Cara menggoreng ladu yang lazat dalam kuali

Dumpling adalah hidangan yang ekonomik, enak dan enak. Daging, cendawan, sayuran rebus digunakan sebagai pengisian. Terima kasih kepada pilihan yang mengagumkan, anda boleh mengubah diet. Ramai suri rumah lebih suka memanggang ladu yang sudah masak atau beku. Setakat ini, terdapat banyak resipi yang mudah untuk diterjemahkan ke dalam realiti. Pertimbangkan ciri-ciri utama dalam rangka, kami memberikan cadangan praktikal.

Cara mudah untuk memanggang ladu

• Dill segar - 1 tandan
• dumplings - 650 gr.
• minyak zaitun - sebenarnya (bergantung kepada saiz pan)
• lada tanah - 3 gr.
• garam - 20 gr.

1. Ambil pan lebar dengan sisi tinggi. Tuangkan minyak ke dalam bekas sedemikian sehingga ia naik 2-3 cm.Panaskan komposisi dengan baik di atas api sederhana.
2. Biarkan ladu selama 10 minit pada suhu bilik hingga cair. Selepas itu, letakkan produk separuh siap dalam minyak, berpegang pada satu baris. Kurangkan haba minimum.
3. Gorengkan ladu selama 20-25 minit, sambil terus mengubah produk (setiap 3-5 minit). Langkah sedemikian akan memastikan walaupun memanggang.
4. Selepas masa yang ditetapkan, matikan dapur, taburkan hidangan dengan lada dan garam. Tambah dicuci dan dicincang Dill, kacau. Tutup, biarkan berdiri 5 minit.
5. Pada masa ini, tutup pinggan rata dengan tuala kertas. Keluarkan produk siap dengan skimmer, biarkan untuk berbaring untuk mengalirkan minyak.

Dumpling Goreng dengan Keju

• kefir dengan kandungan lemak 3.2% - 90 ml.
• ladu beku - 600 gr.
• bawang putih - 8 ulas
• bawang hijau - 30 gr.
• krim masam (kandungan lemak 20-25%) - 90 gr.
• air ditapis - 160 ml.
• garam - 10-12 gr.
• keju keras - 120 gr.
• minyak sayuran - 75 ml.
• perasa (ada) - 5-8 gr.
• rempah "4 lada" - 2 gr.
• mayonis lemak rendah - 90 gr.

1. Memasak bermula dengan sos, kerana dalam proses memanggang ramuan ladu untuk menuang harus berdiri sedikit. Untuk memulakan, bersihkan gigi bawang putih, potong irisan dan lulus tekan.Masukkan krim masam, kefir dan mayonis, masak sehingga rata.
2. Masukkan campuran lada dan bumbu kegemaran untuk rasa dengan cecair. Tutup mangkuk dengan komposisi filem makanan, diketepikan selama setengah jam untuk menegaskan.
3. Mula memasak ladu. Tinggalkan produk separuh siap selama seperempat jam untuk membolehkan adunan menjadi cair sedikit. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, sediakan kuali, tuangkan minyak dan air ke dalamnya, panaskannya.
4. Hantar ladu ke piring, tutup dengan tudung, tetapkan pemanasan minimum. Rebus selama kira-kira 7 minit, sesekali goncang bekas tahan haba.
5. Sekarang buka tudung, campurkan ladu, rebus selama 7 minit lagi. Tunggu masa ketika semua air itu beredar. Seterusnya, tambahkan garam, goreng dari semua pihak sehingga coklat keemasan. Sekiranya minyak rendah, masukkan lebih banyak.
6. Apabila produk separuh siap mencapai tahap kesediaan yang diingini, matikan pembakar. Sebarkan ladu di sebelah satu sama lain, taburkannya dengan keju parut dan penutup. Biarkan ia berdiri untuk keju mencairkan sepenuhnya (kira-kira 5 minit).
7. Susun hidangan siap dalam piring, taburkan dengan bawang hijau yang dicincang. Anda boleh tuangkan ladu dengan sos atau sediakannya secara berasingan dalam mangkuk yang dalam.

Ladu goreng dengan krim masam dan bawang

• bawang putih - 0.5 kepala
• ladu beku - 550 gr.
• krim lemak (dari 20%) - 170 gr.
• Dill segar - 30-35 gr.
• lada tanah (hitam) - 3 gr.
• bawang merah - 3 buah.
• air minuman - 500-600 ml.
• garam - 30 gr.
• lemak susu (dari 3.2%) - 265 ml.
• minyak zaitun - 60 ml.
• tepung - 25 gr.

