Cara mengambil bawang dan kebab: 15 resipi

Kebab daging lazat tidak boleh dilakukan tanpa makanan ringan dalam bentuk bawang jeruk. Terdapat banyak variasi dalam penyediaannya dengan penambahan pelbagai aditif dan rempah. Pertimbangkan resipi yang popular untuk bawang jeruk untuk kebab.

Marinated bawang shashlik: klasik genre

• Cuka meja 9% - 80 ml.
• garam - 15 gr.
• Bawang - 3 buah.
• air yang disucikan - 230 ml.
• gula - 65 g.

1. Pilih mentol bersaiz sederhana, pemeriksaan visual untuk kerosakan luaran. Seterusnya, keluarkan sekamnya, bilas produk dengan air yang mengalir. Potong bawang ke cincin nipis.
2. Letakkan produk tersebut dalam mangkuk yang sesuai, secara selari, hantar kuali ke dapur. Masukkan air, garam dan gula pasir untuk dimurnikan.
3. Hidupkan pembakar, bawa bahan-bahan tersebut ke dalam mendidih. Dengan munculnya buih pertama, anda perlu mencurahkan cuka, dan mematikan dapur.
4. Kacau bahan, kemudian tuangkan bawang cincang ke dalam perapan. Tutup bekas dengan tudung produk atau plat yang sesuai.
5. Masa kediaman bawang jeruk bergantung pada masa dan keinginan peribadi. Benarkan produk itu ditanam dari 1 jam sehari. Selepas itu, flip sayuran ke dalam colander, makan.

Bawang marinated untuk kebab: kaedah kering

• cuka sari apel - 50 ml.
• bawang - 3 kepala
• garam - secukup rasa
• gula - 20 gr.

1. Kupas bawang, cincang dengan cara biasa. Sapukan produk sedikit dan masukkannya ke dalam bekas yang sesuai.
2. Taburkan bawang dengan cuka, tambah garam dan gula pasir. Kacau bahan-bahan dengan teliti, tunggu selama 20 minit. Bawang marinasi sedia dimakan.

Bawang Merah Merah

• Red Baron bawang - 3 pcs.
• minyak zaitun - 110 ml.
• oregano - 15 gr.
• Cuka 6% - 80 ml.

1. Keluarkan sekam dari bawang, bilas produk dengan air yang mengalir.Sayur-sayuran harus dicincang cincin dan menghantar dalam beg yang disegel.
2. Seterusnya, anda perlu menambah minyak, oregano dan cuka. Zip beg itu, goncangkannya dengan baik. Tunggu kira-kira 1.5 jam, berkhidmat pada salad segar.

Bawang marinated dengan jus lemon

• bawang merah - 4 pcs.
• rempah - secukup rasa
• garam meja - 30 gr.
• minyak bunga matahari - 60 ml.
• lemon - 1 pc.

1. Kupas bola dengan cara biasa, potong cincin separuh. Hantar produk ke mangkuk yang dalam.
2. Masukkan rempah dan minyak, taburi dengan jus lemon yang baru dimasak. Tunggu sekurang-kurangnya 1 jam, makan.

Mentol kecil dalam pengambilan gula

• lada yang dihancurkan - 5 gr.
• gula tebu - 140 gr.
• Mustard Perancis - 15 gr.
• bawang kecil - 650 gr.
• daun bay - sebenarnya
• garam - 75 gr.
• tanah merah - 7 gr.
• air ditapis - 2 liter.
• Cuka Apple - 1.8 l.
• cili - sebenarnya

1. Pergi melalui mentol, hapus sekam. Seterusnya, teruskan penyediaan air garam. Campurkan air dan garam yang ditapis. Kacau cair sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Isi mentol dengan air garam, biarkan produk semalaman.
2. Dengan permulaan hari berikutnya, lipatkan mentol ke dalam colander, teruskan ke sterilisasi balang kaca. Jumlah kontena memilih mengikut budi bicara anda. Campurkan cuka, lada, rempah dan gula dalam bekas yang berasingan.
3. Pek bawang di dalam balang kaca, tambah setiap ulas kecil, daun bay, lada cabai. Tuangkan perair yang dimasak, tidak sampai ke tepi 1 cm. Ketatkan penutupnya dengan ketat, hantar ke peti sejuk.
4. Kaedah di atas tidak pantas. Tempoh penyerapan adalah 3-4 minggu. Hanya selepas tempoh masa tertentu, bawang jeruk boleh dimakan. Akhirnya, anda akan berpuas hati dengan hasilnya.

Bawang merah dalam perapian pedas

• bawang merah - 5 pcs.
• Cuka 6% - 500 ml.
• ukiran - 2 tunas
• daun bay - 6 pcs.
• lada kacang - 7 pcs.
• minyak sayuran - 40 gr.
• gula - 35 gr.
• garam - 20 gr.

1. Ambil periuk yang sesuai, tambah cuka, gula dan garam. Hantar bekas ke dapur, bawa cecair ke dalam mendidih. Matikan api ke tahap minimum, ambil 3-4 minit.
2. Peel mentol, dicincang dalam cincin kecil. Letakkan produk itu dalam mangkuk tahan haba, tuangkan pengasam panas. Selepas 1 jam produk akan siap.Sebelum digunakan, bawang perlu dilipat pada colander.

Bawang bawang cepat

• Cuka meja - 25 ml.
• bawang merah - 4 pcs.
• garam batu - 12 gr.

