Bagaimana cara membesar kombucha di rumah

Kemuncak popularitas Kombucha jatuh pada awal tahun 80-an. Kemudian produk yang indah ini, dan oleh itu ia dikenali oleh rakyat dan dengan ubat-ubatan, terdapat di hampir setiap keluarga. Dan tidak ada yang menganggap penggunaan gula dan teh yang luar biasa, sebagai ubat untuk semua penyakit yang menyebabkan korban tersebut. Lama kelamaan, dia pergi ke kelalaian, dan pelbagai makanan tambahan menggantikannya. Tetapi segala-galanya kembali ke tempat yang satu, dan hari ini lagi terdapat minat dan permintaan yang semakin meningkat untuk Kombucha.

Ciri-ciri Kombucha

Perubatan rasmi telah membuktikan bahawa combucha (juga dikenali sebagai kombucha, medusomitset) sebenarnya mempunyai sifat terapeutik dan pencegahan dan boleh menjadi alternatif kepada farmaseutikal mahal. Rasa yang luar biasa minuman meningkatkan nada badan, memberikan kekuatan dan daya hidup, danDi samping itu, ia berjaya melawan pelbagai penyakit.

Populariti Kombucha adalah jelas dan bersahaja. Buat baginya syarat minimum, medium nutrien yang diperlukan dalam bentuk teh manis, dan ia akan berkembang dan berkembang dengan pesat.

Ubur-ubur asal bius ubur-ubur adalah diwajibkan kepada komuniti budaya hidup seperti bakteria dan jamur ragi. Sepanjang kehidupan organisma semulajadi dan ciri-ciri lain, teh manis berubah menjadi minuman berasid, yang mempunyai sejumlah sifat penyembuhan:

• mengurangkan risiko kanser;
• meningkatkan fungsi perlindungan hati;
• metabolisme badan adalah normal dan proses pemurnian dari bahan-bahan toksik diaktifkan;
• mikroflora usus dipulihkan;
• menurunkan tahap kolesterol;
• aktiviti sistem kardiovaskular dan tekanan darah dinormalisasi;
• meningkatkan aktiviti gastrousus;
• meningkatkan aktiviti sistem muskuloskeletal.

Dan ini bukan senarai keseluruhan manfaat Kombucha. Minum, tepu dengan asid organik, vitamin, enzim dan unsur surih, menggalakkan penurunan berat badan.Ia menghilangkan dahaga, melemahkan kelaparan, tetapi tidak menggantikan pengambilan makanan harian. Dalam kombinasi dengan nutrisi pecahan dan seimbang, combuch adalah komponen tambahan untuk penurunan berat badan. Penggunaan Kombucha, seperti dalam kes-kes terapeutik dan pencegahan yang lain, mestilah biasa.

Petunjuk untuk digunakan

Berdasarkan kajian sifat-sifat produk teh, ia disyorkan sebagai salah satu cara yang membantu pemulihan penyakit berikut:

• ARI, selesema, sakit tekak;
• demam merah;
• penyakit telinga, tekak, hidung;
• jangkitan virus mata;
• masalah hati atau hempedu;
• disentri;
• tonsilitis;
• diftera.

Minum tonik serentak berfungsi sebagai agen diuretik dan koleretik. Ia juga membantu dengan hipertensi, keguguran rambut, jamur kuku dan pelbagai prosedur kosmetik.

Contraindications

Penggunaan combuch tidak dibenarkan untuk semua. Bagi kategori tertentu terdapat kontraindikasi: dalam kes keasaman perut yang meningkat, pesakit diabetes mellitus, hanya minuman teh segar dibenarkan untuk pemandu,dan mengalami masalah dengan penyakit kulat harus abstain.

Memasak Kombucha

Proses kombucha yang semakin meningkat di rumah adalah mudah, tetapi memerlukan ketepatan dan konsistensi. Prosedur itu sendiri mengambil masa kira-kira satu setengah bulan, jadi kesabaran dan masa akan diperlukan.

