Cara membuat cip kelapa di rumah

Bagaimana cara membuat ramuan kelapa? Sekarang seseorang akan berkata: dan mengapa melakukannya apabila anda boleh membelinya? Anda boleh. Tetapi anda masih perlu mencarinya. Dan warna sering dijual, jadi ada pewarna buatan. Plus, cip industri - ini hampir kek. Dari sini diekstrak minyak kelapa yang paling berharga.

Jadi Anda mendapat kelapa. Mereka membelinya, mencuri, menyumbangkannya, ia telah robek dari pokok palma, tidak mengapa. Kita akan lakukan cip sendiri.

Apa yang diperlukan

Anda memerlukan senarai alat yang mengagumkan:

• pisau tajam
• tukul (lihat, kapak)
• tiub koktel
• kuku tebal
• dua mangkuk (besar dan kecil)
• papan pemotong
• pengupas sayuran (juga dipanggil pembantu rumah)
• grater (pengisar, pemproses makanan)

Dan, tentu saja, kelapa itu sendiri. Masih menyimpan minat dan semangat yang sihat. Mungkin beberapa perkara yang anda tidak perlukan, tetapi biarkan mereka menjadi.Dan kemudian anda perlu tergesa-gesa dalam rumah dan cari yang betul.

Prosedur

Kami dapati tiga penyok pada dasar kacang. Ini adalah tempat kelapa paling terdedah. Dengan kuku tebal dan tukul, kami menumbuk lubang di salah satu daripada mereka.

Masukkan tiub cocktail dan minum jus. Apa Tiada jus? Nah, lihat. Jerami itu tidak lagi berguna! Jika anda tidak mahu meminumnya sekarang, maka tuangkan ke dalam gelas dan letakkan di dalam peti sejuk. Jus kelapa segar disimpan hanya satu hari.

Kemudian ambil tukul dan perlahan-lahan mengetuk buah pada semua pihak. Ini akan membantu untuk memisahkan pulpa daripada cangkang. Jangan lupa letakkan papan mencincang! Jika tidak, mengapa kami memasaknya?

Seterusnya kita perlu mendapatkan, tidak, belum keripik kelapa. Adakah kita perlukan mangkuk sempurna yang diperbuat daripada bahagian walnut? Sudah tentu! Oleh itu, kita letakkan di atas sayap dan menggergaji. Genggaman biasa atau gergaji besi. Berhati-hatilah untuk tidak menyakiti jari anda.

Adakah anda memerlukan mangkuk? Jadi kapak adalah segala-galanya! Berayun dengan baik, perpecahan kelapa dengan pukulan yang pendek dan kuat.

Kini giliran pisau. Mereka akan memisahkan pulpa. Sebenarnya kerana itu seluruh peluit bermula.

Jangan cuba untuk mengambilnya sekaligus. Bagaimanapun, kemudian mengisar, jadi mengapa usaha tambahan? Potong kepingan kecil dan tarik keluar. Lipat dalam mangkuk kecil. Anda boleh pergi ke papan pemotongan.

Kami melihat di luar lapisan coklat nipis. Kami tidak memerlukannya. Kami mengambil alat pengupas sayur-sayuran dan berhati-hati mengeluarkannya. Jika kelapa segar, maka operasi ini berfungsi tanpa masalah. Jika orang tua - terpaksa bekerja keras.

Seterusnya, bilas kepingan pulpa dengan air bersih. Apa Adakah tiada air dalam senarai? Adakah anda tidak mempunyai air? Walaupun anda duduk di bawah pokok kelapa dengan bahagian kelapa di tangan anda, mungkin terdapat sebuah pancutan air yang berdekatan. Dalam kes yang teruk, laut sesuai.

Walaupun, tidak mungkin anda akan pergi ke pantai untuk kelapa dengan set lengkap alat yang diperlukan ...

Singkatnya, cari air! Tanpa itu, keseluruhan ide akan kosong, dan usaha anda akan sia-sia. Dibasuh? Ambil parut. Dan perlahan-lahan sapu pulpa ke dalam mangkuk besar. Cip kelapa hampir siap. Keengganan untuk huru-hara dengan parut? Ambil pengisar atau pemproses makanan dengan muncung khas dan potong pulpa di dalamnya. Anda kemudian akan huru-hara dengan pencucian dan perhimpunan / pemasangan peralatan. Basuh pinggan mangkuk.

Langkah seterusnya
Jangan tergesa-gesa untuk makan cip dengan sudu. Mungkin rasa dia akan mengecewakan anda. Nah, ya, bukan "Bounty" sudah tentu. Dengan sendirinya, cip kelapa segar dan terlalu lembab. Tetapi apa rasa! Anda boleh menguatkannya, ditaburkan dengan vanila. Atau campurkan cip dengan gula tepung dan kemudian ambil sudu.

