Babi itu gemuk - perihalan di mana keracunan kulat tumbuh

Sebelum ini, pemetik cendawan tidak bertanya pada semua soalan mengenai kebolehan babi. Mereka dikumpulkan secara keseluruhan, diproses dan dibungkus dalam pakej untuk pembekuan berikutnya. Selepas itu, spesimen-spesimen ini dimakan sepanjang tahun dalam makanan. Tetapi hari ini terdapat banyak pendapat mengenai edibiliti salinan-salinan yang dikemukakan. Mudah-mudahan, maklumat di bawah ini akan membolehkan anda membentuk pendapat anda sendiri tentang cendawan. Hari ini kita sedang mengkaji tepat babi lemak, yang sebahagiannya berbeza dari sebigish.

Penerangan

1. Di bawah pelbagai perbincangan ini bermakna cendawan dipadatkan dengan topi yang besar, burgundy berpigmen atau nada coklat gelap. Diameter hujung tumbuh hingga 15 cm atau lebih. Permukaannya kasar, ada beberapa bulu.
2. Apabila topi itu berkembang, ia kelihatan kering dan telanjang. Retak muncul di bahagian atas.Orang muda dicirikan oleh bahagian atas bulat. Dari masa ke masa, topi ini dilengkapi dengan tepi beralun dan format besar yang tidak seimbang.
3. Plat di bahagian belakang topi adalah kekuningan dan cahaya. Apabila ditekan, mereka menjadi gelap. Pengeluaran semula kulat dilakukan oleh spora dalam bentuk serbuk, yang berwarna dengan warna coklat-coklat.
4. Dalam babi ini, pangkal mencapai ketinggian 10 cm, tebal dan besar-besaran. Permukaan cendawan adalah baldu, terdapat beberapa plak. Kaki tidak tumbuh di pusat berbanding bahagian atas, tetapi sedikit bergeser ke sisi.
5. Bahagian lembut adalah pahit dan tart dalam rasa. Dia tidak mempunyai wangian. Apabila spesimen dipotong, cecair kuning muncul.
6. Berkenaan dengan pertumbuhan, ahli-ahli kumpulan ini lebih suka tinggal di dekat batang pokok. Mereka ditemui pada akar yang menonjol, di bawah dedaunan. Tempoh hasil bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga Oktober. Ia tumbuh di koloni kecil, jadi ada lebih banyak lagi dengan cendawan pertama.
7. Svushki bertemu pemetik cendawan jarang cukup. Pemetik cendawan berpengalaman tahu bahawa ia perlu untuk menuai pada pertengahan bulan Julai.Buah-buahan buah boleh ditemui pada musim gugur, tetapi hanya jika ia tidak sejuk di luar. Salinan ditemui dalam jalur daun luruh dan konifer.

Edibiliti

1. Cendawan ini boleh dimakan. Rasa kurang jelas, serta rasa. Selalunya, spesimen diproses dengan pemprosesan utama dan bentuk memasak, kemudian digoreng atau direbus bersama dengan potongan daging (ia menekankan rasa).
2. Pandangan yang dikemukakan boleh menyebabkan alahan pada orang yang sensitif. Oleh itu, kebiasaan dengan babi lemak adalah wajar untuk dimulakan dengan bahagian-bahagian kecil.
3. Juga pemetik cendawan yang berpengalaman berpendapat bahawa dalam proses mengumpulnya adalah perlu untuk meninggalkan spesimen yang matang. Mereka pahit dan bau tidak begitu baik. Adalah lebih baik untuk mengumpul anak-anak muda, saiz madu agaric.
4. Banyak kajian telah dijalankan, di mana ia mungkin untuk menubuhkan bahawa muscarine hadir dalam komposisi. Ia tidak pergi ke mana-mana selepas mendidih, masing-masing memasuki badan. Babi tidak boleh terlibat.
5. Juga terdapat antigen yang merosakkan komposisi darah dan menyumbang kepada pengumpulan racun di dalam badan.Ini boleh mengakibatkan keracunan generasi muda, jadi kanak-kanak tidak boleh memberi cendawan.

Jenis yang tidak boleh dimakan

Keluarga ini mempunyai spesies beracun yang paling tidak boleh dimakan.

Alder

1. Badan buah juga boleh dipanggil asap atau babi alder. Perlu diingat bahawa ini adalah spesies agak jarang. Dalam penampilan, badan-badan buah tersebut sangat menyerupai svinushki nipis.
2. Walau bagaimanapun, topi dalam spesimen yang dibentangkan mempunyai struktur retak, bersisik. Selalunya ia dicat dengan warna kuning-merah. Ia tumbuh terutamanya di hutan luruh di bawah aspen dan alder.

Nipis

1. Ia dibezakan oleh topi tipisnya, yang tumbuh dalam saiz hingga 15 cm. Dalam strukturnya, bahagian lembutnya berisi, dipadatkan. Stok muda diberkahi dengan beberapa protuberances, tepi terselip dan corong di atas. Kedutan ikal.
2. Bayangan yang berwarna pigmented coklat-coklat-hijau. Tetapi warna boleh merah dengan coklat atau coklat dengan kelabu. Apabila menekan atau memotong topi nada gelap akan muncul. Bahagian atasnya kering, lancar, tetapi apabila lembab menjadi licin dan melekit.
3. Bahagian lembut dipadatkan, tetapi dalam spesimen terlalu banyak longgar. Warna boleh diubah suai, menjadi coklat-kuning, kemudian coklat-kuning. Sekiranya pertumbuhannya lembab, cacing dipenuhi.
4. Rasa dengan bau hampir tidak hadir. Kaki tumbuh sehingga 9 cm panjang, diameter 2 cm. Ia berwarna dengan pigmen hijau yang kotor. Ia tumbuh dari awal musim panas hingga musim luruh.

Ukhovidnaya

1. Badan-badan buah-buahan sedemikian dibezakan oleh struktur lamellar dan lampiran lateral. Cap mempunyai bentuk kek rata dan dapat mencapai diameter hingga 17 cm. Cendawan boleh tumbuh sendirian atau menimbulkan koloni. Kaki pendek bermula dari miselium tebal.
2. Apabila cendawan muda, topi mereka mempunyai permukaan yang terasa. Dari masa ke masa, ia menjadi licin. Warna topi boleh dari krim ke ungu. Kelebihannya sering dibungkus. Pada masa yang sama ia nipis dan ikal.
3. Dari bahagian bawah topi anda boleh melihat plat oren atau kekuningan. Mereka cukup sempit. Bagi asas badan buah, ia adalah padat dan baldu. Dalam warna ini coklat. Pulpa itu berisi, selepas pengeringan ia memperoleh struktur spongy.
4. Bagi musim berbuah, ia bermula pada penghujung musim panas dan berakhir pada musim luruh lewat. Cendawan boleh tumbuh dalam kumpulan atau bersendirian. Selalunya mereka ditemui pada konifer dan tunggul.

Babi lemak boleh dimakan. Ia mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa. Penjagaan khas mesti diambil semasa mengutip. Ia juga penting untuk mempunyai pengetahuan tertentu supaya tidak mengelirukan dengan kawan beracun.

Video: babi lemak (Tapinella atrotomentosa)