كيف لطهي funchozu في المنزل

ليس سرا أن المطبخ الآسيوي هو المورد للمنتجات الغريبة وصفات للطهي الأطباق القائمة عليها. في الآونة الأخيرة ، كان يعتبر فونشوزا شهي ، ولكن اليوم يمكن شراؤه في أي سوبر ماركت. على أساس من الشعيرية شفافة إعداد الأطباق الأولى والثانية ، والسلطات. تكوين funchozy يشمل نشا الفول ، ولكن بعض الشركات المصنعة عديمي الضمير إعداد المنتج من الذرة أو المواد الخام للبطاطا. النظر في وصفات لذيذة أكثر ، وإعطاء تعليمات خطوة بخطوة ، وتسليط الضوء على الجوانب الرئيسية.

العملية التحضيرية

الشراء. كما ذكرنا سابقاً ، يمكن شراء المعكرونة الشفافة اليوم في كل مكان ، ولكن عند الاختيار ، انتبه إلى كثافة المعكرونة ولونها.يتمتع funchoz النوعي بهيكل شفاف مع لون رمادي فاتح. كما أن لديها رائحة واضحة من الفاصوليا والمكسرات ، في حين أن المنتج هش للغاية.

من المهم!
عند الشراء ، المس النودلز من خلال العبوة. إذا لم يكسر ، ولكن ينحني ، لديه ضباب طفيف ، - التخلي عن الاستحواذ. إذا كان ذلك ممكنا ، نقدر الرائحة ، لا ينبغي أن يكون مثيرا للاشمئزاز.

التخزين. وينبغي إيلاء الاعتبار الواجب لتخزين funchoses. أرسل المنتج إلى الخزانة مع دوران هواء جيد. في الوقت نفسه يجب أن يكون المكان بارد ومظلم. خلاف ذلك ، سوف تتغذى المعكرونة في وقت قصير ، وسوف تفقد صفاتها المفيدة وتصبح غير صالحة للاستهلاك. إذا كان ذلك ممكنا ، بعد الشراء ، قم بتحريك الوظيفة على الفور إلى وعاء مغلق بإحكام أو جرة زجاجية مع غطاء.

من المهم!
لا تخزن funchoza مع التوابل والفواكه المجففة ونكهة الحمضيات وغيرها من المنتجات التي لها رائحة شديدة. تستوعب المعكرونة "الزجاجية" الرائحة بسرعة ، ونتيجة لذلك تكون الأطباق التي تعتمد عليها طعمًا.

كيف لطهي funchozu

1. أنيق بشكل خاص هو أن يكون عند الغليان الشعرية.اعتمادا على كثافة المنتجات ، يمكنك صب الماء المغلي على الوظيفة ثم الانتظار لمدة 5 دقائق. إذا كان سمك المعكرونة يتراوح بين 5-8 مم ، فمن الأفضل غليها في المقلاة لمدة 3-4 دقائق (يشار إلى مدة الطهي الدقيقة من قبل الشركة المصنعة على العبوة). في أي حال من الأحوال لا تتجاوز الفترة المحددة ، وإلا سوف تنعم الشعرية.
2. يمكن أن تلتصق فونشوزا معاً أثناء الطهي. لتجنب مثل هذه الآثار ، أضف الزيت النباتي إلى الحاوية مع الماء المغلي ، مع التحريك والملح. فقط بعد ذلك ، أرسل funchoza إلى بخار / يغلي. لتقييم الاستعداد بشكل صحيح ، أن تسترشد هيكل وظل funchoz. إذا تم طهي المنتج بشكل صحيح أو على البخار ، فسوف يكون ناعمًا من الخارج ، ولكنه مقدد من الداخل. في نفس الوقت ، تتميز المنتجات بقاعدة شفافة تمامًا.
3. في محلات السوبر ماركت يمكنك العثور على الشعرية ، والتي يتم لفها في ما يسمى ب "الأعشاش". أثناء الطهي ، ضع في اعتبارك الميزات المهمة. على سبيل المثال ، 100 غرام. حسابات المعكرونة لمدة 1 لتر. الماء ، 20 غرام. الملح المسحوق و 40 مل. الخضروات / زيت الزيتون. بعد الطهي ، أرسل التركيبة في مصفاة ، صب عليها مع ذوبان أو ماء جليدي.هذا هو مسار التحضير الذي يسمح لتحقيق الاتساق المطلوب ("ال دينت").

