Как да си направим млечен шейк у дома

Разклащането на млякото е полезно за възрастни и деца, счита се за диетичен продукт, ако се добави към състава на нискомаслени съставки. Сместа е обичана от възрастни, деца и възрастни хора, защото легендите разказват за ползите от млякото. Питието може да се приготви у дома, ако имате достатъчно познания по отношение на съставките и технологията. Въпреки това, както всеки друг случай, процедурата включва редица характеристики, които трябва да се имат предвид. Помислете за важните аспекти, за да дадем практически препоръки.

Характеристики на подготовката на млечния шейк

1. Ако подготвяте коктейл за дете, дайте предимство на безалкохолния състав.В "възрастни" коктейли можете да добавите ликьор, тинктура от червена боровинка, ром и т.н. (по желание).
2. В основата на млечния шейк може да се вземат не само мляко, но и заквасена сметана, кефир, сметана, ryazhenka. Някои добавят сирене, за да увеличат енергийната си стойност.
3. Традиционната технология за приготвяне на млечен шейк не включва добавки. Питието се приготвя изключително от мляко и сладолед, така че техниката не създава особени трудности.
4. Преди да приготвите коктейл, поставете млякото в хладилника и го охладете. Оптималната температура е 5-6 градуса.
5. Питието се приготвя с миксер или смесител, а в някои случаи - бренерът шейкър. Всички съставки трябва да се разбиват с максимална мощност, за да се увеличи състава и да не падат дълго време.
6. В случаите, когато домашен млечен шейк се приготвя с добавки като шоколад или лед, последният трябва да бъде пренесен през кухненско сито.
7. Ако сте на диета или форма на тялото, отчитайки калориите, използвайте храни с ниско съдържание на мазнини. В този случай дайте предимство на нискокалоричното мляко, заменете сладоледа с нискомаслено кисело мляко.Също така е полезно да добавите не много сладки плодове (киви, ягоди, френско грозде, ябълки и др.).
8. Визуална проверка ще ви помогне да определите наличността на продукта. Ако са изпълнени всички условия, върху повърхността на млечния шейк се образува плътна гъста пяна с мехурчета със същия размер.
9. Можете да вземете класическата технология като основа и след това да я промените по Ваша преценка. Добавете кондензирано мляко, различни топинги, кафе, какао, сиропи, плодови сокове. За тези, които нямат въображение, готовите рецепти ще направят.
10. Често коктейлът е направен от лешници, орехи, бадеми и други подобни компоненти. Необходимо е предварително да изпържите съставките в тиган, а след това да смилате в блендер или мелница за кафе до състояние на брашно.
11. Разклащането на мляко се сервира веднага след смесването на всички съставки. В противен случай, пяната ще се утаи, сместа ще се нагрее, в резултат на което вкусът ще пострада.
12. Плодовете, плодовете, плодовите напитки и соковете се считат за най-ценните пломби. Ягодите, бананите, кайсиите, малините, ягодите, касис (червено, черно) са особено популярни.Не забравяйте за авокадо, боровинки, грозде без семена и др.

Милкешке: Класическа рецепта

• мляко (съдържание на мазнини 2-3,2%) - 1,3 л.
• сметанов сладолед - 325 гр.

1. За да приготвите млечен шейк по традиционния начин, първо трябва да разтопите сладоледа. Извадете продукта от опаковката, поставете го в дълбока купа и оставете на стайна температура в продължение на половин час.
2. За удобство можете да изрежете сладоледа в кубчета с еднакъв размер. Препоръчително е да изберете композиция, обозначена като "ванилия" или "кремообразна" с минимално съдържание на добавки.
3. Млякото, напротив, трябва да бъде охладено до 6 градуса. Поставете чантата в хладилника, изчакайте известно време.
4. Когато всички съставки са готови, вземете миксер, изпратете го разтопен сладолед и излейте млякото. Включете устройството първо до средната маркировка (около 1 минута), след това разклатете при максимална скорост.
5. Пригответе чаши или чаши за микс. Измийте и изсушете, поставете ги в хладилника за 20 минути или във фризера в продължение на 10 минути. След като съдовете се охладят, изсипете готовата напитка,поставете слама. Ако желаете, украсете ръба на стъклото с плодове или плодове.

Ягодов коктейл

• сметанов сладолед - 165 гр.
• съдържание на млечни мазнини от 3.2% - 245 гр.
• пресни ягоди - 12 плодове.

1. Извадете сладолед от опаковката, поставете я в стъклена купа и оставете на стайна температура за една четвърт час. По това време, измийте ягоди, премахнете стъблото, клонките, листата. Изсушете плодовете с хартиена кърпа.
2. Поставете млякото в хладилника за 20 минути. След това го изсипете в стъклен смесител, добавете разтопен сладолед и пресни ягоди.
3. Потопете съставките на максимална мощност, докато масата е пухкава. Тези, които нямат миксер, можете да използвате вибратор или миксер. Ако масата е дебела, разредете я с мляко, след това отново я разбъркайте.
4. Поставете чаши в хладилника, охладете ги. Изсипете млечния шейк в съдовете, украсете горната част с настърган шоколад или какао, поставете половината от ягодите на ръба. Сервирайте веднага, не забравяйте да поставите слама.

Авокадо Коктейл

• мляко - 650 мл.
• авокадо - 1 бр.
• мед - 35 гр.
• сироп (по избор) - 10 ml.
• сладолед (по избор) - 200 гр.

