Puer tea - ползите и вредите. Правила за варене

Легендарната китайска напитка се е разпространила по целия свят и е твърдо вкоренена в много страни. Това е чаят Pu-Erh, чиято стойност многократно е доказана от китайските лечители Откакто употребата на наркотика не беше обект на дискусия, чайът все още се счита за лек за 1000 заболявания. Има няколко разновидности на Puerh - бели, зелени и черни, те се считат за основни. Днес разглеждаме ползите и вредите от напитката.

Технология за производство на кърпа

За производството на суровини, използвани листа от няколко сорта, които за предпочитане се събират от чай тип храсти. Компонентите трябва да имат голям размер.

След събирането на листата се подлага на ферментация (изкуствено стареене), процесът се осъществява под въздействието на специални ензими.Това е тази специфична технология, която позволява на чая да запази всичките си свойства и да не се влошава дълго време.

Правилно приготвените чаени листа често се "поставят обратно" в пергамент или дървени кутии за 10, 20 или дори 30 години. Интересно е, че след толкова дълго време, Pu-erh не се влошава, но става още по-богати, подправени, ярки.

Някои производители предпочитат да ферментират чаени листа по естествен начин, като ги държат за около 7 години. Ако процесът се осъществява изкуствено, суровината се събира в купчина, разпръсква се с разтвор и се оставя да достигне до 1,5-3,5 месеца.

След ферментацията, сушенето и по-нататъшното настояване на Puer се извършва за една година. Това е толкова сложен технологичен процес, който причинява високите производствени разходи.

Pu-erh обикновено се продава под формата на пресовани брикети, торти, тухли, кубчета, таблетки, купа, гъба или топка. В редки случаи можете да намерите чай, продавате чай магазини в раздробена форма. Ако говорим за типовете, Пу-ер е бял, зелен Шен, черен Шу.

Показания за прием Puer

• наднормено тегло, включително затлъстяване;
• излишък на холестерол в кръвта;
• ниско умствено представяне;
• лоша памет и концентрация;
• бърза физическа умора;
• тялото на шлаката;
• скокове на кръвното налягане;
• алкохолна зависимост;
• гастрит и стомашни язви, причинени от висока киселинност;
• увредена чернодробна функция;
• ниска имунна система;
• натрупване на соли в урината;
• храносмилателни нарушения;
• диабет.

Почистващи свойства

• има лек слабително действие;
• премахва излишната вода, жлъчката;
• спира ферментацията на храната в червата;
• има превантивен ефект при разпространението на грип;
• повишава имунитета;
• намалява кръвната глюкоза, която се оценява от диабетици;
• отстранява токсични съединения от черния дроб;
• дава сила, подобрява дейността;
• намалява апетита за пушене и консумация на алкохол;
• премахва старите отпадъци от тялото;
• очиства кръвоносните съдове, уплътнява стените им;
• премахва холестеролните плаки от кръвта;
• ускорява метаболизма, по-специално храносмилането;
• блокира кръвния достъп до раковите клетки;
• провежда профилактика на онкологията;
• изгаря мазнините;
• се бори с гастрит и язви, намалява киселинността на стомаха;
• освобождава вътрешните органи от свободните радикали;
• нормализира психо-емоционалния фон, успокоява.

Предимствата на Puer

1. В Китай напитката за чай се използва, за да добави така наречената опияняваща трезвост на ума. Това означава, че Pu-erh е насочена към повишаване на концентрацията на внимание, подобряване на мозъчната активност, облекчаване на последиците от стреса.
2. Входящите инсулин, Л-тианин, теофилин осигуряват заряд на енергия за целия ден и в същото време отпускат тялото. В резултат на това човек става спокоен и устойчив на отрицателни фактори, сънят и общото състояние се нормализират.
3. Theine е известен кофеин само в по-лека форма. В комбинация с други ензими, напитката стимулира мозъчната активност. Входящите неврологични медиатори са отговорни за доброто настроение, облекчават прекомерната раздразнителност и дават мир.
4. Геофилинът, който се натрупва в лекарството, засяга централната нервна система. Веществото почиства дихателните пътища, намалява апетита за цигари и алкохолни напитки. Кръвта е обогатена с кислород, което води до усещане за лекота.
5. Такива действия абсолютно не увреждат съдовата система и сърцето, какъвто е случаят с други подобни напитки (изкуствена енергия, кафе и т.н.).
6. Алкалоидните съединения очистват тялото на свободните радикали, отстраняват отравяне с храна, помагат на сърцето да изпомпва кръвта. Съдовете се разширяват гладко, без стрес.
7. Танините в комбинация с катехини стимулират всички метаболитни процеси, като по този начин увеличават чувствителността към инсулина. Това става по-лесно за хората с диабет да живеят, тъй като кръвната захар спира да скача.
8. Чайът Puer трябва да се консумира от пациенти, които имат склонност да образуват кръвни съсиреци. Пиенето убива вредния холестерол и го отстранява от кръвта, като по този начин намалява вероятността от развитие на инсулт или инфаркт.
9. Пектинът е отговорен за превенцията на рака. Субстанцията блокира достъпа на кръв до клетките на злокачествени тумори, убива вредния протеин, което може да бъде началото на развитието на онкологията.

