Съдържание на статията
Глухарче на глухарче е придобила своята популярност благодарение на своите безброй полезни свойства. Деликатес, подготвен въз основа на цветята на слънцето, се смята за мина на микроелементи, които могат да се справят с много сериозни заболявания.
Глухарче: Класически
- глухарчета - 570 гр.
- пречистена вода - 0,5 л.
- захарен пясък - 1,7 кг.
- Внимателно сортирайте цветята на растението, отделете стъблото от венчелистчетата. Измиването на миналото не се препоръчва. По този начин можете да запазите максималното количество микроелементи и витамини.
- Изсипете вода в тигана с желания размер, добавете обработените венчелистчета. Поставете контейнера върху печката, изчакайте да кипете.Том съдържа 2-3 минути. Опаковайте косата с марля.
- Изцедете бульона през подготвеното устройство, отървете се от цветята. Добавете захар към приготвената течност. Поставете отново тигана на плота, задушете за около 15 минути.
- След известно време полученото конфитюр трябва да бъде опакован в стерилизирани буркани. Свалете горещия продукт с чисти капаци.
- Обърнете стъкления контейнер, обвийте го с топла кърпа. За един ден деликатесът се отстранява на тъмно място с ниска температура.
Глухарче и лимонена киселина
- белени глухарчета (листенца) - 400 гр.
- захар - 1.2 кг.
- лимонена киселина - 7 гр.
- питейна вода - 0,6 л.
- Налейте захарта в малък огнеупорен контейнер, добавете вода. Изпратете тигана до печката, задушете композицията, докато гранулите изчезнат.
- Веднага след като сиропът започне да кипи, изсипете готовите цветя на глухарчетата. Разбъркайте съставките, изчакайте повторното кипене.
- С настъпването на мехурчета съставът трябва да се вари за една трета от час. Няколко минути преди готовност трябва да излеете лимонов прах. Изключете печката, заменете компонентите.
- Оставете конфитюра в тенджера в продължение на 20-22 часа.С настъпването на следващия ден, деликатесът трябва да бъде натиснат през марля. Пречистеният сироп отново се сваля.
- Поставете тигана върху печката и го пригответе за 25 минути. След това изсипете сладката маса в стерилен контейнер, свийте класическия метод. Запазете конфитюра в килера.
Глухарче и лимонов джем
- цветя на глухарче - 450 гр.
- лимон - 2 бр.
- Чери листа - 15-20 бр.
- захар - 1,8 кг.
- чиста вода - 1,5 л.
- Счупете черешовите листа или ги предавайте през пресата. Измийте цитрусите, разтривайте ги. Лимоните също могат да се превърнат в гъби с помощта на кухненски процесор.
- В тенджера комбинирайте цветята на глухарче, нарязани черешови листа и пюре от цитрусови плодове. Изсипете във вода. Поставете контейнера в огъня, изчакайте да кипете. Освен това, съставът се приготвя за 10-12 минути.
- След това тавата трябва да се извади от печката, да се остави за един ден, докато се получи желаният аромат. След известно време, щам бульон, изсипете в чист тиган, включете плочата. Веднага след като течността се свари, добавете захар.
- Jam се приготвя на слаб огън за 55 минути. След това опаковайте сладната маса в малки стъклени буркани. Можете да преобърнете конфитюра по класически начин или да го използвате на следващия ден.
Глухарче с круша
- цветни кошници - 320 гр.
- вода - 1.5 л.
- оранжево - 1 бр.
- круша - 1 бр.
- лимон - 2 бр.
- захар - 1,4 кг.
- Изпратете предварително приготвени цветя в тиган, покрит с емайл. Измийте плодовете и нарязайте на малки парченца с кората. Изсипете в обикновена тенджера.
- Напълнете продуктите с малко вода, включете печката. Запалете компонентите за около 1,5 часа. Изключете печката, изчакайте бульонът да се охлади до приемлива температура, добре натискайте масата добре.
- Отново поставете глухарчето върху горелката, добавете захар. Сварете продукта по класическия начин най-малко 1 час, като се разбърква понякога. Изчакайте за охлаждане, запълнете задръстването по бреговете.
Глухарче и Цитрус Jam
- цветя на глухарче - 320 гр.
- вода - 1.4 л.
- лимон - 1 бр.
- оранжев - 2 бр.
- захарен пясък - 1,2 кг.
- Изберете средно цитрусови плодове с приятен аромат, измийте с течаща вода. Изрежете плодовете в тънки пръстени заедно със страстта.
