Съдържание на статията
Blackberry нарича трайни храсти, които са гъсталаци, чиито клони изглеждат във всички посоки. Това растение е много подобно на малини: листата имат тръни, цъфти с едни и същи малки цветя. Плодовете се събират като от мъниста, но имат тъмносин цвят. Те започват да се събират до края на лятото или в началото на есента.
Този вид растение расте в планински райони, в полета, по пътищата и в близост до реките. Подобно на малините, къпини имат много лечебни свойства. Но в нейното частно стопанство, за разлика от малките роднини, често не е възможно да се срещнем с нея. Градинарите се страхуват от шийките, а гъсталаците на това растение трудно се справят. Но нашите предци не бяха толкова придирчиви и намериха много употреби за този горски храст. В народа се нарича "черна малина".
В народната медицина се използват всички части на този храст: плодове, филизи, листа и коренище. Препарати, базирани на неговите съставки, се използват и в официалната медицина. Те могат да бъдат намерени в аптеките. Този чай и билкови кремове и хранителни добавки.
Подготовка на суровини
Въпреки факта, че хората са свикнали да използват главно плодовете на къпина, листата му имат лечебни сили. Най-доброто време за събиране е периодът на цъфтеж. По това време има най-голямо натрупване на полезни вещества. Най-добре е да изберете млади, но вече оформени листа.
Процесът на ферментация продължава дълго време. Събраните листа разпространяват тънък слой върху равна повърхност. След това ги държи с подвижен болт. След това всички листа трябва да се търкалят в епруветки и да ги сложат в стъклен буркан. След няколко дни листата стават черни. Те ще трябва да бъдат отстранени и изсушени. Можете да ги изсушите по естествен начин или във фурна, при температура не повече от 40 градуса. След това листата се раздробяват и се изсипват в бурканче за съхранение.
Възможно е да се съхранява както в кутии, така и в тъкани чували. Основното условие е липсата на влага. Срокът на годност на такава ферментирала смес е 3 години.Лечебните свойства не се променят през целия период на съхранение.
структура
Blackberry листа съдържат:
- Голям брой флавоноиди.
- Органични киселини.
- Етерични и органични масла.
- Танини.
- Минерали и микроелементи: калий, калций, мед, цинк, фосфор.
- Танини.
- Фруктоза и захароза.
- Аминокиселини.
- Глюкоза.
- Антоцианини (противоракови вещества, които предпазват клетките от вътрешни мутации).
- Витамини от група Б, Е, А. Но от особена стойност е огромно съдържание на витамин С.
Такъв богат и богат състав не прави висококалорични къпини. Съдържа 34 kcal на 100 грама. продукт. Това е много по-малко, отколкото в грейпфрут (35 калории) или диня (38 калории).
Лечебни свойства
- Черните боровинки не са напразни, наречени естествен аспирин. Салициловата киселина е открита в плодовете и листата, които могат да се борят с микробите. Благодарение на тези свойства, по време на Римската империя, за да се лекуват рани, се използва пластир от листа от черна боровинка.
- Фитоестрогените, съдържащи се в растението, могат да повлияят на рака на гърдата.
- Растението има противовъзпалително, противоедемно и противоглистно действие. Помага при усвояването на много витамини (например, С). Повишава защитата на тялото и укрепва стените на кръвоносните съдове.
- Продължителната употреба на прясно приготвен сок подмладява организма и намалява риска от развитие на рак, дължащ се на полифенолни форми, които освобождават човешкото тяло от свободните радикали.
- Дори в древни времена, зелените части на това растение са били използвани срещу захарен диабет и различни възпаления на пикочните органи.
- За жените, черница чай е необходима за менструални болки, ако има нередовен цикъл, и по време на менопаузата.
- Приготвените смеси стабилизират кръвното налягане и подобряват качеството на кръвта.
- Билкови чай с къпини ще предотврати настинки, понижаване на температурата и укрепване на тялото по време на вирусни инфекции. Смята се, че е полезно да се използва с невротични заболявания и проблеми с недостиг на въздух, тъй като възпалителният процес спира в дихателните пътища.
- На децата се препоръчва да дават сок от къпина или слаб чай веднъж на ден.В допълнение към стимулиране на имунитета, той служи за повишаване на нивото на хемоглобина и по-добро усвояване на желязото.
- Танините помагат с диария, тъй като имат стягащ ефект. Те премахват токсините от храносмилателните органи. Бавно кървене.
- Листата са богати на миритилин (естествен инсулин). Blackberry листа чай е полезно да се пие с диабет, те намаляват съдържанието на захар. Той също така нормализира и регулира метаболитните процеси в организма.
- Особено полезно е да се използват плодове и къпини за бременни жени, но това трябва да се направи в малки количества и при липса на противопоказания. Това ще допълни тялото с основни витамини, ще даде тласък на енергия и положителни.
- Зелените храсти третират болки в ставите, ревматизъм, артрит.
Това е важно! Като използвате традиционната медицина, не изключвайте лекарствата и лечебните методи, предписани от лекарите.
Листен чай
За приготвяне на напитки можете да използвате не само отделни части от растения, но и да направите суха смес от плодове и листа. За да направите това, 1 част от плодовете вземат 2 части от листата. Всичко това се разкъсва и лежи в сака.Изсушен за няколко дни. Можете да го използвате като обичайното пиво. Невъзможно е да устоите на аромат и вкус на такава напитка!
