Може ли кисело зеле по време на кърменето?

Sauerkraut - честен гост на масата сред ястията от руската кухня. Може ли това лечение да навреди на слабите черва на бебето, ако майката я яде? Ястието е богато на киселина, сол и подправки, а ефектът върху храносмилането няма да бъде благоприятен. Има възможност за образуване на колики, нередности в стомаха или алергични реакции.

Киселото зеле е включено в списъка на продуктите, чието съдържание в диетата трябва да бъде ограничено. Заедно с туршия и зеленчуци, зелето съдържа голямо количество сол. Това предизвиква липса на течност, дължаща се на нарушаване на водно-солевия баланс в организма. Какво би довело до усложнения при вземането на достатъчно мляко за хранене.

Дори въпреки контраиндикациите, киселото зеле има полезни свойства.Те обичат зелето за уникалния си вкус и хранителна стойност. Природният продукт, приготвен по класическата рецепта, няма да навреди на човека. Седем-месечна кърмеща майка може да яде в малки количества в съд. Но при условие, че детето няма нарушения в червата. Важно е да се помни за възможността от смущения в пропорциите на тялото на водата, солта и да се елиминира този проблем, като се използва повече течност.

Приложение на кисело зеле по време на хранене и неговия състав

Най-често, с цел да се направи кисело зеле, те приемат бели сортове. Свежият или кисело зеле не се препоръчва от педиатър в продължение на четири месеца от кърменето. Причината за забраната се състои в способността на зеленчука да активира газообразно образуване и подуване на кърмачета при кърмачета.

Съгласно рецептата съставът на ястието включва захар и сол, които при активното взаимодействие със сок от зеле причиняват ферментация. В резултат на това се произвежда млечна киселина, която е консервант и спомага за увеличаване на срока на годност на киселото зеле.Маринованата закуска е богата на витамини А, В, С и фолиева киселина. Той е богат на важни компоненти за човешкото тяло: желязо, калий, бор, магнезий.

Ако спазвате правилата за съхранение на кисело зеле и гарантирате необходимата температура, закуската може да се съхранява повече от шест месеца без загуба на полезни качества.

Мамо бебето по-добре да се откаже от закуската в продължение на четири месеца. Ако зелето е включено в първите курсове, агресивният му ефект върху стомаха ще бъде много по-малък. По-добре е първоначално да тествате употребата на продукта на малка порция. При липса на нежелана реакция от храносмилателната система на бебето, можете да добавите ястието в менюто. Ако се забелязват алергични признаци, спрете да използвате зеле през следващите няколко месеца.

Липсата на негативни последствия през седмицата дава на майката правото да се поглези понякога с вкусно ястие. Най-доброто решение е да се ядат закуски във винегрет или борш. Без различни добавки зелето не струва да се яде първите шест месеца.

Полезни свойства на киселото зеле:

1. Ефективно облекчава запек, систематизира работата на здравите черва на майката и бебето.
2. Помага за ускоряване на метаболизма, което на свой ред намалява вероятността от натрупване на мазнини и помага за отслабване след раждането.
3. Предотвратяване на киселинността в стомаха.
4. Предотвратява образуването на ракови клетки и развитието на стомашни язви.
5. Нормализира апетита и създава усещане за ситост.
6. Осигурява лесно храносмилане.
7. Участва в процеса на възстановяване на нервната система, която помага при значително нервно напрежение и лекува депресия.
8. Нормализира работата на сърдечно-съдовата система.
9. Тя запълва тялото с енергия и предизвиква повишаване на силата, подобрява имунната система.
10. Подобрява кръвообращението и помага да се намали количеството глюкоза в кръвта.
11. Той има противовъзпалителни, аналгетични и антибактериални свойства.
12. Използва се от козметолози за целите на освежаване, хранене и регенериране на кожата. Изчиства от акне обрив, дава здрав цвят на кожата.
13. Тя лекува липсата на ценни елементи и витамини.
14. Полезни под формата на сок по време на токсикоза.
15. Ефективно кисело зеле в лечението на лечение на млечница.
16. От подпухналост по време на активното кърмене ще помогнете на листата от пресни или кисело зеле.Намалява вероятността от стагнация на млякото в гърдите.

Кисело зеле: Harm

Въпреки многобройните положителни характеристики, киселото зеле съдържа прекомерно количество сол, консерванти и подправки. Тази композиция е много опасна.

Напълно е забранено да се яде кисело зеле, ако има стомашно заболяване, тъй като продуктът допринася за повишаване на нивото на киселинност.
Препоръчително ограничение в храненето на хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците, щитовидната жлеза и панкреаса.

Ферментиралите храни причиняват метеоризъм и киселини. Това отрицателно качество е причината за отказ да се използва за първи път след раждането. Новороденото бебе трябва постепенно да свикне с разнообразието от продукти.

Не трябва да ядете кисело зеле, ако се забелязва нестабилност на кръвното налягане, има пристъпи на хипертония и сърдечната функция е нарушена.

Подходящо приготвяне на кисело зеле

Тъй като зелето се приготвя чрез ферментация и причинява окисляване на метални чинии, най-добре е да се използват стъклени или емайлирани контейнери. Готвенето на кисело зеле у дома е лесно.Ето защо, дайте предимство на "собствено" производство на зеле, но не съхранявайте стоки с наднормено съдържание на оцет. Продуктите, съдържащи оцет, са противопоказани при бебета и нямат никаква полза за тялото на детето.

За приготвяне на вкусни и лечебни ястия, изберете пресни продукти. За да се подготвите, ще ви трябва:

• Свежо бяло зеле - 1500 гр. (посочва се теглото на листната част на зеленчука).
• Моркови - 0,5 кг.
• Захар - една супена лъжица и сол на вкус, но не повече от две супени лъжици.

Първоначално измийте добре зеленчуците. Зелето и морковите трябва да бъдат нарязани на ситно. Колкото по-големи са части от зелето, толкова повече ще бъде възможно да се запазят полезните свойства на зеленчука. Използвайте метода на рязане, който е удобен за Вас: от изцеждане на ситно нарязано зеле до осоляване на цяла глава зеле или кварталите му.

Смесете добре нарязаните зеленчуци, добавете сол и захар. След това зелето трябва да се месят, внимателно изстискване, за да се подчертае сок от зеле. По желание можете да добавите нарязан копър, няколко грах от черен пипер и дафинов лист.

Подгответе предварително промити стъклени буркани и стерилизирайте капачките.Поставете зеленчуците в контейнери, добре уплътнени и ги оставяйте да се впръскват в продължение на три дни при стайна температура. От време на време отстранете получения филм от повърхността на зелето. Не забравяйте да късите кисело зеле два пъти на ден до дъното с дървена пръчка. След необходимото време прехвърлете получената лека закуска в хладилника или всяко друго студено място. Целият цикъл на процеса на ферментирало кисело зеле продължава 10-14 дни. След това киселото зеле е готово за употреба.

Ако обаче е трудно за кърмещата майка да се откаже от лечение, тогава трябва да се добави кимион, за да се премахнат възможните метеоризми. Можете също така да изплакнете зелето със студена вода, преди да ядете или добавите растително масло, като по този начин спасите ястието от излишната сол.

Видео: полезни свойства на киселото зеле