Цикория - лечебни свойства и противопоказания

Малко хора знаят, че често красивото, малко цветно поле Cichórium, небесносиньо на цвят, което едва ли преминава през плътната почва на пътя, е свързано с вкусна и здравословна цикория.

Историята на това растение е интересна и обрасли с легенди. "Cichórium" е египетска дума, която е приета и се използва за нейното определяне във всички европейски страни. Разкриха лечебните свойства на завода Compositae преди 5000 години. Египетският народ целенасочено я е израилвал за изцеление. В древния Рим и Гърция, цикория се добавя към салата под формата на зелени. Поетите Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, енциклопедист Плиний, в своите писания споменаха цикория.Римският медицински апарат Claudius Galen го определя като "приятел на черния дроб".

Въпреки горчивия вкус, тревата е намерила своето приложение във всички страни по света. По-рано в Северна Европа бяха засадени цели полета за фураж за животните, а белгийците все още използват млади издънки за храна.

Френският вкуси вкуса на заместител на кафе, когато се озоваха в блокада през 1808 г. Отсъствието на обичайната напитка ги принуди да търсят заместител. След като ситуацията се е подобрила, навикът за добавяне на цикория към кафето е твърдо установен. И Луизиана и Ню Орлиънс са направили тази напитка традиционна за себе си. Въпреки разнообразието от кафе, това е предпочитанието им за вкус, фиксирано от векове.

В Русия "златният корен" започва да печели популярност през 19 век. Произвежда се за приготвяне на напитката и като добавка към кафе. Това беше добра инвестиция, реализирайки печалба, тъй като търсенето беше целогодишно.

Събиране и съхранение на цикория

Районът на растеж е доста широк, тъй като по своята същност това растение не е причудливо и не изисква плодородни почви. Любимите му местообитания са скалисти, пясъчни склонове и хълмове, степни зони и греди.Големи площи могат да бъдат намерени в европейската част на Русия, Украйна, Беларус, Кавказ, Крим.

Почистването на цикория се извършва през есента. Това е времето, когато цъфтенето свърши, листата и цветята се разпаднаха. Внимателно изкопайте корена, внимателно почистете неподходящите части и малки корени, измийте и изсушете под формата на разпръснато под слънчевата светлина в продължение на 5 дни. Сухите корени на всички правила могат да се съхраняват в хартиени торби до три години.

За да се разберат ползите и вредите от цикория, съставът на растението беше внимателно проучен, който включваше:

1. Етерично масло.
2. Тиамин - се грижи за нервната система и поддържа сърдечната дейност на правилното ниво.
3. Инулинът е полимер на фруктозата, който участва в метаболитните процеси в организма. Някои от незрялата материя приемат холестерола и токсините и естествено премахва холестерола и токсините, а частта, която е претърпяла трансформация и е проникнала в кръвта, пречиства тялото от токсини вътре. Може да се нарече полезно влакно.
4. Каротинът е силен антиоксидант. Грижи се за еластичността и младостта на кожата. Отличен имуномодулатор.
5. Рибофлавин (витамин В2) е полезен за репродуктивните органи, който е важен за функционирането на щитовидната жлеза, а също така поддържа здравето на косата, кожата и ноктите.
6. Гликозид интибин - широко приложим във фармацевтичната индустрия. Способни да разширяват кръвоносните съдове, елиминират тахикардия, намаляват количеството лош холестерол. Изглажда сърдечно-съдовите нарушения.
7. Аскорбинова киселина (витамин С) - поддържа имунната система, добър антиоксидант, укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира мускулния тонус.
8. Витамини за красота от групи A, E, PP (никотинова киселина).
9. Танините - помагат на храносмилателния тракт, отстраняват от организма радионуклиди, токсини и соли на тежки метали. Те помагат за усвояването на хранителни вещества в чревната стена.
10. Горни и смолисти вещества.
11. Пектин - дава чувство на пълнота.
12. Холинът е уникално естествено средство за лечение на ноотропно действие. Регулира метаболизма на мозъка. Развива церебралния (церебрален) кръвен поток.
13. Микроелементи Калий, желязо, манган, натрий, фосфор.
14. Мазнини, протеини, соли.
15. Intibin - използван в традиционната медицина като средство за седативен характер,балансиране на нервната система. Бие тахикардия и е вазодилататор.

Ползите от цикория за човешкото тяло

• Характеризира се със стягащи свойства, поради наличието в състава на танини и горчивина.
• Намалена кръвна захар. Мониторира и нормализира нивото си.
• Седативен ефект. Той съдържа много компоненти, които са безценни за функционирането на нервната система.
• Имуномодулаторна, поради богатия състав на витамини и минерали, антиоксиданти.
• Заздравяване на рани.
• Холеретична. Отличен стимулатор на чернодробната функция. Премахва токсините от него.
• Диуретик.
• Дава добър стимул на храносмилателната система.
• Добър антисептик. Може да облекчи възпалението.
• Стимулира растежа на костната тъкан.
• Повишава абсорбцията на калция.
• В случай на катарални заболявания той може да бъде антипиретичен и диафоретичен агент.
• Интензивно изхвърля шлаки, радионуклиди и соли на тежки метали от тялото им.
• Нормализира сърдечната функция и сърдечната честота.
• Подобрява устойчивостта на бронхиалното дърво, уретерите.