Berkembang kombucha dari bru teh

1. Jar kaca adalah wajar untuk menyediakan kelantangan 3-5 liter, basuh dengan penambahan soda dan biarkan kering secara semula jadi.
2. Untuk menyediakan penyelesaian nutrien dalam bekas berasingan 3 sudu teh. teh hijau atau hitam yang dibancuh menuangkan 1 liter air mendidih dan menegaskan 15 minit. Penapis, tambah 5 sudu besar. gula dan sejuk.
3. Tuangkan teh yang disejukkan ke dalam balang yang disediakan dan letakkan di tempat yang hangat, tetapi gelap.
4. Tutup leher bekas kaca dengan sekeping kain kasa dan ikat dengan mengikat atau selamat dengan tali getah. Secara berkala, ia perlu dibuka untuk masa yang singkat untuk memberi makan cecair dengan oksigen.
5. Selepas empat hari, perhatikan filem nipis di permukaan - ini adalah permulaan kemunculan Kombucha.
6. Selepas 10-20 hari, kandungan balang itu dijelaskan, bau masam muncul, dan filem semakin bertambah.
7. Pada penghujung proses, bahan menebal mudah alih telah terbentuk di permukaan. Kombucha yang terbentuk dipindahkan ke bekas bersih dan larutan nutrien baru disediakan, dengan mana ia dituangkan.
8. Minuman di balang pertama siap, ia perlu disalirkan dan disimpan di tempat yang sejuk untuk proses penapaian berhenti. Dan penyerapan kaleng kedua sudah dimakan dalam 5-7 hari.

Meningkatkan medusomitset tidak bersahaja, tetapi memerlukan penjagaan, kebersihan dan kekurangan cahaya terang.

Berkembang dari mawar liar
Rose pinggul diri mereka tepu dengan vitamin, dan minuman yang dibuat dari mereka adalah mencari untuk meningkatkan imuniti, mencegah penyakit virus dan gangguan lain di dalam badan.

Pilih buah-buahan yang berwarna-warni yang seragam, basuh, kering dan potong sedikit. 6 sudu besar. l tuangkan dalam termos yang bersih, tuangkan air mendidih dalam jumlah 0.6 l. Tutup dan tetapkan selama 6 hari. Kemudian ketatkan dan tuangkan ke dalam balang tiga liter, menambah penyelesaian teh yang sama, yang disediakan dalam bahagian ini: 1 sudu besar. l Teh, 5 sudu besar. lgula, dan air mendidih dalam jumlah 220 ml. Letakkan kemasan cheesecloth di leher bekas dan biarkan di tempat yang hangat dan gelap. Kemudian ulangi kaedah sebelumnya.

Kombucha dari cuka apel
Anda boleh secara bebas mengembangkan medusomitset dari cuka buatan sendiri buatan sendiri.

Dibasuh epal masam kering dan parut dengan teras pada parut kasar. Buah tulen (kira-kira 400 gram) untuk dimasukkan ke dalam balang yang bersih dan tuangkan air masak yang sejuk. Tambah 150 g madu dan 15 g yis. Selepas ini, bekas tetap terbuka, ia mesti diletakkan di tempat yang gelap. Massa harian perlu dicampur.

Selepas sepuluh hari, epal mesti diperah melalui beberapa lapisan kasa, dan cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang yang bersih, tutup dengan kain nipis dan biarkan selama 1.5-2 bulan untuk ditapai.

Pada peringkat akhir, cecair menjadi lebih ringan, dan ubur-ubur berlapis multilayered tumbuh di permukaannya. Ia dimasukkan ke dalam hidangan yang bersih dengan teh manis dan kemudian dengan cara biasa.

