Карлово зеле - полезни свойства и противопоказания

Kohlrabi има вкус подобен на ряпа, но принадлежи към семейството на зелето. Зеленчуците придобиха популярност в далечното минало, а коллебите започнаха да растат в Европа. По-късно тя мигрира към района на нашата родина. Зелето придоби популярност поради натрупването на аскорбинова киселина в състава. Полезни качества на зеленчука, изучени подробно, както и противопоказания. Нека поговорим за тях.

Състав и свойства на колбата

Вече бе споменато по-рано, че Kahlrabi се смята за рекорд сред неговите "братя" в количеството на витамин С в състава. Аскорбиновата киселина поддържа имунната система в добра форма и освен това има антиоксидантни свойства.

Kohlrabi също се гордее с прилично съдържание на ретинол, иначе се нарича витамин А. Този елемент на младостта поддържа състоянието на кожата и косата заедно с токоферол (витамин Е). Последният се отнася до списъка на най-ефективните антиоксидантни вещества от естествен тип.

Зелето, което с вкусните си характеристики е подобно на репички, е задължено към тези естествени захариди. Те са представени в лесно смилаема форма и следователно не увреждат здравето на диабетици.

Kohrarabi не е лишен от витамин РР, каротеноиди, витамини В, протеини, органични киселини. От минерали, мястото на честта е магнезий, манган, калий, селен, кобалт, калций, желязо, цинк и др.

Зеленчуците са известни със своето високо съдържание на диетични фибри. Става дума за влакна, което има положителен ефект върху дейността на храносмилателните органи. Като се има предвид, че колбата е нискокалорична (само 41 единици на 100 грама), тя се използва при диетично хранене.

Предимствата на колбара

1. За изгледа. В растителния концентриран бета-каротин, ценно за здравето на очите.В комбинация с витамин А (ретинол), това вещество има положителен ефект върху хората, страдащи от зрително увреждане. Системното приемане на колбара помага да се развие естествена сълза, да се укрепят очните мускули, да се предотврати катаракта и глаукома.
2. За бъбреците. Поради своите диуретични свойства, зелето има благотворен ефект върху здравето на бъбреците и по-специално на урината. Регулира натрупването на соли и намалява тяхната концентрация, ако е необходимо. Всичко това води до предотвратяване на уролитиазата.
3. За метаболизма. Ниска калоричност в комбинация с прилично съдържание на диетични фибри прави калрабите незаменим зеленчук в диетата и правилното хранене. Съставът съдържа витамини, принадлежащи към група В. Те контролират и увеличават абсолютно всички метаболитни процеси. Отслабването е удобно за човешкото тяло.
4. За храносмилане. Целулоза и пектитни вещества подобряват смилаемостта на храната, храната не се подлага и не ферментира в хранопровода. Зелето почиства органите на стагнация, токсични вещества и също така лекува язви на лигавиците на вътрешните органи.Зеленчуците трябва да се приемат в категориите храни на хора, които страдат от запек и чревна обструкция.
5. За имунитет. Естествено високото съдържание на аскорбинова киселина има положителен ефект върху човешката имунна система. Витамин С поддържа защитните функции по време на разпространението на вирусни инфекции, с липсата на витамини в тялото и между сезоните, когато човек е изложен на болести. На стъблата те подготвят отвара, което е ефективно срещу рак, туберкулоза, астма, диабет и други сложни патологични явления.
6. От хипертония. Минералите, особено калий и магнезий, имат благоприятен ефект върху кръвоносната система и кръвното налягане. Kahrrabi намалява честотата на скоковете, което води до натиск в тона. Също така, вътречерепното налягане се нормализира, главоболието и мигрена изчезват.
7. От анемия. С това заболяване се разбира липсата на желязо в тялото. Анемията може да се развие във всички категории индивиди. За предотвратяване на болестта и нейното лечение е необходимо редовно да се консумират. Зелето компенсира недостига на жлезата, повишава хемоглобина, нормализира психо-емоционалната среда на човек и се бори с хроничната умора и умора.
8. От онкология. Отдавна е известно, че кореновата култура съдържа активни вещества, които предпазват човека от рак. Глюкозинолатите имат способността да блокират кръвния поток, като по този начин задействат процеса на унищожаване на тумор. Зелето също трябва да се консумира за профилактика на рака.

