Как да си направим лимонов сладко: вкусни рецепти

Няма смисъл да се говори за ползите от лимон. Отдавна е известно на всички. Можете да купувате плодове по всяко време на годината, продава се навсякъде. Как да направите сладко от лимон?

Какво искаш да кажеш защо? Това е вкусно! Например, поливане сладък сладолед сладолед лимон, да получите истински деликатес. Или направете невероятен сос за патица или риба въз основа на него. С ароматен чай, ароматно сладко е истинско удоволствие. Освен това, изобщо не е трудно да се приготви този здравословен деликатес.

Как да изберем лимони за сладко

Някои домакини правят конфитюр от стари или развалени плодове. Изрежете гнило или възпалено петна, накиснете във вода ... Е, как може един добър продукт от боклуци?

За сладко, изберете плодовете пресни, с чиста блестяща кожа, естествен цвят.Лимонът трябва приятно да бъде тежък по ръката. Твърде леко означава, че плодът е откъснат отдавна и е загубил много влага. Обърнете внимание на мястото на закрепване на стъблото. Изрезът е свеж - можете да го вземете. Силно сушени или набръчкани - по-добре е да оставите стареца на рафта на магазина.

На Съвета. Преди да закупите леко разтрийте кожата на пръста си. Пресен лимон мирише силно веднага. Старият едва отдава аромата.

обучение

Пригответе лимони, независимо от избраната рецепта. И голямото им разнообразие! С кори, без, с добавки, чист вкус, суров, варен. Ще ви отнеме много време да се съставите.

Основата за конфитюра от лимони:

1. Плодовете се измиват обилно с чиста вода с мека гъба или четка. Това ще премахне тънък слой от хранителен восък, който обработва плодове за дългосрочно съхранение.
2. След това се вари вода, потопени там лимони за 2 минути, след това издърпайте, избършете. Благодарение на тази операция те ще дават повече сокове и ароматни вещества. На Съвета. Има препоръки за предварително варене на плодовете за 20-30 минути. Това е неправилно. Ароматните масла се изпаряват, пулпът ще бъде воден.
3. В зависимост от рецептата, отстранете ястието или го оставете.Самите лимони се разрязват по удобен начин - пръстени, кубчета, филийки. Можете да прескочите месомелачката.
4. Изрязаните плодове се поръсват предварително с малко количество захар. Приблизително 50 g на 500 g суровина. Това ще получи още повече сок.

На Съвета. Винаги внимателно отстранявайте костите. В конфитюра те не вредят. Но малко хора се усмихват, докато ядат плюшени твърди влакна или дъвчат костите си.

Лимитедните заготовки са от два вида: варени или сурови. Първият може да бъде изяден в каквото и да е количество, ако това се позволява от състоянието на стомашно-чревния тракт. Втората, дори до абсолютно здрави хора, се препоръчва да се използва само като профилактика. Например, от студ или за укрепване на сърдечния мускул. Ясно е, че един вид лекарство не се пръска с лъжици.

Класическа рецепта

• лимони, с кожа, 2 кг
• гранулирана захар, 2 кг 400 г
• чиста вода, 4 чаши

Редът на действие. Подгответе суровини, нарязани на тънки половинки. Изсипете половин порция захар. Оставете за 2 часа, периодично се намесвайте.

След това поставете бавния огън. Изсипете предварително сварения сироп от водата и втората половина от порцията захар. Сварете 15 минути, като отстраните пяната.

Изключете огъня, оставете задръстването за 5 часа.След известно време се вари още 15 минути и се остави настрана за 5 часа.

Процедурата се повтаря за трети път, след като горещата се излива в банките. Това конфитюр е затворен с пластмасови капаци, съхранявани в мазе, сутерен, складово помещение, хладилник.

На Съвета. През лятото можете да разредете няколко лъжици лимонов сладко с вода за пиене. След това добавете няколко пресни мента листа и кубчета лед. И сега почти свърши лимонада! Естествени, приготвени лично, без бои и подобна химия. Плюс съдържанието на витамини и антиоксиданти се преобръща.

Рецепта за мулти-кукер

Модерна технология - добра помощ за домакинята. И нека ортодоксалните граждани се хващат в гърдите и викат, че най-естествената храна се получава само при открит огън.

Правилната детска градина някои! Бавната печка спестява много време и чисти ястия. И лимоновият конфитюр се оказва като сладко в него. В крайна сметка всеки решава за себе си - как да направи детайла.

Съставки:

• 1 кг лимони
• 1 л 200 мл вода
• 1 кг 300 г захар

Готови плодове с вода се зареждат в купата. Оставя се да се вари в продължение на 1 час при температура от 120-130 ° С.След това добавете цялата захар и гответе при същите условия за още 45 минути.

На Съвета. Ако има функция "Multivolar", тогава засядането става още по-лесно.

Такава подготовка се съхранява на всяко хладно място за около 6 месеца. Само че е малко вероятно тя да остане толкова дълго. Той е много ароматен и удивителен вкус.

