Mokrukha spruce - perihalan di mana ketoksikan kulat tumbuh

Di dalam hutan di negara kita terdapat beberapa spesies kulat seperti mokruha, yang tergolong dalam keluarga lamellar. Walaupun mereka ketinggalan dalam populariti mereka dari boletus dan mentega, namun peratusan nutrien dalam komposisi mereka menunjukkan bahawa nilai pemakanan mereka jauh lebih tinggi daripada walaupun dalam cendawan putih.

Yang paling biasa dan diinginkan untuk pemetik cendawan adalah sejenis spesis seperti mimbar cemara, yang banyak orang memanggil slug kerana kandungan lendir yang meningkat, yang hampir sepenuhnya merangkumi badan buah.

Penerangan spesies

Topi itu cembung, pinggirnya dibalut kaki. Dengan kematangan slug, topi itu terbentang. Di tengah ada tubercle kecil, secara langsung permukaan topi tertekan.Lendir yang disembur pada pengeringan berikutnya membuka permukaan, warna utama yang berwarna kecoklatan. Dengan warna ungu di tepi. Cap cendawan dewasa sering dihiasi dengan bintik-bintik kecil yang meliputi seluruh kulit. Diameter maksimum topi ialah 120 mm.

Pulpa sudu agak lembut, tetapi pada masa yang sama padat, mempunyai aroma cendawan yang jelas dan rasa neutral. Warna daging cendawan muda putih, pada orang dewasa ia berwarna kelabu.

Tumbuh mokruhi lamellar tisu adalah jarang, bercabang, putih pada permulaan perkembangan kulat, dengan sentuhan lendir. Slug orang dewasa mempunyai warna gelap. Serbuk spora - coklat dengan warna hijau kehijauan.

Kaki spesies cendawan seperti slug mempunyai ketebalan sekitar 2-2.5 cm, ia mencapai panjang 110 mm. Strukturnya agak padat dengan lapisan lendir, benar-benar licin, warna putih, lebih dekat ke pangkal, berwarna kuning.

Walaupun moorie mempunyai penampilan yang agak menarik, namun ia adalah cendawan yang boleh dimakan.

Pengedaran, terutamanya berbuah

Musim penuaian basah bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung sehingga pertengahan musim luruh, kebanyakannya cendawan tumbuh dalam kumpulan kecil.

Spesis yang sama

Salah satu kelebihan cendawan seperti ini, seperti cemara mokruha, adalah bahawa ia tidak dapat dikatakan tidak berbahaya dan rakan sebaya. Walau bagaimanapun, slug sangat mirip dengan mock-spotted dan ungu. Juga, slug mempunyai beberapa persamaan luaran dengan pemerah musim luruh akibat topi gelap yang ditutup dengan jumlah lendir tertentu. Perbezaan spesies adalah bahawa minyak boleh di bawah topi tidak mempunyai badan lamellar.

Ciri memasak

Slug adalah cendawan yang agak lazat, penyediaan yang melibatkan pelbagai cara yang berbeza: jeruk, rebusan, pemanggang dan pengetinan. Mokruha goreng menambah kepada kebanyakan hidangan tambahan nota harmonis, supaya rasa mereka menjadi lebih sengit dan harum.Sebelum memasak mokruhu harus dibasuh dengan sempurna, dibersihkan daripada dedaunan daun dan rumput. Juga prasyarat untuk pemprosesan jenis cendawan ini adalah untuk mengeluarkan kulit dari topi. Selepas itu, cendawan dibasuh lagi dan direbus selama 20 minit. Sebagai peraturan, selepas rawatan haba, badan buah slug berubah warna sedikit - ia menjadi gelap, yang agak normal dan tidak menjejaskan rasa kulat dalam apa jua cara.

Nasihat pengumpulan

Terdapat beberapa peraturan dan cadangan mudah yang anda mesti baca sebelum anda pergi "memburu" untuk merapikan mokrukhoy.

1. Memotong badan buah-buahan mesti dilakukan dengan pisau cendawan; ini perlu dilakukan dengan teliti supaya tidak merosakkan miselium.
2. Pengumpulan jenis cendawan ini perlu dilakukan dalam bakul yang berasingan, kerana slug mampu mewarnai badan buah-buahan spesies lain dalam warna ungu.
3. Cendawan yang lebih tua adalah yang terbaik kerana badan buahnya boleh menjadi wormy.
4. Adalah lebih baik untuk mengumpul mentega rimbun pada waktu pagi, di mana kulat tidak akan mempunyai masa untuk membuang semua kelembapannya, iaitu penuaian cendawan yang dituai akan mengandungi lebih banyak unsur surih yang bermanfaat.
5. Kondisi yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan adalah hujan hangat. Jangan mengumpul slug dalam cuaca kering.
6. Cendawan yang terbaik diproses pada hari yang sama mereka dituai. Dipilih selepas pemeriksaan dan pembersihan mokruha boleh disimpan di tempat yang sejuk untuk menyimpan kemudian. Slug beku boleh disimpan selama satu tahun.

Permohonan perubatan

Terutama berguna ialah penggunaan mokruha untuk orang yang menderita penyakit seperti sakit kepala yang berterusan, penyakit sistem saraf, serta sindrom keletihan kronik. Serangan slug sering digunakan sebagai agen antimikrobial yang berkesan, yang disebabkan oleh penindasan berkesan patogen dan mikroflora berbahaya di dalam tubuh manusia, termasuk tongkat staphylococcal.Mokruhu juga digunakan untuk menyembuhkan pelbagai luka dan untuk merawat penyakit ENT.

Ia juga penting untuk memahami bahawa ubat-ubatan rakyat seperti ini tidak melepasi kajian-kajian klinikal yang berkaitan, iaitu, kesannya terhadap tubuh tidak disahkan secara saintifik.

Video: Mokruha fir (Gomphidius glutinosus)