Съдържание на статията
Сред разнообразието от плодови продукти цитрусовите плодове изглеждат по-привлекателни от другите. Най-популярните представители на тропическите култури се считат за портокали. Техният сочен пулп дава удоволствие, а удивителният вкус събужда желанието постоянно да виждате оранжевия плод в диетата. В края на краищата, в допълнение към яркия вид, портокалите имат не по-малко впечатляващо съдържание. Ето защо те са обичани от възрастни и деца, които доброволно включват този плод в ежедневното меню.
Социалният портокал заема важно място в менюто на хора с висока захар. Свойствата на този дар на природата са такива, че той може да предостави безценна помощ на отслабено тяло със сериозна патология. Нека се опитаме да разкажем във всички подробности относно "оранжевите" ползи от диабета.
Какво е привлекателно за диабет портокал?
Необходимо е незабавно да се каже, че специалистите по хранене лекуват много внимателно списъка с хранителни продукти на пациенти с диабет. Всеки продукт, буквално, се разпада на молекули при подготовката на менюто. Въпреки че портокалът е подложен на такава процедура, отношението на специалистите към него е по-лоялно. Привилегированото положение на този представител на семейството на плодовете се обяснява с неговия специален състав и ниско калорично съдържание, което е само 43 kcal. Тези две характеристики заедно правят цитрусовите плодове желателно за меню от диабетици. Но първо за състава на плода.
Оранжевото съдържа следните елементи:
- аскорбинова киселина (витамин "С") - този компонент преобладава в състава на продукта;
- голяма витаминова група;
- комплекс от органични киселини;
- пектин;
- флавоноиди;
- етерични масла;
- протеини;
- полиненаситени мастни киселини;
- нестабилна;
- каротин.
Минералните компоненти - списъкът им също е впечатляващ, но си струва да се подчертае желязото, което участва активно в процеса на кръвообращението.
Както можете да видите, съставът е разнообразен и много ценен за човешкото тяло. Комбинацията от изброените тук компоненти осигурява редица полезни свойства.
Полезни свойства
При диабет тип 2 портокалите просто са необходими за възстановяване на здравето на болен човек. В допълнение към други полезни свойства, цитрусовите плодове подобряват апетита, оказват положително влияние върху сърдечната дейност. Едно от усложненията на диабета е остеопорозата. Портокалите могат да се справят с този проблем. Компонентът лутеин, съдържащ се в оранжевите плодове, има положителен ефект върху зрението, което също страда много при диабет тип 2. Но това не е пълен списък на полезните свойства на прекрасен плод. Към този списък трябва да се добавят следните характеристики на оранжево:
- способност за понижаване на кръвното налягане;
- елиминира запек;
- изчиства стените на кръвоносните съдове от холестерол;
- нормализира нивото на киселинност на стомаха;
- укрепва венците;
- притежава подчертано антибактериално свойство;
- Това е отлично средство за предотвратяване на инфаркт и ангина.
Правила за използване на цитрусови плодове
Разбира се, за да се извлече максимална полза от плодовете, е необходимо да се използва правилно. Портокалите напълно успокояват жаждата, така че през лятото могат да поддържат водния баланс. За диабетици е полезно да използват собствен пресован плодов сок, който има освежаващ ефект и може да бъде отлична база за приготвяне на смесени плодови коктейли. Можете да използвате портокалите като съставка за приготвянето на подсилени салати. Той ще остави отличен състав с ябълки, банани, круши, кайсии и други плодове.
Порточният сок може да се използва като добавка при подготовката на втория курс. Citrus дава на храната приятна киселинност и специален вкус. Портокалов сок може да се използва за производство на мус и плодова желе.
Неприемливо е да се подлагат цитрусовите плодове на топлинна обработка.Освен това, трябва да се придържате стриктно към правилата, съгласувани с лекар или диетолог. Обикновено дневната порция, препоръчвана за диабетици, е 1-2 плода на ден. За да се улесни придържането към нормата, може да се комбинира оранжево с ядки и бисквити.
Като цяло, яденето на портокали не представлява заплаха за здравето на хората с диабет. Разбира се, ако нормата на продукта в диетата. Положението е добре със захарта, защото фруктозата присъства в оранжевия плод, а този елемент не е опасен. Гликемичният индекс на портокал също е нисък - той е 33 единици. Всички изброени тук фактори позволяват включването на здравословни плодове в менюто.
Няколко думи за вредата
Единствената отрицателна точка е високото съдържание на активни киселини в плодовете. Ето защо, хората с пептична язва и гастрит трябва да бъдат много внимателни при използването на този вид цитрусови плодове. Тъй като киселините оказват неблагоприятно влияние върху състоянието на зъбния емайл, след чаша пиян портокалов сок се препоръчва незабавно да се измият зъбите.
Диабетна диета и плодове
Плодовете са важна част от менюто за диабетици. Пациент с диабет човек трябва да консумира до 2000 ккал на ден и значителна част от тази част трябва да бъде плод. Препоръчва се да се разделят цялата дневна доза плодове и плодове в три дози.
Въз основа на извършеното изследване Националният център за контрол на диабета установи, че пациентите с дневна диета от 1200 до 1600 калории трябва да ядат плодови добавки най-малко два пъти на ден. Портокалите, както и другите плодови култури, осигуряват на организма въглехидрати. Ако болно лице знае своето целево ниво на този елемент, лесно може да се изчисли оптималното количество оранжево на ден. Това изчисление обаче е лесно да се извърши, за да се установи част от другите продукти, включени в менюто.
При изготвянето на програма за хранене трябва да се помни, че едновременната консумация на храни с високо съдържание на въглехидрати може да доведе до хипергликемия. Следователно всички калории трябва да бъдат разпределени равномерно в менюто.
Особености при яденето на оранжево
Всеки продукт от диабетната диета трябва да бъде съгласуван с лекаря.Специалистът ще определи индивидуалната доза и ще даде полезни препоръки. Ако пациентът има възможност да яде до два плода дневно при първия тип диабет, в случай на инсулин-зависима форма на диабет, цитрусовите плодове могат да се консумират само веднъж седмично. Соковете трябва да се приготвят самостоятелно, тъй като в продуктите на магазина има консерванти и други нездравословни добавки.
Ако следвате всички препоръки, дадени тук, портокалите не само ще обогатят диетата на болния, но и ще го украсят.
Видео: какъв вид плодове можете да ядете с диабет
Изпращане