ما الذي يمكن صنعه من السبانخ؟

السبانخ ليست شائعة جدا بين مواطنينا ، لكنه وجد بالفعل بعض أتباعه. كل شيء عن التكوين المفيد الخاص للخضر المقدم. وبالنظر إلى إدراج قائمة أثمن المواد المعدنية بالفيتامينات ، ينبغي أن يستهلك الجميع المنشورات النضرة. لا توجد العديد من الوصفات مع تضمين المنتج المعروض. غالبا ما يتم إضافته إلى المقبلات سلطة ، البيض المخفوق ، وبعض الدورات الثانية والأولى.

تكوين وعمل السبانخ

1. تحتوي المواد الخام على قائمة رائعة من المواد ، ولكن تم ذكر ذلك سابقًا. هذا بسبب أن الخضر هي قيمة لجسم الإنسان. فهو يركز على جميع المركبات المعدنية تقريباً ، وهو غني بالفيتامينات والأحماض العضوية والأحماض الأمينية. هذا الأخير لا غنى عنه ، لذا يجب أن يأتي بالطعام.
2. تصنف أوراق السبانخ كمواد خام ، والتي هي مصدر المنغنيز وفيتامين K. تتركز العناصر المعروضة باللون الأخضر بكميات كبيرة. أيضا لا يخلو من اليود والحديد والبورون واللوتين. هم مسؤولون عن جميع عمليات الحياة الرئيسية.
3. في التركيبة هناك العديد من الأحماض أوميجا ، ولا سيما لينولينيك. مطلوب للنشاط الصحيح لعضلة القلب والكبد مع الكلى والبنكرياس. الأحماض أوميجا ضرورية أيضا للشخص للحفاظ على جمال الشعر والجلد ، لوحات الأظافر. بعض حقن هذه الأحماض كمادة مضافة للغذاء. ولكن إذا كنت تستهلك السبانخ بشكل منهجي ، في مثل هذه الإجراءات ليست ضرورية.
4. من المثير للاهتمام أن يتم تخزين جميع المواد القيمة من تكوين المنتج بشكل شبه كامل بعد المعالجة الحرارية. بطبيعة الحال ، يتم فقدان جزء من الفيتامينات ، ولكن تبقى أكثرها فائدة. نحن نتحدث عن حمض الاسكوربيك ، والفيتامينات مجموعة ب ، والريتينول مع توكوفيرول. من أجل عدم فقدان بعض حصة القيمة ، نوصي بأخذ Zelenushka في شكله الأصلي.
5. في كثير من الأحيان ، تصبح المواد الخام التي نوقشت المنتج الرئيسي للأشخاص الذين يلتزمون بمبادئ التغذية الصحية أو على نظام غذائي.على الرغم من حقيقة أن المحتوى من السعرات الحرارية هو 23 وحدة فقط ، بعض السمة للنشرات الخضراء ما يسمى قيمة الطاقة السلبية. وهذا يعني أن الجسم ينفق المزيد من الطاقة على إعادة التدوير أكثر مما يتلقى. من هنا يأتي فقدان الوزن الطبيعي.
6. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الخام التي تمت مناقشتها تتراكم الكثير من الألياف الغذائية ، مركبات البروتين ، البكتين ، الأحماض. هم مطلوبة من أجل حسن أداء الجهاز الهضمي. بسبب كثرة تناول المساحات الخضراء ، يتم تطهير الجسم ، ويتركه السائل الزائد ، وتخرج جميع السموم ، ويختفي الازدحام في الأمعاء ويختفي الإمساك.

