Cara menyimpan badam di rumah

Almond - wakil paling mulia dari pelbagai jenis kacang. Rasa kaya yang menyenangkan akan merosakkan gourmets. Dan kehadiran sifat-sifat bermanfaatnya yang mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, membuat proses penggunaannya bukan hanya lazat, tetapi perlu. Membeli badam dengan rizab dalam masa terdekat, anda perlu menjaga keselamatannya, supaya kacang tidak merosakkan dan tidak menjadi pahit terhadap rasa.

Kriteria untuk memilih badam berkualiti

Untuk memastikan pemeliharaan rasa dan kualiti yang lebih baik daripada badam, seseorang harus berhati-hati menghampiri proses pemilihannya.

Tidak semua badam tertakluk kepada storan sementara. Hanya produk berkualiti yang boleh digunakan untuk tujuan ini. Terdapat beberapa ciri-ciri ciri-ciri badam,memberi kesaksian kepada kesegarannya dan kualiti yang tinggi:

1. Bentuknya sama dengan biji kacang, pewarna monophonic.
2. Kekurangan acuan, tempat berkarat, bintik-bintik gelap.
3. Aroma badam yang hampir tidak dapat dilihat tanpa warna pahit dan ketajaman.
4. Kekeringan badam, yang belum mencapai tahap overdrying yang teruk, yang menyumbang kepada pemurnian biji kacang.
5. Keutuhan cangkang tanpa sebarang keretakan dan cip, dalam hal pemilihan badam yang tidak dimurnikan.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, penting untuk membeli badam dari kelompok yang sama, mempunyai warna, bentuk, rasa yang sama. Pematuhan dengan kehendak ini akan membolehkan anda memilih produk baru yang berkualiti tinggi yang boleh disimpan untuk tempoh maksimum yang mungkin.

Rahsia penting untuk menyimpan badam yang dikupas

Badam berkedut lebih enak, kepahitan dilekatkan pada sekam. Selain kernels yang dikupas atau tidak, kacang boleh dijual mentah atau panggang. Adalah lebih baik untuk menyimpan badam mentah, tidak terkena panas.

Perkara utama dan penting:

1. Pilihan lokasi storan. Tempat yang ideal adalah untuk memenuhi keperluan kesejukan dan perlindungan dari sinaran langsung matahari.Ini termasuk pantri atau peti sejuk. Pilihan yang baik akan menjadi balkoni dalaman di musim sejuk.
2. Pilihan hidangan di mana badam akan disimpan. Ini harus menjadi bekas yang ketat, sebagai contoh, bekas kecil vakum khas atau hanya barang pecah belah dengan penutup.
3. Memilih kejiranan yang sah. Almond suka kesepian, tidak boleh diterima untuk menyimpannya bersama kacang spesies lain.
4. Pemilihan suhu. Untuk memelihara badam untuk masa yang lama, bekas selofan yang biasa di dalam bilik dengan suhu bilik tidak akan berfungsi. Ia akan cepat merosot, memperoleh rasa pahit.

Badam berkuku disimpan sehingga enam bulan. Adalah mungkin untuk melanjutkan hayat simpanannya kepada satu tahun dengan meletakkannya dalam peti sejuk dalam beg plastik tertutup. Sifat yang berguna dan rasa biji kenari akan dipelihara sepenuhnya, mereka akan tetap segar dan pada mulanya lazat.

Dalam pembungkusan pengeluaran, badam disimpan mengikut tarikh tamat tempoh yang ditentukan oleh pengeluar. Ini hanya terpakai kepada biji yang terdapat dalam bungkusan dengan integriti utuh.Apabila dibuka, untuk memelihara lebih lanjut, badam ditutup dengan filem untuk bahan makanan atau hanya dituangkan ke dalam balang berasingan yang boleh ditutup dengan tudung. Penyimpanan selanjutnya dilakukan di dalam peti sejuk.

Trik Penyimpanan Almond Mentah

Dengan sendirinya, badam dalam sekam disimpan lebih lama dikupas.

Ciri-ciri storan utama:

1. Kelembapan udara dalaman tidak boleh melebihi 75%.
2. Mengekalkan suhu pada tahap 16-18 darjah haba. Suhu yang lebih tinggi menyumbang kepada penampilan acuan badam, pembentukan rasa pahit. Suhu sejuk membolehkan anda menyimpannya lebih lama.
3. Meletakkan badam ke dalam kotak dengan lubang di dalamnya atau hidangan kaca dengan penutup sedikit. Titik penting di sini adalah kemungkinan penembusan udara di dalam bekas terpilih untuk menghalang pembentukan kacang kacang yang disimpan.
4. Pilihan tempat yang gelap, dilindungi dari cahaya matahari dan cahaya terang. Kedua-dua dibersihkan dan tidak disedut, badam tidak suka matahari.

Dalam bentuk mentah (dalam sekam), badam boleh disimpan selama satu tahun, sebelum menuai tanaman baru.

Almond dapat menguatkan rambut, kuku, menyimpan enamel gigi.Kehadiran dalam kacang-kacangan banyak lemak dari tumbuhan asal menghalang penuaan kulit, mengekalkan nada yang sihat. Oleh itu, ia adalah sangat penting untuk makan badam sepanjang tahun, dan sangat penting bahawa semua rasa dan sifat-sifat yang bermanfaat sepenuhnya dipelihara oleh pengendalian yang sewajarnya semasa simpanan.

Video: Penggunaan Almond