Как да се отървем от миризмата на чесън от устата

Чесънът е любим, ароматен и здрав корен от много хора. С него всяко ястие става пикантно, вкусва по-добре. Има обаче един сериозен недостатък: силен, остър дъх след ядене на чесън. Това е така, защото много от тях отказват от склада от витамини. Но защо лишаваш тялото си от благоприятните ефекти на чесъна, ако можеш просто да ядеш така, че да не мирише от устата ти? Е, нека да поговорим за това.

Защо чесънът мирише толкова много

Въпросът, разбира се, е интересен. И най-необичайното нещо е, че този аромат събужда апетита ни, ни прави наслада с чесън. Влизайки в устната кухина, този корен се смесва със слюнката. В резултат на това се получава реакция, при която се получава неприятна, остра миризма. Тя е много стабилна, продължава няколко часа и когато идва от устата си, не е толкова привлекателна, колкото първоначално. Но защо въобще мирише на чесън?

Тук може да се каже, че цялото нещо във фитонциди.Това са вещества от растителен произход, които се страхуват много от различни бактерии и микроби. Фитонцида съдържаше, между другото, лук. Хората отдавна знаят за лечебните свойства на тези два продукта и активно ги използват като лечебни средства. И цялата тайна е в фитонциди, но факт е, че те не миришат. Тези вещества се третират, но те не засягат вкуса.

Какво тогава? Тук трябва да разберете по-внимателно. Кога мирише апетитната коренна култура? Само ако е някак си повреден. Докато скилидката е безопасна и здрава, няма да улавяте почти никаква миризма. Но ако започнете да го обработвате по някакъв начин, например, да разтривате или нарязвате, се появява аромат. Следователно, цялото нещо в веществата, излъчвани с механични действия.

И това наистина е вярно. Чесънът съдържа ензими като алиниза. Веднага след нарушаване на целостта на плода, те влизат в химическа реакция с алилин, в резултат на което се появява друго съединение - ализин. Това е толкова остър и мирис. Когато ядем чесън, той започва да се абсорбира активно от храносмилателната система, като освобождава сероводорода.Това е този газ, който заедно с алисина дава трайна, неприятна миризма от устата.

Как да се отървем от миризмата на чесън от устата

Преди да се отървете, е по-добре да предприемете профилактика. Според народните методи чесънът няма да мирише толкова много, ако, когато бъде отрязан, гербът на бъдещото кълно се отстранява от карамфил. Той съдържа най-голямото количество ензимна алиниаза. И ако кълняемостта се отстрани преди да се изяде самият чесън, миризмата ще изглежда много по-слаба.

Друга тайна за предотвратяване на неприятен вкус на чесън: яжте остър корен, преди да ядете основните ястия. Това е, преди хранене. По този начин химическата реакция ще бъде потискана и почти никой няма да мирише на неприятна миризма от нас. Най-добре е да ядете чесън около 20-30 минути преди хранене.

Третият вариант е съвсем прост: термообработка. Смята се, че в процеса на готвене на полезните свойства на чесъна, ако те изчезнат, а след това в минималното количество. По-голямата част от витамините и фитотонидите остават, но миризмата изчезва. Но с него върви необходимата острота.Ето защо тази опция е по-скоро съмнителна за истинските гастрономи и любители на вкус и аромат на чесън.

Е, ако все пак се появи миризмата от устата, тя трябва да бъде неутрализирана или поне минимизирана. В края на краищата, това е много неприятно за другите. И това може да помогне и на други продукти. Какъв вид? Нека да го разберем.

1. Всички млечни продукти, но най-добре, ако това е естествено кисело мляко или заквасена сметана. Те значително намаляват концентрацията на сероводорода секретиран, което отслабва миризмата.
2. Семена от копър, карамфили или кардамон. Всичко е просто: тези растения имат мирис, плюс идеално дезинфекцират устната кухина. В резултат на това вкусът на чесъна е почти напълно неутрализиран. Семената трябва внимателно да се дъвчат, обаче усещанията няма да бъдат най-приятните;
3. Зелен чай. Изключителен антиоксидант, постига добри резултати при неутрализиране на миризмата на чесън. Чай накрая помага Digest останалата чесън частици, като по този начин освежаване на устата и премахва неприятната миризма. За забавление можете да добавите мента към напитката.
4. Мента дъвка.Отличен освежаващ агент, който помага при решаването на проблема. Пасти за зъби или вода за уста също ще работи ефективно.
5. Всеки цитрус. Отличен, и най-важното, вкусно и здравословно, чесън неутрализатор миризма. Оранжево или мандарин, грейпфрут, просто яжте, така че проблемът да изчезне сам по себе си. Но факт е, че най-доброто за тази цел се смята за лимон. И едва ли някой би се осмелил да го използва изцяло. Е, тогава малко парче или коричка ще направи.
6. Естествени кафе на зърна. Ефектът е почти същият като при карамфил и кардамон. От само себе си продуктът има ярка, изразена миризма. Достатъчно е да дъвчете едно зърно и проблемът ще бъде решен почти напълно.
7. Различните лечебни билки също имат подчертано анти-гребенно действие. Например, мента, евкалипт, пелин - всяка от тях може да бъде приготвена, нека варя и пие. Ако няма време за това, достатъчно е само да дъвчете и да преглъщате листата.
8. Хлорофил. Също така растителен компонент, който се справя с миризмата на чесън. Той може да бъде заменен с продуктив които това вещество се съдържа в големи количества: например магданоз, копър, кориандър.
9. Мляко. Друг голям неприятен мирис неутрализатор. Пийте чаша - и проблемът бързо изчезва от само себе си.

Яденето на чесън не е нещо, което е полезно, а дори и необходимо. Значително намалява шансовете за боледуване. И сега, когато знаете как ефективно да премахнете миризмата му, може да се направи без никакъв страх. Да те благослови!

Видео: как да премахнете лошия дъх