1. Ambil kuali mendalam dengan salutan tidak melekat, tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Garam, lada, tunggu biji-bijian untuk dibubarkan.
2. Kurangkan kuasa, keluarkan ladu beku dan segera hantar ke tangki. Tutup piring, aturkan hob ke tengah tanda, masak selama 5 minit.
3. Selepas masa, longkang cecair, tambah minyak, panaskan ia. Kupas dan potong bawang dengan cara yang mudah, hantar ke panggang. Ladu tomite dengan bawang sehingga kulit emas, kacau sentiasa.
4. Semasa hidangan digoreng, mula masak sos. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambah krim masam, tambahkan tepung. Pukul campuran dengan pengadun sehingga lancar.
5. Masukkan lada, dicincang dill, bawang putih dicincang, garam. Sekarang tuangkan ladu goreng dengan sos yang dimasak, tolak kuasa dapur dengan minimum.Tutup penutup, reneh selama 10 minit.

Ladu goreng dalam serbuk roti

• telur ayam - 4 pcs.
• ladu beku - 650 gr.
• lada yang dihancurkan - 5 gr.
• minyak sayuran (untuk menggoreng) - sebenarnya
• sayuran (ada) - 1 tandan
• Kandungan lemak susu sebanyak 2.5% - 130 ml.
• serbuk roti - 60 gr.
• garam - 15 gr.

1. Campurkan telur yang disejukkan dengan susu, tambahkan garam. Pukul campuran dengan pengadun sehingga buih padat diperolehi. Keluarkan ladu dari peti sejuk, biarkan selama 10 minit untuk mencairkan sebahagian.
2. Sediakan hidangan rata, tuangkan serbuk roti ke dalamnya, membentuk bukit. Sekarang setiap pengaduk perlu terlebih dahulu melancarkan jisim susu, lalu dalam serbuk roti.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam, letakkan ladu untuk menggoreng. Mereka perlu ditutup dengan minyak sebanyak separuh, langkah sedemikian akan memastikan pemprosesan seragam. Tetapkan haba minimum, gorengkan ladu selama 20 minit.
4. Putar mereka setiap 5 minit untuk mengelakkan pembakaran. Kira-kira satu perempat jam selepas permulaan memasak, tambah rempah secukup rasa. Hidangkan dengan dill dicincang atau pasli.

Ladu goreng di dalam air

• Dill - 40 oz.
• lada tanah hitam - 4-5 gr.
• ladu beku - 600 gr.
• air mendidih - 220 ml.
• garam - 15 gr.
• minyak zaitun - 80 ml.

1. Sediakan pan yang tidak melekat dalam, tuangkan minyak ke dalamnya, panaskannya. Letakkan ladu dalam satu baris, tutup, rebus pada kapasiti minimum selama 3 minit.
2. Selepas tarikh tamat tempoh, kacau sehingga semua bahagian ditutup dengan minyak. Selepas menggoreng ravioli pada satu sisi sehingga coklat keemasan, pasang pinggan dan pasangkannya segera, tambah lada hitam.
3. Apabila bahagian lain berwarna merah, tuangkan air mendidih ke dalam periuk. Dumpling tidak boleh terapung di dalam air, sudah cukup untuk menutupnya dengan separuh. Segera tutup pinggan dengan tudung, reneh selama 3 minit sehingga mendidih ciri terhenti.
4. Sekarang tambahkan kuasa pada tanda maksimum, buka tudung dan tunggu sehingga air menguap. Goreng produk separuh siap selama 2 minit, matikan hotplate, taburkan dengan sayur-sayuran.

Dumpling Deep Fried

• minyak sayuran - sebenarnya
• krim masam yang gemuk - 60 gr.
• mayonis - 70 gr.
• lada tanah - secukup rasa
• gherkin timun (jeruk) - 3 buah.
• Dill segar - 20 gr.
• bawang putih - 4 gigi (pilihan)
• dumplings - 650 gr.
• garam - 15 gr.

