Как да замразите тиквата за зимата вкъщи

Тиквата се счита за уникален зеленчук, той е известен със своите полезни качества. Продуктът се препоръчва да се използва за бременни и кърмещи момичета, възрастни хора и деца от шест месеца като допълнителна храна. Зеленчуците не предизвикват алергични реакции. Диетолозите препоръчват добавяне на тиква към диетата, докато сте на диета.

Полезни качества на тиква

• подобрява зрението;
• премахва холестерола и шлаките;
• нормализира храносмилането;
• укрепва кръвоносните съдове;
• притежава диуретични свойства;
• повишава имунитета;
• насърчава заздравяването на рани;
• укрепва костната тъкан;
• нормализира натиска;
• помага да отслабнете.

Избор на тикви за замразяване

1. Грешка е да се смята, че всички сортове са подходящи за замразяване на зеленчуци. За този вид манипулация, изберете удължена тиква с ярко оранжева каша.
2. Ако зеленчукът се оказа светлина вътре, трябва да се въздържате от замръзване. Този вид тиква не е подходящ за съхранение във фризера. Плодът е по-добре да се яде прясно.
3. Когато избирате елементи за замразяване, обърнете внимание на външния вид. Кората не трябва да има дефекти (вдлъбнатини, пукнатини, петна).
4. Ако не забележите надзор, по време на процеса на замразяване процесът на гниене ще се разпространи в целия контейнер (опаковка, контейнер).
5. Помислете за нюансите на подготовката на тиква, изберете плод без повреда със суха опашка. Ако зеленчукът е от градината, той трябва да се остави за една седмица на закрито при стайна температура. Манипулацията ще се отърве от излишната влага.

Метод номер 1. Замразена на земята тиква

1. Разбитата тиква може да се използва при приготвянето на различни ястия и сладкиши. Изберете подходящ образец за замразяване. Месата на зеленчука трябва да са плътни и умерено зрели.
2. Изплакнете добре и избършете тиквата. Обелете плодовете, премахнете трошливостта.Изсушете основната каша на хартиена кърпа.
3. Разтрийте тиквата на ренде, поставете смачканата маса в торба със закопчалка. Освободете въздуха от контейнера, затворете плътно и го поставете във фризера. Опитайте се да не готвите големи порции (не повече от 450 грама), ще бъде по-удобно за вас.

Метод номер 2. Замразени тиквени парчета

1. За да замразите кубчета от тиква, трябва да използвате само пресен зеленчук. А парче, което лежи в хладилника няма да работи. Вземете целия плод, измийте и споделете.
2. Нарязвайте на парчета, отстранете излишната влага от целулозата на тиквени кърпички. Изпратете кубчета зеленчуци в тави за печене, тави или контейнери за храни. Разстилайте резена в един слой.
3. След това поставете нарязаната тиква във фризера. След няколко часа, извадете продукта, прехвърлете състава в контейнер. След това изпратете отново тиквата във фризера, докато не го използвате.
4. След като сте направили такива манипулации, ще получите кубчета. Не е нужно да се третира тиква с вряла вода преди замразяване, нарязаните зеленчуци са лесни за съхранение.

Метод номер 3. Бързо замразяваща тиква

1. Понякога е достатъчно да измиете и нарязате зеленчука. Изрежете в произволни парчета и поставете всеки парче в подходящ контейнер. Изпращайте контейнери за дългосрочно съхранение във фризера.
2. Ако решите да държите тиквата в чантата, уверете се, че тя е плътно затворена и в нея няма останал въздух. Когато решите да готвите супата, извадете едно от парчетата и гответе ястието по обичайния начин.

Метод номер 4. Замразена тиква за примамка

1. Възможно е замразяването на бебето да се извършва в комбинация с други зеленчуци (моркови, тиквички). Вземете качествени продукти, изплакнете и почистете добре.
2. Отървете се от семената на тиквата и тиквичките, след това нарязайте зеленчуците на малки парченца. Разпръснете на хартиени кърпи, събирайте излишната влага.
3. След това поставете нарязаните зеленчуци в плътна торба със закопчалка или контейнер и го изпратете във фризера. Когато дойде време да приготвите ястието, изпратете продуктите да кипнат в оригиналната си форма.
4. Подгответе супата, охладете до желаната температура, ако е необходимо, смилайте зеленчуковия състав в гъстата. Трябва да се има предвид, че малките деца трябва постепенно да свикнат да примамват.
5. Въпреки всички полезни свойства на тиквата, този зеленчук се храни и с постепенно въвеждане в обичайната диета на бебето. Проверете състоянието на детето, дали има някакви промени и влошаване на здравето.

Метод номер 5. Замразена тиква за десерти

1. Най-добре е да замразите тиква на малки парчета захар. Можете да добавите сладък зеленчук във всички десерти, зърнени храни и сладкиши.
2. Подгответе подходящ контейнер с тесен капак, за да замразите тиква предварително. Разделете зеленчука по обичайния начин, нарязайте на малки кубчета, изсушете със салфетки.
3. Поръсете долната част на контейнера с малко количество захар, поставете тиквата на един слой, след това повторете манипулацията с ронлив състав. Ако вторият ред се побере, върнете пясъчната операция отново.
4. Имайте предвид, че с капака затворен в контейнера трябва да има свободно пространство. Необходимо е, за да може продуктът да се разклати добре преди замразяване. След това поставете контейнера в камерата.

Метод номер 6. Замразена тиква Puree

1. Вземете зряла тиква, измийте се и се отървете от хлабавите вътрешности. Нарежете зеленчука на парчета с кората. Поставете продукта върху лист за печене, поставете го в предварително загрятата фурна до 170 градуса.
2. Печете тиквата за 50 минути. След това извадете зеленчука, оставя се да се охлади, извадете кората и поставете в блендер.Използвайте домакински уред, за да постигнете еднакъв състав.
3. След това разпределете пюрето в малки пластмасови стъкла. Завийте плътно с прилепващо фолио и поставете във фризера за дългосрочно съхранение.

Зеленчуците не са причудливи при отглеждане и свежо съхранение. Домакините понякога имат въпрос за това как да се съхраняват тикви замразени. Зеленчуците могат да се използват целогодишно, като се добавят към различни ястия, сладкиши, зърнени храни, супи и салати.

Видео: как да замръзнем тиквата за зимата