Jam Peel Jeruk: 4 Resipi

Jam jus jeruk dianggap sebagai makanan istimewa yang unik yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Produk ini berjalan lancar dengan minuman panas dan digunakan secara meluas dalam kuih-muih. Pertimbangkan resipi yang popular dalam rangka.

Jam Peel Jeruk: Klasik

• oren - 3 buah.
• air yang ditapis - 350 ml.
• gula pasir - 0.3 kg.
• lemon segar - 30 ml.

1. Basuh dengan teliti dengan air yang berus dengan berus. Tuangkan air mendidih ke atas buah supaya anda dapat membersihkan kulit bahan kimia. Potong buah menjadi 4 bahagian yang sama. Gunakan pulpa untuk kegunaan peribadi. Dari semangat itu diperlukan untuk menghilangkan lapisan putih, ia dicirikan oleh kepahitan.
2. Kupas kulit jeruk yang disediakan di dalam jalur dan letakkan dalam bekas yang sesuai.Isi kandungan dengan air sejuk, tinggalkan produk untuk berjemur semalaman. Pertimbangkan perubahan cecair yang perlu dilakukan setiap 3-4 jam. Oleh itu, kepahitan dalam jem akan sepenuhnya dikecualikan.
3. Dalam masa yang diperuntukkan, kulit akan berkilat sedikit, inilah yang kami perlukan. Tuang cecair dari takungan, sediakan jarum dan benang yang kukuh. Gulung tali ke dalam bulatan. Lulus benang zest untuk membetulkan hasilnya. Akibatnya, anda mendapat "manik". Hantar bahan mentah yang disediakan ke kuali.
4. Tuangkan air, rebus semenjak satu jam sejam selepas penampilan gelembung. Tuangkan air mendidih, ulangi proses 4-5 kali. Dapatkan keriting, tunggu pengaliran penuh cecair. Gunakan pan enamel, tuangkan air yang ditunjukkan dalam resipi, tambah gula.
5. Letakkan bekas di petak, tunggu didih. Turunkan dapur kepada kuasa sederhana. Letakkan semangat dalam sirap. Anda mesti terlebih dahulu menarik benang. Rebus produk pada api sederhana selama kira-kira 35 minit. Tunggu penyejukan lengkap. Tuangkan dalam jus lemon, ulangi proses memasak. Sudah selesai.

Jam dari kulit jeruk dan mandarin

• kulit buah sitrus (proporsi sewenang-wenangnya) - 0.4 kg.
• gula pasir (bit lebih baik) - 0.4 kg.
• serbuk asid sitrik - 9 gr.
• cengkih, kayu manis - pilihan
• semangat perendaman - sebenarnya

1. Pertama, buat kulit. Untuk tujuan ini, basuh buah sitrus, keluarkan lilin dari permukaan kulit. Untuk mendapatkan jumlah kerak yang dinyatakan dalam resipi, anda perlu membersihkan kira-kira 1 kg. oren dan tangerin yang sama.
2. Untuk membuat jem yang lazat dan berair, pilihlah bahan mentah yang pada asalnya tebal berkulit. Jenis berikut dibezakan daripada jeruk: Pusara, Orange, Jaffa.
3. Selepas membasuh, keluarkan kulit dari tangerines dan oren, keluarkan lapisan putih, ia akan memberi kepahitan kepada jem. Cuba keluarkan albedo dengan berhati-hati. Sekarang cincang semangat dalam apa-apa perintah atau jerami, kiub, segitiga.
4. Untuk tujuan penggilingan digunakan elektroterka, pemproses makanan dengan muncung yang sesuai, penggiling daging. Selepas menghancurkan, kerak direndam untuk menghilangkan sifat kepahitan sitrus.
5. Hantar semangat cincang tangerines dan oren dalam mangkuk, isi dengan minum air sejuk. Adalah penting bahawa cecair sepenuhnya meliputi komposisi. Corky kekal selama 2 hari.Sekali pukul 6, cecair perlu disalirkan dan diisi dengan yang baru. Selepas masa yang ditetapkan, sembuh air di pinggul.
6. Masak tuangkan manis. Untuk melakukan ini, ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah gula di dalamnya. Tambah sedikit air dan tetapkan kandungan pada pembakar. Rebus sekurang-kurangnya sehingga zarah-zarah dibubarkan.
7. Dalam jisim panas, tuangkan kerak direndam yang telah disediakan, terus mendidih jem. Tunggu mendidih, biarkan selama 6 minit untuk mereda, matikan dapur dan sejuk selama 3 jam. Ulangi manipulasi ini 2 kali lagi.
8. Pada akhir memasak ekstrem (ketiga), tambah perasa kepada jem, jika dikehendaki, dan tambah limau. Masak lagi 5 minit dan matikannya. Kerak perlu mendapat translasi.
9. Buat bungkusan dadah di balang steril yang sesuai, tutup dengan kunci dan pasang kembali. Apabila komposisi telah disejukkan di bawah sweatshirt, bergerak ke kesejukan dan kegelapan. Selepas 3 hari, anda boleh mula merasa.

