Съдържание на статията
Калина принадлежи към лечебните видове плодове. На него се приготвят плодови напитки, конфитюри, компоти, сокове. Благодарение на късата топлинна обработка, плодовете запазват всички полезни елементи в структурата си. Много домакини имат трудности при готвене на сок от вибринум, напитката се оказва, че е горчива и проститутка. За да се избегне този ефект, е необходимо да се спазват пропорциите на подсладителя и обема на плодовете. Помислете за основните принципи на готвене, изберете основното нещо.
Полезни свойства на живака
- Берият съдържа органични киселини, гликозиди, пектин, захароза, танини. Такъв пълен списък ви позволява да отстранявате вредни отрови от човешкото тяло и да елиминирате ефектите от радиация (радиация).
- Калина има антимикробни, антиалергични, диуретични, освежаващи, регенериращи свойства.Постоянното използване на сок подобрява апетита, лекува рани, предотвратява развитието на тромбофлебит и диабет.
- Благодарение на приятния вкус на виновен сок се добавя към чай, билкови инфузии и други напитки. Експертите препоръчват да се пие сок от лимонов сок или пресни плодове за хора, страдащи от високо кръвно налягане и хипертония.
- В междуклетъчното пространство се натрупва много течност, което води до подуване на крайниците. Калина елиминира стагнацията, но запазва калия в клетките. Той, от своя страна, има тонизиращ ефект върху сърдечния мускул и съдовата система.
- Сокът от плодовете на вимерума е особено полезен за тези, които имат диабет или прекомерен холестерол в кръвта. Питието включва витамини от групи A, B, C, минерали (йод, манган, желязо, калий). Поради това тялото е наситено с енергия за целия ден.
Сок от Калинов: класическа рецепта
- гранулирана захар - 260 гр.
- питейна вода - всъщност
- Свеж вибронум - 0,5 кг.
- Преминете през плодовете, отстранете смачканите, изгнили. Изсипете Калина в сито, поръсете със студена вода и оставете за една трета час.През този период течността ще се отцеди, в противен случай ще се събере влага с кърпа.
- Преместете плода в термоустойчив готварски прибор, покрийте го с вода, така че течността да се издига на 1-2 см над плодовете. Поставете котлона до минимум, варете яйцата до кипене.
- Когато композицията угасне (плодовете омекнат), избършете вимерума през сито. Изсипете получения сок в тенджера, оставете 2,5 часа под капак. След това изтеглете течността от утайката, изсипете напитката в топлоустойчиви съдове.
- Изпратете сместа на плота, добавете захар (ако желаете, количеството може да се увеличи). Сварете сока, за да разтворите кристалите, отстранете получената пяна.
- В края на подготовката филтрирайте напитката с 4-5 слоя марля. Стерилизирайте бурканчетата, изсипете сока. Свалете или изпразнете капкрона, съхранявайте в хладилника.
Сок от вибриум без готвене
- гранулирана захар - 250 гр.
- вибронум - 850 гр.
- Премахнете плодовете от клонките, сортирайте вибринума. Изцедете всички неподходящи екземпляри и изплакнете хубавите плодове под чешмата. Изсипете сито, оставете да изсъхне за половин час.
- Почистете цилиндъра за ваниум или някой удобен метод (сито, миксер, месомелачка). Поставете в сухо гниене 4 слоя марля, поставете в кухината калинова картофено пюре.
- Стиснете сока, отстранете храната, зърната и костите. Добавете захар към сока, разбъркайте. Оставете сместа при стайна температура, така че да присъства. Гранулите трябва да бъдат напълно разтворени.
- Разбъркайте отново сока, получавате нежна напитка с пулп. Загрейте бурканите, за да въртите продукта, ги изсушете, изсипете сока. Почиствайте в хладилника или на друго място за свързване.
Калинов сок с мед
- мед - 240-260 гр.
- Свеж вименен - 550 гр.
- Извадете вимерума от клоните, сортирайте, изплакнете в басейна с хладка вода. Не отстранявайте малки клони, те затварят дупката под дръжката. Ако има мръсотия върху плода, изсипете с вряла вода над нея и я оставете за 15 минути.
- Преместете чистите и сухи плодове в дълбока купа или в трилитров буркан, смажете вибринум в песъчинки. Можете да използвате блендер, превръщайки вибринума в пюре.
- Отделете сока от семената, лющенето и остатъците от клонките. За да направите това, напрягайте цялото съдържание през марля или фино ситно сито. Добавете мед към сока, разбъркайте.
- Опитайте се да използвате флорален мед, принадлежи към ранните сортове и не е захаросан.Ако продуктът вече е кристализирал, предварително го вари в водна баня. Само тогава добавете към сока на вибринум.
- Изпратете цялата композиция на тигана, заври 5 минути. Изключете печката, ако е необходимо, филтрирайте сока. Налейте върху стерилни контейнери, корк, охладете. Използвайте след 1 седмица.
Калинов сок в бавна готварска печка
- Свеж вибринум - 750 гр.
- питейна вода - 600 мл.
- гранулирана захар - 270 гр.
- Изброявайте свежите вибринуми, отстранете чужди боклуци, клони. Изплакнете плода под кранчето, като го поставите на сито. Оставете плодовете да се излеят, да ги избършете с кърпа.
- Подгответе контейнера с няколко куки, изсипете вимерума в чашата, поръсете със захар. Напълнете с вода, така че течността да покрие плода с дължина 2 см.
- Покрийте устройството, задайте функцията "Загасване" за 45 минути. Когато таймерът звъни, прехвърлете съдържанието на филтър, почистете сока. Извадете тортата.
- Стерилизирайте контейнера за лющене, изсушете го и изсипете сока в контейнери. Затворете капака от найлон или калай, съхранявайте на тъмно място.
Преди готвене, сортирайте плодовете, премахнете лошите екземпляри (смачкани, изгнили и др.).Пропорциите на гранулирана захар се добавят с лични пожелания, можете да замените подсладителя с мед или стевия. Претъркайте вибрина чрез сито или изцедете сока с марля. Обмислете рецептата за мулти-кукер и метода за приготвяне на състава без готвене.
Видео: как да готвя сиропа от вибринум без готвене
Изпращане