Съдържание на статията
Днес храни за бърза и здравословна закуска са доста скъпи. Но несъмнено фаворитът (въпреки цената) остава омлет. Ползите и вредите до голяма степен се определят от състава на течната смес. В крайна сметка рядко някой използва най-простата база - яйца и мляко. В края на краищата, ние също трябва да се рушат колбаси, поръсете със сирене. И е по-добре да се изпържи в масло ... Като цяло, нашата статия не е за рецепти. Нека да говорим за ползите и рисковете за тези, които обичат да имат омлет за закуска.
Страшно ястие
Някои хора категорично отказват да ядат омлет, наричайки я кошмар за сърцето и кръвоносните съдове. Направете огромни очи: "Какво сте вие! Има яйца! Холестерол! "
В същото време в много страни са проведени независими изследвания. И те не показват никаква зависимост на холестерола в кръвта от яденето на омлет за закуска.
Всъщност най-лошият страх е горещ.Особено в масло с добавяне на други висококалорични съставки. Но ако приготвите омлет в чифт или в бавна готварска печка (в крайни случаи, ще се уморите в растително масло), тогава тази закуска няма да причини никаква вреда.
Но освен холестерола има и друга опасност от омлет. И точно в яйцата. Първо, те са достатъчно мощни алергени. Следователно, може да предизвика атака най-малко на диатеза. Особено при малки деца и при хора с индивидуална нетолерантност.
И второ, известната салмонелоза. Мнозина се страхуват от него като огън. Но малко хора знаят, че вътре в яйцето е почти стерилен. Помнете, че като дете малка рана е залепена с филм от черупката и се е промъкнала на улицата, като се разхожда по-нататък. Бактерията на салмонела може да бъде върху външната повърхност на черупката. В края на краищата, не е за нищо, че ние Taldych, че трябва да се измиват яйца преди ядене! Желателно е - със сода.
Тази предпазна мярка е спасила много животи по това време. Не забравяйте да го следвате винаги. Тогава болестта няма да те превъзмогне.
Или може би полезен?
Какво сме ние всички за лошо и ужасно? В крайна сметка, от друга страна, бъркани яйца - много добър компонент на закуска.Въпреки че по време на топлинна обработка на яйцата и губят някои от витамините и микроелементите, но млякото добавя своите минерали. Ето защо, омлет:
- Увеличава еластичността на кръвоносните съдове, насърчава бързото заздравяване на разфасовки, рани и драскотини. Това се опитва витамин Е.
- Поддържа кожата отвътре, помага на организма да нормализира окислителните процеси и служи на зрението. Витамин А е отговорен за това.
- Поддържа костната система и предотвратява остеопорозата. Този калций от мляко ви служи.
- Помага на нервната система, укрепва и укрепва растежа на косата. Витамини от група Б - на ваше разположение.
- Добре доставя тялото с витамин D. Между другото, то не се унищожава от топлинна обработка.
Както можете да видите, много добър набор от много полезни вещества. Предозирането е почти невъзможно. Все пак, рядко човек може да яде много омлет в едно заседание. Е, всеки, който може, нека да се контролира. Много добро е лошо.
Лутеин и лецитин
Не е ли вярно, че думите са подобни в звука? Но в действие те са напълно различни. Но и двете са много важни за човешкото тяло.
Лутеин. Всъщност това е пигмент. От друга страна, това е вещество, разтворимо в мазнините. Той носи отговорност за зрителната острота.С недостига си, човешката способност да види катастрофално пада. Следователно, пълен омлет има благотворен ефект върху очите ви.
Разбира се, можете да получите лутеин от жълти зеленчуци и плодове. Но в омлет е, че е в лесно достъпна форма и се абсорбира почти напълно.
Това е важно! Протеиновият омлет не съдържа лутеин. И ползата за очите няма да донесе.
Лецитинът. Това е името на комплекс от вещества. Те имат много широка област на покритие:
- подпомагане на черния дроб, подпомагане на работата и възстановяване
- нормализират метаболитните процеси
- подобряване на паметта, стимулиране на мозъчната активност
- отговорни за качеството на мембраните на всички клетки на тялото
- участват във всички енергийни реакции на тялото
- подкрепа на правилното ниво на мозъка
- участващи в клетъчната хомеостаза
Интересно е да се знае, че лецитинът се намира във всички тъкани на човешкото тяло. Но най-важното е високото му съдържание на омлет. Поради това използването на съдове е безценно. Ако само защото с недостиг на лецитин комплекс в тялото, човек остарява почти пред очите ни. Освен това, способността на организма да се възстановява се губи, се появяват сериозни заболявания.Нещо повече, тяхната етиология е неразбираема и диагнозата е трудна.
Но най-важното е, че това състояние не може да бъде излекувано с наркотици или народни методи. Ще се попълва само в тялото на лецитин при хранене. Така че не рискувайте, яжте омлет редовно.
Интересни факти
Ако ядете омлет от 2 средни яйца на ден, можете да получите 45% от дневната нужда от желязо, фосфор, калий и мед.
Някои източници препоръчват използването на яйчени черупки. Кажи, има калций. Но кой добавя черупката към омлета? И за какво? Така че, вкусът на най-меката маса, след това изгърби зъбите си от неприятно парче? Умерете вашето сърце, господа любовници да дъвчат омлет с черупки. Калций в това ястие има много мляко.
Знаехте ли? Оказва се, че най-простият омлет е съставна част от много диети. Сготвен без допълнителни мастни компоненти, сам по себе си има малко количество калории. В същото време добре подхранва тялото. Това парче отдавна са пропуснати спортисти.Те често ядат омлет в храната. Тя им дава сила и жизненост. И в същото време тя не отразява фигурата и не се отлага на тялото с ненужни гънки.
Подобен познат, познат от детска омлет. Неговите ползи и вреди са много интересни. Особено в светлината на лудостта за здравословно хранене. За да не се навредите, прочетете нашите препоръки. И всички може да са добре с теб.
Видео: рецепта за буйна омлет в детската градина
Изпращане