Фолк трик дойде с много рецепти за сладко от привидно неподходящи продукти: тиква, домати, дори гъби. Или вземи поне тиквички. Самото зеленчуци за конфитюр не е много. Ниска миризма, почти без вкус. Но е необходимо да добавите няколко лимона, празното ще играе! Кехлибар кехлибар, вкусът е невероятно, ползите са огромни.

И това, което просто не добавя към лимонов сладко. Коняк, джинджифил, любимите подправки, дюля ... Опциите са пълни, възможностите за фантазия са много големи. Кой се притеснява да експериментира? Опитайте, може би можете да измислите своя собствена уникална рецепта.

"Сух" метод за готвене конфитюр от лимони

Уникално вещество от броя на хранителните вещества и витамини, получени по сухия метод. Да, и това може да се нарече конфитюр с голямо разтягане.Но каква е ползата от получените чудотворни средства! Укрепване на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на простуда и атеросклероза, повишен имунитет и цялостен тонус на тялото. В крайна сметка, страхотно настроение за целия ден!

Подготовката на засядането чрез сухия метод е възможно най-проста. Не е необходимо да се вари, да се охлади, да се навива. Необходимо е само месомелачка, стъклена дълбока купа и дървена шпатула.

• лимони, 4 броя
• мед (натурален), 200 гр
• масло (несол), 100 г
• тъмни стафиди, 300 г
• орехи (обелени), 300 гр

Плодовете се приготвят, както е описано по-горе. След това се прекарва през месомелачка заедно с ядки и сушени плодове. Добавете масло и мед. Омесете добре, поставете върху чисти, сухи буркани.

Съхранявайте "сухо" засядане само в хладилника. Поемане на 1 супена лъжица. л. един ден сутринта на празен стомах, след 2 седмици можете да почувствате ефекта. Основното нещо е само да опитате това парче, спрете във времето. Вкусът е толкова голям, че е почти невъзможно.

Суров Lemon Jam - Стандартен

Някой ще каже: "О, добре, измийте месомелачката по-късно, нежеланието ...".Е, има начин за много мързелив. От това сладко не губи вкус, вкус или полезност.

Това ще отнеме само плодове и захар в съотношение от 1 до 2. Това означава, че 300 г лимони да вземат 600 г захар. Плодовете се приготвят, нарязват на кубчета или сламки. Запълнете със захар. Оставете за 12 часа в стъклена или керамична чиния. Разбърквайте всеки час. След това внимателно изсипете в буркани, затворете пластмасовите капаци.

Съхранявайте в хладилник. Консумирайте, когато е необходимо или желаете. И така, няма да ви оставя да чакате, защото екзотичният и освежаващ вкус на малко хора ще остане безразличен.

На Съвета. Лимоните съдържат киселина. Ето защо, под каквато и да е форма се препоръчва да ядат с повишено внимание. Особено при заболявания на храносмилателния тракт.

Полезни съвети

1. В процеса на готвене суровините не се превръщат в бъркотия, ние трябва да вземем широк съд. Например, басейн или тиган за стерилизиране на детайли. Колкото по-дебели стените на резервоара, толкова по-малко вероятно е да се получи изгорена смес.
2. Медната или неръждаемата стомана е идеална. Тогава плодът няма да окисли и запази цвят и вкус в цялата си слава.
3. Можете да добавите в процеса на готвене малко натурална ванилия.Това ще даде на сладкото особено изискан аромат. Просто не прекалявай! Добавяне на ванилин от алчността на "да повече, повече!", Можете да съсипете всичко. Готовото вещество ще бъде горчиво.
4. Когато купувате, кликнете върху плода. То трябва да е твърдо, но еластично. Мекотата предполага, че лимоните са остарели.
5. Нарежете плода не само за да подобрите вкуса. По този начин те също се дезинфекцират. Кой знае къде и как са били съхранявани, преди да са стигнали до масата?
6. Лимоновите буркани и капачки се приготвят по същия начин, както за всеки друг. Те се стерилизират по обичайния начин или се измиват обилно с горещ разтвор на сода.
7. За суровия метод можете да използвате кафява захар. Цветът, разбира се, няма да бъде толкова ярко жълт, но ползите ще останат.
8. Съдърпайте кутии с метални капачки, не обърнете лимонов сладко с главата надолу. Витамин С се окислява, когато се докосва с калай. Отваряне на буркан през зимата има риск от "наслаждаване" на ръждиви петна. Красиво - тухлена сянка на жълто, но абсолютно негодни за консумация.
9. По същата причина не се препоръчва използването на железни чаши или лъжици. Пластмасови, дървени, стъклени инертни материали за лимонена киселина.
10. Ако добавите малко настърган пресен джинджифил корен и шепа ситно нарязани сушени кайсии в сурово сладко, вие получавате витамин сос за всички видове месо и риба.
11. Водата за заготовки трябва първо да бъде защитавана. Или предварително се складират добре. Можете да пролеете.

Благодарение на развитието на съвременната технология песента "Country Limoniya" вече е загубила своето значение. Тези ярки и сочни плодове могат да бъдат закупени навсякъде, са евтини. Защо не готвите ароматен и ароматен деликатес за цялото семейство? И така те ще благодарят за един добър тон и отлично здраве.

Видео: как да направите сладко от лимон