Как да си направим киришки вкъщи

Хрупкавите солени бисквити станаха популярни сравнително наскоро - не повече от 10 години. Това е голяма закуска за бира, интересна съставка във всяка салата и просто добра закуска. Най-хрупкави крутони като деца. Но не винаги можете да сте сигурни в качеството на продукта. Често се продават в магазина kiryeshki пълни с консерванти и подобрители на вкуса. И това, както знаем, не е много полезно за организма, особено за децата. Следователно, ние ще се научим да готвя кирешки независимо, у дома. Те се оказват не само много по-вкусни и по-полезни, но и много по-печеливши!

Classic Cyres

Това е рецепта за традиционния kirieshek със сол, черен пипер и подправки, но без допълнително ароматизиране.

1. Първото нещо, което трябва да изберете за правене на солени бисквити, е хлябът.По-меки и розови са киришки от бял хляб. Ако искате традиционната опция - изберете ръжен хляб. Хлябът трябва да бъде нарязан на еднакви парчета. Ако подготвяте кирешки за бира, по-добре е да изрежете хляба в барове, ако супата - кубове. Много е важно да запазите същия размер на крутоните - така че да изсъхнат равномерно и да не горят. За да изрежете хляба гладко, не трябва да бъде прясно. По-добре да вземеш вчерашния хляб. Ако днес са необходими крекери, просто сложете хляба в хладилника за няколко часа. Студеният хляб не се разпада, по-лесно е да го накълцаме.
2. Следващото нещо, което трябва да направите, е да съберете набор от подправки, които предпочитате. Изсипете малко сол в малка чаша, пипер, босилек, копър, червен пипер - всичко, което обичате. Специалният аромат и изисканият аромат придава на киришките подправка на хмел-санали. В състава му има специални пикантни билки, които придават на хляба деликатен вкус и аромат.
3. За да се подготви kirieshek нужда от пластмасова торба, тя трябва да бъде напълно запечатана. Изсипете в него парчета хляб и варени сухи подправки смес. Затворете чантата, така че да има максимален въздух.В този случай ще бъде много по-удобно да се смесват съдържанието. Разклатете чантата добре, така че подправките и солта проникват в празнините между порите на хляба и дават на крутоните естествен вкус.
4. За да опитате бисквитите е по-наситено, трябва да подправите парчетата хляб с растително масло. Въпреки това е важно да не се прекалява - голямо количество петрол ще направи крутоните гранясал и мазна. Един килограм пресен хляб може да добави не повече от три супени лъжици масло. Изсипете маслото в торбата и го разклатете добре. Бъдете внимателни - не помните крекерите.
5. Следващият етап е сушенето на бъдещия kyrieshek. На листа за печене покрийте пергаментната хартия и изсипете готови крутони върху нея. Раздайте ги по такъв начин, че да лежат в един ред. Ако има много бисквити, е по-добре да ги изсушите в два кръга.
6. Сухи крекери по-добре при ниска температура, но за дълго време. Така че те няма да променят цвета си. С бързо изсъхване киришите са по-рохкави, обаче те стават тъмни и непривлекателни. Оптималната температура на пещта за сушене е 150-180 градуса. Обикновено отнема около 30 минути за готвене.Крекерите от време на време трябва да бъдат смесени, така че да се сушат равномерно. Ако това не стане, крекерите на ръбовете на листа за печене ще започнат да горят, а средните няма да са готови още.

Когато крутоните са сухи, просто трябва да се извадят от фурната и да се охладят. Вкусният и необичаен аперитив се приготвя доста бързо - ще ви отнеме не повече от час, за да направите всичко. Но kirieshki може да бъде не само класически, но и с различни допълнителни вкусове.

Как да готвя кирешки с различни вкусове

В продажба има много бисквити, които имитират вкуса на бекон, сирене, чесън и други съставки. Преобладаващо, тези аромати се постигат чрез изкуствени аромати и аромати. И у дома ще готвим естествени крутони с естествени аромати.

