Мариновани джинджифил - полезни свойства и противопоказания

Джинджифилът е растение подправка, която се използва успешно в Източна кухня и алтернативна медицина.

Напоследък, тя е придобила популярност току-що изпечен джинджифил, който се приготвя от бял корен. Той запазва всички полезни свойства, но става по-малко остър, което подобрява гастрономичното изпълнение на ястията.

Химичен състав

Ползите от киселинния джинджифил се определят от витамини, минерали и антиоксиданти, които са включени в неговия химичен състав.

Известно е, че коренът на растението не притежава значителна калорична и хранителна стойност. Съдържанието на енергийни елементи на 100 g продукт е, както следва:

• 0,2 g протеини;
• 0.3 g липиди;
• 12,5 g въглехидрати (захароза и фруктоза);
• 40 g вода;
• до 6 г диетични фибри.

Калоричното съдържание е само 51 ккал на 100 грама, което прави продукта диетичен.

Най-ценното съдържание на аминокиселини джинджифил: аспарагин, триптофан, валин и др. Съставът на джинджифил съдържа следните компоненти:

1. Органични киселини (олеинова, линолова, никотинова и каприлова);
2. Етерични масла (основният дял принадлежи на зингбиер - до 70%, джингол - около 1,5%, камфена, бисаболен и др.);
3. Минерали (магнезий в количество двойно дневно количество, калций, желязо, фосфор, цинк, натрий и калий);
4. антиоксиданти;
5. Витамини (група В, А и аскорбинова киселина).

Полезни свойства на киселинния джинджифил

Подправянето създава общ укрепващ ефект върху организма, но също така може да засегне вътрешните системи и органи по фокусиран начин.

1. Борба с онкологията. Етеричните масла, антиоксидантите и аминокиселините са естествени съставки, които намаляват разделянето на раковите клетки и забавят развитието на злокачествения процес.
2. Противовъзпалителен ефект. Витамините и аминокиселините повишават имунитета на организма и осигуряват неговата стабилност срещу възпалителни заболявания (ARI и ARVI, грип, възпалено гърло, респираторни заболявания, настинки).Известно е, че няколко изядени лъжици от напоен джинджифил помагат да се очисти синусите по време на ринит или синус, храчка за възпаление на гърлото.
3. Укрепване на опорно-двигателния апарат. За растението се отбелязва способността да се възстановява тъканта на костния хрущял, като по този начин се подобрява състоянието при хронични заболявания на скелета и ставите (артрит, артроза, спондилоза, остеопороза, остеохондроза и др.).
4. Укрепване на сърцето и кръвоносните съдове. Компонентите на подправките намаляват нивото на холестерола в плазмата и разтварят кръвта, което е превенция на запушване на кръвоносните съдове и тромбоза, както и инсулт и инфаркт.
5. Почистване на устата. Известно е, че хората, които дъвчат джинджифил, имат по-малка вероятност да страдат от кариес, гингивит, пародонтит и пулпит. Естери и органични киселини спомагат за разтварянето на патогенната микрофлора и почистват емайла от мек жълт отлом, кариес фокуси. Добър бонус е освежаване на дъха: няколко супени лъжици подправки - и свежестта е гарантирана за няколко часа.
6. Облекчаване на болката За много хора, киселинният корен на джинджифил помогна за облекчаване на главоболие или коремни спазми (включително по време на менструация).
7. Потискане на гадене и рефлекси. За тази цел джинджифилът се използва от древни времена за облекчаване на токсикозата по време на бременност и морска болест на борда на кораб. В съвременния свят, подправките се добавят към храненето на пациентите след химиотерапия.
8. Подобрете храносмилането. Естественият подправка на растенията потиска натрупването на газ в стомаха и намалява чревните спазми, допринасяйки за нормалната перисталтика. Когато се използва накиснат джинджифил като основно ястие, е възможна слабително действие и почистване на тялото от токсини, което е необходимо за тежко отравяне или продължителен запек.
9. Нормализиране на кръвния поток в лигавиците. Благодарение на този ефект, киселият джинджифил се счита за естествен афродизиак и отдавна се използва от ориенталските фармацевти за подобряване на сексуалната функция на мъжете и жените.
10. Антипаразитна активност. Нищо чудно, че японските и китайските готвачи активно предлагат джинджифил като основен подправки за сурова риба. Доказано е, че редовното използване на подправките намалява риска от инфекция с хранителни паразити.
11. Подобрен външен вид. Маринният джинджифил съдържа много витамини и минерали, които ви позволяват да запазите младостта и еластичността на дермата, силата и здравето на косата и нокътната плоча.Според някои доклади диетата на джинджифил помага да се очисти кожата от акне.
12. Помогнете на пушачите. Интересното е, че киселият джинджифил потиска нуждата на организма от никотин, което води до отслабване на желанието за пушене. В същото време лечебният подправка почиства вече запушените съдове на пушача от атеросклеротични плаки и стимулира изтъняването на кръвта.