Jam diperbuat daripada kulit oren dalam periuk perlahan

• pasir gula - 250 gr.
• oren - 4 pcs.
• lemon - 0.5 pcs.
• air yang ditapis - 120 ml.

1. Untuk mempersiapkan hidangan lazat, anda mesti menyediakan produk dengan berhati-hati.Basuh oren-oren di bawah keran dengan berus. Dip di dalam bekas dengan air mendidih selama 2 minit. Peel buah dari semangat, keluarkan lapisan putih.
2. Daging jeruk itu boleh dimakan dengan segera, kulitnya harus dicincang ke dalam jalur. Hantar komposisi ke mangkuk pelbagai. Sapu jus lemon di atas semangat, taburkan dengan gula. Untuk memasak jem dalam periuk perlahan, anda memerlukan mod pengukus.
3. Tuangkan air. Biarkan komposisi selama beberapa jam untuk menegaskan. Selepas tempoh tertentu, atur program pada perkakas rumah, mulakan proses. Kesediaan jem ditentukan oleh translucency kulit jeruk.
4. Sebaik sahaja produk sudah siap, biarkan ia sejuk. Rawat boleh dimakan. Di samping itu, jem boleh digulung dengan panas di balang steril dan dibersihkan di dalam bilik sejuk untuk simpanan jangka panjang.

Jam jingga dengan kesesakan halia

• oren - 4 pcs.
• Halia - 12 gr.
• air minuman - 0.4 l.
• gula pasir - 360 gr.
• serbuk asid sitrik - 10 g.

1. Adalah perlu untuk menyediakan limau untuk manipulasi lanjut. Untuk melakukan ini, bilas mereka di bawah paip dan hapus plak dengan soda. Roll kembali air mendidih, buang semangat.Keluarkan lapisan pahit putih.
2. Sekarang sediakan benang dan benang ke dalam jarum. Potong semangat ke dalam jalur dengan lebar 1.5-2 cm. Putar setiap potong ke dalam gulung, menusukkan jarum dan letakkan pada benang.
3. Buat simpulan untuk memperbaiki curl. Sekarang ulangi manipulasi dengan sekeping kulit yang lain. Apabila semua item siap, hantarkan kulit ke dalam bekas air es.
4. Jangkakan lima hari. Setiap 5-6 jam, parit cecair lama dan isi tangki dengan yang baru. Lengkapkan perendaman selepas masa kepahitan menghilang dari kerak dan mereka menjadi lut.
5. Seterusnya, longkang air, gerakkan kerak tanpa benang ke dalam kuali, tambah cecair baru. Rebus seperempat jam. Ulangi langkah 3 kali. Selepas setiap rebusan, basahkan semangat dengan air ais.
6. Sekarang timbangkan kulitnya. Memandangkan jumlah ini, mengukur 2 kali lebih banyak air dan 1.5 kali lebih banyak gula. Taburkan dengan pasir, tuangkan cecair, tambah limau. Rebus sehingga tebal.
7. Cuba letakkan api antara purata dan minimum. Kacau dalam proses mendidih. Sirap terakhir dengan memasak yang betul kelihatan cukup cair.
8. Matikan dapur dan biarkan makanan istimewa di dalam kuali menjadi sejuk. Apabila ini berlaku, sterilkan pembungkusan. Pekkan perlakuan di bank, pindahkan ke sejuk.

Jemai kulit jeruk boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Pilih yang paling sesuai untuk anda. Pastikan isi rumah akan menghargai makanan istimewa yang luar biasa. Jam disediakan untuk rasa anda dengan penambahan rempah pedas. Jangan takut untuk bereksperimen, rasa istimewa makanan istimewa tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Video: Resipi Resipi Jeruk Jeruk