Kombucha pada bir
Campurkan 100 ml bir langsung, 10 ml cuka wain, 5 gram gula. Tuangkan campuran ke dalam bekas, tutup leher, dan letakkan di tempat yang hangat sehingga membentuk filem di permukaan.Apabila ia adalah 2 mm tebal, kemudian gerakkannya ke periuk dengan teh manis. Seminggu kemudian, minuman sudah siap.

Kaedah ini adalah untuk mereka yang baru mula menguasai seni Kombucha yang sedang berkembang. Bagi mereka yang lebih bernasib baik dan berkongsi sekeping produk siap dengan mereka, prosesnya dipermudahkan. Dan jika anda menyambung imaginasi, kualiti penyembuhan medusomitseta meningkat dengan ketara.

Kombucha pada herba
Skim penyediaan adalah standard, dan pilih koleksi herba bergantung kepada penyakit anda. 200 gram herba tuangkan 3 liter air mendidih dan biarkan semalaman. Dalam infusi itu menambah sedikit madu dan masukkan ke dalam cendawan. Seminggu kemudian, dapatkan infusi teh. Oleh itu adalah mungkin untuk menyediakan minuman tonik berdasarkan carcade.

Penjagaan Medusomitsetom

Tumbuh Kombucha - sebahagian daripada tugas itu. Untuk pembangunan dan pembiakannya memerlukan penjagaan yang betul. Petunjuk kesihatan, di atas semua, ialah keapungan. Jika dia mula tenggelam ke bawah dan tidak terapung secara bebas ke permukaan, itu bermakna dia "sakit" dan sudah tiba masanya untuk menyelamatkannya. Suhu optimum tidak boleh melebihi 25 darjah.

Untuk melindungi medusomitseta daripada virus, disarankan untuk mempunyai dua tangki: satu untuk penyelenggaraannya, dan di sisi lain anda akan mengalirkan cecair yang disediakan.

Ketebalan ubur-ubur itu tidak boleh melebihi 4 cm. Lapisan berlebihan yang muncul harus dipisahkan dengan teliti dari atas dan diletakkan di atas bank lain. Bahagian bawah adalah yang paling produktif.

Tindakan penyembuhan istilah minuman selesai tidak lebih dari satu bulan. Selepas itu, rasanya hilang, ia akan lebih cair daripada elixir yang menyegarkan. Selepas memelihara cecair selama seminggu, ia separuh dikeringkan dan dimasukkan ke dalam storan di dalam peti sejuk. Dan di dalam balang menambah lagi kvass teh yang tegang. Apabila bahagian baru siap - lagi, tuangkan bahagian itu dan isikan dengan pembuatan bir segar.

Jumlah cecair dalam tangki

Semasa pertumbuhan, kulat memerlukan lebih banyak medium cecair, kira-kira 3 liter. Dan apabila anda mencurahkan minuman, bayar setiap kali kekurangan dengan menuangkan cecair. Ini mungkin belum dibakar, yang disejukkan, diminum setiap liter air mendidih 2 sudu besar. l gula dan mencegah untuk membubarkan gula. Gula tidak dibubarkan, ditangkap di Kombucha, adalah salah satu punca penyakit ubur-ubur.

Bath hari untuk Kombucha

Setiap dua minggu, medusomitsuetu perlu mandi, berhati-hati mengeluarkan keluar balang. Bilas perlahan-lahan dengan air hangat, berhati-hati agar tidak mencederakan. Kemudian biarkan selama beberapa minit di atas pinggan untuk bernafas. Terikan kandungan balang dan tuangkan ke dalam bekas bersih. Dan basuh balang itu dan kembalikan cendawan kepadanya.

Habitat kulat itu sendiri mesti bersih, tanpa tanda kekeruhan, dan produk teh adalah warna cahaya.

Untuk membesar Kombucha di rumah tidak memerlukan pengetahuan dan kemampuan khusus. Ia cukup untuk mematuhi resipi yang ketat, teknologi langkah demi langkah dan mematuhi syarat simpanannya.

Video: cara menanam kombucha dari awal