1. Jika boleh, pilih ravioli buatan sendiri bersaiz sederhana untuk menggoreng. Apabila memasak dalam lemak yang mendalam, mereka akan menyerupai pastinya kecil. Tambah vodka ke doh agar ia tidak menyerap terlalu banyak minyak.
2. Sediakan kuali yang dalam, tuangkan minyak sayuran, supaya apabila menggorengkan ladu mengapung di dalamnya. Panaskan komposisi pada kuasa sederhana, kemudian menilai kesediaan. Sapukan kelebihan produk semifinished dalam minyak, jika ia mendidih, anda boleh mula memanggang.
3. Hantar ladu beku dalam mentega dalam kumpulan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain (untuk mengelakkan melekat). Kacau selama masak. Apabila produk separuh siap memperoleh warna emas (kira-kira 5 minit), keluarkannya dengan sudu kecil.
4. Diletakkan di atas pinggan rata, dilapisi dengan tuala kertas atau tuala. Biarkan selama 3 minit sehingga lemak mengalir, kemudian lipat ke dalam pinggan. Pada masa ini, anda boleh menghantar untuk menggorengkan bahagian kedua dan seterusnya.
5. Sediakan sos untuk ladu. Campurkan mayonis dengan krim masam, pukul dengan mixer. Melewati pengisar atau padi garam yang diperap, tambah kepada jisim sebelumnya.Garam, lada, tambah sos dicincang dan bawang putih dicincang (pilihan).

Mempunyai ladu panggang

1. Dumpling tanpa memanggang adalah hidangan kalori tinggi. Sekiranya anda menambah rawatan haba ini dalam kuali, anda boleh menambah berat badan. Untuk menghapuskan fenomena ini, selepas memanggang, letakkan hidangan siap di tuala kertas untuk mengeringkan lemak berlebihan.
2. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, ladu beku juga dipanggang. Sebelum menghantarnya ke kuali, kocok campuran kek pada suhu bilik selama 10-15 minit. Selepas adunan itu telah melembutkan sebahagian, tekan ladu dengan jari anda supaya mereka mengambil bentuk yang rata. Langkah sedemikian akan membolehkan anda memasak dengan teliti tanpa membersihkannya.
3. Jika boleh, gorengkan ladu dalam lemak dalam. Jika anda tidak mempunyai peranti ini, gunakan periuk perlahan, dan bersih untuk memasak kentang goreng datang dengan peranti. Akhirnya, anda mendapat salinan kecil belyashey atau pasties.
4. Dumpling mempunyai klasifikasi mereka sendiri, yang mesti dipertimbangkan. Jika anda membeli hidangan, tetapi jangan mengukir sendiri, perhatikan tanda "A" atau "B".Dalam kes pertama, produk separuh siap mengandungi kira-kira 75-80% daging, di kedua - dari 55 hingga 75%, yang juga tidak buruk.
5. Untuk memendekkan masa memasak, pilih tidak standard, tetapi mini-dumplings. Mereka akan memasak 2-3 kali lebih cepat dan mengekalkan jus mereka. Pada masa yang sama untuk memanggang, gunakan minyak jagung atau minyak zaitun, yang tidak berbau.
6. Jika pemanggangan dilakukan dengan penambahan air, anda boleh mencampur cecair dengan pes tomato. Ia akan memberikan produk akhir keutamaan semula jadi dan juiciness. Untuk membuat kerak lembut, sebelum disajikan, biarkan kuih selama 3 minit di bawah tudung.
7. Dumpling goreng dalam jumlah besar mentega, tidak ada yang lain. Pada masa yang sama mereka perlu sentiasa berubah. Hidangan siap diekstrak dengan menggunakan skimmer atau mesh goreng. Jangan lupa bahawa kandungan kalori goreng ladu adalah 230-300 Kcal.
8. Anda boleh memasak sos untuk ladu. Untuk melakukan ini, campurkan 180 ml. krim lemak tinggi dengan 45 gr. brendi, tambah 30 ml. kicap dan bumbu kegemaran. Hantar ke dapur, masak selama 7 minit.

Pertimbangkan kaedah mudah memanggang ladu beku dalam kuali.Sediakan hidangan dengan keju dan herba yang dicincang, bawang atau bawang hijau, krim masam. Buat sos brendi atau bawang putih, goreng produk separuh siap dalam serbuk roti, di dalam air atau dalam lemak dalam. Dalam proses memasak, pantau jumlah minyak, jika perlu, tambahnya. Hidangan ini tidak boleh direbus dalam kuali kering.

Video: bagaimana memasak ladu yang lazat