فونشوزا مع الخضار: كلاسيكيات هذا النوع

• فونشوز - 325 غرام
• الشبت الطازج - 10-15 غرام
• خل الأرز - 30 مل.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم
• الثوم - 3 أسنان
• زيت الزيتون - 65 مل.
• زيت السمسم - 1 مل.
• الكزبرة المطحونة - على طرف السكين
• الأرض الفلفل الحلو - 1 الهمس
• الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم
• الفلفل البلغاري (أصفر) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل البلغاري (الأحمر) - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب (قصب السكر) - 5 غرام.
• الملح - حسب الذوق

1. اغسل الجزر ، قشرها. شطف تحت خيار المياه الجارية والفلفل ، يتم تنظيف هذا الأخير من البذور.
2. قطع الخيار والجزر في حلقات نصف رقيقة / حلقات ، فرم الفلفل البلغاري في شرائط. للحصول على طبق جميل جماليا ، قطع الخضار إلى شرائح شفافة. لهذه الأغراض ، استخدم سكين أرضي جيد.
3. يغلي أو بخار funkho وفقا للتعليمات المذكورة أعلاه. إرسال المعكرونة إلى وعاء ، إضافة الفلفل البلغاري إليها ، تذكر بيديك لجعل عصير. تمر الثوم من خلال الصحافة ، وقطع الشبت ووضع المكونات في حاوية مع funchozy. اترك لمدة ربع ساعة.
4. ابدأ طهي الصلصة. امزج في زيت زيتون واحد كبير ، فلفل مطحون وكزبرة ، زيت السمسم ، خل الأرز ، حبيبات سكر (يمكن استبدالها بالعسل) ، ملح.
5. أضف الخيار والجزر إلى هذا النوع من الطهي ، اسكبي الصلصة واخلطها جيدًا. انتظر نصف ساعة أخرى للسماح للسلطة نقع. تقدم على شكل طبق جانبي أو سلطة أو وجبة خفيفة. قبل الاستخدام ، يمكنك تزيين الطبق بالسمسم ، المحمص في مقلاة جافة.

فونشوزا مع الفاصوليا

• فونشوز - 225 غرام
• حبوب (يفضل الأخضر) - 220 غرام.
• الشبت - 3-5 غرام
• الهليون - 165 غرام.
• السبانخ المجمدة - 5 قطع.
• جبنة هولندية أو ماسدام - 110 غرام.
• الجزر - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح الناعم (ويفضل البحر) - حسب الذوق
• الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
• الزيوت النباتية - 25 مل.

1. غسل وتنظيف الجزر ، وفرمها على مبشرة قسم كبير. صب الزيت النباتي في المقلاة ، وتسخين حتى الحد الأقصى للدولة ، والحد من الحرارة إلى علامة الوسط. نقلي الجزر المبشور حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
2. خفض الحرارة إلى انخفاض ، إضافة الفاصوليا الخضراء والسبانخ المجمدة ، صب في 60 مل. مياه الشرب ، وتغطية مع غطاء.الحساء حتى تصبح مستعدة (حوالي 7-10 دقائق) ، لا تنس أن يقلب.
3. في هذا الوقت ، والبخار أو يغلي على funchose ، إضافة الزيت النباتي والملح إلى الماء. تُرفع الخضروات عن النار وتخلط مع المعكرونة وتُضاف الفلفل المطحون والشبت قبل الطهي.
4. صر الجبن على مبشرة بخير ، ثم رشها على الفور مع بعض funchoza أكثر دافئة. اتركيه لمدة 5 دقائق لإذابة الجبن. قدميها ساخنة على شكل سلطة ذاتية أو سلطة.

فونشوزا مع الفطر

• مشروم (مشروم أو فطر محاري) - 350 غرام.
• فونشوز - 330 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر المجفف (يفضل الأبيض) - 30 غرام.
• الزيوت النباتية - 50 مل.
• محتوى الدهون كريم من 25 ٪ - 210 مل.
• الشبت الطازج - 1 حفنة
• الملح - حسب الذوق
• فلفل الأرض (أسود) - حسب الذوق

