Грах супа - ползите и вредите за здравето

Супи - един от основните компоненти на човешката диета. Те имат положителен ефект върху работата на храносмилателната система. Грабната супа обича да готви в много семейства. Едва ли има човек, който никога не е вкусил такова ястие. В крайна сметка супата има специален вкус и аромат. В топлината табелка от такова ястие ще компенсира липсата на течност в тялото, а през зимата ще затопли и успокои нервите.

Състав и калории

В грах супа са налице:

• минерални вещества (калий, магнезий, фосфор, хлор, желязо, йод);
• витамини В, А, РР, С и Е;
• фолиева киселина;
• липотропни вещества (метионин, холин и лецитин);
• инозитол;
• захар (фруктоза, глюкоза).

Супа, съдържаща в състава си сух грах, калории, отколкото приготвени от пресни. Енергийната му стойност за 100 g от продукта е 65 kcal. Ако ястието се приготвя в бульон, съдържанието на калории ще бъде 75 kcal.

Хранителната стойност на супата с добавяне на пресен грах е само 30-40 kcal.

Поради ниското съдържание на калории, ястието често се включва в храната.

Полезни свойства на грахова супа

Ястието има не само отличен вкус, но и поради своя състав, носи следните предимства за тялото:

1. Поради липсата на мазнини, супата може да се използва от хора, които искат да отслабнат.
2. Той помага за предотвратяване на нарушения на съня и депресия.
3. Леката супа може да подобри метаболизма и да подсили стените на кръвоносните съдове.
4. Горещото ястие има положителен ефект върху нервната система.
5. Той може да бъде включен в диетата като профилактичен агент за настинки.
6. Супата ще помогне за облекчаване на спазмите на кръвоносните съдове, което ще подобри кръвообращението.
7. Ястието е полезно за ядене при пациенти с артериална хипертония и исхемия.
8. Супата може да увеличи защитните сили на тялото и да намали риска от тумори.
9. Подобрява състоянието на кожата, както и косата и ноктите.
10. Ястието може да се включи в храненето на пациенти с диабет, защото захарта в него е представена от глюкоза и фруктоза.
11. В супата има антиоксиданти, които могат да забавят процеса на окисление на клетъчно ниво.
12. С редовната си употреба подобрява работата на храносмилателната система.

Грах супа, поради своите положителни свойства, може да бъде една от най-здравословните ястия, както в обичайната диета, така и в диетата.

Приложение за готвене

Градинската супа е един от първите няколко курса, които дори без месо в нея имат отличен вкус и приятен аромат. В традиционната му рецепта присъстват: грах, картофи, лук, масло за пържене на зеленчуци и зеленчуци. Калоричното съдържание на 100 грама супа е само 66 ккал.

Независимо от факта, че ястието има отличен вкус, гурурите се опитват да подобрят рецепти. Това може да включва пушени колбаси, ребра, свинско месо, свинска мас и др.

Една от специалните ястия е грахова супа с бекон. Печена свинска мас, включена в състава си, дава пикантен вкус. В този случай хранителните качества на супата се подобряват, което позволява на тялото бързо да я усвои.

Енергийната стойност на това ястие нараства драстично и е 300 kcal. Хората, които гледат теглото си, тази супа очевидно не се нуждае от вкус.Ето защо, най-често те предпочитат вегетарианска грахова супа.

Грах за отслабване супа

Създателите на тази диета твърдят, че нашите предци са били наясно с положителните качества на грах. Поради това тя винаги е била широко използвана в готвенето за готвене на различни ястия (супи, салати, странични ястия). Грах супа по вода - отлично хранене. Липсата на мазнини в него ви позволява да го използвате за всички хора, които искат да отслабнат.

Предимствата на тази диета включват:

1. Грахът има ниско съдържание на калории, но в същото време бързо насища организма.
2. Той е богат на хранителни вещества, вариращи от цинк до калий. Когато ядете грах за храна, човешкото тяло произвежда аминокиселината лизин.
3. Той е в състояние да замени месото за вегетарианци.

Същността на диетата е, че намаляването на теглото замества висококалоричното хранене в диетата си с грахова супа. Ястието се приготвя с добавяне на пресен, несухи грах.

Ако се откажете от алкохол, пържени, солени и пикантни храни, загуба на тегло за 7 дни ще бъде около 3 кг.

Основното ограничение на диетата е да се откажат месни ястия.Благодарение на лидерството на граховото зърно в съдържанието на протеин сред другите растителни продукти, то ще може да задоволи нуждите на организма от протеини.

Зъбна грахова супа

Въпреки многобройните си полезни свойства, граховата супа има следните ограничения:

1. А ястие в някои случаи може да предизвика дискомфорт в червата. Това се дължи на факта, че в грах има ензими, които предотвратяват растежа на семената. Дори и при варене, те не вариха меки и потискат разграждането на растителни протеини. В резултат на това, след хранене се усеща тежко черво и газове.
2. Поради тези характеристики на грах, пациентите, страдащи от хемороиди или запек, не се препоръчват да я ядат.
3. Някои хора имат индивидуална непоносимост и алергия към грах. В този случай се забранява употребата на грахова супа.

За да избегнете това състояние, супата трябва да се консумира на малки порции. Ако готвите ястие от зелен грах, метеоризъм не се случва.

За да се намалят отрицателните ефекти, най-добре е да се накисва грахът във вода за една нощ и след това гответе за дълго време.

Градинската супа е здравословно ястие, което подхранва човешкото тяло с витамини и минерали. Той е широко разпространен в готвенето. Има много рецепти за готвене грах супа. Той се използва активно в храната. Въпреки многобройните положителни качества, грахната супа има противопоказания, които трябва да се вземат предвид, когато се яде.

Видео: как да готвите грахова супа