Списъкът на заболяванията, които се дължат на цикория:

• Хипертония - повишаване на кръвното налягане.
• Неврозата.
• безсъние
• Хиперкиселинен гастрит. Хронично възпаление на стомаха. Повишена киселинност.
• Бъбречна недостатъчност (нефрит).
• Анемия (анемия).
• Липса на витамини, което води до разхлабване на венците (скорбут).
• Възпаление на тънките черва (ентерит).
• Нарушаването на микрофлората в червата (дисбактериоза)
• Хроничен констипация.
• Слабост, умора.
• Повишено потене.
• Възпалителен процес в пикочния мехур (цистит).
• Обучение в жлъчния мехур и каналните тръби.
• Използва се при болестта на далака.
• Хронично чернодробно заболяване с деструктивна природа - цироза.
• Възпаление на черния дроб (хепатит)
• Възпаление на ставите (артрит).
• Възпалителен процес в дебелото черво (колит).
• Възпаление на стената на жлъчния мехур (холецистит).

Горните заболявания могат да бъдат лекувани с помощта на различни дозирани форми (отвари, напитки, тинктури).

Също така е ефективно да се прилага цикория навън (лосиони, почистващи препарати, лампи, вани, превръзки):

• Гнойни рани, язви.
• Сърбеж, бактериален обрив (екзема).
• Болезнено гнойно възпаление (кипи).
• Хранителни алергии при деца (диатеза).
• Възпаление на лимфните възли.

Широка гама от действия няма да пренебрегне всяка система на тялото. Подкрепя и укрепва сърцето, черния дроб, бъбреците, кръвта.

Важен фактор е способността да се използва този лечебен корен за хора, страдащи от диабет. Полизахаридът напълно заменя захарта.

Цикорията е полезна и необходима за бременните жени. Той е богат на витамини, микроелементи. Грижи за запазването на калций в тялото. Перфектно тонизира, премахва излишната течност. Помага да се справи с гадене и киселини. Голям антиоксидант.

Красота и здраве на косата и кожата

Нерви, стрес, замърсена атмосфера, отлагане на отпечатък от умора върху кожата и болезнен поглед към косата. В козметологията, шампоани, кондиционери, маски често включват екстракти от корените. С подобрена загуба на коса, себорея, у дома, отвари от колекцията се използват за изплакване на косата и облекчаване на възпалението от кожата.

Сокът от цикория може да се добави към крем и маски за лице - това ще ускори лечебния процес на пустуларни изригвания и акне.

Диетолозите препоръчват!

Калоричното съдържание на цикория на 100 g - 21 kcal.За да се отървете от излишните килограми, трябва да спазвате определени правила:

• Вземете празен стомах, без добавки под формата на мляко и захар.
• През деня вземете 2-3 пъти.
• Завършете деня с чаша цикория.
• Да се ​​намали употребата на прекалено висококалорични храни.

Инулинът е пребиотик. Нейната полезност се потвърждава и потвърждава от микробиолозите. Дългосрочната употреба е напълно безопасна. За хора, които искат да намалят размера на дрехите си в няколко размера, той е добър помощник, тъй като създава благоприятна среда за чревната микрофлора и регулира липидния метаболизъм. Важен момент е способността да се регулира апетита, да се създаде усещане за насищане. Регулира въглехидратния метаболизъм.

В какви случаи не се препоръчва да се вземе цикория

• Неврози.
• Бронхит.
• Гастрит.
• Бронхиална астма.
• Хемороиди.
• Индивидуално невъзприемане.
• Деца до 3 години.
• Витамин С е алерген. Пациентите, страдащи от алергии, са изложени на риск.
• Кортикални вени

Не се препоръчва при кърмещи майки, тъй като цикорията през майчиното мляко може да възбуди нервната система на бебето и да предизвика алергии.

Бележка за домакинството: Рецепти за всички случаи

1. Чай за варено питие. Коренът от цикория се измива и изсушава. Пържени. Разтрийте се в прах. 1 чаена лъжичка прах се изсипва с чаша вряща вода и готвене за още 5 минути. Налейте малко и можете да се насладите на чай с добавяне на мляко и мед на вкус.
2. Сок от цикория. Изцежда се от пресни листа от растения. Смесете с мляко и използвайте 15 ml три пъти дневно в продължение на един месец и половина.
3. Състав, препоръчително за камъни в жлъчния мехур и канал. Глухарче и корени от цикория се вземат в равни пропорции. За тях се съставя лист от мента, кексове, трифоли (всички компоненти от 50 грама). От общо 2 супени лъжици. събиране на лъжици, изсипете 0, 5 литра вряла вода. Настоявайте няколко часа. Разпределете приема за два дни.
4. Бульон навън. 20 g сухо събиране на билки и корени, разредени с 2 чаши вряща вода. Настоявайте 10 мин. Използвайте за вливане на очите, засегнати от конюнктивит и лапи - за облекчаване на болката в ставите.
5. Тинктура за лечение на повърхности на рани.10 грама корени изсипват алкохол (40 мл). Седмицата настоява на тъмно място. Използва се за триене на повърхността на кожата.
6. Антицелулитна терапия. Настърган корен 2 супени лъжици. лъжица, смесена с 1 чаша вряла вода. Около един час се приготвя в термос. Съдържанието се излива във вана и се потапя в продължение на 25 минути. Повторете всеки ден в продължение на 21 дни.
7. Бульон за интензивността на растежа на косата. Тревата и корените са пълни с вряла вода. При 30 грама добавете 4 чаши. Кук за 30 минути. Настоявайте 6 часа. Потопете през марля. Готовото лекарство се втрива в корените на косата. Оставете да се накисва за 10 минути и изплакнете под течаща вода.

Видео: ползите и вредата от цикорията