Как да готвя круши сладко: 9 рецепти

Замърсяването на круши се счита за вкусно и необичайно деликатес. Сладката маса е не само здравословна, но и нискокалорична. Замърсяването на крушата може да се използва като единичен деликатес или да се добави като пълнеж за богати продукти.

Цялата круша

• узрели круши - 5 кг.
• захар - 3 кг.
• вода - 1.5 л.
• лимонена киселина - 8 гр.

1. Стерилизирайте бурканите, измийте крушите и направете няколко пробиви във всеки случай с игла за плетене. В отделен тиган добавете питейна вода и захар. Изпратете композицията на печката, варете сиропа.
2. Веднага след като пясъкът е напълно разтворен, изхвърлете предварително приготвените круши. Ако е необходимо, добавете малко вода. Томит конфитюр 10-15 минути. Изключете печката, оставете сместа да се охлади напълно.
3. Повторете тази манипулация три пъти. В последната стъпка добавете малко лимонена киселина. Разбъркайте внимателно съставките. След като изтече времето, изключете готвача, поставете запушалката в чист съд.
4. Свалете бурканчетата по обичайния начин, обърнете ги и ги преобърнете с одеяло. На следващия ден поставете лечението в изба или друга стая с подобни условия.

Кейк Jam с Оранжево

• захар - 1 кг.
• твърда круша - 1 кг.
• вода - 200 мл.
• оранжево - 1 бр.

1. Вземете крушите от есенното разнообразие, изплакнете и нарязайте на малки резени заедно с кората. Средната част от костите трябва да се отреже.
2. Въведете чаша вода, добавете малко сол. Поставете парчетата круша в съд за известно време за накисване. Стартирайте сиропа за готвене.
3. Поставете саксията върху плота, добавете захар и вода. Пригответе сладката смес. Извадете клиновете, изчакайте оттичането. Изпратете крушата в сиропа, разбъркайте.
4. Сварете продукта за 10 минути при минимално захранване на печката, след което изключете домакинския уред. Свържете тавата с марля, оставете лека за 8 часа.
5. След известно време извадете тъканта, накиснете състава, както е описано по-горе, отново се накиснете за около 7 часа.Общо манипулациите се извършват 3-4 пъти.
6. След това нарязания измит портокал с коричка на тънки филийки, добавете към горещата маса. Запалете сладкото за още 25-35 минути.
7. След изтичането на предписания период опаковете конфитюр на крушата в стерилни контейнери с найлонови капачки.

Крушата

• сода - 6 гр.
• твърди круши - 1,2 кг.
• захар - 750 гр.
• вода - 0.9 л.
• вар - 2 бр.

1. Вземете крушите, нарязани на тънки филийки, отстранете ядрото. Изпратете плода в купа с вода, добавете сода. Накиснете резени в разтвора за не повече от 20 минути. Хвърли в гевгир, изплакнете с течаща вода.
2. Такава манипулация се извършва, за да се направят парчетата кехлибарено оцветени и прозрачни по външен вид, когато плодовете се приготвят. Поставете подготвените резени в чаша, разбъркайте със захар. Изрежете вар пръстените отгоре.
3. Оставете масата за 5 часа. След това го преместете в контейнер с дебело дъно. Том заглъхва в собствен сок за една трета от час. Ако е необходимо, излейте малко количество питейна вода.
4. Поставете контейнера настрани, изчакайте го да се охлади до стайна температура.Процесът на готвене се повтаря три пъти, последвано от охлаждане. Получената пяна по време на готвенето трябва да се почисти със суха шпатула.
5. Стандартно, стерилизирайте кутиите, разпределете прясно изпечените деликатеси върху тях. Разгънете покривалото, загрейте. Съхранявайте сладко в мазето или в хладилника.

Крушата Jam с лимон

• лимон - 1 бр.
• захар - 1.7 кг
• круша - 2,4 кг.
• ванилова захар - 20 гр.
• Ябълков оцет - 45 мл.
• вода - 400 мл.

1. Изберете твърди круши, изплакнете, извлечете. Отървете се от ями и кори. В отделен контейнер се разрежда оцет 2 л. пречистена вода. Поставете круша в разтвора в продължение на 25-35 минути.
2. Нарежете половинките на 4-5 парчета. Сварете круша в 1 литър отделно. вряща вода. Печете плодовете за 8 минути. След това поставете крушата на сито, изчакайте да изтече цялата течност.
3. Стартирайте сиропа за готвене. Обелете лимоновата кора, решетка. Комбинирайте плътта на кората в тенджера, 400 ml. вода, обикновена и ванилова захар.
4. Веднага след като композицията започне да се вари, изпратете нарязана круша в нея, варийте съставките за 10-12 минути. Изключете топлината, оставяйте състава да се охлади.
5. Поставете отново сместа в огъня, изчакайте появяването на мехурчетата, заглушете сладкото за 40 минути.След това ароматна деликатес се превръща в класическата технология.

Крушата Jam със слива

• твърди круши - 1,9 кг.
• сливово - 1.1 кг.
• захар - 1,3 кг.
• вода - 0.2 л.