- Вземи метален басейн, изпрати глухарчета и цитрусови плодове в него. Включете печката, гответе продукта за 1 час. След това сместа трябва да се премине през тъканта и да се стисне добре.
- Напълнете леглото или тигана с готов бульон, добавете захар. Сместа се вари най-малко 50 минути.
- Систематично разбърквайте масата.Свалете конфитюра в стерилизирани контейнери, затворете найлона. Също така, лечение може да се консумира след два дни.
Студено глухарче на глухарче
- глухарчета (подготвени) - 380 гр.
- кафява захар - 950 гр.
- За подобен метод за получаване на деликатес, трябва да вземете голям стъклен контейнер (предварително стерилизиран). В дъното на буркана поставете съцветия на глухарчетата.
- Освен това, гранулирана захар се излива два пъти повече от растенията. Алтернативни компоненти, следвайки инструкциите. Веднага след като разстилате последния слой, трябва да започнете да натискате продукта с толлер.
- След като сте направили някои прости манипулации, свържете двойна марля върху шията на контейнера. Оставете продукта в продължение на 50 дни в тъмна стая с температура не повече от 16 градуса.
- Също така осигурява по-бърз начин да направите конфитюр. Оставете пресовите продукти на стайна температура (в килера).
- Лечението ще започне да ферментира, след като трябва да се изтощи след две седмици. След това изсипете масата в малки съдове, съхранявайте в хладилника.
Глухарче и пъпеш
- Глухарче Цветя - 370 гр.
- пъпеш - 130 гр.
- захар - 2,2 кг.
- вода - 1.9 л.
- Изпратете подготвените цветя на глухарче на тигана, отделете чиста вода отделно, залейте в завода. Покрийте контейнера с капака на продукта. Оставете 20 часа.
- С настъпването на следващия ден натоварвайте инфузията по обичайния начин. Изсипете течността в чист огнеупорен контейнер. Нарежете пъпеш в кубчета, добавете захар.
- Включете печката и поставете тенджера върху нея. Охладете компонентите при минимална мощност до плътна консистенция.
- Проследявайте състоянието на сместа, не забравяйте да я разбърквате с дървена шпатула. След това продуктът се свива по класически начин и се съхранява на тъмно място за съхранение.
Глухарче пектин Jam
- трапезна вода - 1.7 л.
- захар -1,6 кг.
- лимон - 1 бр.
- глухарчета (цветя) - 420 гр.
- пектин (прах) - 100 гр.
- Ако е необходимо, сортирайте цветята, напълнете ги с вода, поставете огъня. Изчакайте за кипене, намалете силата на горелката. Сварете продукта за 6-8 минути.
- Извадете тигана със състава отстрани, изчакайте за охлаждане. Покрийте контейнера с капак, оставете бульона до сутринта.
- С настъпването на следващия ден течността трябва да се филтрира през ситно сито или тензух.Изпратете почистения бульон до печката, добавете захар.
- Внимателно следвайте процеса на готвене, отстранете формираната пяна. Времето за готвене е 12 минути. След това горелката трябва да се изключи и масата да се охлади.
- Смесете пектина в сиропа и го върнете обратно в огъня. Том заглушава известно време, докато се сгъсти. След това се добавя прявен цитрусов сок.
- Деликатността е напълно смесена. Препарирайте готовото сладко от глухарче на предварително стерилизирани контейнери. Затворете капака на капана. Пазете далеч от слънчева светлина.
Глухарче от мента
- Глухарче Цветя - 435 гр.
- захар - 2.3 кг.
- пречистена вода - 2 литра.
- прясна мента - 50 гр.
- вар - 7 бр.
- Поставете обелените цветя в огнеупорна чаша, добавете листата от мента и вар с нарязана нарязана лимонова киселина с любопитство към глухарчетата. Изсипете необходимото количество пречистена течност, изпратете го до печката.
- Веднага след като сместа започне да се вари, варете продуктите в продължение на 20 минути. След това прекарайте състава през фино сито. Поставете отново течността в огъня, изсипете пясъка.
- Разбъркайте масата и гответе за 2 часа.Налейте в керамични съдове, използвайте следващия ден. Съхранявайте заседналата хапка в хладилника.
Глухите глухарчета могат да се консумират целогодишно. По този начин ще захранвате тялото с витамини и ще подсилите имунната система без страх от различни вируси. Добавете препарат към любимия си чай или добавете към печенето.
Видео: конфитюр от глухарче
Изпращане