1. إرسال الفطر الجاف في وعاء عميق ، وتغطية مع الماء المغلي ويترك لمدة ربع ساعة. بعد تاريخ الاستحقاق ، اجعلي المرق ، واترك المرق ، وختم الفطر.
2. سحق البصل إلى مكعبات. الفطر / فطر المحار مقطعة إلى شرائح رقيقة على طول الساق. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُقلّى البصل حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الفطر والفطر المجفف (غارقة سابقاً).
3. يُقلى مزيج البصل والفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حتى تتم تغطية المكونات بقشرة. في عملية الطهي والفلفل والملح ، يضاف الفطر ، إذا لزم الأمر ، التوابل الحارة لتعزيز الطعم.
4. عندما يصل الفطر إلى الاتساق المطلوب ، اسكبي الكريمة الغنية واخلط كل شيء بدقة. إذا قمت بشراء منتجات ألبان سائلة جداً ، أضف 15 gr. دقيق القمح ، لا تسمح ظهور الكتل.
5. إعداد funchozu طريقة مريحة. يمكنك تسخينها أو غليها بالملح والزيت النباتي. لا تشطفي الشعرية ، وأرسلها مباشرة إلى المقلاة مع الفطر والكريمة.
6. إذا لاحظت أن الطبق لا يحتوي على سائل كافي ، فسكب في بعض الماء الذي بقي من نقع الفطر. أدخلها تدريجيا ، والاستمرار في الحساء.
7. بعد حوالي 5-7 دقائق ، أطفئ لوح التسخين ، ثم ضع الفستشوزا مع الفطر مع الملقط ، وزين بالشبت المفروم. بشكل اختياري ، يمكنك إضافة الثوم الذي يتم تمريره من خلال الضغط على الطبق ، وعيش الغراب المخلل المتبّل بدلاً من الفطر الطازج.

فونشوزا مع الروبيان

• الثوم - 2 الأسنان
• الروبيان المجمد - 450 غرام.
• فونشوز - 230 غرام
• الطماطم الطازجة - 5 قطع.
• البصل الأخضر - حفنة واحدة
• صلصة الصويا - 60 مل.
• زيت نباتي - 40 مل.
• التوابل هي في تقديرها
• الملح - حسب الذوق
• السمسم - 25 غرام.

1. شطف الجمبري تحت الماء الجاري ، وتركها في مصفاة لمدة 15 دقيقة ، بحيث يكون الزجاج الرطوبة الزائدة. إعداد قدر كبيرة ، صب الماء والملح والفلفل ، وتقديمهم إلى درجة الغليان.
2. إرسال الحساء الروبيان لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد وإزالة قذيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المأكولات البحرية المقشرة بالفعل ، وصبها بالماء المغلي.
3. قم بغلي الفطائر حتى يتم طهي نصفها وفقاً للتعليمات الموضحة أعلاه (طريقة الديلتي - حيث تكون المعكرونة ناعمة من الخارج ، ولكن في الداخل مقرمش).
4. قشر الثوم وإرساله إلى الصحافة. يغسل البصل الأخضر ، ويقطع الريش إلى حلقات رفيعة حجمها حوالي 0.5 سم ، يغسل الطماطم ، ويزيل القشر والسيقان ، ويقطعها إلى مكعبات.
5. صب الزيت النباتي في المقلاة ، وتسخين ، وخفض الحرارة إلى قوة متوسطة. رششت الطماطم ، والروبيان ، والثوم مرت من خلال الصحافة. تُطهى المكونات لمدة 7 دقائق ، ثم تُسكب صلصة الصويا وتُضاف إليها البصل الأخضر.
6. إذا رغبت في ذلك ، فقم بتوابل الطبق مع التوابل المفضلة لديك. نأخذ مقلاة جافة ونسخها ونقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. خدمة funchoza إلى الجدول ، ووضع على وسط لوحة كبيرة.يرش بذور السمسم المقلية.

فونشوزا مع البيض

• فونشوز - 125 غرام
• الطماطم الطازجة - 4 قطع.
• الخيار - 3 قطع.
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل البلغاري (الأحمر) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صلصة الصويا - 50 مل.
• الحليب - 30 مل.
• السكر المحبب - 25 غرام.
• الملح - 25 غرام.
• فلفل الأرض - 35 غرام.
• الثوم - 3 فصوص