قيمة السبانخ

1. يتم كتابة Zelenushku من هذا النوع لاستهلاك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرتبطة بالجهاز البصري. إذا كان هناك انخفاض في الرؤية ، وكذلك متلازمة العين الجافة ، وتشمل السبانخ الطازجة في القائمة.
2. في وقت سابق ذكر بالفعل حول إدراج الفيتامينات في المجموعة ب. وهي قيمة من قبل الأمهات في المستقبل الذين يشعرون بالقلق إزاء نمو الجنين الجنين. يضمن حمض الفوليك الأداء السليم وتشكيل الجهاز العصبي المركزي للطفل.
3. أما بالنسبة لممثلي النصف القوي من الإنسانية ، فهم بحاجة أيضًا إلى تناول الخضر. الأوراق النضرة بمثابة مصدر للزنك ، وهو مطلوب لتسريع إنتاج هرمون التستوستيرون وزيادة الفعالية. إذا واجه الرجل عجزًا ، فإن السبانخ يدخل العلاج كمنتج إضافي.
4. من المستحيل عدم التأثير على القيمة التي لا يمكن إنكارها للبشرة. ويتم تحقيق التأثير إلى أقصى حد ، إذا كنت تستهلك zelenushku الأخضر الخام واستخدامها كقناع فعال. نفس التكوين مفيد للشعر عندما يكون الهدف هو علاج الصلع والقشرة.
5. بسبب تركيز الحديد بكمية كبيرة ، ينصح النبات للمواطنين الذين لديهم قطرات الهيموغلوبين. سوف تعوض أوراق السبانخ للعجز ، وستجري الوقاية من فقر الدم ذات جودة عالية ، والتي تتطور على خلفية عدم وجود هذا المركب المعدنية.
6. هناك قيمة عالية لعضلة القلب ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض هذا الجهاز. إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بنوبة قلبية ، يتم تزويد قائمته باستخدام هذا النبات.
7. في العالم الحديث ، يجري باستمرار دراسة المنتجات الغذائية على أمل استكشاف آثارها على جسم الأشخاص المصابين بأمراض خطيرة. وقد ثبت أنه في تكوين النبات المقدم هناك مكونات معينة قادرة على منع نمو الأورام الخبيثة وحتى تبدأ في تدميرها.

الاختلافات اللذيذة من الأطباق مع السبانخ

وفقا للمعلومات المذكورة أعلاه ، يمكننا أن نستنتج أنه يجب إدراج الخضر من هذا النوع في قائمة شخص حديث. لذلك ، نحن نقدم العديد من الاختلافات اللذيذة التي لن تترك لك الجوع.

خيار محشي

1. لجعل وجبة خفيفة ، تحتاج إلى حوالي نصف كيلوغرام من السبانخ. تمر من خلال الأوراق ، واستبعاد جميع المدللين ، لن تكون هناك حاجة إليها. شطف عينات الطبخ المناسبة والسماح لهم لتجف. أجاد بأقل قدر ممكن.
2. الآن تأخذ بضع البصل. إزالتها من قذائف ، سحق مثل السبانخ. يمكنك استخدام البصل من أي نوع تريد. بعض يأخذ البصل المخلل.
3. يخلط أوراق السبانخ في شكل تمزيقه مع البصل.رشي هذه العصيدة مع عصير الليمون في كمية 1 ملعقة طعام. إثارة. صب الشبت المفروم المغسول (نصف حفنة) والبقدونس (اختياري ، اختياري).
4. تصب في عصيدة بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. صب السكر على ذوقك والمزيج. اترك التركيبة حتى تنقع لمدة 10 دقائق. انتقل إلى المرحلة التالية.
5. لا بد من اختيار 4 خيار كبير ، شطفها ، وإزالة القلوب بسكين وقطع كل نسخة إلى قسمين. بمساعدة ملعقة معتادة ، يتم ملء نصفين الخيار مع الخليط المعد سلفًا.

سلطة خضراء

1. تباين مثير للاهتمام من السلطة ، والتي تحتاج إلى اتخاذ حوالي 0.2 كجم. حميض و 2.5 ضعف المزيد من أوراق السبانخ. من خلال الذهاب إلى اللون الأخضر ، وغسل ، وفرم عشوائيا ، ولكن لا تحتاج صغيرة جدا.
2. الآن قياس حوالي 5 سيقان صغيرة من البصل الأخضر. شطفهم ، تمزيق الأماكن الملوثة. ختم الخضر. تفعل الشيء نفسه مع ثلاث ينبع من الثوم الشباب. ربط جميع المكونات.
3. في حين أن هناك متسع من الوقت ، أرسل اثنين من البيض ليغلي. يجب على صفار البيض البخار جيدا. تبرد البيض ، وختم كل منهم ، ثم قطع نصفين إلى مكعبات أو مكعبات. امزج في صحن السلطة إلى المكونات الأخرى.
4. للسماح للسلطة الحصول على ملاحظات مثيرة للاهتمام ، تنهار فيها حوالي 6 زيتون أو زيتون. أضف الموسم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والزيت النباتي والتوابل حسب رغبتك. ضجة ، واسمحوا الوقوف لمدة ربع ساعة والذوق.