Ефект на киселинния джинджифил върху здравето на жените и мъжете

В допълнение към общия ефект върху човешкото тяло, киселият джинджифил оказва влияние върху урогениталната и репродуктивната система на жените и мъжете.

Ползи за жените
На първо място, подправката ви позволява да отслабнете, без да трябва да следвате строга диета. Заменяйте дневните закуски с нискокалорични подправки и в рамките на един месец ще загубите до 2 кг, без да навредите на здравето и храносмилателния тракт.

Почистването на кръвоносните съдове позволява справедливия пол да се справя по-успешно с болестите на вените (варикозни вени, тромбофлебит, тромбоза на големи вени и др.).

Помага на растението и облекчава симптомите на PMS. Той потиска гаденето, намалява кървенето и укрепва нервната система. Разбира се, с месечно нарязан джинджифил трябва да се използва пестеливо.

Древната медицина също така описва използването на корен от джинджифил за подобряване на тона на матката и подобряване на труда в последните етапи на бременността. Разбира се, приемането на подправката трябва да се извършва с разрешението и под наблюдението на присъстващия гинеколог.

Ползи за мъжете
По-силният секс предпочита да използва накиснат джинджифил, за да увеличи либидото и да увеличи потентността си. Лекарите напълно подкрепят инициативата, тъй като аминокиселините и минералите в състава на растението намаляват риска от развитие на простатит и други възпалителни процеси на урогениталната система.

Как накиснат джинджифил помага да отслабнете

Spice се оценява заради вкуса и ниското си съдържание на калории. Специалистите по хранене препоръчват яденето на джинджифил за следните цели:

1. Изгаряне на мазнини;
2. Разтваряне на лошия холестерол и кръвната захар;
3. Намален апетит;
4. Оттичане на течност от тъканите, което намалява отока и ви позволява бързо (2-3 дни) да отслабнете с 1-2 кг;
5. Стимулиране на метаболитните процеси, което позволява липидите да се усвояват внимателно и да не се разпределят по бедрата.

Диетичното влакно (фибри) в състава на джинджифила допринася за активната перисталтика и храносмилането, като по този начин създава усещане за пълнота на стомаха и в резултат гладът отсъства от дълго време.

Няма отделна диета за киселинния джинджифил. Хранителните специалисти и гастроентеролозите препоръчват внасянето на растението в храната в малки количества, като постепенно се увеличава до 100-150 г на ден. В същото време е необходимо да се разпределя силата на звука за 2-3 малки закуски.

Злополука и противопоказания

Лекарствата, диетичните добавки и таксите за зеленчуци строго определят дозите и указанията за употреба. Съществуват и противопоказания, които се дължат на химическия състав.

Ако използвате медицински цели джинджифил, първо трябва да се запознаете със списъка от противопоказания.

1. Бременността е нормална (последните 1-2 месеца) и патологична (употребата на подправките се контролира от лекаря за целия период).
2. Период на кърмене.
3. Наличие на алергия към компонентите в състава на джинджифила. Оздравяване на други хранителни алергични реакции, индивидуална непоносимост към цитрусови плодове и др.
4. Екзацербации на гастрит, колит, язви на стомаха или червата, заболявания на жлъчния мехур. Киселинност, киселини в стомаха.
5. Вирусен хепатит и други остри форми на чернодробно заболяване.
6. Рехабилитация след заболявания на сърдечно-съдовата система (инфаркт, инсулт и др.), Основни операции по вътрешните органи.
7. Хипертония.
8. Захарен диабет (използването на подправки трябва да се контролира от терапевт).
9. Нарушения на кръвосъсирването. Забранено е използването на подправки с тенденция към кървене.
10. Деца и старост. Необходимо е да се ограничи използването на накиснатия джинджифил до няколко пъти седмично, а не по-често.

Препоръчителната доза не е повече от 150 г на ден, докато целият обем се разпределя в няколко закуски. Злоупотребата с подправки може да причини диария, гадене и остро отравяне дори при здрави хора.

Като цяло, киселият джинджифил е универсално подправка за подобряване на здравето и външния вид. Благодарение на своите гастрономически свойства е лесно да въведете подправки в диетата.

Видео: Маринована суши джинджифил