1. Ако млечния шейк ще бъде приготвен с добавка на сладолед, извадете продукта от опаковката и го оставете частично да се стопи при стайна температура.
2. Поставете чантата мляко в хладилника, оставете за половин час. Разтопете меда в микровълновата фурна, добавете към млякото. Комбинирайте посочените съставки със сладолед.
3. Слезте до авокадото. За приготвянето на напитката се използват само узрели плодове. Премахнете костта, изстържете целулозата с една супена лъжица, нарязайте на каша с блендер.
4. Смесете всички съставки, добавете сироп и мед. Разбийте с миксер или блендер при максимална скорост, оценете резултата. Ако коктейлът се окаже неподсладен, добавете още мед.
5. Налейте в чаши, не забравяйте да вмъкнете слама. Ако желаете, можете да украсите "капачката" на напитката с кокосови чипове или настъргани бадеми.

Малинов коктейл

• мед - 55 гр.
• мляко - 550 мл.
• сладолед (ванилия или сметана) - 275 гр.
• малиново прясно количество по усмотрение

1. Разтопете меда на водна баня или в микровълновата, изсипете в мляко, разбърква се и се върнете в хладилника да се охлади.
2. Извадете сладолед от опаковката, поставете я в стъклена купа, така че да се стопи. След като млякото достигне температура от 6-8 градуса, добавете сладолед към него.
3. Изсипете сместа в блендер, удряйте до гладка. Питието трябва да се увеличава по размер, в този момент можете да добавите пресни малини. Включете устройството на максимална мощност, нарязайте плодовете.
4. Преди да изпиете коктейл, изсипете сместа през кухненско сито или тензуха за елиминиране на костите. Налейте в чаши, украсете ръба на контейнера с малина, поставете сламата.

Коктейл от касис

• касис (черно или червено) - 235 гр.
• мляко - 650 мл.
• ванилова захар - 12 гр.
• захар - 55 гр.
• пилешко жълтък - 1 бр.
• сладолед - 150 гр.

1. Можете да използвате както прясно, така и замразено френско грозде. В последния случай оставяйте плодовете на стайна температура, за да се стопят. Направете същото и със сладолед.
2. Изсипете млякото в дълбок съд, добавете захар и ванилия. Когато кристалите се разтопи напълно, изпратете млечния сироп в хладилника, охладете до 6 градуса.
3. Смесете сметаната с касис, изсипете млякото. Избийте пилешкото жълтък в блендер, изсипете останалите съставки в купата. Привеждане на масата до еднакво плътно състояние.
4. Набуйте напитката през кухненско сито, изсипете чаши. Поставете слама, по желание поръсете с настъргани бадеми или орехи отгоре.

Черешов коктейл

• мляко - 525 мл.
• пудра захар - 15 гр.
• сладолед - 160 гр.
• замразена или свежа череша - 135 гр.

1. Поставете черешите в цепене, изплакнете под кран и изсушете. Премахнете краката и костите. Ако се използват замразени плодове, първо трябва да се поставят в микровълновата фурна в режим "Размразяване".
2. Поставете млякото в хладилника за половин час. Извадете сладолед от опаковката, преместете я в дълбока купа и я оставете да се стопи. Комбинирайте млякото със сладолед в блендера, победете масата за 2 минути.
3. След определеното време добавете черешата, включете отново миксера. По желание можете да използвате шейкър, но тогава плодовете ще бъдат под формата на филийки (коктейл ще трябва да яде с лъжица).
4. Налейте еднородна напитка в чаши, украсете с лист от мента или кокосови люспи.Поставете слама, която се използва веднага след приготвяне.

Какао коктейл

• какао на прах - 20 гр.
• ванилов сладолед - 175 гр.
• мляко - 220 мл.
• шоколад - 40 гр.

1. Направете какао според инструкциите, охладете. Частично разтапяйте ванилов сладолед при стайна температура. Охладете млякото в хладилника, разбъркайте със сладолед и какао.
2. Настържете шоколада на фин ренде, добавете към предишния състав. Поставете всички съставки в блендер, разбъркайте при максимална скорост от 3 минути.
3. Изсипете готовата напитка на предварително охладени стъкла, гарнирайте с настърган шоколад, поставете епруветката. По желание поставете върху капачката 3 бр. лешник или бадем.

Банан Коктейл

• узрели банан - 2 бр.
• мляко - 320 гр.
• сладолед - 245 гр.
• мед - 15 гр.
• земята канела - 2 щипки

1. Обелете банана, нарязани на тънки филийки, котлет в блендер до състояние на каша.
2. Свалете сладоледът от чашите или опаковките, нарязайте го на кубчета и го изпратете на банан.
3. Предварително се охлажда млякото в хладилника, след това се добавя мед и се разбърква, докато се разтвори напълно.Изсипете сместа в смесител до банан и сладолед.
4. Налейте 1 щипка канела, потрочете за 3-4 минути, след това се изсипва в чаши и гарнира с втори щипка канела. Поставете слама, сервирайте веднага.

Milkshake е една от тези напитки, които могат лесно да се подготвят у дома. Основното нещо е да имате смесител или вибратор, ако желаете, можете да използвате миксер. Помислете за рецепти, базирани на ягоди, какао, череши, банани, френско грозде, малини или авокадо. Украсете коктейла със настъргани ядки, добавете шоколадови или кокосови чипове. Размесете самата сума, добавете алкохол и изненадайте гостите.

Видео: Орхо-ароматизиран млечен шейк