1. Чили с чесън. Този вкус е може би най-популярният и търсен. Ароматните крутони от чесън няма да оставят никой безразличен. Можете да ги готвите по два начина. Първо - хлябът е нарязан по същия начин, както в класическата рецепта, готовите парчета са поръсени с подправки и сол.Но в маслото първо трябва да изпържите чесъна, нарязани на парчета плочи. Няма да имаме нужда от самия чесън, но чесновото масло ще бъде точно така. Изсипете чесънното масло в торбичката за хляб, разклатете и изсушете във фурната. Вторият начин за готвене на черешките киришеск е да се търкат сушен чесън нарязан на чесън. Когато големи парчета хляб се търкат с чесън, те могат да бъдат нарязани на малки кубчета и изсушени както обикновено.
2. Чили с гъби. Гъбата хрупкави крутони имат пикантен вкус и деликатен аромат. Много е лесно да се готвят гъби с гъби - за това имате нужда само от кубчета подправки за гъбен бульон. Просто я смажете над галетата преди или след изсушаването и пикантната закуска е готова.
3. Пиле с вкус на бекон. Изсипете малко масло в тигана и изпържете няколко парчета бекон. Не отстранявайте бекон веднага, оставете го да остане в тенджерата, докато се охлади, тъй като маслото ще абсорбира повече вкус и аромат. Когато тиганът се охлади, извадете бекона и свържете огъня. След като маслото е топло, изсипете готовите сухари в тигана и започнете да ги разбърквате енергично. Внимавайте да не изгорите бъдещия деликатес.Когато маслото се абсорбира напълно в хляба, крекерите могат да се свалят и да се оставят да се охладят.
4. Кириешки вкус заквасена сметана и билки. За подготовката на този необичаен вкус ще ви трябва мляко на прах, масло и китка копър. Зелените трябва да се режат много фино и е по-добре да ги смилате в миксер. Трябва да получите най-малко една пълна чаена лъжичка нарязан копър. Изсипете копъра и супена лъжица мляко на прах в горещо масло и се запържва. Добавете приготвените крутони към тигана и ги запържете от всички страни. Когато пашкулите се охладят, не забравяйте да се солите и разбъркайте добре.

Киришки, приготвени вкъщи, имат по-дълбок и по-естествен вкус. И най-важното е, че можете безопасно да ги предложите на детето.

Салата с kirieshkami

Крекерите са като семена, ще започнете да се разкъсвате и не можете да спрете. Въпреки това, много вкусни и интересни салати могат да бъдат направени от домашно приготвен аромат kirieshesk.

1. Royal. Изрежете пакет от ракови пръчки, три варени яйца, добавете шепа киришек с чесън, разтрийте малко сирене. Подправете салата с майонеза и капка лимонов сок.
2. Жена. Името на салатата се дължи на факта, че се харесва особено на справедливия пол. Смесете буркан с консервирана царевица с нарязана шунка, прясно зеле и бисквити от всякакъв вид. Сезон с майонеза или кисело мляко.
3. С боб. Тази салата има интересен вкус с обикновени съставки. Смесете буркан с консервирани зърна с царевица, нарязан домати, настъргано сирене, пресни краставици, зелен лук, бисквити с бекон и майонеза.
4. Цезар. Е, ами без известната и обичана салата? Нарязано нарязано пилешко месо, смесете го с крутони от чесън, чери домати, орехи и варено яйце. Подправете салата със смес от майонеза, горчица, масло, чесън и лимонов сок. Поръсете с настъргано сирене при сервиране.
5. Бързо. Салата се приготвя доста бързо и ще ви помогне, когато гостите са на прага. Изрежете варено пилешко филе и смесете с тънко нарязано зеле от Пекин, камбала, консервирана царевица, сирене моцарела, крекери и мандарини. Подправете се с майонеза и поръсете със сусам преди да сервирате.

Смесването и превръзката салати с kirieshkami се нуждаят преди самото им подаване, така че сухарите да не бъдат втечнени и да останат хрупкави.

Често в кухнята остава излишен хляб, който след това трябва да бъде изхвърлен. Няма нужда да носите стари хляб на съседното куче. Една капка фантазия, малко свободно време и желание могат да превърнат стар хляб в вкусна закуска. Кук kirieshki у дома, експериментирайте с аромати!

Видео: как да направите бисквити в микровълновата фурна