1. Keluarkan sekam dari mentol, bilas produk di bawah paip. Potong sayuran ke dalam cincin kecil. Letakkan bawang dalam mangkuk dalam, tambah garam dan cuka.
2. Tutup bekas dengan penutup yang ketat, goncangkan kandungan bekas dengan teliti. Tunggu 40-60 minit, gunakan seperti yang diarahkan.

Bawang bawang jeruk dalam jus bit

• bit - 1 buah
• cuka wain - 110 ml.
• garam yang boleh dimakan - 25 gr.
• bawang merah - 4 pcs.
• campuran lada - 8 gr.

1. Kupas dan bilas mentol, potong cincin nipis. Adakah manipulasi yang sama dengan bit, potong sayuran akar ke dalam jerami kecil.
2. Campurkan bawang dan bit, dalam bekas berasingan menyediakan perapan. Campurkan cuka wain dengan air dalam nisbah 1: 1. Masukkan campuran garam dan lada.
3. Tuangkan komposisi sayur-sayuran, hantar bekas dengan kandungannya di tempat gelap yang sejuk. Tempoh pendedahan berbeza dari 20-24 jam.

Kunyit bawang dalam minyak

• bawang merah - 5 pcs.
• sayur-sayuran segar - 40 gr.
• pelbagai rempah - secukup rasa
• lemon - 1 pc.
• minyak zaitun - 70 ml.
• garam - secukup rasa

1. Kupas bola dengan cara biasa. Potong sayuran ke dalam cincin. Tuangkan rempah secukup rasa, tambah garam jika perlu.
2. Kepada jumlah berat menambah sayuran dan minyak yang dicincang halus. Taburkan bawang dengan jus lemon yang baru dimasak. Marinate produk selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Bawang pedas pedas

• Cuka 6% - 40 gr.
• sumac (perasa) - 15 gr.
• bawang merah - 3 buah.
• lada merah tanah - 3 gr.
• lombong manis yang dihancurkan - 4 gr.
• sayuran - 35 gr.

1. Pilih mentol yang betul, kulit dan cincin cincin dengan cara biasa. Tambah garam dan peras sayur-sayuran.
2. Hantarkan bawang ke kendi kaca, tambah rempah secukup rasa, tuangkan cuka. Potong sayur-sayuran, letakkan di dalam bekas biasa. Waktu pengambilan ialah 40 minit.

Pengapuran wain untuk bawang

• air yang ditapis - 450 ml.
• bawang merah - 4-5 pcs.
• wain putih - 500 ml.
• garam meja - 10 gr.
• lada tanah - 5 gr.
• gula pasir - 20 gr.

1. Potong bawang dalam cara klasik, potong cincin nipis. Ambil kesempatan daripada cawan yang dalam, letakkan produk yang dicincang ke dalamnya. Tuangkan air mendidih ke dalam bekas, tunggu 6-8 minit.
2. Selepas masa itu, lipat bawang ke dalam colander, letakkan produk itu dalam bekas bersih, masukkan lada, garam dan gula pasir ke sayuran. Pada akhir prosedur, tuangkan wain, campurkan bahan-bahan tersebut.Masa pendedahan adalah 3 jam.

Kunyit bawang dengan sayur-sayuran

• air masak - 220 ml.
• bawang merah - 2 pcs.
• Cuka 9% - 65 ml.
• gula pasir - 25 gr.
• garam meja - 7 gr.
• sayuran - 45 gr.

1. Kupas bola dan bilas. Potong sayuran ke dalam cincin separuh, hantar ke cawan. Potong sayuran dan tambah mangkuk biasa.
2. Panaskan air hingga 50 darjah, masukkan komponen-komponen lain untuknya. Tuangkan komposisi yang dihasilkan ke busur. Sayuran perlu diasinkan pada suhu bilik selama kira-kira 3 jam.
3. Selepas itu, lipat bawang jeruk pada ayakan halus, biarkan dalam bekas bersih sehingga digunakan.

Bawang dalam perapuran buah delima

• bawang merah - 4 pcs.
• jus delima - 450 ml.

1. Kupas sayuran, cincin cincin. Hantar produk ke bekas yang sesuai, tuangkan jus delima.
2. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk, tunggu 4 jam. Selepas itu, sediakan bawang ke kebab.

Caucasian pickled bawang

• gula pasir - 50 gr.
• bawang merah - 4 pcs.
• garam - secukup rasa
• Cuka epal - 55 ml.

1. Kupas bawang, bilas dan potong cincin separuh. Ringankan sayuran untuk menonjolkan jus. Seterusnya, tambah gula dan garam.
2. Tuang cuka sari ape ke dalam mangkuk. Tinggalkan produk untuk mengasinkan selama setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan, bawang sudah siap untuk dimakan.

Bawang marinated dengan adjika

• air minuman - 150 ml.
• bawang merah - 3 buah.
• Cuka 6% - 120 ml.
• Adjika kering - 75 gr.

1. Kupas bawang dengan cara biasa, tidak perlu dicincang. Lawan beberapa tukul dapur sayuran. Hantar air ke dapur, tunggu sehingga buih muncul.
2. Isi bawang dengan cecair panas, tunggu selama 15 minit. Terikan air dalam bekas yang berasingan. Tambah adjika dan cuka ke sup. Tuang cecair kembali ke busur, tunggu selama 3 jam.

Mudah memasak bawang jeruk dalam pelbagai cara, jika anda mengikuti petua praktikal. Berbeza bilangan ramuan dan dapatkan resipi yang sempurna. Hidangkan bawang jeruk dengan barbeku siap pakai atau sebagai snek tunggal.

Video: bagaimana untuk mengambil bawang untuk menggemukkan kebab dan pilaf