Предимствата на Puer за загуба на тегло

1. Напитката ви позволява да се отървете от наднорменото тегло без стрес за тялото. По този начин Pu-erh намалява глада и поддържа насищане след хранене за дълго време.Чаят ускорява метаболизма, като по този начин изгаря мазнините.
2. Лекарството отговаря за бързата смилаемост на храната и за усвояването на ценни ензими в кръвта. В резултат на загуба на тегло, човек не се чувства неразположен, апатия или лошо настроение.
3. Pu-erh премахва излишната течност, като се бори с подуване на крайниците и тъканите на вътрешните органи. Чай подобрява чревната проходимост, регулира размера на порциите.
4. Ако причината за появата на наднорменото тегло е свързана с невъзможността да се контролира количеството храна, поемайте навика да пиете чай за една трета от часа преди хранене. Стомахът е пълен, ядете по-малко.
5. Хората, които предпочитат да следват много строга диета, са необходими Pu-erh. Напитката компенсира липсата на "хормона на радостта", така че борбата с телесната маса върви в един възвишен дух.
6. Не трябва да се занимавате с чай, в противен случай рискувате частичен недостиг на витамини, главоболие и високо кръвно налягане. Вземете питие три пъти дневно, 100-150 ml.

Използване на пуер за храносмилане

1. Отделна тема заслужава влиянието на напитката върху храносмилателната система.Puer се препоръчва да приемате дуоденит, язва, гастрит. Лекарството не увеличава киселинността на стомаха, както и обичайния черен или зелен чай.
2. Меките свойства на обвивката предпазват лигавиците на вътрешните органи, без да ги дразнят. Когато това се постигне максимално стимулиране на храносмилателния тракт, храната се абсорбира по-бързо.
3. В допълнение, Pu-erh има слабително действие, като очиства организма дори от стари шлаки. Лекарството отстранява отрови, тежки метали, радионуклиди, бори се срещу стагнация в червата.
4. Пиенето тонизира жлъчния тракт, има благоприятен ефект върху пикочния мехур. Puer възстановява функцията на черния дроб и структурата на вътрешния орган.
5. Пиенето на чай ще ви освободи от постоянно усещане за тежест в стомаха, киселини в стомаха, подуване и други неприятни симптоми. Puer поправя апетита, допринася за бързото разпадане на етиловия алкохол по време на махмурлук.
6. За да се подобрят антиоксидантните свойства на лекарството, е необходимо да се прибави малко количество кафява захар и мляко към състава. Освен това такива манипулации бързо насищат тялото.

Хърт Пуер

1. Когато носят плода, момичетата трябва внимателно да следят консумираната храна. Продуктите пряко засягат здравето и развитието на бебето. Препоръчваната доза не трябва да надвишава 240 ml. чай на ден.
2. При наличие на заболявания, свързани с пикочните пътища или бъбреците, бъдете внимателни. В периода на екзацербации спрете приемането на чай. В противен случай напитката ще задейства движението на камъните.
3. Ако страдате от безсъние и повишена раздразнителност, не се препоръчва употребата на Pu-Erh и подобни тонични напитки. В някои случаи можете да се поглезите с 1 чаша чай преди обяд.
4. Забранява се облекчаване на болката в корема с помощта на Puer, чаят може да причини още повече щети. Консултирайте се с специалист за точна диагноза.
5. Необходимо е напълно да се премахне употребата на Pu-erh и силен чай в каквото и да е количество за хора, диагностицирани с атеросклероза и хипертония.
6. При правилно приготвяне на напитката напитката не уврежда тялото. Преди да пиете чай, е важно да изберете висококачествени суровини.

Избор на Puer

1. Предпочитайте доказаните висококачествени производители на чай, главно големите заводи Shuangjiang Mengui, Menghai и Xiaguan.
2. Винаги обръщайте внимание на условията за опаковане и съхранение.Качественият чай трябва да се съхранява в тъмна, суха и хладна стая.
3. Чаят най-често се произвежда в оригиналната опаковка със специални материали. Забравете за закупуването на Puer в запечатана опаковка. Такива суровини са податливи на развитието на мухъл.

Правилата за варене на Puer

1. Миризмата на чай се разкрива по време на церемонията. Предимствата на прясно приготвената напитка се усещат след подходящо стареене. Силата на напитката се достига 10 минути след врящата вода.
2. За да може чайът да покаже полезни качества, е необходимо суровините да се приготвят в малък порцеланов или глинен чайник. Вкусът е най-отчетлив при варене на пречистена вода без примеси.
3. Приятният аромат се отваря при температура не повече от 93 градуса. Забранено е използването на кипяща вряща вода, помислете за този важен момент. Задължително е да се затопли каната, след това да се приготви суровината.
4. Спазвайте стриктно правилата съгласно инструкциите. Първата вряла вода загрява каната и изплаква Pu-erh от чаен прах. Водата трябва да бъде около 90 градуса, след 10 секунди, източете течността.
5. За втори път, излейте във вряща вода, чиято температура не трябва да надвишава 93 градуса.Времето за приготвяне на суровия материал е от 3 до 10 минути. За да получите лека напитка, достатъчно за 150 мл. водата отнема 3 грама. пивоварни, за силни чай двойни суровини.
6. Според правилата за пиене на чай трябва да се приготвя най-малко 10 пъти. Всички цветове и ползи от чая се разкриват след 4-5 вряща вода. Всеки път, когато е важно да се увеличи времето за инфузия на напитката.

Съгласно правилата за пиене на чай, церемонията започва с правилното приготвяне на суровини. Добре направеният Pu-erh има уникален лечебен ефект, а напитката има удивителен аромат.

Видео: как да се варят пуер