Съдържание на статията
Ароматните есенни плодове - японска дюля - са богати на витамини и хранителни вещества за здравето. Благодарение на танините и природните киселини, които се съдържат в него, дюлята се справя с катарални и сърдечни заболявания, помага за облекчаване на възпалението и подуване и ефективно почиства червата. В допълнение, плодът е просто вкусен и има уникален деликатен аромат, а десерти от него се наслаждават с нежност и богатство.
Как да използвате тиква на дюля
Много заболявания могат да бъдат излекувани с алкохолни инфузии - алкохолните съединения помагат за заздравяването на растителните вещества, които бързо се абсорбират в кръвта, загряват тялото и насърчават бързото излекуване. Ето защо, тинктурата на дюля е полезно лекарство за зимата за укрепване на тялото и лечение на заболявания.
Насладете се на изискан алкохол и гурме - сладка жълта напитка има много приятен мек и остър вкус, оставяйки уникално впечатление. Тази ярка покриваща течност може да украсява повече от един празничен коктейл. Подготовката на тинктурата в края на есента, когато се появят зрели плодове от японска дюля, можете да предложите изящна напитка от Новогодишната и Коледната трапеза, както и да третирате близките си за Деня на Свети Валентин.
Дюляният ликьор може да се пие цял, разреден и освен това ще бъде чудесно допълнение към десерти: използвайте тинктурата като импрегниране за бисквити, запълване на млечно-кремообразни десерти и също като пълнеж за шоколадови бонбони.
Как да готвя вкусен дюля ликьор
За да получите концентрирана десертна напитка с много ползи за здравето, вземете 1 кг зрели дюли, 300 г захар, пакет ванилия, няколко карамелени цвята (5-6 възела) и добра пречистена водка.
Заготовката трябва да се излива със захар и ванилия, добавете карамфил и поставете в чист трилитров буркан. След това сместа се излива с алкохол и валцована метална капачка. Необходимо е да се запази ликьорът поне за един месец, след това да се изцеди от остатъка от плодовете и да се налива в бутилки.
Добър съвет: остатъците от плодове след насищане с ликьори и ликьори могат да бъдат използвани за шоколадови бонбони като Arcadia или Southern Night.
Печен плодов ликьор
Удивителна десертна напитка за масата на Нова година ще бъде ликьор, произведен от печена дюля с ябълки и подправки. Напитката се оказва много уютна и затоплена, пие се нежно и с удоволствие.
Ще ви трябва:
- 3 ароматни ябълки (fuji, idared или друг есенсен есен);
- 3 големи дюли;
- 2-3 цветя от карамфили;
- 1 пръчка канела;
- 2 цели портокалови кори от кора, около 6-8 см всяка;
- 0,75 литра ракия или плодова ракия по ваш вкус;
- 0,25 литра вода;
- 450 грама захар.
Плодовете трябва да бъдат измити и почистени от семената и примесите. Нарежете на малки резени и поставете в фурна, затоплена до 190 градуса, върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете плодове до меки - около 30-35 минути.В процеса на готвене е необходимо 1-2 пъти да се обърне или разклати филиите за равномерно изпичане.
Докато плодовете са подходящи, трябва да си приготвите сироп от захар и вода, да го заври за 1 минута. След това завършеният плод се прехвърля в подходящ буркан, прибавя се подправки и се излива и се налива със сироп. След като сместа се охлади, тя се излива с ракия, за да покрие плода, покрийте и оставете да престои 2 седмици, разклаща се на всеки 2-3 дни.
Готовият ликьор трябва да се филтрира през сито или тензух и след това да се филтрира. Съхранявайте напитката в хладилника в чисти бутилки. И ето още една хубава лесна рецепта - искрящ коктейл за празника:
- 0,45 литра ликьор от печени плодове;
- 0,15 литра лимонов сок;
- Brut (всяко сухо пенливо вино).
Плодовата база трябва да се постави в шампанско и съдържанието трябва да се напълни с пенливо вино - на върха. Внимателно разбърквайте и гарнирайте коктейла с парче лимон или спирала от жар.
Сладка ароматна тинктура от дюля
Има по-малко силна рецепта за алкохола с плодове. За да направите това, ще ви трябват 2.3 кг дюля, 2 кг захар, 1.5 литра висококачествена водка и 3 литра пречистена вода. Идеален за мека изворна вода или бутилирана.За готвене ще ви е необходим капацитет от 10 литра.
Дюлята трябва да бъде измита и освободена от сърцата. Уверете се, че обемът на продукта не е значително намален. С теглото на сърцевината те заемат около 1/10 от плодовете, приготвят дюли с марж, ако плодовете са малки и продукцията на продуктите е значително намалена. Белени плодове се нарязват на тънки филийки и се изпращат от голям съд. След това, изсипете дюля захар, разклатете добре съдържанието - и дайте плодовете да пускат сока. След 6-10 часа сиропът се излива с алкохол и вода, разбърква се добре, за да се постигне еднородност, плътно затворен и оставен да стои на тъмно място за около 1,5 месеца. Периодично, напитката трябва да се разклаща до равномерна инфузия.
Вземете внимателно тинктурата, помнете, че благоприятният ефект на алкохола върху тялото се случва само когато се консумира умерено. За терапевтични и профилактични цели, както и за удоволствие, ликьорът или тинктурата могат да се пият на малки порции - 30 g 1-2 пъти седмично.
Какво е полезна алкохолна напитка от дюля
Алкохолната тинктура от дюля ще подобри кръвообращението, ще помогне за преодоляване на хипертония, премахване на отока, облекчаване на умората с разширени вени. Подобрява апетита, облекчава нервното напрежение и стимулира здравия сън. Дюля ликьор също ще помогне за почистване на червата, ще има choleretic и мазен ефект и ще помогне да се лекува раздразнения.
Изберете силни здравословни напитки и прекарайте зимата уютно.
Видео: тинктура на дюля - рецепта и технология за готвене
Изпращане