasi selanjutnya. Untuk melakukan ini, buat carian, keluarkan batang, hapus salinan yang rosak. Basuh currants, biarkan kering pada penapis.
2. Pindahkan bahan utama ke dalam mangkuk dan taburkan dengan gula selama seperempat jam. Kacau membuat pasir sedikit basah. Tuangkan air mengikut resipi.
3. Hantar kandungan dalam periuk ke api, masak dengan kuasa rendah selama seperempat jam dari saat bisul cair. Kacau secara berterusan untuk mengelakkan pembakaran.
4. Sekarang bina perlawanan: letakkan penapis colander atau halus di atas bekas, tuangkan komposisi currant. Mula tekan buah beri dengan spatula supaya jus keluar dari mereka masuk ke mangkuk.
5. Apabila anda memerah semua jus dengan sirap, segera tuangkan komposisi ini ke dalam bekas bersih dan pasangkan penutup. Putar leher ke bawah, tutup dengan selimut lama. Selepas sehari, pindahkan ke sejuk untuk pemeliharaan.

Currant jeli tanpa memasak

• gula pasir - 950 gr.
• currant merah - 2 kg.

1. Isih, basuh dan keringkan buah. Selepas itu, hantarkan currants ke dalam mangkuk pengisar dan pasangkannya menjadi bubur homogen. Tuangkan komposisi yang dihasilkan melalui penapis halus.
2. Prosedur ini akan membantu menghilangkan tulang. Keluaran harus kira-kira 1 liter. jus currant. Campurkan cecair dengan gula dan kacau selama 8-10 minit. Kemanisan bahan mentah boleh dilaraskan secara bebas.
3. Susunkan komposisi dalam bahagian dengan tudung kedap udara. Pertimbangkan, bekas harus disterilkan terlebih dahulu. Biarkan balang selama satu hari pada suhu bilik, kemudian bergerak ke dalam sejuk.
4. Jeli ini disyorkan untuk dituai dalam kuantiti yang banyak untuk musim sejuk. Komposisi sepenuhnya mengekalkan semua enzim yang bermanfaat yang diperlukan oleh tubuh semasa tempoh beriberi.

Currant Jelly yang cepat

• gula pasir - 1 kg.
• currants - 1 kg.

1. Selepas menyusun, basuh dan keringkan buah beri, gabungkan dengan gula dan tunggu sepertiga satu jam. Semasa tempoh ini, anda boleh mensterilkan bekas untuk memutarkan lagi.
2. Gerakkan currants ke dalam mangkuk bersama dengan jus yang menonjol. Tomit pada kuasa purata plat 5 minit dari awal penggerudian. Kacau selalu.
3. Apabila proses memasak selesai, pindahkan kandungan itu kepada penyaring dan gulung jus yang dimasukkan ke dalam mangkuk. Pek dalam bekas dan bungkusan dengan timah, biarkan selama satu hari sejuk.

Jeli diet dengan fruktosa

• Gelatin instan - 35 gr.
• currants - 550 gr.
• wain putih kering - 100 ml.
• fruktosa - 140 gr.
• air rebus - 240 ml.

1. Jeli rendah kalori berjaya diamalkan dalam pemakanan. Delicacy tidak membenarkan untuk mendapatkan pound tambahan dan menebus badan dengan elemen berguna. Rawatan sedemikian sempurna untuk orang yang menderita diabetes.
2. Hantar jumlah gelatin yang diperlukan ke air suam untuk merendam. Secara selari, teruskan ke pemprosesan klasik beri. Basuh dan keringkan buahnya, hapuskan salinan yang rosak.Juga keluarkan keratan. Jika tidak, parti itu akan merosot secara tidak boleh dibatalkan.
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan fruktosa dan wain kering. Hidupkan currants ke dalam lembap halus menggunakan peranti yang sesuai. Campurkan semua bahan dalam periuk enamel, biarkan selama setengah jam di bawah tudung. Sudah selesai.

Ubi jeli dengan currants

• oren - 1 kg.
• currants - 5 kg.
• gula pasir - 5 kg.

1. Sediakan buah beri dan buah sitrus. Hantar currants ke juicer. Jeruk dikupas, ia adalah wajar untuk melalui pengisar. Gabungkan semua bahan dengan gula.
2. Hantar bahan mentah ke periuk lentur. Memanas komponen hingga 60 - 65 darjah. Kacau secara teratur sehingga pasir dibubarkan sepenuhnya.
3. Ia dilarang untuk membawa jisim itu mendidih. Jika tidak, semua vitamin hilang. Selepas penyejukan, jeli perlu dibungkus dalam bekas yang steril dan ditutup dengan ketat. Simpan di dalam peti sejuk.

Apa yang perlu dilakukan jika jeli tidak menebal

1. Sekiranya jeli tidak menebal, jangan risau. Hidangan boleh memperoleh keadaan yang dikehendaki dalam 2-3 jam atau dalam seminggu. Ia semua bergantung kepada produk dan kaedah penyediaan.
2. Dalam kebanyakan kes, masalah utama ialah kekurangan pektin semula jadi atau kualiti gelatin yang tidak baik. Hantar jisim buah ke kuali enamel dan panaskannya. Tambah bahagian tambahan gelatin kepada komposisi.
3. Malah urutan resipi yang jelas tidak selalu membawa kepada hasil yang diinginkan. Alasan untuk semua - ciri komponen. Oleh itu, sebelum memasak, sentiasa tuangkan buah dan buah-buahan dengan air mendidih.

Mudah untuk membuat jeli sendiri. Adalah penting untuk mengikut arah dan mengambil kira ciri produk. Tuai kelezatan untuk musim sejuk, supaya tidak menghadapi masalah beriberi. Sila isi rumah dengan resipi baru.

Video: resipi untuk currant jelly merah