Ползите и вредата от маслините за здравето на тялото

Днес зехтина се обработва навсякъде и има някои причини за това. Маслините и натуралното масло съдържат огромно количество различни мазнини и витамини. Маслиновият клон винаги е бил символ на мир и добри намерения. Ръководителите на древните държави я предложиха на своите съседи като знак за предложение за приятелство и сътрудничество. В допълнение, една снаряд от маслини винаги украсяваше главите на олимпийските шампиони, което символизира справедливите спортни състезания между страните.

Вечнозелено маслиново дърво може да расте за хиляди години, но културата добива само 10-20 години след засаждането. Маслините могат да бъдат с различни размери и цветове - от тъмно зелено до жълто и дори бордо. Цветът зависи от разнообразието на маслините и степента на узряване на плодовете. Големите маслини са много по-ценни - толкова по-малко маслини в килограм продукт,по-високата цена можете да поискате за стоките. Пресни маслини не се ядат - те имат характерен горчив вкус. Тази горчивина се отстранява по различни начини - маслините се олющват, третират се с кислород. Изненадващо, след такива обработки маслината не губи благоприятните си свойства, тя може да се съхранява за много дълго време. Всичко се отнася за масленият сок на маслиновите плодове - това е естествен консервант. За да разберете истинските предимства на маслините, нека да поговорим за това, как плодовете влияят върху работата на организма, да разгледат противопоказанията за вземане на маслини и да научат как да ядат маслини, за да се възползват максимално от тях.

Полезни свойства на маслините за човешкото тяло

Много се чудя - каква е разликата между маслините и маслините? Всъщност това е по същество едно и също нещо. Първо, маслините получават ментов зелен оттенък. Те се събират ръчно и се подлагат на специална обработка - като правило те се потапят в разтвор на сода каустик, за да се отърват от характерната горчивина. След това маслините стават черни, те се наричат ​​маслини само в постсъветското пространство, а в останалата част на света маслините са черни и зелени плодове.Но понякога зелените маслини се оставят да узреят на дървото - ако искат да направят петрол от тях. Черните маслини са по-меки и по-мазни.

Масленият състав на маслината леко линизира стените на стомаха, премахва възпалението и дразненето. Ако ядете 3-4 масли преди всяко хранене, можете напълно да се отървете от симптомите на гастрит и язви.

Голямо количество витамини от вида B прави продукта незаменим за нервната система.След няколко седмици редовна консумация на маслини, ще забележите, че сте по-добре сън, страх и безсъние са минали, сте станали по-устойчиви на стрес.

Калций в състава на маслините прави костите, ноктите и зъбите силни, това е отлична превенция на остеопорозата.

Съставът на маслините е фолиевата киселина, която е толкова необходима в ранната бременност. Фолиевата киселина намалява риска от дефекти на феталната нервна тръба, поради което маслините трябва да се консумират преди планираната бременност и в ранните етапи на появата й.

Продуктът е много полезен за работата на жлъчния мехур, способен да отстранява малки камъни.

Полифенолите в състава на маслините предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, тънка кръв.

Подходящото количество калий осигурява отлична сърдечно-съдова функция. При редовния прием на маслини нивото на холестерола в кръвта намалява, кръвното налягане се връща в нормално състояние.

Според изследователи, маслиновото масло с редовно потребление намалява риска от диабет с 20%.

Установено е, че плодовете на маслините са в състояние да се борят с някои видове рак.В кората на маслините има специални киселини, които предпазват хората от рак на дебелото черво. Полифенолите намаляват риска от развитие на рак на гърдата. И скваленът в състава на маслините забавя възпроизводството на всички ракови клетки.

Витамините С и Е имат благоприятен ефект върху работата на мускулно-скелетната система. Маслините облекчават възпалението и помагат да се освободят от ставните болки при артрит, подагра и остеохондроза. В допълнение, увеличеното потребление на маслини помага да се възстанови от наранявания и навяхвания много по-бързо.

Маслините като цяло имат много положителен ефект върху състоянието на тялото - те го тонизират, облекчават сънливостта и умората, и дават сила през целия ден. Маслините и зехтина не се консумират само вътре.

Външно използване на маслиново масло

Всеки знае, че зехтина е много полезно за тялото. Но малко хора знаят, че продуктът има изразени бактерицидни и антисептични свойства. Маслото често се използва в борбата срещу различни рани, разфасовки, ожулвания. Омекотява кожата и стимулира възстановяването й. Маслиновото масло може да се използва в борбата срещу белези и белези.Но не трябва да смазвате изгарянията с масло - в противен случай върху повърхността се образува тънък маслен филм, който предотвратява достъпа на кислород до раната.

Много често зехтинът се използва в козметологията. Голямо количество витамин Е прави продукта буквално незаменим за красотата на косата и кожата. Маслиновото масло перфектно се бори със сухата и изгорена коса, като ефективно се бори със сухата и напукана кожа. Маслото се използва за възстановяване на косата след къдрене, боядисване и избелване. Маслото ефективно овлажнява и подпомага стареенето на кожата, предотвратяващо процесите на преждевременно стареене. Бактерицидните свойства на продукта позволяват използването на зехтин в борбата срещу акнето и черните петна.

Противопоказания за употребата на маслини

Всеки хранителен продукт има свои собствени благоприятни свойства, но само ако се използва умерено. В същото време всеки продукт има свои собствени противопоказания, а маслините не са изключение.

На първо място, не трябва да забравяме, че маслините са с високо съдържание на калории. С ниската консумация - не повече от 5 броя на ден, маслините наистина са полезни за фигурата - те ускоряват метаболитните процеси,насищате тялото със здравословни мазнини. Но ако използвате маслини в големи количества, с тънка фигура, можете да кажете сбогом.

Хората с бъбречни заболявания и уролитиаза от маслини трябва да бъдат изоставени - това може да предизвика движение на камъни.

Маслините често могат да причинят индивидуална непоносимост към продукта. Ако след яденето на маслини имате гадене, повръщане или лошо храносмилане, трябва да бъдат изоставени. Освен това, алергията към маслиново масло може да бъде и от външната му употреба. При нанасяне върху кожата може да се появи обрив, зачервяване или подуване.

Използването на консервирани маслини е доста съмнително - те съдържат много киселина и сол. Най-полезни са сухи маслини - те се сушат на сянка и на слънце, отърват се от характерния горчив вкус и запазват полезните си съставки. Маринованите маслини, както е отбелязано по-горе, не са ценен екологичен продукт, тъй като производителите обработват маслини с различни химикали. Не забравяйте, че синьото нюанс на маслините показва много химически ефект върху продукта.Маслините могат да се консумират готови - те перфектно допълват вкуса на различни салати, маслините могат да се ядат с гарнитура и дори да се ядат само с хляб.

Ако не можете да получите пресни и цели плодове от маслини поради географското си местоположение, по-добре е да ядете зехтин. Тя ще ви даде един деликатен вкус на маслини, и най-важното, да запази в своя състав всички полезни и ценни компоненти. Яжте маслини и изпълнете със силата и мъдростта на древните гръцки богове!

Видео: как да изберете маслини и маслини