1. كسر البيض في وعاء أو البلاستيك وعاء عميق، صب الحليب وخفقت تكوين خلاط أو خفقت. تسخين المقلاة إلى الذروة، والزيوت النباتية والشحوم صب الخليط.
2. خفض الحرارة إلى انخفاض، والغطاء، وطهي البيض حتى يحين الوقت الذي لم يتم القبض عليهم. بعد ذلك ، قم بتحويل العجة ، تقلى جيدا. قطع إلى شرائح.
3. تغسل الطماطم ، وإزالة السيقان ، وتقطيع الطماطم إلى مكعبات. يغسل الخيار وقطع الحمار ، وختم نصف الحلقات أو الحلقات. قشر الفلفل البلغاري من البذور ، مقطّعة إلى شرائح نصف شفافة. مزيج الطماطم والفلفل والبيض المخفوق والخيار.
4. طبخ الفوانيس. يمكنك سكبه بالماء المغلي أو الطهي وفقًا للتعليمات. مزيج المعكرونة مع الخضار ، والمضي قدما في إعداد الملابس الكورية يان.
5. الجمع بين السكر المحبب والملح والفلفل الأحمر (الأرض) في خليط واحد فضفاض. صب في 30 مل. الماء المغلي ، انتظر 7 دقائق قبل التورم تماما ، ويحرك من وقت لآخر.
6. قشر الثوم وتمريره من خلال الصحافة ، أضف إلى الخليط السابق ، اخلطي. تُسكب صلصة الصويا في المعكرونة ، ثم تُسكب الفانشوزا مع المكرونة المطبوخة. تقدم كسلطة أو طبق جانبي.

لحم بقر فونشوزا

• لب البقر - 280 غرام.
• فونشوزا جاهزة - 250 غرام.
• الجزر - 1-2 قطعة.
• الفجل الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 65 مل.
• الشبت الطازج - 10-15 غرام
• الثوم - 3 فصوص
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة

1. اغسل عجينة اللحم البقري ، مقطّعة إلى شرائح ، وافركيها في الزيت النباتي حتى ينضج نصفها. قطع البصل إلى حلقات نصف ، وغسل وفرك الجزر ، وقطع الفجل الأخضر. أرسل المكونات المدرجة إلى اللحم ، اقليها لمدة 10 دقائق.
2. بعد انتهاء الوقت ، صب في صلصة الصويا والفلفل والحساء لمدة 7 دقائق أخرى. المقبل ، إضافة funchoza المغلي أو على البخار إلى المقلاة ، مزيج. ينضج الطبقه لمدة 3 دقائق تحت الغطاء.
3. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واسمح للخوادم بالوقوف لمدة حوالي ربع ساعة. في هذا الوقت ، يغسل ، جفف وتقطيع الشبت. ترتيب المنتج النهائي في لوحات ، وتزيين مع الخضر الطازجة.

تركيا فونشوزا

• تركيا (فيليه) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فونشوز - 80 غرام
• الفاصوليا الخضراء - 125 غرام.
• القرنبيط - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكاجو أو الصنوبر - 80 غرام.
• الثوم - 2-3 الأسنان
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 75 لتر.
• صلصة الصويا - 45 مل.

1. قم بغلي المعكرونة (فانتشوزا) أو صب الماء المغلي عليها حسب تكنولوجيا التحضير. سلالة من خلال مصفاة ، صب الماء الشراب أو إذابة باردة جدا ، وترك لتصريف لمدة 5 دقائق.
2. قطع "الحمار" من الفاصوليا الخضراء ، وقطع القرون إلى 3 أجزاء متساوية. تفكيك القرنبيط في النورات. صب الماء في المقلاة والفلفل والملح ، وانتظر حتى يغلي. عندما تظهر الفقاعات الأولى ، أرسل البروكلي والفاصوليا الخضراء هناك ، اغلي لمدة 7 دقائق.
3. تحضير مقلاة عميقة ، تجفيفها ، صب في الزيت النباتي. تُقطع شرائح الديك الرومي إلى شرائح أو مكعبات ، ثم تُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار خفيفة.
4. بعد أن تحضر اللحم إلى الحالة المرغوبة (متموج بالخارج ، داخل ناعم) ، يفرم المكسرات ويضاف إلى الديك الرومي. تمرير فصوص الثوم من خلال الصحافة ، وإرسالها إلى المقلاة ، مزج كل شيء.
5. ينقع الخليط تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف القرنبيط المسلوق والفاصوليا ، حلقات البصل المفرومة. يقلب ويقلى الخضار مع اللحم لمدة 5 دقائق.
6. عندما تنتهي العملية ، قم بإطفاء الفرن وإضافة صلصة الصويا والشعرية المغلية / المطبوخة بالبخار. حرك الطبق وأغطيه واتركه لمدة 15 دقيقة. خدمة دافئة أو باردة.

من السهل طهي الأطباق اللذيذة على أساس funchozy ، إذا كنت تتبع التوصيات العملية. عرض وصفات مع تركيا ، لحم البقر ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، استبدل الروبيان بالمأكولات البحرية الأخرى ، التجربة.

فيديو: كوري فونشوزا سالاد