البطاطا المهروسة

1. هذا الطبق له طعم مثير للاهتمام. لديه ملاحظات piquant ، لذلك ببساطة لا يمكن أن ترغب في ذلك. وفقًا للمخطط الكلاسيكي ، قم بفرز وشطف 0.3 كجم. السبانخ. يُصفى المزيج ويُغلى في محلول مملح لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2. اسقط المصفاة وانتظر حتى يتم تصريف كل السوائل الزائدة. تحويل الخضر إلى هريس. للراحة ، استخدم خلاط. المقبل ، انتقل إلى إعداد الصلصة. تسخين مقلاة بالزيت وتقلى فيها 10 غرام. دقيق القمح.
3. أضف 50 مل إلى المقلاة. من الحليب. حرك المكونات بحيث لا توجد جلطات. مزيج 10 غرامات لنفس الكتلة. الزبدة. توم المنتجات على نار كسلان لفترة من الوقت. ثم يضاف 20 مل إلى الصلصة. كريم ، 10 غرام. السكر والفلفل والملح لذوقك.
4. الموسم مع قليل من جوزة الطيب. سيعطي هذا التوابل الطبق نكهة غير عادية. خدم المهروسة في أجزاء. صبّ الصلصة فوقها أو ضعها في كوب منفصل. سيكون هذا الطبق مفيدًا بشكل خاص للجسم المتنامي.

وجبة خفيفة حامضة

1. هذه الوصفة تحظى بشعبية كبيرة في جورجيا ، وقد هاجرت إلى بلدان أخرى وراسخة في كتب المطبخ. سيتطلب التحضير اللبن الرائب ، الذي يتم استبداله باللبن (500 مل). يمكن أن تصبح فاتح الشهية حساء إذا قمت بإضافة المزيد من مكونات الحليب.
2. لذا ، قم بقياس حوالي 450-480 غرام. أوراق السبانخ. تنفيذ الفرز الخاص بهم ، والقضاء على جميع النسخ التالفة. شطف الحبة الخضراء ، ثم السماح لها بالراحة على المناديل للقضاء على الرطوبة الزائدة.
3. تأخذ بضع dolechki الثوم ، وتخطي لهم من خلال الصحافة الخاصة أو تنهار ناعما جدا. شطف حزمة الكزبرة ، وجفف مع المناشف وفرم. خلط كل شيء مع أوراق السبانخ. الموسم مع التوابل والملح.
4. إعداد مصفاة عن طريق نشر اثنين من طبقات من نسيج الشاش في ذلك. صب الحليب الحامض للتخلص من مصل اللبن. تغلب على الخلاط مع الكتلة نفسها ، ادمج مع التوابل المفضلة لديك وبقية المكونات. لجعل طبق السائل ، تمييعه مع تان أو airan في كمية مناسبة.

شرحات

1. إعداد 1 كجم. الخضرة بالطريقة المعتادة لك. إذا لزم الأمر ، للتخلص من أعناق والأوراق الفاسدة. اغسل المواد من الأوساخ. صب الماء المغلي على السبانخ واترك لبضع دقائق. ثم يجب أن ينضب الماء.
2. أعصر الأوراق وأفرمها جيداً. امزج الكتلة المُعدّة مع 2 بيضة خام. أضف 60 gr. الدقيق والتوابل وفقا لتقديرها. إضافة أيضا 20 غراما. خضار طازجة اعج الجماهير وشكل الفطائر.
3. نقلي في صينية ساخنة مع الزيت على كلا الجانبين حتى اللون الوردي. فاتح الشهية انتهى بشكل جيد مع البطاطس المهروسة. كطبق جانبي ، يمكنك اختيار المنتجات الأخرى التي تفضلها.

السبانخ في صلصة الحليب

1. أولا وقبل كل شيء ، فمن المستحسن لبدء طبخ صلصة الحليب. الحرارة في مقلاة 30 غرام. الزبدة. اقليها حتى يصبح لونها بني ذهبي 30 غرام. الطحين. تصب في كتلة 80 مل. من الحليب. انتظر حتى تظهر الفقاعات.
2. يعجن ويحرك المنتجات لإنشاء اتساق لزج موحد. في الصلصة المعدة ، ارمي 30 جرامًا. الجوز المسحوق. صب 10 غرام. السكر والتوابل التي تحبها أكثر من غيرها.
3. في مقلاة منفصلة ، قم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي. اقلي البصل المفروم ناعما. ثم أعد 0.3 كجم. السبانخ على التكنولوجيا الكلاسيكية. املأها بـ 0.5 لتر. الماء المغلي.يغلي بضع دقائق.
4. امزج جميع المنتجات المعدة في حاوية مشتركة. بروتوم على نار كسول لمدة حوالي ربع ساعة. تُقدم الطبق المُصنَّف ، ثم رشّه بالأعشاب الطازجة والخبز المحمص المفروم.

