Как да изберем добро вино в магазина

Преди тържественото събитие и важна вечер стюардесата се замисля как да организира всичко. Честният гост на масата се смята за качествено вино. Рафтовете на магазините са пълни с напитки от различни производители. Изберете най-добрата опция, като вземете предвид предпочитанията за вкус и ценовият диапазон не е толкова лесен. Днес ще разгледаме основните принципи, които ще ви помогнат да дадете предимство на качественото вино. Така че нека започнем.

Изберете страна на производство

Водещите страни за производство и доставка на вино са следните: Русия, Грузия, Украйна, Франция, Италия, Молдова. Помислете за всеки производител по-подробно.

1. Русия. Гроздето се отглежда в Крим, Кавказ, в района на Волгоград, Воронеж, Краснодар, Саратов, Ставропол.Предпочитайте следните марки: "Кавказ", "Пино черно", "Изабела", "Фанагория", "Каберне", "Руска лоза", "Алиготе".
2. Грузия. Днес човекът познава повече от 4 000 различни вида вина, повече от 500 вида се произвеждат в Грузия. В съветско време тази страна осигури на населението лечебна медицина, 80% от доставките бяха предоставени на Грузия. Днес страната заема водеща позиция. Ракаците, Kindzmarauli, Khvanchkara се считат за най-вкусните и изискани вина.
3. Украйна. Благодарение на благоприятния климат на Украйна, опитни винопроизводители могат да си позволят да отглеждат грозде и да произвеждат вино през цялата година на базата си. Дългата лятна и мека зима правят питието наистина достоен. Ако говорим за украински вина, изберете "Шабо", "Френски булевард", "Белозерски" земеделски комплекс.
4. Франция. В тази страна децата се лекуват на вино от тригодишна възраст. Културата на пиене на вино е толкова висока, че е невъзможно да не се вземе предвид Франция като основен производител на напитката. От древността местните винопроизводители са известни със способността си да приготвят червени, розе, бели и пенливи вина.Ако искате да се насладите на френската напитка, предпочитайте следните марки: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Молдова. Молдовското вино има лек послевкус и изисканост. Винопроизводителите на тази страна подготвят лечебен наркотик не само от ферментиралите плодове, но и с добавяне на натурален ябълков сок. Естествено рецептата остава тайна. Но опитни сомелиери знаят как да различават истинските молдовски вина от други производители. Ако се стремите да опитате точно такава напитка, изберете от най-вкусните и популярни варианти: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Букет Молдова", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dnieprovskoe".
6. Италия. За италианските вина можете да направите легенди. Наркотикът се нарича не само добър, но божествен, великолепен. В допълнение към разумна цена ще получите уникален букет, изразен в мек послевкус. В Италия гроздето расте в топлите райони на Апенинския полуостров. Мекият климат и средиземноморският бриз вършат своята работа. Вината са разделени на луксозни и заведения за хранене.Сред най-тържествените са Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Предпочитайте сладки и сухи вина

Факт е, че при приготвянето на такава напитка се използват не много добри суровини. Понякога се добавят отпадъци към виното, произлизащи от производството на по-скъпи и "чисти" вина (сладки, сухи).

В допълнение, полу-сладко вино концентрира много консерванти, подобрители на вкуса, бои, така че не може да се нарече естествено. Същото важи и за алкохола, означен като "полусух".

Препоръчваме да изберете само сухо или сладко вино без никакви "полу" марки. Ако предпочитате тази опция, автоматично ще се съгласите да консумирате нискокачествени преливания.

Избягвайте ярките имена

Не трябва да купувате вина със закачливи имена като "Самурай кръв", "Върколак Пълна луна" и др.На практика суровините с такъв етикет не са известни с вкуса си.

Ако предпочитате продукти на местни производители, обърнете внимание на известни марки. Попитайте какво ви харесват приятелите ви да пият вина. Ако е възможно, консултирайте се с професионален консултант. Помислете, цената на добра бутилка вино започва от 500 рубли.

Проучете надписите върху бутилката

Напитката, която се продава в чужбина в бутилки, е няколко пъти по-качествена от суровия материал, бутилиран в Русия от бъчви. Като правило, безскрупулни производители разреждат виното, за да увеличат обема. Вкусовете на една напитка страдат много от такива манипулации.

Вината, произведени в чужбина, трябва да съдържат етикета на страната на произход. Такива продукти показват, че съставът е произведен изключително за вътрешния пазар. По закон етикетът на руски език е залепен върху оригинала.

Ако купувате вино, реколтата трябва да бъде отбелязана върху бутилката. Надписът ще отсъства, ако продуктът не е естествен. Тази напитка е вредна концентрация от неясни съединения.

Вижте сорта грозде

Вината с добро качество в ниската ценова категория се произвеждат чрез смесване на няколко вида сортове грозде. Обърнете внимание на етикета, това трябва да се посочи върху бутилката. Всеки сорт има място за поставяне на бутилката.

Само скъпо вино се прави от един сорт. В повечето случаи няма да можете да намерите такива суровини на рафтовете на магазините. Виното просто не продава. Не вярвайте на бутилката, според която виното е направено от избрано грозде. Като правило това е лъжа.

Преди да пиете от остатъците от суровини, които не са предназначени за висококачествено вино. Както всеки продукт, винаги има изключения. Френските вина се произвеждат без надпис, за който гроздов сорт са произведени. Качеството на напитката се контролира от закона.

Обърнете внимание на бутилката и корк

Препоръчва се да се купува вино само в стъклена бутилка или от буре. Не се опитвайте да купите напитка в тетрапак. Такъв продукт просто не може да бъде пиян, в редки случаи, съставът ще се използва за кулинарни цели, не повече. Един добър винопроизводител няма да спести на опаковката.

Предпочитате класическата бутилка. Тара не трябва да има изящни сложни форми. Това е само красива обвивка, виното ще бъде желано. След като сте решили за класическата форма на бутилката, обърнете внимание на корк.

Щепселът не трябва да бъде изработен от пластмаса. Обърнете внимание на целостта на корк. Не трябва да има намек за пукнатини или зацапвания върху бутилката. Дървените тапи имат положителен ефект върху аромата и вкуса на напитката, които не могат да се кажат за пластмаса. След като отворите контейнера, трябва да го миришете. Не трябва да усещате мръсния аромат.

Помислете за цената на виното

Не трябва да разчитате на факта, че можете да си купите висококачествено вино по-евтино от 400 рубли. Доброто вино не може да има ниска цена. Не вярвайте на бабите на тези хора, които твърдят, че качествен продукт може да бъде закупен на съблазнително ниска цена.

Ако сте били в Европа или планирате да стигнете скоро, трябва да обърнете внимание на факта, че висококачественото вино в чужбина струва най-малко 8-10 евро. Днес тя е около 600-700 рубли.

Всичко, което е по-евтино от тази ценова категория, се извършва в най-добрия случай от загубата на качествена напитка. Този продукт съдържа различни химически добавки и емулгатори.Често виното провокира алергична реакция, лошо храносмилане и отравяне. Магазинът дори не гледа на шкафа с евтини продукти.

Изборът на вино е отговорно събитие, на което трябва да се подходи с пълна отговорност. Ако не искате да попаднете в мръсотията пред гостите, послушайте горепосочените препоръки. Не купувайте полусухи или полусладки, давайте предимство на чистите вина от водещите страни производителки.

Видео: правила за избор на вино в магазина