Коктейл за жени

1. Систематичното хранене на зеленчуците има благоприятен ефект върху общото здраве и външния вид на по-слабия пол. След известно време се забелязва как се подобрява състоянието на кожата, косата и нокътната плоча.
2. Коренът съдържа високо съдържание на груби диетични фибри. Включването на продукта в ежедневната диета ще позволи на дадена жена естествено да отслабне, без да изпитва дискомфорт. Не забравяйте да постигнете максимални резултати, трябва да балансирате диетата и да започнете да играете спортове.
3. Растителността има впечатляващи антиоксидантни свойства. Редовното хранене на кореновата култура позволява да се подобри тялото чрез пречистване от токсини и шлаки. Доказано е, че кралбите забавят процеса на стареене. Също така няма да е излишно да добавяте пресен зеленчуков сок към ежедневните кремове за грижата за неготялото и лицето.

Коктейл за мускулна и нервна система

1. Зелето е наситено с много калий. Поради това зеленчукът има положителен ефект върху дейността на мускулната и нервната система. Kohlrabi ви позволява да се чувствате енергични и ефективни от дълго време.
2. За да се запазите в добра форма, е достатъчно да включите колбара ежедневно в различни зеленчукови салати. Освен това зелето има отлични успокояващи свойства. Кореновата култура действа като естествен антидепресант, който намалява тревожността и нервността. Психо-емоционалният фон се подобрява.

Коктейл за кожата

1. В областта на козметологията много производители успешно са включили зеленчуковия екстрактор в различни продукти. Продуктът съдържа достатъчно количество токоферол и витамин К.
2. Заедно тези ензими увеличават възстановяването на тъканите, като затягат кожата. Такива агенти са особено ефективни за избледняване на кожата. Помислете за прясната маска на корена понякога по-ефективно.

Колби за костна тъкан

1. Колкото по-зрял човек е, толкова повече костна тъкан е обект на износване и унищожаване. Костите стават чупливи поради загуба на еластичност. За да предотвратите такъв процес, трябва редовно да ядете храни с високо съдържание на минерални вещества.
2. В колбата се концентрират достатъчно манган, желязо, калций и калий. Заедно тези компоненти решават повечето от здравните проблеми на костната тъкан. Зеле предотвратява развитието на остеопороза.

Коктейли за отслабване

1. В света на правилното хранене и хранене, колбата е доста популярна. Зелето често се включва в храненето на хората, които искат да кажат сбогом на нежеланите паунда.
2. Грубното влакно насища организма с основни ензими и потиска глада. Поради това не е нужно да ядете повече, както преди. Лесно можете да поддържате телесното тегло под контрол.

Контраиндикации на Kahrrabi

1. Ако се придържате към официалните данни, може да се заключи, че Kohlrabi няма сериозни противопоказания. В някои случаи може да има неприятни последици. Такива проблеми могат да бъдат избегнати, ако следвате препоръките.
2. С изключителна предпазливост яжте кореноплодни с повишена киселинност на стомаха. В противен случай може да се почувствате киселини. Ако, въпреки това, продължете да консумирате колабра, този проблем може да се превърне в панкреатит.
3. Не се опитвайте да ядете зеле заедно с млякото. В противен случай не могат да бъдат избегнати проблеми с храносмилането. Ще получите тежка диария.

Ценните качества на зеленчука се простират до всички жизнени системи и органи на човека. Kohlrabi има много индикации за консумация. Той е ефективен при анемия, заболявания на пикочо-половата система, загуба на зрение, нарушен метаболизъм и други патологични явления. Но разгледайте противопоказанията.

Видео: Салат от сос с моркови