Dengan cara ini, jangan makan terlalu banyak. Lebih semangat lagi. Di mana untuk meletakkan semua jisim ini sekarang? Anda tidak boleh meletakkannya di dalam peti sejuk. Dalam beg atau balang juga tidak akan berbohong, terlalu mentah. Dan kita perlu cip kelapa berbaring lagi.

Jadi kita memerlukan oven atau pengering elektrik (selalu dengan mesh untuk marshmallow).

Dalam ketuhar. Tuangkan cip dalam lapisan nipis pada dulang, sebelum membuat kertas dengan kertas. Sarung penaik silikon juga sesuai. Kemudian setkan suhu ketuhar hingga 100-110 ° C dan tolak bahagian dalam dalam. Pintu ketuhar mesti dibiarkan ajar!

Campurkan secara berkala cip kepada kelembapan yang disejat lebih cepat. Kering selama 7-9 minit. Fokus pada warna. Jika cip mula menjadi gelap, lepaskan lembaran penaik. Penunjuk lain adalah bau.Merasakan aroma goreng kelapa goreng - segera keluarkan lembaran penaik! Apa Anda tidak tahu bagaimana bau kelapa panggang? Tidak menakutkan Seperti yang anda rasa, anda akan segera mengetahui.

Dalam pengering elektrik. Tetapkan jaring untuk pasta, tuangkan lapisan nipis kelapa mentah yang nipis. Suhu - 70 ° C Masa pengeringan secara berasingan. Secara berkala cuba pulpa parut. Anda tidak sepatutnya membasuh sehingga krisis.

Selepas pengeringan, berikan cip sejuk sepenuhnya. Kemudian tuangkan ke dalam balang kaca atau bekas plastik. Kami tutup dengan ketat. Selepas kami meletakkan di tempat yang sejuk. Cip kelapa yang dimasak sendiri boleh disimpan hingga 3 bulan.

Beberapa petua

1. Jika anda menggunakan tukul untuk memecahkan kacang, maka anda boleh meminta isi rumah untuk mengumpul bit kerang di seluruh dapur. Atau, mengerang, kami mengumpul diri kami. Melihat masih selamat.
2. Apabila membeli-belah, goncangkan kelapa berhampiran telinga anda. Anda perlu mendengar gurgle ciri. Jadi, buah segar dan ada susu di dalamnya. Nah, jika tidak, mengapa kita memerlukan tiub koktel?
3. Kadang-kadang tidak ada saw, kapak atau tukul di tangan, tetapi kacang, mengikut undang-undang keburukan, ternyata! Bagaimana untuk mengeluarkan pulpa daripada kelapa tanpa alat? Anda boleh mengambilnya untuk jangka masa yang panjang, dengan mengetuk di permukaan yang keras.Cangkangnya, walaupun tahan lama, tetapi tidak akan berdiri di depan pesona dan kekuatan pukulan. Dia akan retak. Selepas itu, anda boleh dengan mudah mengeluarkannya dengan tangan kosong anda. Bola bola digunakan seperti yang dikehendaki.
4. Sekiranya tidak ada instrumen untuk pengeringan, maka sebarkan kertas itu di atas meja dan sebarkan cip kelapa di lapisan nipis. Pada suhu hangat di dalam bilik, daging yang dicincang kering cukup baik dalam 3-4 jam. Apabila sejuk - tidak kering sama sekali!
5. Kadangkala terdapat keperluan untuk cip kelapa berwarna. Ia cukup berupaya untuk membuatnya secara bebas, mempunyai warna putih. Gunakan warna makanan serbuk. Letakkan beberapa daging parut dan serbuk pewarna dalam balang. Kemudian tutup rapat rapat dan goncang bersungguh-sungguh. Itu sahaja. Cuma jangan cat cip sebelum penyimpanan. Jadi jangka hayatnya berkurangan sebanyak separuh. Lakukan dengan serta-merta sebelum digunakan.
6. Apabila membeli, beri perhatian kepada mata kacang. Ini adalah tiga penyok kecil berhampiran hujung yang tajam. Mereka mesti berwarna gelap dan benar-benar kering. Buah itu sendiri harus menjadi warna coklat yang menyenangkan. Berhati-hati memeriksa dari semua pihak. Keretakan, cip, kehadiran cetakan pada kulit atau bau yang tidak menyenangkan - semua ini adalah alasan untuk menolak untuk membeli.

Bagaimana cara membuat ramuan kelapa? Sebenarnya sangat mudah.Sekiranya dikehendaki, ia boleh didapati dengan tongkat sederhana pada lutut. Tetapi lebih baik menggunakan cadangan kami. Secara semulajadi, selepas membaca penerangan tentang manipulasi yang akan datang, akan ada keputusan untuk pergi dan membeli beg pulpa parut siap. Tetapi, setelah melakukannya sendiri, anda pasti yakin dengan kualiti produk siap.

Video: cara membuat santan di rumah