Съдържание на статията
Едва ли е възможно да се намери по-популярен хранителен продукт, отколкото пилешки гърди. Висока концентрация на протеини и минимален индикатор за въглехидрати - истински подарък за тези, които се придържат към здравословна диета или искат да решат проблема с наднорменото тегло. Нека се опитаме да разгледаме ползите и вредата от пилешките гърди, както и да разберем защо този тип месо е издигнато на пиедестал диета.
Характеристики на състава
100 грама пиле от бяло месо съдържа около 113 калории. Преобладаващото мнозинство са протеините (23,4 g), мазнините са значително по-малко (1,9 g) и практически не въглехидрати (0,4 g).
Въпреки това, след топлинна обработка, хранителната стойност на този продукт, както и калоричното съдържание, между другото, също варира до известна степен. По време на готвене, вкарайте мазнината в течност, калориите ще бъдат намалени до около 95 килокалории. Но гърдите, приготвени чрез пържене, напротив, са по-калорични поради мазнината, в която се готвят.
Витамините и минералите в бялото пилешко месо са изобилни. 200 грама от продукта имат дневно съдържание на витамин РР, за да осигурят 50% от нуждите на В6. Също така има много фосфор, магнезий, витамин В3.
Никой друг продукт няма това количество кобалт. В допълнение, бялото пилешко месо е богато на сяра, хром, цинк, холин, витамини А, Н, РР.
Как полезни пилешки гърди
Благодарение на съществуващите микро и макро елементи, витамини и други биологично активни съставки, бялото месо от пиле е не само хранителен продукт, но и много полезен деликатес.
Бульонът, приготвен от този продукт, се използва за лечение на настинки. Тонизира защитните свойства на тялото, укрепва имунната система. За пиене е позволено във всякаква степен, не е в състояние да навреди на тялото, защото съдържа много малко мазнини.
Пилешките гърди, както и бульонът, варен на базата, са отлични лекарства за патологии на стомашно-чревния канал. За смилането на такъв продукт не се изискват специални разходи за енергия.Веднъж в стомаха, той е внимателно обвит. Поради съдържанието на витамин РР, работата на храносмилателния канал се нормализира.
Благодарение на пилешките гърди е възможно да се осигури на човешкото тяло повечето от витамините от групата В. В1 участва в метаболитните процеси с участието на мазнини и въглехидрати, увеличава метаболизма и е отговорен за регулирането на функционирането на органите на храносмилателната система. В6 участва и в метаболитните процеси с въглехидрати. С участието на В2 се извършва биологично окисление, енергията се произвежда по-интензивно. Благодарение на този компонент очната ябълка се фокусира по-добре върху обекти, разположени от разстояние.
Съдържанието на калий има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечния мускул. Поради това кардиолозите препоръчват да се включи пилето от бяло месо в менюто за всички, които страдат от патологии на сърцето и кръвоносните съдове. Този ценен продукт е в състояние да намали холестерола в кръвта, също е отговорен за стабилизиране на кръвното налягане.
Холинът, отбелязан в продукта, може да стимулира функционирането на бъбреците и надбъбречните жлези, гарантира, че черният дроб не е претоварен.
Систематичното включване на такова месо в менюто е добре отразено във външния вид. Кожата става здрава, става гладка, къдриците са дебели и лъскави, а ноктите не са толкова счупени.
Най-добре е да пиете пилешки гърди. За да направите бялото месо приятно и вкусно, при готвене се препоръчва да добавите някои други съставки (моркови, целина, лук и др.). Можете също да печете бяло месо във фурната, получавате сочно, богато ястие.
Пилешкото гърди е вредно?
Бяло пилешко месо е специален продукт, който практически не може да причини вреда на човешкото тяло.
Трябва да се отбележи само, че такъв деликатес не е подходящ за хора, които имат предимството на физически труд. Ако в живота на човек има сериозни товари, тогава е желателно той да яде месо, а не пиле, но по-тлъсто.
Пилешката кожа е предимно само мазнина, така че тези, които са на диета трябва да я махнат.
Това е важно! Пилешката кожа става канцерогенна по време на пърженето!
Пилешкото филе преди хранене трябва да претърпи добра топлинна обработка, тъй като е вероятно да улови салмонелоза или токсоплазмоза.
Недостатъците на пилето от бяло месо трябва да включват вероятността от излишък на протеин.Наличието на пиле в диетата в големи количества може да претовари бъбреците и черния дроб и да доведе до нежелани последствия.
Как да изберем пилешка гърда
Ако не е възможно да се закупи природен продукт в селото, тогава ще бъде възможно да се отървете от огромното мнозинство химикали само чрез внимателно готвене.
Когато планирате да купувате пилешки гърди в магазина, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Изберете продукт, охладен, розов, без набивания и петна.По-добре е да не се вземат големи парчета, най-вероятно такова пиле е пренатоварено с хормони. Важно е да се обърне внимание на датата на производство: можете да съхранявате пилешки гърди за не повече от 5 дни.
Пилешки гърди - основният компонент на добра диета. От този продукт можете да направите не само много различни вкусни ястия, но и отлично средство за възстановяване на здравето и натрупване на мускулна маса.
Видео: за опасностите и ползите от пилешките гърди
Изпращане