Смесите се приготвят по същия начин с други лечебни растения. Две супени лъжици сушени листа се приготвят в чаша вряща вода в продължение на 15-20 минути. След това листата се отстраняват и чаят може да се пие. За да подобрите вкуса, можете да добавите лимон.
Конфитюр от къпина
Такъв деликатес е варен от зрели плодове и листа. Тя привлича с богат лилав цвят и неописуем аромат. А листата придават горчивина. Ако желаете, десертът може да бъде допълнен с лимон или дюля, полезни за тялото. Съгласно рецептата за конфитюра ще ви трябва: 2 кг къпини, около 200 грама. млади листа, 1л. вода, 2 кг гранулирана захар. Изплакнете плодовете и листата. Нека изтича водата. Оставя се да се вари в продължение на 20 минути. След това извадете листата. Две чаши захар разтворени в две чаши бульон, варете сироп. Пуснете яйцата в нея и кипете в продължение на 10 минути. Свиването не е много. След това изстийте до комфортна стайна температура. След това отново се вари и добавете настърган лимон в него, можете да с коричка.Кук за още около 10 минути. Поставете готовия продукт в буркани и завийте здраво. Така че те могат да се съхраняват в продължение на няколко години.
Фолк отвара
Той се използва като диафоретичен и ефективен диуретик. Приготвя се в съотношение от 1 до 10. Помага при стомашно кървене и диспептични разстройства, кожни обриви. За да направите това, овесена каша на листата налагат под формата на компрес. Така премахнете екзема, многоцветни и гнойни циреи.
- От кашлица. За да приготвите напитка за кашлица, трябва да вземете еднакво количество сухи листа от къпини, листа от нокти, липа и малини. Brew по обичайния начин. За повече ползи можете да добавите естествен мед. Тази инфузия ще допринесе за отделянето на храчките, ще облекчи кашлицата, потта.
- За здрава коса. Ако измивате косата си с бульон най-малко 2 пъти седмично, това ще ускори растежа на косата и ще я подсили.
- С лошо храносмилане. Колекция от ментови листа, къпини, съцветия от лайка и малина ще ви помогне. Всичко се взема на равни части и се вари. На стъклото се поставя не повече от 2 малки лъжици от сместа. Настоявайте 10 минути.
- При кървене (хемороиди, стомашни). Приема се приблизително 10 грама на 200 мл вода. млади издънки и листа. Всичко това трябва да се приготви.
- С възпаление на гърлото и венците. Полезно е да се направи инфузия на устата и гърлото или да се използва като ежедневно изплакване.
- Инфузия от нервни разстройства (може да се използва по време на менопаузата). Две супени лъжици сухи листа изсипе 0,5 литра. варена вода. Покрийте плътно с капак и оставете за 6-7 часа. След това прецедете сито и поставете в хладилника. Нанесете 1 ст4 чаши, 4 пъти на ден. Продължете лечението, докато всички симптоми на нервно изтощение изчезнат.
- Инфузия за укрепване на защитата на тялото и подобряване на имунитета. Една супена лъжица внимателно изсушени листа просто трябва да излее чаша вряща вода. След това покрийте плътно и оставете да варя за 20 минути. Приготвена инфузия, разделена на 3 части. Вземете един, 3 пъти на ден.
- Средство за отравяне и възпаление. Една супена лъжица сухи и натрошени листа да се излее в термос. Налейте 200 ml вряла вода там. Нека се вари за 3-4 часа. Наливане на инфузия от суспензии.Да се съхранява в хладилник. Вземете 3 пъти на ден за 100 грама. преди хранене. Лечението се извършва преди отстраняването на възпалителния процес. Това обикновено отнема 10 дни.
- Пресни листа се използват широко в козметологията. От зелената "черна малина" се препоръчва да правят маски за растежа на косата и да укрепват корените. Балмоните се борят с мазна кожа на главата. Отвара от листата освежава кожата.
Противопоказания
- Не използвайте без консултация с лекар.
- Контраиндикация е възрастта на децата (до 3 години).
Също така е необходимо хората с алергии, чревни и стомашни заболявания, хронични заболявания на пикочния мехур и в следоперативния период да се въздържат от терапията с помощта на къпини.
Умерена употреба се препоръчва при хора с висока киселинност (ацетон), страдащи от бъбречно заболяване.
Обърнете внимание! Ако имате сериозни или хронични заболявания, преди да използвате лекарства, които съдържат къпини или използвате плодове и сокове в чиста форма, консултирайте се с Вашия лекар. Неконтролираното използване или индивидуалната непоносимост към продукта може да доведе до гадене, повръщане и дори отравяне!
Blackberry е много полезно растение, чиито компоненти могат да се използват не само за сатиране и деликатеси, но и като ефективен терапевтичен агент с широк спектър от действия. Blackberry базираният чай успокоява нервната система и укрепва защитните сили на организма. Банята с добавяне на листа също има лечебен ефект.
Естествеността на този екологосъобразен продукт, неговият вкус (използване в готвенето), огромният спектър на действие, простотата при приготвянето на суровини, тинктури и напитки, наличието е най-малкият списък, който можем да съставим в полза на използването на къпина и нейните компоненти. От векове традиционните методи на лечение са спасили всички поколения хора. Затова забравянето за този отрасъл на медицината ще бъде не само голяма глупост, но и проява на неуважение към традициите на предците, незачитане на даровете на природата.
Видео: събиране на къпини листа
Изпращане