1. Измийте крушите и ги избършете с кърпа. Нарежете на парчета, премахнете всички ненужни. Поставете филиите в купа, добавете половината захар, разбъркайте. Покрийте плода с кърпа, оставете за 9-11 часа.
2. Изцедете получения крушов сок в отделна чаша. Разделете изпечените сливи, изхвърлете костите. Добавете плодове към крушата. Добавете 200 ml към получения сок. вода и остатъци от захар. Изпратете сместа на печката.
3. Разбъркайте масата, изчакайте за кипене. Напълнете плодовете с горещ състав, охладете. След това компонентите трябва да кипнат за около 45 минути. Смесете грижливо съставките, отстранете пяната.
4. Разстилайте завършеното конфитюр в чисти буркани, затваряйте найлона. На следващия ден премахнете лечението на подходящо място за дългосрочно съхранение. Jam се смята за доста полезен, защото съдържа естествен антибиотик - арбутин.

Бананово крушово сладко

• круши - 1,5 кг.
• сливи - 250 гр.
• банани - 350 гр.
• Захар - 1.1 кг.
• вода - 220 мл.

1. Подгответе плодовете, нарязани на малки парченца. Изпратете в обща чаша, налейте половината от масата захар. Покрийте с кърпа, оставете за една нощ.
2. На следващия ден готвя сиропа. Остатъкът се смесва с филтрирана вода. Добавете варени плодове към гладката течност.
3. Сместа се вари 3 пъти в продължение на 12 минути. Между това, масата трябва да бъде напълно охладена. След това лечението преминава през миксер или кухненски процесор.
4. Разстилайте конфитюра в стерилни контейнери. След като охладите, съхранявайте в хладилника или в килера.

Събери круша с Apple

• вода - 420 мл.
• захар - 1,5 кг.
• зрели сливи - 350 гр.
• твърди круши - 950 гр.
• червени ябълки - 450 гр.

1. Нарежете измитите круши и ябълки, отървете се от сърцевините. Преди да приготвите основно конфитюра, поставете плода в купа със солена вода. След това започнете сиренето за готвене според класическия метод.
2. Количеството захар зависи от сортовете плодове. Изцедете солевия разтвор, прехвърлете парчетата в топлоустойчив контейнер. Напълнете продуктите с горещ сироп. Том заглуши за 12 минути, отървете се от пяната.
3. Извадете тигана от печката, оставете за 6 часа, за времето, за което ще се зареждат компонентите. След това измийте сливите и отстранете костите, предавайте плодовете чрез миксер.Разбъркайте варената каша в основните продукти.
4. Възстановете отново композицията на печката за около 50 минути. Помислете, че мощността на горелката трябва да бъде минимална. Подредете разнообразните буркани, затворете капачките. Завъртете контейнера с главата надолу, обвийте одеяло. Съхранявайте на тъмно място.

Конфитюр от круши с бадеми

• захар - 1,8 кг.
• круши - 1,9 кг.
• Ванилин - 6 гр.
• Бадем - 110 гр.
• вода - 1.6 л.

1. Подгответе круша по обичайния начин, нарязайте на филийки. Сварете водата, поставете плодовете за няколко минути. Изцедете бульона, поставете крушата в чиния.
2. В гореща течност, изсипете захарта, изпратете я в печката. Подгответе сиропа според класическата технология. Изсипете крушите в подходящ контейнер с барутна, сладка основа.
3. Оставете продукта на няколко часа. След това съставът в тенджера с дебело дъно трябва отново да се кипне, задухва се при ниска температура за най-малко 8 минути.
4. Заредете отново заседналата хартия за 3 часа при стайна температура. След изтичане на срока на годност варете за около четвърт час. 7 минути преди края на манипулацията, добавете смлени бадеми и ванилия на прах.
5. За удобство можете да пропуснете ядки чрез миксер или кафемашина.След това изсипете готовото конфитюр в стерилен контейнер, затворете найлона. След охлаждане прехвърлете на студено.

Крушата Jam с мента

• круши - 1,2 кг.
• ябълки - 1,1 кг.
• захар - 2.3 кг.
• лимонена киселина - 12 гр.
• пресни листа от мента - 20 гр.

1. Измийте плодовете, изрежете всички ненужни, нарязани на малки парчета от квадратна форма. Изпратете съставките в общ тиган с дебело дъно. Изсипете филиите захар, разбъркайте, оставете за 11 часа.
2. За да разтваряте захарта, изсипете малко вода (около 150 ml). Смесете отново състава. На следващия ден поставете тигана с плодове върху печката, затопете се на слаб огън. Разбъркайте, гответе за 1,5 часа.
3. 25 минути преди края на варенето, изсипете лимонена киселина, разбъркайте добре храната. Поставете листа от мента на върха. Изключете печката, отстранете зелените. Изсипете конфитюра в буркани, навийте се.
4. Опаковайте съдовете с топло топло яке. Веднага след като конфитюрът се охлади, поставете контейнера в килера без достъп до слънчева светлина. След няколко дни можете да консумирате сладката маса.

Подгответе оригинално крушово лечение. Допълнителни продукти могат да бъдат смесени според вашия вкус.Опитайте се да направите конфитюр с киви и други екзотични плодове. Добавете различни ядки или подправки, ако желаете. Заменяйте редовната тръстикова захар. Също така, сладкото може да се приготви на базата на мед. Количеството на състава е взето с 15-25% по-малко.

Видео: конфитюр за зимата