تفاصيل الطهي

1. إلزامي لشطف الأعشاب مع تشغيل المياه الباردة قبل كل طهي. تخلص من السيقان السميكة والأوراق المدللة وغيرها من الحطام. إذا رغبت في ذلك ، قم بغلي السبانخ ، يجب تنفيذ الإجراء في محلول مملح لبضع دقائق فقط.
2. ثم قم بطي الخضر في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. للحصول على أقصى استفادة من المواد الخام ، من الأفضل تسخينها. علاوة على ذلك ، مع طريقة الطهي هذه ، تكتسب الأوراق بنية رطبة وناعمة.
3. إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة ، فإن الغربال مناسب كبديل. رسم الخضر في ذلك ووضعها فوق وعاء من الماء المغلي. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط للتحضير. عند القلي في مقلاة ، لا تنفق أكثر من دقيقتين على الإجراء.
4. إذا تم تجميد الخضر في السابق ، فيجب إذابة الجليد بشكل طبيعي في الثلاجة. سيستغرق هذا الإجراء وقتًا طويلاً ، ولكن بهذه الطريقة سيتم الحفاظ على التكوين المفيد إلى أقصى حد. حالما يتم إذابة المواد الخام ، قم بالضغط على الرطوبة وطهيها بالطريقة المعتادة.

اختيار

1. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة من المنتج المعني ، فيجب اتباع بعض القواعد المفضلة ، بالإضافة إلى الاستهلاك. في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في هذا ، لذا لن يكون لديك الكثير من الأسئلة. ومع ذلك ، فإن إهمال هذه التوصيات قد ينطوي على ضرر خاص بالجسم.
2. سيكون أفضل خيار هو أن تقوم بتنمية المصنع بنفسك على قطعة أرضك. في هذه الحالة ، يمكنك أن تكون على ثقة تامة بأن المواد الخام ستكون أكثر طبيعية ومفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، لتوليد مثل هذا النبات لا يسبب أي صعوبات من تلقاء نفسها. يمكنك حصاد السبانخ من الربيع إلى الخريف. ثم ، إذا لزم الأمر ، يمكن حفظها لفصل الشتاء.
3. الشيء الوحيد الذي يجب أن يلاحظ ، لا يوصي الخبراء الانتظار التام للنضوج. يمكنك جمع الناقصة. الأوراق الشابة تحتوي على حمض أكساليك أقل بكثير. لذلك ، هذا المنتج هو أكثر أمانا بكثير من ناضجة. تأخذ بعين الاعتبار نفس المعايير عند شراء النباتات في المتاجر.
4. حاول أن تختار فقط العصير والأوراق الشابة ذات اللون المشرق.من الأفضل أن تستهلك هذه المواد الخام طازجة. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على أقصى استفادة منها. عند إعداد أطباق مختلفة ، من الأفضل استخدام غلاية مزدوجة. في هذه الحالة ، لا تضيع التركيبة القيمة عمليا.

جرح

1. ليس هناك شك في أن المصنع المعروض لديه الكثير من الصفات الإيجابية. ومع ذلك ، يمكن للمواد الخام تضر بجسم الإنسان بشكل خطير. لذلك ، قبل استهلاك المنتج ، تأكد من مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة.
2. ممنوع منعا باتا أن تستهلك النبات مع مرض النقرس ، والقرحة ، وحصوة المرارة ومرض حصى الكلى. كما هو بطلان التهاب المفاصل والروماتيزم. المشكلة هي أن الأوراق تحتوي على تركيز عال من حمض الأكساليك. مثل هذا الإنزيم يثير تفاقم الأمراض المتبعة.

تذكر ، يجب ألا يتم تخزين أي الأطباق التي تطبخها مع السبانخ. لذلك ، حاول أن تجعل هذه الأجزاء التي يمكنك تناولها في وقت أو خلال اليوم. الاستعدادات للمستقبل ليست مناسبة ، فإنها لن تجلب أي فائدة للإنسان. على العكس ، تبدأ الأملاح النيتروجينية بالتراكم في المواد الخام.

فيديو: كيف لطهي السبانخ